发酵菌剂

摘要： 一、技术要点(一)畜禽粪便轻简化堆肥技术将畜禽粪便移至处理场,加入发酵菌剂、堆肥助剂等增效材料,调节物料碳氮比20∶1~30∶1,含水量50%~70%。采用条垛式或传统锥形堆等轻简化堆肥技术进行好氧堆肥处理,在发酵过程中可通过机械或人工翻堆等方式保证氧气需求。

摘要： 为筛选出适合鸡粪发酵的微生物菌剂,提高发酵效果,本试验采用槽式好氧发酵法,以不接种菌剂处理为对照,设置两种发酵菌剂接种处理,以发酵过程温度、种子发芽指数、有机碳等指标为考核依据,评价两种菌剂的发酵效果。结果表明:(1)接种菌剂处理达到50°C的时间比不接种提前3 d;两种菌剂处理维持50°C高温的时间达到45 d以上,符合GB/T 7959—2012的要求;高于55°C的时间维持25 d以上,符合NY/T 3442—2019的标准。(2)小麦发芽指数结果显示,接种菌剂促进鸡粪发酵,37 d时可以达到基本无害程度,47 d时达到完全无毒;不接种菌剂处理47 d时才达到基本无毒害程度。(3)菌剂1处理发酵12 d时C/N值约稳定在16,菌剂2和不接种处理21 d始约稳定在16。(4)发酵鸡粪大肠菌群数、蛔虫卵和砷、汞、铅、镉、铬指标达到NY 525—2012和NY 884—2012中规定的各项标准,土霉素、四环素、金霉素与强力霉素未检出。(5)接种菌剂处理发酵12 d后氮磷钾养分总量(N+P_(2)O_(5)+K_(2)O)在4.3%以上;12~47 d的pH值在6.8~7.1;有机碳含量达到27%以上;接种菌剂显著增加了发酵物料的总腐植酸含量。综合各项指标,两种发酵菌剂均能提高鸡粪发酵速度,发酵时间缩短10 d,菌剂1的发酵效果优于菌剂2,菌剂1更适合本试验配方下的鸡粪发酵。堆肥有效时间应该控制在37 d以上,保障发酵产物均在安全范围内,从而实现无害化。

摘要： 为实现市政污泥及畜禽粪便的无害化处置,采用好氧发酵堆肥技术,通过添加适量有机肥发酵菌剂,对睢县新概念污水处理厂沼渣及畜禽粪便进行资源化利用,定期监测堆体温度、含水量及理化指标,直至堆体腐熟完全形成有机肥产品,对产品进行理化指标及种子发芽检测,并开展其对植物促生及土壤改良效果的研究。结果表明:此项工艺发酵过程中堆体温度波动下降,至16 d时,完成好氧发酵,至96 d时,含水量缓慢下降至29.68%,生产的有机肥(OF)产品种子发芽检测(发芽率90.65%)表明发酵物料腐熟完全,且其理化指标符合NY525-2021标准;西红柿栽培试验发现,OF与常规化肥配施后使西红柿幼苗株高及茎粗分别显著增加15.90%,23.84%,成熟期单株产果量显著增加19.14%,土壤有机质、全氮、有效磷和速效钾分别增加9.21%,9.22%,8.83%,8.49%,同时有助降低土壤pH值及阳离子交换量(CEC)。综合而言,本研究中的有机肥制备工艺获得的有机肥产品质量符合NY525-2021标准且具有良好的土壤改良及植物促生作用,是市政污泥及畜禽粪便资源化利用的有效途径之一。

