加工条件

摘要： 建立一种同时测定油煎猪肉饼中6种氨基咔啉类杂环胺(2-氨基-3-甲基-9H-吡啶并[2,3-b]吲哚、2-氨基-9H-吡啶并[2,3-b]吲哚、1-甲基-9H-吡啶并[3,4-b]吲哚、9H-吡啶并[3,4-b]吲哚、3-氨基-1,4-二甲基-5H-吡啶并[4,3-b]-吲哚和3-氨基-1-甲基-5H-吡啶并[4,3-b]吲哚)的超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱检测方法,并研究加工条件对猪肉饼中6种氨基咔啉类杂环胺生成的影响。结果表明,待测杂环胺的最优提取和净化条件为:1 g样品中添加1.5 g NaCl、10 mL 1 mol/L NaOH溶液-乙腈(4∶6,V/V)提取,StrataTM-X-C柱净化,4 mL甲醇-氨水(90∶10,V/V)洗脱。6种杂环胺在相应质量浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.996,方法检出限和方法定量限分别为0.02~0.15μg/kg和0.05~0.5μg/kg,回收率为64%~91%。油煎5 min后生成的6种杂环胺含量为9.50μg/kg。选用菜籽油、复合涂层锅、猪肉饼直径4 cm加工条件下,6种杂环胺生成量最高,分别为47.62、76.83μg/kg和29.33μg/kg。

摘要： 目的:研究不同分子量红花籽蛋白抗氧化肽活性的稳定性。方法:以脱壳红花籽粕为实验材料,经复合酶酶解分离制备抗氧化肽,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine,DPPH)自由基、超氧阴离子自由基(superoxide anion radical,O_(2)^(-)·)及羟自由基(hydroxyl free radicals,·OH)清除能力为指标,探讨温度、pH、食品原辅料、金属离子及模拟胃肠消化等环境因素对不同分子量红花籽抗氧化肽活性的影响。结果:红花籽蛋白酶解物10 kDa)较分离前活性显著降低(PZn^(2+)>K^(+)>Mg^(2+)>Ca^(2+),经模拟胃肠消化后活性较稳定,维持率为80%。结论:筛选得到<3 kDa红花籽蛋白抗氧化肽组分活性较高且稳定,为其工业化生产及应用提供理论依据。

摘要： 从分子链结构、结晶、取向和分子间作用力等方面分析了影响聚合物本征导热系数的结构因素,总结了提升聚合物本征导热系数的一些方法,并对相关研究进行了展望。结果显示,通过聚合物合成阶段的分子结构设计、加工阶段的施加外场以及后期热处理等手段的合理控制,都可以使聚合物的本征导热系数得到有效提升,但大幅提高聚合物的本征导热能力还面临着巨大挑战。

摘要： 肉松在加工过程中会产生多种醛类物质,虽然大部分的醛类物质是食物的风味来源,但也有些醛类物质会对人体造成危害。在不同加工条件下制备猪肉松样品,其中的醛类物质经DNPH衍生,采用固相萃取法预处理,借助高效液相色谱仪进行检测分析。结果表明,加工温度为150°C、加工时间为40 min时,猪肉松中醛类含量最高,为13.251μg·g-1;猪肉松加工过程中加入糖和酱油都会提高猪肉松中醛类物质的含量,当酱油和糖添加量减半,在150°C、40 min和180°C、20 min的加工条件下,猪肉松中醛的含量可下降至3.773μg·g-1和3.475μg·g-1。本研究可为猪肉松中醛类物质的减控提供理论参考。

摘要： 本文研究了食品基质(蛋白质和碳水化合物浓度)和加工条件(温度和pH)对双乙酸钠(sodium diacetate,SDA)抑菌活性的影响,并考察了SDA与杜仲叶提取物(Eucommia ulmoides leaves extract,EULE)的联合抑菌作用.通过Modified Gompertz动力学方程拟合细菌生长曲线,计算出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的迟缓期(λ)和最大比生长速率(μmax).采用二倍稀释法确定了SDA和EULE的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC),并通过棋盘法评价了SDA与EULE的联合抑菌效果.结果表明:高浓度蛋白质(10％牛肉浸粉)和高浓度碳水化合物(7％可溶性淀粉)可减弱SDA的抑菌活性.高温处理(121和138 °C)和碱性环境(pH8.5)也会减弱SDA的抑菌活性.酸性环境(pH为4.5、5.5和6.5)可增强SDA的抑菌活性.同时发现,SDA与EULE联用对抑菌效果有相加作用.本研究结果可为SDA在食品工业的应用提供理论参考.

