动物产品安全

摘要： 2018年8月我国首次报道非洲猪瘟(African swine fever,ASF)疫情以来,已经过去了3年多,但ASF并未根绝,而是不时地零星暴发,给猪业生产带来了严重威胁。在饲料端严格禁抗、养殖端尽最大可能地减少抗生素的使用,消费者对动物产品安全与高品质要求日趋严格的食品端无抗这一时代背景下,面对现代猪业高密度、高强度生产及环境病原菌、霉菌毒素以及日粮抗营养因子等不良环境给猪只带来的应激,使得猪只普遍处于炎症水平居高不下的亚健康易感状态,动物机体极易受病源微生物的侵害而引发包括ASF在内的传染病等多种疾病。ASF中兽医辨证为瘟病,外感疠气是其病因。对包括ASF在内的猪瘟病(传染病)的防控,应坚持“治未病”预防为先的原则。

摘要： 兽医实验室作为各级动物疫病预防控制机构的重要技术平台,担负着动物疫病的检测、监测、诊断、防疫以及动物产品安全检测等重要职能,在动物疫病防控工作中发挥至关重要的作用。实验室检测能力比对是农业农村部加强兽医系统实验室管理的主要抓手,也是评价和提高实验室管理水平和检测能力的重要手段[1]。各地动物疫病机构也积极响应农业农村部的号召,如贵州、河南、山东、新疆兵团等分别在2018年-2020年组织辖区兽医实验室开展能力验证[2-5]。

摘要： 临床用药时,在任何情况下都要树立发展绿色畜牧业、生产绿色动物产品及确保动物产品安全的思想观念。因绝大多数药物或多或少都含有化学成分,倘若经常使用会造成动物产品有毒、有害物质残留,甚至可导致受体动物癌变、突变、畸变及产生耐药性等。所以,一定要科学使用。

摘要： 近年来,随着国民对肉产品需求的不断增长,全国畜牧业呈现快速发展趋势,畜禽出栏交易频繁,产品上市消费活跃,广大民众对畜禽产品消费安全也提出了更高的要求,加强和保障动物产品安全已成为畜牧兽医部门的工作重点。动物产地检疫是指动物卫生监督机构(官方兽医)遵从指定程序和运用动物医学各种诊断技术在动物及其产品离开饲养地。

摘要： 为全面掌握桐乡市动物产品安全质量现状,分析其安全问题,推进农产品安全监管,于2021年在桐乡市各辖区内进行动物产品质量安全抽检工作,检测项目为多西环素、恩诺沙星、氟苯尼考、金刚烷胺、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等5个。根据桐乡市农业农村局要求,委托绿城农科检测技术有限公司进行检测。产品抽样按照《无公害食品产品采样规范第6部分:畜禽产品》(NY/T5344.6-2006)和《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》(NY/T1897-2010)执行。

摘要： 目的探讨动物饲料及养殖投入品与动物产品安全的相关性.方法采用文献分析法,以"动物饲料"、"养殖投入品"、"动物产品安全"等为关键词,经知网、万方等文献库搜索相关文献,统计动物饲料及养殖投入品"导致动物产品不安全的主要因素.结果影响动物产品安全的植物性和植物性饲料及养殖投入品存在不安全因素,且存在违规使用、添加药物等因素直接危险动物产品安全和人体健康.结论动物饲料及养殖投入品与动物产品安全存在密切联系,需严格控制动物饲料及养殖投入品质量,保证其治疗合格,禁止违规添加药物,以保证动物产品安全.

摘要： 分析牦牛繁育与育种工作中疫病检测的重要性,有利于掌握繁育期疾病发生及分布规律、了解育种牦牛的群体特性、评价前期疫病防控效果、及时发现并扑灭疫情、保障繁育动物及产品质量安全、提高育种动物的市场竞争力、为开拓市场创造条件.在了解重要性的基础上,就牦牛繁育与育种工作中完善疫病监测工作提供建设性的意见,以为健康育种、安全生产保驾护航.