摘要： 为探究不同市售发酵菌剂对堆肥微生物群落结构的影响,以牛粪为堆肥原料,采用传统堆肥方法和高通量测序技术,添加4种不同商品发酵菌剂进行高温发酵,分析堆肥过程中温度的变化规律和堆肥结束后真菌、细菌、放线菌群落的结构特征。结果表明,添加4种发酵菌剂均可以有效提高堆肥温度,其中菌剂C处理组的堆肥温度增速最快且高温持续时间最长,在堆肥3 d时,堆肥温度达到54°C,整个堆肥过程的平均温度较对照组增加了6.33°C,明显促进了牛粪发酵的进程。通过α多样性、样本层级聚类分析和距离热图分析发现,牛粪堆肥的真菌群落中子囊菌门占主导地位,相对丰度达59.36%;曲霉菌属、毕赤酵母属、马拉色霉菌属、链格孢菌属、镰刀菌属为优势属;与对照组相比,添加4种发酵菌剂均显著降低了堆肥中节担菌属的相对丰度,也在一定程度上降低了堆肥的细菌、放线菌群落中厚壁菌门、拟杆菌门的相对丰度,以菌剂C的效果最佳,其相对丰度约显著下降了14百分点,有效降低了堆肥过程中甲烷排放的风险。

摘要： 为探索发酵菌剂在巨菌草青贮中的效果,以不添加任何菌剂为对照,研究了3种发酵菌剂(EM菌液、聚能发酵剂、酶菌复合剂)对巨菌草青贮发酵品质的影响。结果表明,在巨菌草中添加微生物发酵菌剂后,一定程度上改善了青贮饲料的品质,使巨菌草青贮饲料pH降低,中性洗涤纤维减少,营养成分得到较好的保存。其中以每1 t巨菌草揉丝原料添加2 L EM菌液处理组效果最好,不仅降低了巨菌草青贮饲料的pH,而且提高了粗蛋白含量,是3种供试发酵菌剂中的最优菌剂。

摘要： 通过不同发酵菌剂下的菌渣有机肥堆制试验,测定有机肥pH值、有机质、全氮、全磷、全钾含量.试验表明,以代表草腐菌的双孢菇菌渣和代表木腐菌的香菇菌渣为原料,按照菌渣48.00％、牛粪10.00％、酒糟40.00％、石灰1.96％、红糖0.02％(主要活化培养发酵菌剂)的质量配比,并添加发酵菌剂进行堆制发酵,间隔7 d翻堆1次,经42 d即可生产合格的有机肥.

摘要： 2018年7—9月,在塔里木大学园艺实验站以秋季落叶为原材料,加入10％腐熟牛粪,再加入不同发酵菌剂进行堆腐发酵,对照不加菌剂,研究不同菌剂对树叶温度、理化性质、养分含量、堆腐效果的影响.结果表明,四个处理经高温堆腐发酵后均能达到有机物堆腐发酵腐熟标准;ZT菌剂、强兴菌剂和堆肥菌剂均能够提高堆体起始温度,可缩短堆腐时间;三种菌剂对树叶堆体前期温度影响大,后期温度影响较小;堆肥菌剂对树叶基物理性质无明显影响;ZT菌剂和强兴菌剂均能较大程度改善树叶基理化性质;ZT菌剂和强兴菌剂处理的树叶堆腐发酵效果最佳,其中"树叶+10％腐熟牛粪+强兴堆肥发酵菌剂"处理后的树叶基质基本符合蔬菜育苗基质农业行业标准(NY/T2118-2012)要求,对"树叶+10％腐熟牛粪+ZT秸秆腐熟菌剂"堆腐发酵后的树叶基适当降低其EC值也符合蔬菜育苗基质要求.

摘要： 为筛选出适合牛粪和秸秆混合物料快速发酵的微生物菌剂,采用槽式堆肥方法,通过设置不接菌种、接种菌剂M1、M2、M3共4个处理,以发酵温度、pH值、发芽指数、有机质、氮、磷、钾等为评价指标,研究菌剂M1、M2、M3对堆肥发酵过程的影响.结果 表明:接种菌剂处理达到50°C时间比不接种处理提前4d,高温维持时间延长10～12 d,接种菌剂处理堆温在50°C以上时间持续了24d,达到了GB/T 7959-2012标准;发酵过程中接种处理的pH值低于对照,pH值呈现下降、上升、下降、平稳的趋势;接种M1、M2处理的油菜发芽指数达到100％;C/N逐渐下降,30 d时接种处理由最初的27.75∶1下降到14.47∶1～17.27∶1,而对照仅下降到20.55∶1;堆肥结束时,菌剂处理的有机质、N+P2O5+K2O含量与NY525-2012标准接近,发酵产物适合做生产商品有机肥的原料.综合各项指标,菌剂1和菌剂2的发酵效果优于菌剂3,菌剂1和菌剂2更适合牛粪和秸秆混合物料发酵.

