硫素对红葱生长发育及品质的影响

摘要

采用霍格兰氏完全营养液培养研究不同施硫水平对红葱生长发育及品质的影响.结果表明:在一定范围内,红葱单株产量随着施硫量增加而提高,在生长后期,施硫量的增加对红葱产量无明显影响,葱的分蘖数、叶片数随硫素浓度的升高而增多.不同浓度的硫素处理对红葱维生素C和色素含量影响不大,特别是生长后期;随着施硫量的增多,植株中硝酸盐含量呈增加趋势;红葱丙酮酸含量随生长和供硫水平提高而增强,但是施硫量超过2.1mmol/l,丙酮酸含量差异不大。适合水培红葱生长的硫浓度范围为1.4mmol/1～2.1mmol/l.