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动物体内氧化应激评价体系及其抗氧化调控技术研究进展

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摘要

动物体内氧化应激评价体系对于评价动物机体的抗氧化状态,了解动物生产中存在的应激现象具有十分重要的意义.本文从氧化应激产生的诱因、氧化应激对动物防止性能、肠道健康及肉品质等的影响、氧化应激的评价体系、机体抗氧化调控技术及改善措施等方面进行综述,以期对动物生产上判断动物的应激状态具有指导意义.

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来源
《全国动物生理生化第七届全国代表大会暨第十三次学术交流会》|2014年|55-63|共9页
会议地点沈阳
作者
马现永; 陈伟; 苟钟勇; 蒋守群; 王丽; 胡友军; 郑春田;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类普通生理学;
关键词
动物生理学; 氧化应激; 评价体系; 抗氧化调控技术;

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