摘要： 以从高温酒糟中分离得到的DX[地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)]、XX[空气芽孢杆菌(Bacillus aerius)]、DF[产色高温单孢菌(Thermomonospora chromogena)]、M1[微小根毛霉(Rhizomucor pusillus)]、M4[嗜热篮状菌(Talaromyces thermophilus)]、M5[黑曲霉(Aspergillus niger)]以及M6[肿梗根毛霉(Rhizomucor tauricus)]为菌种,首先对菌株做拮抗性试验,然后分别制备各菌株的单菌剂,以Plackett-Burman试验设计方案,以堆肥腐熟的各项指标为响应值来确定高温发酵菌剂的最优配比.复配后以一定的接种比例接种到酒糟中进行小规模试验.结果 表明:菌株之间无拮抗作用,最优复合菌剂J7组的复配比例为:m(DX)∶ m(XX)∶ m(M1)∶m(M4)∶m(M5)∶ m(M6)∶ m(DF) =1.0∶2.0∶3.0∶3.0∶0.5∶2.0∶6.0,其有效活菌数为8.532×109 CFU/g,种子发芽指数(GI)为86％.该菌剂在堆肥的有效活菌数以及种子发芽指数方面优于市售高温菌剂J13和J14.高温酒糟经过复合菌剂堆积发酵之后,可以作为生物有机肥,这对充分利用酒糟资源,改善环境污染有着积极的作用.

摘要： 以南疆地区秋季落叶为试材,探究了加入不同比例的嗜热侧孢霉与微生物发酵菌剂对树叶堆肥的发酵效果及其理化性质的影响,以期为开发以树叶为主的低成本稳态有机复混基质提供技术支持.结果表明:添加嗜热侧孢霉可以提高堆体前期、后期的温度,添加微生物菌剂可以提高堆体中期的温度;堆腐结束后3个处理的总孔隙度、持水孔隙度、容重均适合作物栽培要求,气水比(除对照外)偏小;3个处理的pH均符合国家有机肥发酵标准(NY525-2002),EC值也均在合理范围内;添加嗜热侧孢霉的处理在堆体中心温度、理化性质、种子发芽率和GI值等方面均优于对照和加入微生物菌剂的处理.

摘要： 猪舍外发酵床是一种居于猪舍内发酵床与堆肥之间的舍外废弃物处理设施.本研究以锯末和稻壳5:1混合为垫料,研究翻耙频率和发酵菌剂对猪舍外发酵床垫料功能的影响,旨在获得粪污降解能力较高的运行参数和提高发酵床降解粪污能力的相关信息.结果表明,发酵菌剂添加量一致时,4次/天翻耙组垫料含水率、pH和固相C/N显著低于2次/天翻耙组,而垫料腐殖质含量显著高于2次/天翻耙组(P＜0.05).翻耙频率一致时,空白组垫料温度显著低于添加菌剂组,pH、含水率和C/N显著高于添加菌剂组,但不同菌剂浓度组间差异不显著;而添加菌剂组硝态氮含量显著高于空白组,且12 g/m2的发酵菌剂组显著高于12 g/m2的发酵菌剂组(P＜0.05).由此可知,本试验条件下,添加12 g/m2的发酵菌剂、翻耙频率4次/天,垫料对粪污降解效率较高.按照本试验操作,垫料使用年限约1年左右.

摘要： 筛选了市场上应用较好的酵素菌、速腐剂、生化黄腐酸(BFA)三种菌剂,对有机肥发酵过程中的温度、微生物活性、酶活性及铵态氮、腐植酸总量及游离腐植酸、及成品肥料中的全氮和有机质进行了测定.三种菌剂都能很好的完成发酵使命.酵素菌菌群种类较多,但发酵后菌的数量、酶活性迅速降低;速腐剂发酵过程中温度上升最高,且高温持续时间最长;BFA虽特点不突出,但发酵后成品肥料中微生物数量最多,且铵态氮含量低,肥料品质好,可减少翻堆次数,节约成本;三种菌剂混合后,原来各自的特点并不突出,可能有相生、相克现象;不加菌剂进行发酵,温度上升慢,上升的最高温度低,高温持续时间短,发酵后肥料中微生物活性也较低。在生物有机肥生产中发酵菌剂是必要的,但不可随意混合,否则会降低原来菌剂的特点与活性。