摘要： 茶类食品作为一种养生食品,在经济市场中广受欢迎.从当前茶类食品多样化的发展趋势来看,在实际加工过程中为真正提升品质,避免破坏其中的有益因素,并在此基础上提升口感与价值,就需要做好加工过程中的温度控制,因此,有必要对加工过程中温度控制条件进行分析.

摘要： 为研究仓储过程以及制丝过程茶香再造烟叶特征香气成分的挥发损失情况,在实验室模拟仓库储存、松散回潮、増温增湿、储叶、切丝和烘丝等环节,采用GC-MS联用法分析不同条件处理后茶香再造烟叶的特征香气成分.结果表明:①茶香再造烟叶的主要香气成分有39种,其中具有典型代表性的特征香气成分为芳樟醇、顺-茉莉酮、二氢茉莉酮酸甲酯.②在自然仓储环境条件下存储200 d,茶香再造烟叶特征香气成分挥发损失速率较低,之后挥发损失速率增大,至400 d左右特征香气成分挥发损失接近50％.③在松散回潮、增温增湿以及烘丝过程,特征香气成分均有一定的损失,烘丝过程损失比例最大,且高温快烘比低温慢烘更有利于特征香气成分的保留.④在储叶和切丝过程,特征香气成分的量没有明显变化,但切丝后的挥发损失加快.

摘要： 通过挤压膨化、超微粉碎、蒸汽爆破3种不同的加工条件,对小米膳食纤维的蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、水分的影响以及持水力、膨胀力、吸油力等理化特性变化进行研究.结果表明:挤压膨化、蒸汽爆破加工后,小米可溶性膳食纤维分别提高了2.2倍、2.64倍,和原料相比小米膳食纤维持水力,膨胀力、吸油力等理化性质得到显著改善,蒸汽爆破明显增加了小米膳食纤维的脂肪含量,超微粉碎作用不显著.

摘要： 本文应用低速走丝线切割机对表面不平整并有缺陷的、质地不均匀的工件进行了加工,对各加工条件参数进行了优化调整.

摘要： 本文主要对芳纶/聚丙烯混纤复合材料的横向拉伸性能进行了研究,讨论了不同的加工条件(成型温度、时间、压力)以及芳纶的体积含量等对复合材料体系横向拉伸强度的影响.

摘要： 本研究以100nm～500nm纤维细度为范畴,并采用量化设备进行相关试样制作,以探讨电纺纤维的诸多应用设计与特性评估.在电纺纤维制程中,我们考量适当的溶剂、加工条件、高分子溶液之黏度、弹性、分子量、浓度、导电度、表面张力,及溶剂沸点、高分子与溶剂的交互作用参数、电埸强度、溶液流量、电极形态等；并应用於气体过滤材、组织敷材、离子交换膜等研究,经与一般同类型非电纺纤维材料进行比较,显示电纺纤维膜材相对优异的特征,已可逐步应用於过滤、医疗、生技、能源等领域.

摘要： 附子被誉为“乱世之良将，回阳救逆之第一品，补先天命门真火之第一要药”。但附子具毒，因其大辛大热、纯阳燥烈之性，其偏性愈大，则毒性愈大，因此附子临床应用的安全性被历代医家所重视．本文从附子的毒性反应、中毒机制和附子的炮制、配伍，以及中毒解救等方面综述了附子的毒性及其应用方法，指出附子应用时要选择合适的加工条件以减轻其毒性反应。

摘要： 本文综述了再制奶酪的理化特性、微观结构及其功能特性,影响再制奶酪功能特性的原料配比、组成成分和各种加工条件。本文可供再制奶酪制造技术人员和乳品和食品科学专业的师生参考。

摘要： 介绍新型手术洞巾原材料需求及加工条件,并通过与传统手术单的性能比较,阐述新型手术洞的优势及广阔的发展前景。

摘要： 蛋白质组学是研究蛋白质组的科学.蛋白质组是基因组与环境和加工过程综合作用的结果,可以作为同时研究遗传、环境以及加工条件等多方面因素对肉质影响的工具.本综述介绍了蛋白质组学基本技术；回顾了近年蛋白质组研究在遗传与肉质、加工条件与肉质、结构蛋白与肉质和酶蛋白与肉质等方面取得的研究进展；并展望了未来研究的热点和重点.

