不同添加剂对日本沼虾肌肉营养成分、生产性能和肠道消化酶活性的影响

摘要

比较了每kg饲料中分别添加黄霉素(0．08 g)、中草药Ⅰ(20 g)、中草药Ⅱ(15 g)、合生素(0.2 g)和复合酶(0．6g)作为饲料添加剂对日本沼虾肌肉营养成分、生产性能及肠道蛋白酶活的影响。结果表明合生素及两种中草药较黄霉素和复合酶可显著提高(P<0.05)肌肉中的粗蛋白含量，其中合生素组的粗蛋白含量最高。另合生素可显著降低(P<0.05)肌肉中的水分含量，显著提高(P<0．05)粗脂肪含量。增重率和肠道蛋白酶活从高至低依次为合生素组、中草药1组、中草药2组、复合酶组和黄霉素组。中草药Ⅰ、中草药Ⅱ、合生素和复合酶较黄霉素组其成活率分别提高3．12％、9.23％、3．77％、10．14％;增重率分别提高11.38％、9．64％、26.56％、2.56％;肠道蛋白酶活分别提高169．83％、126．46％、218.00％、74.27％。本试验表明在饲料中添加中草药、合生素和复合酶具有较黄霉素更好的效果，可提高日本沼虾营养物质的消化吸收，提高增重率成活率，符合水产饲料添加剂的发展方向，具有较好的开发前景。