茶产业升级发展路径探讨

摘要

我国茶产业由传统农业向现代农业转变的步伐加快。主要发展方向为：由依靠面积、产量增长向质量、效益提高方向发展；由“产品导向”向“品牌导向”发展；由低科技向高科技标准化生产方向发展。中国茶产业可持续发展尽管存在着这样或那样的问题，但最关键的有三大问题，即茶叶产能过剩、劳动力紧缺与生产成本上升及茶叶质量安全问题。而解决上述问题的根本途径在于产业升级，发展现代茶业。茶产业升级发展应围绕全产业链、科技创新链、提升价值链，提升茶叶产品档次，生产安全、高品质精品茶叶，生产价值链高端产品，实现产业增效、茶农增收，让消费者获得满意的茶叶产品，满足消费者的物质、文化和精神需求。而实现我国茶产业由传统农业向现代农业转变，其路径主要有四条：现代茶叶科技创新与应用、品牌化营销、标准化生产和现代茶业企业经营管理。