摘要： 作为传统特色植物资源,中国茶叶的历史十分悠久,在新石器时代的仰韶文化的遗迹中,已有野生茶树的发现,并且可探知先民已将其作为药物食用,如此说来,茶叶的历史也在五六千年以上了。“荼”是茶叶最早的代名,随着茶树品种的增加和饮茶之道的广泛传播,茶的名称也渐渐增多,大抵由于产地、方言、习惯的不同,见诸文字的名称就有十几种之多.至唐代陆羽著《茶经》,对种种名称加以考察分辨,去其含义不明者,择其通称,归纳为五种：一日茶,二日槚(jia),三日蔎(she),四曰茗,五曰荈(chuan).唐代以后,全国普遍饮茶,所谓“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,于是“茶”就成了更为普遍的通称.茶叶从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到花茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革.各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要的决定因素.本文就传统制茶工艺演进作简单介绍。

摘要： 大理州是云南省重要的牛冻精改良基地、全省主要的奶源生产基地和省内著名的肉牛养殖基地,长期以来扎实有效的冻精改良推广强力支撑奶牛和肉牛产业化发展不断取得新的成效,养牛户通过交售鲜奶、出售杂交犊牛和出栏肉牛活畜不断取得增加牧业收入,奶牛和肉牛养殖已经成为农村经济的重要支柱产业。在新的发展阶段,加快乳肉兼用型西门塔尔牛新品种的推广应用是促进肉牛产业提质增效,增强奶业生存优势和市场竞争力,推进整个养牛产业科学协调发展,从而实现更进一步增加养牛户收入的重要途径和可行措施。本文阐述了乳肉兼用型西门塔尔牛在大理州的应用现状与推广前景。

摘要： 大理州是云南省重要的牛冻精改良基地、全省主要的奶源生产基地和省内著名的肉牛养殖基地,长期以来扎实有效的冻精改良推广强力支撑奶牛和肉牛产业化发展不断取得新的成效,养牛户通过交售鲜奶、出售杂交犊牛和出栏肉牛活畜不断取得增加牧业收入,奶牛和肉牛养殖已经成为农村经济的重要支柱产业。在新的发展阶段,加快乳肉兼用型西门塔尔牛新品种的推广应用是促进肉牛产业提质增效,增强奶业生存优势和市场竞争力,推进整个养牛产业科学协调发展,从而实现更进一步增加养牛户收入的重要途径和可行措施。本文阐述了乳肉兼用型西门塔尔牛在大理州的应用现状与推广前景。

摘要： 本发明提供一种不需要试验片的制作作业、试验作业，能够进行通过机械加工使外圈滚道面以及内圈滚道面硬化的情况下的外圈以及内圈各自的滚道圈的耐压痕性的测定的方法。耐压痕性的测定方法，求出：第一曲线，其示出在滚道面被实施机械加工前的状态下的、滚动轴承的形成材料的滚道面的深度方向的屈服剪切应力；第二曲线，其示出在滚道面被实施了机械加工的状态下的、滚道面的深度方向的静态剪切应力；以及第三曲线，其示出在滚动体与滚道面接触而负载有静态载荷的状态下的、滚道面的深度方向的静态剪切应力，并且将高于第一曲线和第二曲线、且低于第三曲线而被包围的区域设为面积A，求出面积A与滚道圈的压痕深度的相关关系。

摘要： 一种工艺条件测量设备(PCMD)可包括第一和第二衬底组件。一个或多个温度传感器被嵌入到每个衬底组件中。第一和第二衬底组件被夹设在一起以使第二衬底组件中的每个温度传感器串联对准于第一衬底组件中的相应温度传感器。替代地，第一和第二温度传感器可在同一衬底中并联地设置。当PCMD受工件加工工具中的工艺条件作用时，可测量多对相应的温度传感器之间的温度差。可从这些温度差计算出工具中的工艺条件。

摘要： 不构建数据库地利用多个加工条件的选择项抑制工具的边界磨损预测长寿命的加工条件。本发明的加工条件预测装置包括：定义表示作为分析对象的工具和被切削材料的形状的分析模型、以及加工条件参数的单元；设定加工条件参数的分析用初始值、变化率的单元；按照分析参数的每一种组合对分析模型的工具与被切削材料接触的接触长度进行几何计算的单元；生成对计算出的各刀尖脊线上的各点位置γi的接触长度Lci在γi‑Lci坐标轴上作图而得到的分布波形，计算出边界部移动长度对最大接触长度的比例和工具刀尖与被切削材料接触的宽度的比例的单元；搜索边界移动率或接触率分别成为最大的分析参数的单元；和根据搜索到的分析参数输出长寿命的加工条件的单元。

摘要： 本发明所涉及的激光加工系统(100)具有：激光加工机(101)；检测部(15)，其对激光加工机(101)的加工状态进行检测；试加工条件生成部(9)，其生成由能够在激光加工机(101)设定的大于或等于1个控制参数构成的加工条件；加工判定部(5)，其基于由检测部(15)检测出的加工状态对加工的品质进行判定；候选条件生成部(10)，其基于通过加工判定部(5)得到的判定结果和与判定结果相对应的加工条件，生成在激光加工机(101)中设定的加工条件的候选即候选条件；以及余量确认部(11)，其使用候选条件，进行用于确认表示候选条件的鲁棒性的加工余量的确认加工。

