L-茶氨酸

摘要： 以成功造模肥胖及高胆固醇血症大鼠的高脂饲料为基础,以辛伐他汀为阳性对照,比较研究了表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG,83.3 mg·kg^(-1)·d^(-1))+L-茶氨酸(16.7 mg·kg^(-1)·d^(-1))、EGCG(100 mg·kg^(-1)·d^(-1))和L-茶氨酸(100 mg·kg^(-1)·d^(-1))连续灌胃高脂饮食SPF级SD大鼠56 d,以探究L-茶氨酸及EGCG预防肥胖及高胆固醇血症的协同调节作用。结果表明,与正常组相比,高脂饮食组大鼠体重和血脂水平均有显著差异(P<0.05),且体重已超过正常组体重的21.2%,血清总胆固醇超过正常组的79.9%,说明肥胖及高胆固醇血症模型大鼠造模成功;与模型组相比,所有干预组均能有效抑制长期高脂饮食大鼠体重的增长及血脂水平的升高;与L-茶氨酸组相比,EGCG+L-茶氨酸联合干预组体重、血脂、肝脂以及肝脏氧化还原状态均显著改善(P<0.05);与EGCG组相比,EGCG+L-茶氨酸联合干预组在体重、腹腔脂肪质量、肝脏系数、器官指数、肝脏丙二醛含量、肝脏过氧化氢酶活性、血清载脂蛋白B100含量、载脂蛋白B100/A1比值以及肝脏脂质积累方面表现出更好的作用效果;与辛伐他汀组相比,只有EGCG+L-茶氨酸联合干预组的体重、腹腔脂肪质量以及肝脏TG含量显著降低(P<0.05);同时病理切片显示,长期高脂饮食所致肥胖及高胆固醇血症大鼠的组织和器官脂质大量积聚,而EGCG+L-茶氨酸联合干预组则明显改善。由此说明,L-茶氨酸及EGCG在预防肥胖及高胆固醇血症方面具有协同调节作用。

摘要： L-茶氨酸(L-The)是茶叶的一种关键风味物质,同时是一种重要的食品添加剂。微生物发酵法生产L-The具有原料价格低廉,效率高,专一性强等特点,具有很强的工业生产前景。但是目前L-The合成关键酶γ-谷氨酰甲胺合成酶(GMAS)催化效率较低,还有较大提升空间,导致L-The产量难以大幅度提高。研究基于同源模建建立了Methyloversatilis universalis的GMAS的三维结构,通过分析L-The合成关键节点酶GMAS对底物谷氨酸的分子识别,进行分子对接,开展GMAS的晶体结构半理性设计,构建关键位点的饱和突变体库,以提高GMAS对关键底物谷氨酸的识别能力和催化效率,为构建高产L-The的工程菌株奠定基础。最后筛选的突变体E174A和E174G在L-The产量上相较野生型,提高了19%和24%。摇瓶发酵24 h, L-The产量达到1.71 g/L和1.78 g/L。具有较大的工业化生产前景。

摘要： 以生牛乳和乌龙茶粉为主要原料,添加L-茶氨酸、黑糖和乳酸菌等配料共同发酵,研发黑糖乌龙茶酸乳。通过单因素试验和正交试验分别考察乌龙茶粉添加量、黑糖添加量、L-茶氨酸添加量和发酵剂接种量对黑糖乌龙茶酸乳pH值、酸度、黏度、持水力和感官评分的影响。结果表明:在乌龙茶粉添加量0.3%、黑糖添加量8%、L-茶氨酸添加量0.09%、发酵剂接种量0.010%条件下,黑糖乌龙茶酸乳感官评分为96分、pH 4.54、酸度72°T、持水力67.34%、乳酸菌活菌数5.78×10^(9) CFU/g,产品乌龙茶风味浓郁、色泽明亮、质地细腻、黑糖风味突出、口感香浓顺滑、无颗粒悬浮。