摘要： 随着我国畜牧业的发展,各种禽类的养殖规模逐渐扩大,禽类食品的供应量不断增加,并运输到全国各地。然而,禽类动物在养殖过程中突发性疾病的诱因越来越多,既加大了养殖户的养殖难度,又对动物产品安全造成威胁。因此,基层畜牧兽医站必须将动物防疫工作放到至关重要的地位。笔者分析了当前我国基层畜牧兽医站防疫工作中存在的问题,重点探讨了如何优化基层畜牧兽医站的防疫工作,并提出了一系列科学性的策略和举措,以期优化基层畜牧兽医站防疫工作。

摘要： 自2018年畜禽屠宰监管职责划入农牧部门以来,祁连县注重提升畜禽屠宰监管能力建设,认真研究畜禽屠宰监管中存在的突出问题,加大投入,完善设施,配备队伍,使畜禽屠宰行业监管及屠宰检疫工作步入了规范化轨道,保证了动物产品安全,改善了人居环境卫生。1畜禽屠宰行业现状祁连县是青海省重要的畜牧业生产基地之一,存栏各类牲畜100.31万头只,年出栏牛羊55万头只,年产肉15800吨。据调查,现有零星牛羊肉摊点24个.

摘要： “十二五”是我国在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化的发展阶段。今年是“十二五”开局之年,农业农村经济工作起点更高、任务更重、难度更大。总体思路是发展生产保供给,提高效益增收入,提升能力促转变,防范风险保安全,改革创新增活力,努力实现“两个千方百计”和“两个努力确保”目标。

摘要： 如何实现生猪及其产品可追溯体系是当前的一个重大课题.而实行生猪及其产品可追溯体系是有效解决生猪疫病防控,保障养猪业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施.论文阐述中国生猪疫病防治出现新的问题与动物产品安全的现状.同时,针对国内外动物屠宰生产的差距,采用动物标识技术方法,实施可追溯体系,达到减少人畜共患病和药物残留对人体的危害,解决人们食用肉食品的安全问题.并介绍中国进行可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展.

摘要： 兽药残留已经成为影响动物产品安全的世界性问题,尤其是在不发达国家和发展中国家药残问题更加突出.兽药残留直接危害人体健康,污染环境,影响动物产品贸易,阻碍经济发展.加强兽药生产、经营、使用环节的管理,是减少兽药残留,确保动物产品安全的重要措施.

摘要： 一种模制及烹调食物产品(50)的装置，包含至少一模具(12)及至少一模制组件(16)。所述模具(12)具有一模穴(14)，用以在每一次放置至少未烹煮的面团。所述模穴(14)被一外周缘(18)从外部界定而成。所述模制组件(16)形成一封闭轮廓，并具有一形状及尺寸与所述外周缘(18)的形状及尺寸相配合，且具有：一位置与所述模具(12)相隔开，以及另一位置与所述模具(12)相结合，以成形及模制所述食物产品(50)成为一所需的最终形状。

摘要： 本发明公开了一种农畜产品安全检测智慧岗亭及农畜产品安全检测方法，岗亭包括：岗亭本体、农残速测仪及兽药残留速测仪，所述岗亭本体内设置有摄像头及手册框，所述手册框用于放置操作手册，所述农残速测仪用于采用速测卡法检测农残是否超标，所述兽药残留速测仪用于利用光电池测量反射衰减信号强度进行兽药残留、动物疫病、非法添加剂及生物毒素检测。本发明所提供的岗亭，在岗亭本体内设置有摄像头及此内配备有操作手册的情况下，农畜产品安全检测智慧岗亭即具备了无人值守的基础，送检人员可以在操作手册的指引下自行完成待检产品的监测，且摄像头的存在可以保证农畜产品安全检测智慧岗亭不会被无端破坏。

摘要： 一种生态安全无公害和可申办绿色的动物产品及生产方法，由相应标准的饲料生产加工，动物养殖生产和对活体动物屠宰加工获得相应标准动物产品等环节构成。本发明利用精粗饲料高复合微生物速效发酵剂生产制做用做动物养殖的精粗发酵和全价发酵饲料，采用相应标准的动物发酵湿料养殖法，获得用做屠宰加工生产动物产品需要的相应标准活体动物。该方法具有节粮增效，适用性强，适用范围广，操作简便，产品品质好，质量高，动物抗病力和行业抗风险力强等特点，即适用于小规模生产，也适用于集约化、产业化大生产。

摘要： 本发明公开了一种大数据背景下的进境动物及动物产品溯源方法及系统，涉及大数据技术领域，包括：供货物流筛选；生成进境动物和/或动物产品溯源码；获取进境动物和/或动物产品信息；进境动物和/或动物产品配送；获取进境动物和/或动物产品溯源码；从进境动物和/或动物产品溯源码中提取供应商、供货物流和进境动物和/或动物产品归属地的归属信息；根据归属信息从云数据库中获取溯源码查询地址；发送包含查询请求和溯源码查询地址到云数据库中；接收云数据库返回的查询结果；以图片和/或列表形式显示查询结果的内容，本发明用户根据溯源码获取各级归属地的名称、运输及配送时间，从源头上进行一级级的溯源，并且得到直观的展现结果。

