浅论食品检验准确性提高的控制因素

摘要

在食品检验过程中应严格从检验流程各个环节加以控制从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员熟练程度及对相关检验项目检查等确保获得准确检验结果.