摘要： 高蛋白饮食可导致焦虑或抑郁自主行为,自主行为是判断是否具有焦虑或抑郁病症的重要方法.本研究通过对SPF级6周龄SD雄性大鼠进行40 d灌胃实验,采用旷场与明暗箱实验观察以及测定生理生化指标的方法,探究不同剂量L-茶氨酸(100、200、400 mg/(kg mb·d))对不同蛋白水平饮食(蛋白质供能比分别为20％、30％、40％、50％) SD大鼠行为变化的干预作用,以期为高蛋白饮食的多元化营养干预及L-茶氨酸深层次利用提供科学依据.结果 表明:与蛋白质供能比为20％的普通维持饲料组相比,蛋白质供能比为50％的高水平高蛋白饲料组的采食量、体质量显著减少(P＜0.05),大鼠在明箱中的停留时间显著缩短(P＜0.05),进入明箱的次数显著减少(P＜0.05),多巴胺、5-羟色胺、去甲肾上腺素质量浓度减少,但无显著差异,说明高水平高蛋白饮食可诱导大鼠抑郁行为.与高水平高蛋白饲料组相比,低剂量L-茶氨酸干预的高水平高蛋白饲料组大鼠体质量显著升高(P＜0.05),且在明箱的停留时间显著延长(P＜0.05);低、中剂量L-茶氨酸干预的高水平高蛋白饲料组大鼠在旷场箱的水平移动格数、后肢站立次数显著增加(P＜0.05);各剂量L-茶氨酸干预的高水平高蛋白饲料组大鼠进入明箱的次数显著增加(P＜0.05),且血清中多巴胺、去甲肾上腺素质量浓度显著升高(P＜0.05);同时低剂量L-茶氨酸干预的高水平高蛋白饲料组大鼠血清中5-羟色胺质量浓度显著升高(P＜0.05).综上,L-茶氨酸具有改善高蛋白饮食所致焦虑或抑郁SD大鼠自主行为的作用,其机制可能与单胺类递质的代谢相关.

摘要： [目的]观察L-茶氨酸是否在咪喹莫特(IMQ)诱导的银屑病小鼠中具有止痒作用并初步探讨机制.[方法]将IMQ软膏局部应用于小鼠背部皮肤建立银屑病模型;L-茶氨酸经口服(10 mg/kg?d)或病损皮肤局部涂抹(50、125、250 mmol/L,2次/d)进行防治处理.采用抓挠等自发性行为学测试检测治疗效果;并运用免疫荧光染色(IF)、Western Blot(WB)及原代背根神经节(DRG)神经元培养技术探讨相关机制.[结果]口服L-茶氨酸对IMQ诱导的瘙痒无明显作用,但病损皮肤局部应用明显改善银屑病模型小鼠皮肤不舒适感诱发的舔或咬及畏缩等自发性行为,并呈浓度依赖性.IF和WB结果显示,L-茶氨酸不仅能抑制模型小鼠皮肤TNF-α过表达,还能阻止β3-tubu?lin神经纤维的异常生长和瘙痒相关分子瞬态受体电位香草酸1(TRPV1)的上调.体外实验进一步证实L-茶氨酸能浓度依赖性地直接抑制IMQ引起的CGRP+、β3-tubulin+神经突起异常生长.[结论]局部应用L-茶氨酸通过抑制皮肤神经纤维的异常生长缓解小鼠银屑病模型的皮肤瘙痒不适感.因此,L-茶氨酸局部给药可成为治疗银屑病慢性瘙痒的一种潜在方法.

摘要： 以SPF级SD雄性大鼠为实验动物,建立慢性不可预见轻度应激(Chronic unpredictable mild stress,CUMS)大鼠模型,给予不同剂量L-茶氨酸灌胃干预,观察L-茶氨酸对CUMS模型大鼠的抑郁样行为、海马和肠道组织病理变化,以及白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子 α(TNF-α)、5-羟色胺(5-HT)和胰高血糖素样肽1(GLP-1)含量的影响,探讨L-茶氨酸干预对CUMS抑郁大鼠海马和肠道损伤及功能异常的作用.结果表明,相比模型组,L-茶氨酸各剂量组大鼠体质量、糖水偏好、横穿格数和站立次数、水中的活跃度、进入明箱次数及停留时间均有不同程度的改善,中剂量组(100 mg·kg-1)达到显著水平;L-茶氨酸有效修复了CUMS造成的海马神经元损伤,降低了CUMS大鼠血清、结肠和盲肠中的IL-6和TNF-α含量,并减轻结肠、盲肠组织的损伤和炎症程度,且以中剂量组效果较好;L-茶氨酸能增加CUMS大鼠海马、大脑皮层以及结肠中5-HT、GLP-1的含量,部分条件下达到显著水平.由此可见,L-茶氨酸具有改善CUMS模型大鼠抑郁样行为、修复海马和肠道结构损伤以及功能异常等作用,其对"肠-脑轴"的调节可能是抗抑郁的作用机制.

