殷代支配阶级的主食

摘要

新石器时代以来，中国北方的主要农作物是粟、黍、稷等杂谷类.这一点从考古学上已经得到认证，气候适合这些谷物的生长这一基本观点也未发生变化.考古资料的具体例子可参见《资料一》.在以往的研究中，殷代卜辞所见的农作物也一样，都认为是黍等.但是，仔细研究农业卜辞或有关农业的气象卜辞时，可以发现在麦的栽培期间内进行的占卜占大多数.同时，与农业有关的占卜次数随麦的栽培的难易程度而有所增减.换言之，随着栽培期间的降雨量的减少，与农业有关的占卜次数则增加.这就意味着占卜者们即支配阶级的人们，对麦的生长具有异常的关心.由此可见，殷王朝支配阶级的主要谷物是麦.总之，不只是殷代的支配者，《春秋》时代也同样，特别是对“鲁”、“齐”、“晋”、“温”、“陈”等国的支配者来说，“麦”是主要谷物。