中国酿造

中国酿造

chinese brewing

北大核心

CSTPCD

本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

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  • 主管单位：

    中国商业联合会

  • 国内刊号/CN：

    11-1818/TS

  • 创刊时间：

    1982

  • 主办单位：

    中国调味品协会 北京食品科学研究院

  • 国际刊号/ISSN：

    0254-5071

  • 收录时间：

    1989(1)

  • 发行周期：

    月刊

  • 邮发代号：

    2-124

  • CNKI综合因子：

    1.406

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中国酿造发文方向

发文方向： 研究报告；专论与综述；产品开发；管理与营销；海外文摘；创新与借鉴；经验交流；分析与检测；

中国酿造收录详情

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  • • 北大核心期刊（1996版）
  • • 北大核心期刊（2000版）
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  • • 北大核心期刊（2008版）
  • • 北大核心期刊（2014版）
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  • • 农业与生物科学研究中心文摘
  • • 化学文摘（网络版）
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  • • 乌利希期刊指南
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