摘要： 本发明提供了用于改善牲畜的肉、奶和蛋品质的新方法。在一个实施例中，本发明包括用补充有油酸和酒糟的饲粮饲养所述动物。所述油酸的来源可以是来自高油酸玉米的酒糟。所述方法可改善来自非反刍动物和反刍动物二者的肉的品质。

摘要： 用于净化散装食物和/或散装动物饲料产品尤其用于食物和/或动物产品的原料的方法，包括以下步骤：‑将散装物料倒入旋转干燥机中；‑旋转所述散装物料的同时，利用至少一种或一台红外发射器将所述散装物料的温度提高至预定的处理温度范围，‑旋转所述散装物料的同时，在处理期期间用红外发射器使所述散装物料的温度维持在所述处理温度范围，‑旋转所述散装物料的同时，将所述散装物料的温度降低至出口温度，‑将所述散装物料从旋转的干燥器中排出。

摘要： 一种模制及烹调食物产品(50)的装置，包含至少一模具(12)及至少一模制组件(16)。所述模具(12)具有一模穴(14)，用以在每一次放置至少未烹煮的面团。所述模穴(14)被一外周缘(18)从外部界定而成。所述模制组件(16)形成一封闭轮廓，并具有一形状及尺寸与所述外周缘(18)的形状及尺寸相配合，且具有：一位置与所述模具(12)相隔开，以及另一位置与所述模具(12)相结合，以成形及模制所述食物产品(50)成为一所需的最终形状。

摘要： 一种动物产品质量安全检测箱，包括箱体和箱盖，箱体和箱盖的一侧通过铰链连接，相对的另一侧通过锁扣连接；箱体分为左室和右室，左室上层设置有可活动的内嵌件，左室下层为冷藏室；其中内嵌件上设置有用来固定检测试剂或器具的凹槽，内嵌件的底部用来封住冷藏室的上部开口。根据本实用新型的动物产品质量安全检测箱，结构紧凑、方便携带，并且具有低温保藏功能，能够存放需要低温保藏的检测试剂或试纸。

摘要： 一种动物屠宰环节病害动物产品的暂存密闭运输容器，包括容器，所述容器上方设有开口，所述开口处设有密封盖；所述容器的底部设有四个万向轮，容器的后壁上还设有推手，所述推手与所述容器后壁倾斜设计为具有夹角，推手的底部与容器后壁连接。所述密封盖的底部边缘设有硅胶条，在密封盖盖在容器的开口处时，所述密封条位于所述密封盖和所述开口处周边的容器顶部之间。解决了官方兽医和肉品检验员在屠宰检疫检验各岗位上收集运输有毒有害产品时，因使用没有密闭的塑料筐和手推车致使病原微生物因跑冒滴漏易造成交叉污染，传播人畜共患病，危害人民身体健康的问题。

摘要： 本实用新型提供一种新的用于动物尸体及动物产品无害化处理的建筑设备其特征在于：包括中间带有观察采样窗口(8)的双扇密封门(1)；建筑设备中距底面20-40cm处建带孔的隔离层(4)，隔离层采用抗腐蚀材料，为刚性结构；隔离层(4)下部设多个支柱(11)支撑，保证其有足够的承重能力；隔离层(4)下为废液池(6)，用于接收无害化处理产生的废液；建筑设备墙内壁装有由智能加热控制器(9)控制的加热器(10)，可以进行加热，以适应温度低的时间和地区；智能加热控制器(9)安装于建筑设备的外边；隔离层上设有多个孔洞，直径不小于3cm，动物尸体降解产生的液体成分可以经孔洞流入废液池；在建筑设备拱顶的顶部设2-4个排气孔(5)，用于排放发酵产生的大量气体及温度的散发，排气孔外接排气导管(3)，将气体导入处理设施两侧石灰水池(2)的中部，经石灰水处理后排出，可避免废气对环境的污染。用于满足口岸进出境不合格动物、动物产品的的无害化处理需求及国内疫情、疫病动物及其产品的无害化处理需求，通过对病死畜禽无害化处理，使病死畜禽变废为宝，整个过程安全可靠，没有二次污染。