摘要： L-茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的一种非蛋白氨基酸,具有保护神经、降血压、抗氧化、增强机体免疫、改善认知等多种生理活性作用.因其具有镇静安神的特性,L-茶氨酸在改善睡眠方面的研究逐渐增多.本文就L-茶氨酸的代谢过程及其改善睡眠的作用机制的相关研究进行综述,旨在为L-茶氨酸在改善睡眠方面的进一步研究和L-茶氨酸的进一步开发利用提供参考.

摘要： 目的:探究抗性淀粉饮食模式下L-茶氨酸对大鼠肠道免疫功能的调节作用.方法:通过对抗性淀粉饮食模式下4周龄SD雄性大鼠进行28 d不同剂量L-茶氨酸[100,300,500 mg/(kg·d)]干预试验,考察抗性淀粉与L-茶氨酸组合营养对大鼠肠道免疫功能的调节作用.结果:在抗性淀粉饮食模式下,中、高剂量组L-茶氨酸能显著增加大鼠体重,提高回肠组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,降低回肠丙二醛(MDA)含量;各剂量组均能显著增加回肠白介素-4(IL-4)、白介素-10(IL-10)的表达量,抑制白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的表达量,提高免疫球蛋白A(IgA)的表达水平,同时能增加各小肠肠段谷氨酸(Glu)、谷氨酰胺(Gln)含量,提高双歧杆菌属(Bifidobacterium)、普雷沃菌属9(Prevotella_9)、布劳特氏菌属(Blautia)等有益菌丰度,降低肠道有害菌幽门螺杆菌属(Helicobacter)和副萨特氏菌属(Parasutterella)占比(P<0.05),其中,中剂量L-茶氨酸[300 mg/(kg·d)]效果最佳.结论:抗性淀粉饮食模式下L-茶氨酸对大鼠肠道免疫功能具有提高抗氧化能力、平衡促炎/抗炎因子、升高Glu与Gln含量、改善肠道菌群结构等调节作用.

摘要： 为探究L-茶氨酸(L-theanine,LTA)对来曲唑诱导的多囊卵巢综合征(Polycystic ovarian syndrome,PCOS)大鼠临床症状的改善效果.将28只雌性SD大鼠按每组7只随机分为正常对照组、PCOS模型组、PCOS+低剂量LTA组和P C O S+高剂量LTA组.建模阶段,除正常对照组以生理盐水灌胃外,其余3组持续灌胃来曲唑28 d诱导PCOS模型.干预阶段,正常对照组和PCOS模型组以生理盐水持续灌胃,两个LTA干预组大鼠分别持续灌胃对应剂量LTA干预30 d.结果显示,与P C O S模型组相比,LTA干预组大鼠血清中睾酮(Testosterone,T)、黄体生成素(Luteinizing hormone,LH)、胰岛素(Insulin,INS)、甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(Total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白(Low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)水平及胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)均显著降低(P0.05);低剂量LTA干预组大鼠血清雌二醇(Estradiol,E2)显著升高(P<0.05);高剂量LTA干预组大鼠卵泡刺激素(Follicle stimulating hormone,FSH)显著升高(P<0.05);LTA干预组大鼠的发情周期紊乱、卵巢组织多囊样病变较PCOS模型组均有一定程度的改善.结果表明,LTA干预能有效调节P C O S大鼠性激素分泌、恢复发情周期规律变化和改善其卵巢多囊样病变,同时显著改善PCOS大鼠胰岛素抵抗(Insulin resistance,IR)、血脂代谢紊乱并抑制异常水平的脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)分泌.

