茶产业发展模式创新探索

摘要

通过分析茶产业发展战略，以及茶产业发展现状，从营销角度来说，传统茶是红海产业，是超竞争的行业；现代茶是蓝海产业，充满无限的发展空间。因此，茶叶发展基础在传统，而突破在现代。为了形象表达茶产业关联各方在产业发展中的作用，引入“产业树”概念，亦即政、产、学、研、商等要素资源在产业发展中，分工明细，融合互动，共同推动产业优化发展的模式。茶产业的根即以丰富的文化创意形态传播茶叶，业界同仁要以传播茶文化为己任，不断培育和扩大爱茶人群，使茶产业发展的基础更为扎实；茶产业的干是以标准的工艺与装备制造茶叶，这是茶产业规模化的基础，是茶叶品质稳定的保证；茶产业的叶则是以开放的心态接纳外源性品质稳定与提升，引入与嫁接产业关联事物与领域，创新产品种类，改变产业结构，促进茶产业整体发展。作为中国茶叶主产区，各有产业特色，浙江的产业基础与平台优势、云南的大投资与后发优势、湖南的资源整合与快速扩张、福建的特色资源与品牌推广等，值得认真思考。在茶产业迎来其黄金发展战略机遇期之际，中国茶产业发展的基础在传统、突破在现代，要以“全价利用、跨界开发”理念为指导，政产学研联合推动，实现茶产业从红海产业向蓝海产业的跃升。