摘要： 生物有机肥是有益微生物与有机肥结合形成的新型、高效、安全的肥料.生物有机肥的生产,不同的生产厂家选用不同的生产工艺.有的采用自然微生物进行发酵,有的在堆制过程中采用了特殊的发酵设备和通风设备,有的选用了发酵菌剂.发酵菌剂一般由丝状真菌、芽孢杆菌、无芽孢杆菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等组成,它们能够在不同的温区生长繁殖,能够加快温度上升,缩短发酵时间,减少发酵过程中的臭气产生,增加各种生理活性物质的产生,提高生物有机肥的肥效等.发酵菌剂的选择是生物有机肥生产的关键,它关系到生产中有机物料发酵生产工艺的选择和生物有机肥的质量,为此开展了此项研究.筛选了市场上应用较好的酵素菌、速腐剂、生化腐植酸(BFA)三种菌剂,对有机肥发酵过程中的温度、微生物活性、酶活性及氨态氮、腐植酸总量及游离腐植酸进行了测定.

摘要： 电解锰废渣是电解金属锰时产生的酸性滤渣.为了对电解锰废渣的无害化处理与资源化利用.采用自制有机发酵装置,以电解锰废渣、甘蔗渣、废糖蜜、活性污泥为原料进行了高温好氧发酵制作硅锰有机肥的研究,对硅锰有机肥发酵过程中物料的活性硅、水溶性锰、温度、pH、有机质、肥料发芽指数(GI)、肥料主要化学养分以及重金属进行了分析.结果表明,在发酵过程中,30d左右温度达到最高值.添加发酵菌剂可加速物料的腐熟,堆体最高温度为67°C,高温(≥50°C)持续时间延长,有机肥发酵腐熟周期可缩短5d.堆肥结束时活性硅含量为7.1％,水溶性锰1.48％,含水率20.28％,pH7.4,有机质23.05％,GI 87.78％大于堆肥腐熟指标的临界点(80.00％);肥料样品呈黑褐色,具有土腥味;含有丰富营养元素,其中含量较高的是氮(1.11％)、钾(1.36％)、磷(0.48％)等;重金属含量均低于于国家标准(GB5085.3-2007).

摘要： 将烟梗和发酵菌剂混合进行有机肥发酵，以烟梗自然发酵为对照，对发酵过程中物料的温度以及主要水解酶和氧化还原酶活性进行了测定分析，研究结果表明添加发酵茵剂可加速烟梗堆肥的腐熟，发酵前期温度上升较快，升温阶段短，堆科最高温度为67°C，高温(>50°C)持续时间较长；接种发酵菌剂的烟梗堆料中水解酶类和氧化还原酶类的活性在发酵中期普遍较高，且出现峰值时间普遍较早，发酵结束时处理组和CK组水解酶类酶活性相差不大，而氧化还原酶类酶活性相差较大；烟梗发酵有机肥后期果胶酶和碱性磷酸酶酶活性较为稳定，可作为烟梗有机肥腐熟的参考指标。

摘要： 从万寿菊花瓣中分离出微生物,并选择其中某些菌作为青贮发酵剂,对万寿菊花进行青贮防腐保鲜.结果发现:贮藏30天后的万寿菊鲜花,不仅花色鲜艳、无腐败发生,而且发酵后鲜花中叶黄素提取量比未经发酵前有明显提高,幅度高达124.5％,叶黄素总含量最高为20.5％.

摘要： 从万寿菊花瓣中分离出微生物,并选择其中某些菌作为青贮发酵剂,对万寿菊花进行青贮防腐保鲜.结果发现:贮藏30天后的万寿菊鲜花,不仅花色鲜艳、无腐败发生,而且发酵后鲜花中叶黄素提取量比未经发酵前有明显提高,幅度高达124.5％,叶黄素总含量最高为20.5％.