摘要： 本研究探讨了L-茶氨酸对氧化应激断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响.试验采用2×2二因素设计,160头断奶仔猪(7.53kg±0.51kg)随机分为4个处理:处理1组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理2组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射8mg/Kg·BW敌快死),处理3组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理4组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射8mg/kg·BW敌快死).预饲期7d,试验期28d.结果表明,注射敌快死可引发仔猪氧化应激,造成生长性能、体液免疫能力下降;日粮中添加1000mg/kg L-茶氨酸可缓解仔猪氧化损伤,提高氧化应激仔猪的生长性能、抗氧化能力和体液免疫能力.

摘要： 本研究探讨了L-茶氨酸对氧化应激断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响.试验采用2×2二因素设计,160头断奶仔猪(7.53kg±0.51kg)随机分为4个处理:处理1组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理2组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射8mg/Kg·BW敌快死),处理3组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理4组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射8mg/kg·BW敌快死).预饲期7d,试验期28d.结果表明,注射敌快死可引发仔猪氧化应激,造成生长性能、体液免疫能力下降;日粮中添加1000mg/kg L-茶氨酸可缓解仔猪氧化损伤,提高氧化应激仔猪的生长性能、抗氧化能力和体液免疫能力.

摘要： 本研究探讨了L-茶氨酸对氧化应激断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响.试验采用2×2二因素设计,160头断奶仔猪(7.53kg±0.51kg)随机分为4个处理:处理1组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理2组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射8mg/Kg·BW敌快死),处理3组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理4组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射8mg/kg·BW敌快死).预饲期7d,试验期28d.结果表明,注射敌快死可引发仔猪氧化应激,造成生长性能、体液免疫能力下降;日粮中添加1000mg/kg L-茶氨酸可缓解仔猪氧化损伤,提高氧化应激仔猪的生长性能、抗氧化能力和体液免疫能力.

摘要： 本研究探讨了L-茶氨酸对氧化应激断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响.试验采用2×2二因素设计,160头断奶仔猪(7.53kg±0.51kg)随机分为4个处理:处理1组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理2组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射8mg/Kg·BW敌快死),处理3组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理4组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射8mg/kg·BW敌快死).预饲期7d,试验期28d.结果表明,注射敌快死可引发仔猪氧化应激,造成生长性能、体液免疫能力下降;日粮中添加1000mg/kg L-茶氨酸可缓解仔猪氧化损伤,提高氧化应激仔猪的生长性能、抗氧化能力和体液免疫能力.

摘要： 本研究探讨了L-茶氨酸对氧化应激断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响.试验采用2×2二因素设计,160头断奶仔猪(7.53kg±0.51kg)随机分为4个处理:处理1组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理2组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射8mg/Kg·BW敌快死),处理3组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理4组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射8mg/kg·BW敌快死).预饲期7d,试验期28d.结果表明,注射敌快死可引发仔猪氧化应激,造成生长性能、体液免疫能力下降;日粮中添加1000mg/kg L-茶氨酸可缓解仔猪氧化损伤,提高氧化应激仔猪的生长性能、抗氧化能力和体液免疫能力.

摘要： 本研究探讨了L-茶氨酸对氧化应激断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响.试验采用2×2二因素设计,160头断奶仔猪(7.53kg±0.51kg)随机分为4个处理:处理1组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理2组(日粮不添加L-茶氨酸,腹腔注射8mg/Kg·BW敌快死),处理3组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射5mL生理盐水),处理4组(日粮添加1000mg/kg L-茶氨酸,腹腔注射8mg/kg·BW敌快死).预饲期7d,试验期28d.结果表明,注射敌快死可引发仔猪氧化应激,造成生长性能、体液免疫能力下降;日粮中添加1000mg/kg L-茶氨酸可缓解仔猪氧化损伤,提高氧化应激仔猪的生长性能、抗氧化能力和体液免疫能力.

