切段
切段的相关文献在1958年到2023年内共计1187篇,主要集中在轻工业、手工业、中国医学、农作物
等领域,其中期刊论文116篇、专利文献639093篇;相关期刊76种,包括海洋世界、生物技术通报、植物学报等;
切段的相关文献由1950位作者贡献,包括不公告发明人、陆尧、劳加斌等。
切段—发文量
专利文献>
论文:639093篇
占比:99.98%
总计:639209篇
切段
-研究学者
- 不公告发明人
- 陆尧
- 劳加斌
- 吴叶平
- 张勇
- 张鹏
- 章景荣
- 陈昌生
- 陈虹饲
- 万少可
- 余辉
- 农纪光
- 刘晨
- 吴河山
- 尚文哲
- 张迎迎
- 方旭波
- 朱德文
- 林武标
- 林硕
- 梁兆新
- 樊利军
- 毛红生
- 洪军
- 王成
- 王春友
- 石振河
- 秦国安
- 秦鹏
- 贾康
- 邱逸奎
- 闭玉春
- 陈小娥
- 陈秀芬
- 马步云
- 黄景剑
- 丁四泉
- 付大强
- 余文兵
- 余金城
- 侯劼
- 倪重辉
- 傅峰峰
- 其他发明人请求不公开姓名
- 刘康
- 刘芳建
- 刘赟东
- 匡雄
- 卢伟
- 卢祖杰
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刘阿姨(文/图)
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摘要:
用料:韭菜100克,绿豆芽100克,干红辣椒3个,大蒜1瓣,油、食用盐、鸡精各适量。做法1韭菜清洗干净切段,绿豆芽清洗干净,干红辣椒清洗干净去籽切段,大蒜剥皮切碎。2锅中油烧热,下入大蒜碎、干红辣椒段,炒出香味。3将绿豆芽倒入锅中翻炒,再下入韭菜段翻炒均匀。
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贾丽娥;
马越;
王丹;
史君彦;
季延海;
谢龙;
王艳萍;
赵晓燕
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摘要:
为了明确家庭存贮条件下鲜切韭菜段的营养性和食用期,本文研究了切段对韭菜贮藏品质和抗氧化活性的影响.将新鲜791韭菜切割成3~4 cm小段后置于温度28 ±1°C,相对湿度50%±5%环境下(模拟家庭贮藏条件)贮藏4 d.结果表明:切段导致了韭菜辛香味即刻增强,随后辛香味逐渐变淡,整个贮藏期韭菜段和完整韭菜风味雷达图的外型和轮廓相似,但是面积不同.韭菜段常温贮藏第3d感官品质评分低于5分,主要营养成分维生素C(Vc)损失严重,叶绿素含量下降明显;3 d内,抗氧化物质总酚和类黄酮含量增加,过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性增强.综上,建议家庭贮藏环境下,鲜切韭菜段最佳食用期为0~1 d,最佳货架期为0~2 d.
