高效液相色谱法同时测定禽蛋样品中三种脂溶性色素

摘要

本实验采用石油醚、丙酮为提取溶剂,提取禽蛋样品中的脂溶性色素,再用丙酮、二氯甲烷溶解脂溶性色素提取物,高效液相色谱法同时测定禽蛋样品中三种脂溶性色素的含量.三种脂溶性色素的线性相关系数r均大于0.9987,相对标准偏差均小于3％.该方法简便、快速、易操作,用于实际样品测定,获得了满意的结果.