摘要： 将50只KM雄性小鼠按10只/组随机分为正常组、谷氨酰胺组及L-茶氨酸低、中、高剂量组,连续灌喂28天,探究L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响.结果表明,与正常组相比,小鼠肠道绒毛高度随L-茶氨酸剂量的增大而增加,各剂量组的十二指肠绒毛高度和中、高剂量组的空肠绒毛高度及其绒毛高度与隐窝深度的比值均达显著水平(P＜0.05),血清游离氨基酸含量及中、高剂量组的尿素氮含量显著降低(P＜0.05),高剂量组的碱性磷酸酶、总蛋白含量显著升高(P＜0.05);L-茶氨酸对不同肠道游离氨基酸含量的影响随剂量的增大而升高,其中,十二指肠中的各茶氨酸剂量组的全部必需氨基酸和大部分非必需氨基酸显著升高(P＜0.05),且高剂量组的必需氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05);空肠中的低剂量组的必需氨基酸Thr、Lys、Ile及中、高剂量组的全部必需氨基酸含量显著升高,且中、高剂量组中除Cit外的其它氨基酸含量均显著高于低剂量组(P＜0.05);回肠中的低、中、高剂量组的全部必需氨基酸及大部分非必需氨基酸含量显著降低,且中、高剂量组中除GABA外的其它氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05).结果提示,L-茶氨酸可通过增加肠道绒毛高度、提高绒毛高度与隐窝深度比值来改善小鼠肠道形态结构,同时可促进十二指肠、空肠对氨基酸的吸收利用.

摘要： 将50只KM雄性小鼠按10只/组随机分为正常组、谷氨酰胺组及L-茶氨酸低、中、高剂量组,连续灌喂28天,探究L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响.结果表明,与正常组相比,小鼠肠道绒毛高度随L-茶氨酸剂量的增大而增加,各剂量组的十二指肠绒毛高度和中、高剂量组的空肠绒毛高度及其绒毛高度与隐窝深度的比值均达显著水平(P＜0.05),血清游离氨基酸含量及中、高剂量组的尿素氮含量显著降低(P＜0.05),高剂量组的碱性磷酸酶、总蛋白含量显著升高(P＜0.05);L-茶氨酸对不同肠道游离氨基酸含量的影响随剂量的增大而升高,其中,十二指肠中的各茶氨酸剂量组的全部必需氨基酸和大部分非必需氨基酸显著升高(P＜0.05),且高剂量组的必需氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05);空肠中的低剂量组的必需氨基酸Thr、Lys、Ile及中、高剂量组的全部必需氨基酸含量显著升高,且中、高剂量组中除Cit外的其它氨基酸含量均显著高于低剂量组(P＜0.05);回肠中的低、中、高剂量组的全部必需氨基酸及大部分非必需氨基酸含量显著降低,且中、高剂量组中除GABA外的其它氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05).结果提示,L-茶氨酸可通过增加肠道绒毛高度、提高绒毛高度与隐窝深度比值来改善小鼠肠道形态结构,同时可促进十二指肠、空肠对氨基酸的吸收利用.

摘要： 将50只KM雄性小鼠按10只/组随机分为正常组、谷氨酰胺组及L-茶氨酸低、中、高剂量组,连续灌喂28天,探究L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响.结果表明,与正常组相比,小鼠肠道绒毛高度随L-茶氨酸剂量的增大而增加,各剂量组的十二指肠绒毛高度和中、高剂量组的空肠绒毛高度及其绒毛高度与隐窝深度的比值均达显著水平(P＜0.05),血清游离氨基酸含量及中、高剂量组的尿素氮含量显著降低(P＜0.05),高剂量组的碱性磷酸酶、总蛋白含量显著升高(P＜0.05);L-茶氨酸对不同肠道游离氨基酸含量的影响随剂量的增大而升高,其中,十二指肠中的各茶氨酸剂量组的全部必需氨基酸和大部分非必需氨基酸显著升高(P＜0.05),且高剂量组的必需氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05);空肠中的低剂量组的必需氨基酸Thr、Lys、Ile及中、高剂量组的全部必需氨基酸含量显著升高,且中、高剂量组中除Cit外的其它氨基酸含量均显著高于低剂量组(P＜0.05);回肠中的低、中、高剂量组的全部必需氨基酸及大部分非必需氨基酸含量显著降低,且中、高剂量组中除GABA外的其它氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05).结果提示,L-茶氨酸可通过增加肠道绒毛高度、提高绒毛高度与隐窝深度比值来改善小鼠肠道形态结构,同时可促进十二指肠、空肠对氨基酸的吸收利用.

