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郑建仙; 丁霄霖;
中国食品科学技术学会;
馒头; 发酵食品; 生产工艺; 方便食品;
机译:用澳大利亚和中国小麦面粉制作中国白盐面条和馒头的感官评价
机译:微生物群的继承与代谢物在蒸馒头中馒头发酵过程中的变化
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机译:不同冷藏工艺对馒头物理性质的影响
机译:发展中国家的贸易,生产集聚和地区差异:理论模型和中国的案例研究。
机译:玉米蒸馏器干粒对中国馒头面团特性及品质的影响
机译:不同冷藏工艺对馒头物理和感官特性的影响
机译:用于高效工艺除热的下一代核电站(NGNp)用于生产氢气的热虹吸管的理论设计
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机译:使用天然酸德起动器生产馒头的方法,无烘烤粉末和酵母
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