摘要： 从万寿菊花瓣中分离出微生物,并选择其中某些菌作为青贮发酵剂,对万寿菊花进行青贮防腐保鲜.结果发现:贮藏30天后的万寿菊鲜花,不仅花色鲜艳、无腐败发生,而且发酵后鲜花中叶黄素提取量比未经发酵前有明显提高,幅度高达124.5％,叶黄素总含量最高为20.5％.

摘要： 从万寿菊花瓣中分离出微生物,并选择其中某些菌作为青贮发酵剂,对万寿菊花进行青贮防腐保鲜.结果发现:贮藏30天后的万寿菊鲜花,不仅花色鲜艳、无腐败发生,而且发酵后鲜花中叶黄素提取量比未经发酵前有明显提高,幅度高达124.5％,叶黄素总含量最高为20.5％.

摘要： 从万寿菊花瓣中分离出微生物,并选择其中某些菌作为青贮发酵剂,对万寿菊花进行青贮防腐保鲜.结果发现:贮藏30天后的万寿菊鲜花,不仅花色鲜艳、无腐败发生,而且发酵后鲜花中叶黄素提取量比未经发酵前有明显提高,幅度高达124.5％,叶黄素总含量最高为20.5％.

摘要： 本发明提供裸藻的曲霉属菌发酵产物、裸藻的曲霉属菌发酵产物原料、裸藻的曲霉属菌发酵产物的制造方法。利用如下的方法，可以得到裸藻的曲霉属菌发酵产物，所述方法的特征在于，进行：蒸制谷类、并且将裸藻藻体与曲霉属菌混合而制备裸藻藻体与曲霉属菌的混合物的工序；混合工序，将所述工序中得到的所述裸藻藻体与曲霉属菌的混合物涂布于蒸制过的谷类而得到曲霉属菌发酵产物原料；以及发酵工序，使所述曲霉属菌发酵产物原料发酵。

摘要： 本发明提供了一种用于发酵大豆蛋白的乳酸菌菌剂、制备方法、发酵方法、具有增肌功能的发酵产物。本发明第一方面提供了一种用于发酵大豆蛋白的乳酸菌菌剂的制备方法，通过选取六株乳酸菌中的至少两株并分别在含有水解大豆蛋白的培养基中进行预发酵，预发酵结束后按照活菌数收集菌体，并将所述菌体和保护剂混合并真空冷冻干燥后即可得到。本发明提供的制备方法制备得到的乳酸菌菌剂可用于发酵大豆蛋白，不仅可提高大豆蛋白发酵产物的营养价值和可食用性，而且发酵产物还具有增肌功能。

摘要： 本发明公开了一种食用菌发酵剂及利用该发酵剂发酵食用菌的方法，属于发酵加工技术领域。其中发酵剂，以重量份计，包括以下组分：玉米粉：6份‑10份，氯化钙：4份‑8份，硬脂酸镁：2份‑7份，聚谷氨酸：0.5份‑1.5份，胺鲜酯：0.02份‑0.08份；其中发酵方法如下：（1）预处理：制作食用菌培养基；（2）发酵剂的加入：将发酵剂加入到步骤（1）中食用菌培养基中；（3）发酵处理：在步骤（2）处理后的食用菌培养基中接种食用菌，并进行恒温发酵；（4）后处理：回收步骤（3）发酵处理的食用菌。经测试，金针菇菌丝球干质量、密度及直径均表现出显著性差异；同时，针对发酵过程中产生的发酵液，进行胞外多糖的测试，ACE抑制活性范围为0.036mg/mL‑0.045mg/mL。

摘要： 本发明提出了一种适用于食用菌的发酵剂及利用该发酵剂发酵食用菌的方法，涉及食用菌种植技术领域。该适用于食用菌的发酵剂，包括主料97～99wt％和辅料1～3wt％；所述主料包括棉籽壳、刺梨渣、金银花秸秆和农作物秸秆，所述棉籽壳、刺梨渣、金银花秸秆和农作物秸秆的重量比0.8:0.6:0.3:0.3；所述辅料包括石灰、石膏和发酵助剂，所述发酵助剂为1～3wt％的EM水溶液。本发明还提出一种利用前述发酵剂发酵食用菌的方法，该方法通过通气管引入外源热量，配合前述发酵料快速发酵，大大缩短发酵时间，节约场地、节省人工、节约能源消耗，提高经济效率。