摘要： 将50只KM雄性小鼠按10只/组随机分为正常组、谷氨酰胺组及L-茶氨酸低、中、高剂量组,连续灌喂28天,探究L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响.结果表明,与正常组相比,小鼠肠道绒毛高度随L-茶氨酸剂量的增大而增加,各剂量组的十二指肠绒毛高度和中、高剂量组的空肠绒毛高度及其绒毛高度与隐窝深度的比值均达显著水平(P＜0.05),血清游离氨基酸含量及中、高剂量组的尿素氮含量显著降低(P＜0.05),高剂量组的碱性磷酸酶、总蛋白含量显著升高(P＜0.05);L-茶氨酸对不同肠道游离氨基酸含量的影响随剂量的增大而升高,其中,十二指肠中的各茶氨酸剂量组的全部必需氨基酸和大部分非必需氨基酸显著升高(P＜0.05),且高剂量组的必需氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05);空肠中的低剂量组的必需氨基酸Thr、Lys、Ile及中、高剂量组的全部必需氨基酸含量显著升高,且中、高剂量组中除Cit外的其它氨基酸含量均显著高于低剂量组(P＜0.05);回肠中的低、中、高剂量组的全部必需氨基酸及大部分非必需氨基酸含量显著降低,且中、高剂量组中除GABA外的其它氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05).结果提示,L-茶氨酸可通过增加肠道绒毛高度、提高绒毛高度与隐窝深度比值来改善小鼠肠道形态结构,同时可促进十二指肠、空肠对氨基酸的吸收利用.

摘要： 本发明涉及茶氨酸的制造方法及其用途，提出了茶氨酸的简单而且有效的制造方法，该茶氨酸的制造方法包括以下工序：使含有茶来源成分和水的茶成分液通过合成吸附剂，从而使茶来源成分吸附在合成吸附剂上的吸附工序，继茶成分液之后将溶出水通过合成吸附剂，从而将在合成吸附剂上吸附的茶来源成分中含有的茶氨酸溶出的溶出工序，从合成吸附剂上排出的茶成分液以及溶出水中，将相对于合成吸附剂填充容积的容积比大于等于0.5倍量的初期排出级分分离，从而除去初期排出级分中含有的杂质成分的分离工序，以及将从合成吸附剂上继初期排出级分之后排出的茶氨酸含有级分回收的回收工序。

摘要： 本发明公开了一种从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，将速溶茶吸入溶解器内，溶解速溶茶粉制备茶汤，用石油醚作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的咖啡碱；用乙酸乙酯作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的儿茶素；用乙醇作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶黄素素；用氢氧化铵作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶氨酸；萃余相经醇析后真空低温干燥制得茶多糖。本发明将二氧化碳超临界流体与各功能携带剂结合，调整压力和温度等物理参数，一次性从速溶茶中分离多种活性功能性成份；分离得到的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖色泽好，溶解性好，活性成份高。

摘要： 本发明提供了茶氨酸、茶多糖和甜刺茶提取物作为醛糖还原酶抑制剂的医药用途。所述茶多糖是以甜刺茶为原料通过水提取、分离后得到的产物。所述甜刺茶提取物的主要成分和成分含量为：茶多酚45%-55%，茶多糖5%-8%，茶氨酸19%-30%，咖啡因9%-11%，且茶多酚、茶多糖、茶氨酸和咖啡因的总质量百分含量小于99%，其余为杂质。

摘要： 本发明公开了下式的1‑(CH2CO‑The)‑3‑(CH2CO‑Phe)‑5‑氟尿嘧啶。公开了它的制备方法,公开了它的抗肿瘤和抗肿瘤转移活性,因而本发明公开了它在制备抗肿瘤药物中的应用,在制备抗肿瘤转移药物中的应用和在制备抗肿瘤及抗肿瘤转移双重活性药物中的应用。