摘要： 本发明的加工条件搜索装置(2)具有：加工条件生成部(22)，其生成由能够对加工机(1)设定的1个以上的控制参数构成的加工条件；实际加工指令部(23)，其使加工机(1)实施基于生成的加工条件的加工；加工评价部(12)，其根据表示已实施的加工的加工结果的信息，生成已实施的加工的评价值；预测部(27)，其根据评价值及与评价值对应的加工条件，预测与没有实施加工的加工条件对应的评价值；以及最佳加工条件计算部(31)，其根据由预测部(27)预测出的预测值和由加工评价部(12)生成的评价值，求出评价值为阈值以上且裕度最大的加工条件即最佳加工条件。

摘要： 加工条件探索装置(1)具有：加工条件生成部(11)，其生成对加工机(2)设定的加工条件；加工状态收集部(12)，其对加工状态进行收集；加工结果收集部(13)，其对按照加工条件而实施的加工的加工结果进行收集；加工结果评价部(14)，其基于加工结果对加工的评价值进行计算；评价值预测模型(16)，其基于加工条件、加工状态及评价值，对与未试行的加工条件相对应的评价值进行预测；以及模型构建部(15)，其基于加工条件和评价值之间的关系性的变化程度而构建评价值预测模型(16)，针对评价值预测模型(16)而进行与加工状态相对应的加权，加工条件生成部(11)使用评价值的预测值，生成接下来应该试行的加工条件，直至判定为结束探索为止，重复进行加工状态收集部(12)、加工结果收集部(13)、加工结果评价部(14)、评价值预测模型(16)及模型构建部(15)所涉及的各处理。

摘要： 本发明提供一种加工条件调整装置以及加工条件调整系统。该加工条件调整装置具备：数据取得部，其取得至少1个以上的表示包含机床的加工种类的加工状态的数据；优先条件存储部，其存储将加工种类与优先条件关联起来的优先条件数据；预处理部，其制作用于机器学习的数据；以及机器学习装置，其执行与机床进行的加工的加工条件和加工参数中的至少某一个有关的机器学习的处理，机器学习装置具备：学习模型存储部，其存储对每个加工种类生成的多个学习模型；以及学习模型选择部，其根据加工种类选择学习模型。

摘要： 不构建数据库地利用多个加工条件的选择项抑制工具的边界磨损预测长寿命的加工条件。本发明的加工条件预测装置包括：定义表示作为分析对象的工具和被切削材料的形状的分析模型、以及加工条件参数的单元；设定加工条件参数的分析用初始值、变化率的单元；按照分析参数的每一种组合对分析模型的工具与被切削材料接触的接触长度进行几何计算的单元；生成对计算出的各刀尖脊线上的各点位置γi的接触长度Lci在γi-Lci坐标轴上作图而得到的分布波形，计算出边界部移动长度对最大接触长度的比例和工具刀尖与被切削材料接触的宽度的比例的单元；搜索边界移动率或接触率分别成为最大的分析参数的单元；和根据搜索到的分析参数输出长寿命的加工条件的单元。

摘要： 构成要素的抛光条件和通过这些抛光条件获得的加工形状(抛光量)之间的关系，与抛光对象的类型和对于该抛光对象的抛光公用的抛光条件(不变的抛光条件)一起，预先输入到抛光条件确定装置中。抛光条件确定装置基于这些条件确定抛光条件。特别地，构成要素的上述抛光条件以时间序列给出，或者构成要素的上述抛光条件的组合转换成抛光体摆动速度的变化，并且与摆动位置对应的摆动速度被确定。抛光设备控制装置输入由抛光条件确定装置确定的抛光条件，并且控制抛光设备使得这些条件被实现。结果，用于在加工设备中获得指定加工形状的加工条件可以简单并准确地确定。

摘要： 移动机构(22及23)使射出激光束的加工头沿着金属板的面相对于金属板相对地移动。射束振动机构一边利用移动机构(22及23)使加工头相对地移动，一边使照射到金属板的激光束振动。加工条件设定部(507)针对在为了加工金属板而制作的加工程序中按加工金属板的每个加工指令而指定，与包含通过利用移动机构(22及23)使加工头相对地移动而产生的金属板的加工速度在内的加工条件对应地，设定选择基于射束振动机构的激光束的振动模式的模式选择信息和决定基于振动模式的振动的方法的参数。