摘要： 本发明提供了乳酸菌组合物、乳酸菌组合发酵剂以及使用所述乳酸菌组合发酵剂生产腌制萝卜干的方法。本发明通过采用活体复合乳酸菌对萝卜进行二次发酵，在不破坏萝卜本身膳食纤维结构的前提下，软化萝卜纤维组织，从而使其达到丝滑爽脆的口感；对二次发酵的萝卜进行深加工，不添加蔗糖、防腐剂和人工合成色素，采用天然香辛料进行调味，进而制成健康营养的嫩脆萝卜丁产品。

摘要： 本发明提供裸藻的曲霉属菌发酵产物、裸藻的曲霉属菌发酵产物原料、裸藻的曲霉属菌发酵产物的制造方法。利用如下的方法，可以得到裸藻的曲霉属菌发酵产物，所述方法的特征在于，进行：蒸制谷类、并且将裸藻藻体与曲霉属菌混合而制备裸藻藻体与曲霉属菌的混合物的工序；混合工序，将所述工序中得到的所述裸藻藻体与曲霉属菌的混合物涂布于蒸制过的谷类而得到曲霉属菌发酵产物原料；以及发酵工序，使所述曲霉属菌发酵产物原料发酵。

摘要： 本发明提供了一种用于发酵大豆蛋白的乳酸菌菌剂、制备方法、发酵方法、具有增肌功能的发酵产物。本发明第一方面提供了一种用于发酵大豆蛋白的乳酸菌菌剂的制备方法，通过选取六株乳酸菌中的至少两株并分别在含有水解大豆蛋白的培养基中进行预发酵，预发酵结束后按照活菌数收集菌体，并将所述菌体和保护剂混合并真空冷冻干燥后即可得到。本发明提供的制备方法制备得到的乳酸菌菌剂可用于发酵大豆蛋白，不仅可提高大豆蛋白发酵产物的营养价值和可食用性，而且发酵产物还具有增肌功能。

摘要： 本实用新型提供了一种液体菌剂发酵罐及液体菌剂发酵系统，涉及发酵设备的技术领域。本实用新型提供的液体菌剂发酵罐包括罐体和罐盖，罐体内包括设有调节机构的搅拌装置，用于调节罐体内部液体菌剂的温度、pH及溶氧量，在搅拌部转动，搅拌液体菌剂的同时，输入冷源、热源、加入pH调节剂或通入空气，能够保证均匀同步地调控发酵罐内温度、pH及溶氧量，避免了在局部固定位置进行调控时，对邻近菌种造成的不良影响，从而提高了液体菌剂的生产质量。

摘要： 本发明公开了一种微生物发酵菌剂，及用该发酵菌剂生产饲料或乙醇的方法。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种微生物发酵菌剂，该微生物发酵菌剂含有脉孢霉和酵母。用本发明的微生物发酵菌剂发酵生产饲料或乙醇的方法，是将发酵菌剂的组分同时或分步加入原料中进行发酵，得到的物料经加工制得饲料或乙醇。本发明的有益效果是：用本发明的微生物发酵菌剂进行耦合协同发酵，能有效地消除发酵过程中的反馈抑制和糖或乙醇的产物抑制、提高饲料的蛋白质含量，软化物料，产生酒香味，改善饲料的适口性，提高生产效率与产品质量。

摘要： 本发明公开了一种微生物发酵菌剂，及用该发酵菌剂生产饲料或乙醇的方法。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种微生物发酵菌剂，该微生物发酵菌剂含有脉孢霉和酵母。用本发明的微生物发酵菌剂发酵生产饲料或乙醇的方法，是将发酵菌剂的组分同时或分步加入原料中进行发酵，得到的物料经加工制得饲料或乙醇。本发明的有益效果是：用本发明的微生物发酵菌剂进行耦合协同发酵，能有效地消除发酵过程中的反馈抑制和糖或乙醇的产物抑制、提高饲料的蛋白质含量，软化物料，产生酒香味，改善饲料的适口性，提高生产效率与产品质量。