摘要： 本发明提供了茶氨酸在制备解暑制品中的应用及含有茶氨酸具有解暑功能的制品，包括基质部分和功能部分，基质部分为各种供人直接食用的成品、保健品和药品中常规的赋形剂，功能部分为特定量的茶氨酸，将两部分混合均匀制作成为具有解暑功能的制品。所述制品涉及茶氨酸的在制备解暑制品中的新用途，其特征在于用茶氨酸替代传统解暑配方，制作工艺简单、形式多样、性状稳定、安全性高，且食用或饮用时具有消暑功能。本发明将茶氨酸应用于解暑制品中，拓宽了其应用范围，为消费者提供了一种新的安全有效的解暑选择。

摘要： 本发明公开了一种茶氨酸合成酶基因及其制备茶氨酸的方法，所述合成酶的基因cDNA全长为2886bp，阅读框长度为2532bp，所述基因cDNA序列如SEQ ID No.1所示。该茶氨酸合成酶基因可用于合成制备茶氨酸。具体方法为(1)获得核苷酸序列如SEQ ID No.1所示的目的基因；(2)以pMAL‑c5x为载体，将目的基因连接到载体上，得到重组载体，并将重组载体导入大肠杆菌；(3)将导入重组载体的大肠杆菌进行诱导表达，产生诱导蛋白后加入底物谷氨酸钠与盐酸乙胺，继续培养12h，然后收集培养基中的产物，将产物离心后取上清；用0.22μm水相滤膜过滤，得合成的茶氨酸溶液。本发明合成方法因为与植物体内发生的合成反应类似，具有副反应少，产物精制步骤简单等特点。

摘要： 本发明涉及茶氨酸的制造方法及其用途，提出了茶氨酸的简单而且有效的制造方法，该茶氨酸的制造方法包括以下工序：使含有茶来源成分和水的茶成分液通过合成吸附剂，从而使茶来源成分吸附在合成吸附剂上的吸附工序，继茶成分液之后将溶出水通过合成吸附剂，从而将在合成吸附剂上吸附的茶来源成分中含有的茶氨酸溶出的溶出工序，从合成吸附剂上排出的茶成分液以及溶出水中，将相对于合成吸附剂填充容积的容积比大于等于0.5倍量的初期排出级分分离，从而除去初期排出级分中含有的杂质成分的分离工序，以及将从合成吸附剂上继初期排出级分之后排出的茶氨酸含有级分回收的回收工序。

摘要： 本发明公开了一种从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，将速溶茶吸入溶解器内，溶解速溶茶粉制备茶汤，用石油醚作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的咖啡碱；用乙酸乙酯作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的儿茶素；用乙醇作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶黄素素；用氢氧化铵作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶氨酸；萃余相经醇析后真空低温干燥制得茶多糖。本发明将二氧化碳超临界流体与各功能携带剂结合，调整压力和温度等物理参数，一次性从速溶茶中分离多种活性功能性成份；分离得到的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖色泽好，溶解性好，活性成份高。

摘要： 本发明属于茶叶加工技术领域，公开了一种夏秋茶叶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，包括以下步骤：夏秋季茶叶原料预处理、提取浓缩、醇沉、脱色除杂、树脂柱层析、高压制备色谱纯化、浓缩干燥，最终获得高纯度的茶多糖、茶氨酸和咖啡碱。本发明制备方法简单，工艺绿色环保，成本低廉，产品质量好，适合工业化生产。

摘要： 本发明提供了茶氨酸、茶多糖和甜刺茶提取物作为醛糖还原酶抑制剂的医药用途。所述茶多糖是以甜刺茶为原料通过水提取、分离后得到的产物。所述甜刺茶提取物的主要成分和成分含量为：茶多酚45%-55%，茶多糖5%-8%，茶氨酸19%-30%，咖啡因9%-11%，且茶多酚、茶多糖、茶氨酸和咖啡因的总质量百分含量小于99%，其余为杂质。