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魏益君1
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摘要:
每年元宵节,我都会想起小时候跟父亲上灯的情形,那瓣荧荧灯火,总让我情丝缱绻,依依眷念。在我幼小的记忆里,正月十五这天,天还没有黑下来,父亲就要准备晚上的灯盏了。灯盏其实也很简单,就是用胡萝卜切段,再用一枚五分钱硬币挖出盛油的凹槽,然后用一根柴草裹上棉花插进凹槽做灯捻。
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谢巧;
栗圣榕;
廖莉;
颜成功;
张廷模;
夏厚林
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摘要:
目的:研究切片、切段对叠鞘石斛中多糖、联苄类化合物及石斛酚提取量的影响,比较叠鞘石斛切片、切段的优劣。方法:将叠鞘石斛燀蒸后切制成长度为10 mm的段及厚度为4mm的片,于60°C烘干,然后将叠鞘石斛片(段)煎煮60、90、120 min及温浸60、90 min;采用紫外-可见分光光度法测定其在煎煮及温浸过程中多糖、联苄类化合物提取量,采用高效液相色谱法测定叠鞘石斛片(段)中石斛酚的提取量;另计算浸出物提取率。结果:在煎煮过程中,叠鞘石斛片较石斛段多糖、联苄类化合物提取量分别增加了0.06~0.17、0.08~0.11mg/g,石斛酚提取率增高了37.5%;在温浸过程中,叠鞘石斛片较石斛段多糖、联苄类化合物提取量分别增加了0.33~0.58、0.17~0.28mg/g;叠鞘石斛片较石斛段的水溶性浸出物及醇溶性浸出物提取率分别增高了2.89%、0.98%。结论:叠鞘石斛切片优于切段,本研究可为《中国药典》中石斛切制时改段为片提供一定的参考。
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高炳义;
邴吉和;
王清强;
丁传磊
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摘要:
JIACHANGBANZHUER家常拌猪耳主料:酱猪耳。配料:大葱,青红椒,香菜。调料:盐,味精,鲜味酱油,辣油,香油。制法:1.酱猪耳切丝,青红椒切丝。2.香菜切段,大葱切丝。3.将猪耳丝、青红椒丝、香菜段和大葱丝加盐、味精、鲜味酱油、辣油和香油,拌匀即可。特点:脆而不肥,口味微辣。
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翁慧玲
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摘要:
酿墨鱼材料:墨鱼80 g,大麻哈鱼30 g,西芹10 g,番茄20 g,洋葱10 g,蒜末0.5 g。调料:(A)糖1/4茶匙,酱油1茶匙,料酒1/2茶匙。(B)盐1/4茶匙,胡椒1/4茶匙。做法:1.墨鱼去外膜及内脏洗净,以调味料(A)腌约10 min,取出备用。2.西芹、番茄洗净、剁碎;大麻哈鱼去鱼骨,与西芹末、番茄末混合。3.起油锅,爆香蒜末及洋葱,加入调味料(B)炒拌匀,塞入墨鱼肚中。4.入烤箱中烤约5 min,取出、切段即可。
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摘要:
炮制:除去杂质,迅速洗净,切段,阴干。性味:辛,温。归经:归肝、胃经。功能:祛风,化湿,止痛,止痒。主治:用于风湿痹痛,胃痛胀满,牙痛,腰痛,跌扑伤痛,风疹、湿疹。用法与用量:3~12g,后下。贮藏:置阴凉干燥处。
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摘要:
炮制:鲜益母草除去杂质,迅速洗净。 干益母草除去杂质迅速洗净,略润,切段,干燥。 性味:苦、辛,微寒。
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魏娟;
肖亮;
王学华;
易自力
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摘要:
为给南荻(Miscanthus lutarioriparius)大规模繁殖和生产实践提供参考,以南荻不同地下茎繁殖体(1年生切段、1年生顶芽、3年生切段、3年生顶芽、6年生切段)为材料,通过对出苗率、株高、叶数、倒3叶长等指标的观察,研究了繁殖母体对南荻幼苗生长的影响.结果表明:不同繁殖母体长成的幼苗在出苗率、株高、叶数、倒3叶、地下芽长和地下部干重上都表现为地下茎切段>地下茎顶芽、1年生>3年生>6年生,说明南荻幼苗繁殖以年限较短的地下茎切段作为繁殖材料效果较好.
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爱美的家
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摘要:
终于熬过酷热的炎夏,迎来秋高气爽的10月。可是随着秋季的来临,很多人都出现了上火的症状。在这样天干物燥的时节,最适合喝些汤水来滋养身体。所以,本期就为大家推荐4款秋季养生汤羹。简单的美味养身玉米排骨汤原料:排骨500 g,水果玉米两根,姜、小葱、盐适量。做法:1.排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱切段。2.高压锅中放冷水将排骨放入煮开。3.煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要。