刀叉
刀叉的相关文献在1989年到2023年内共计590篇,主要集中在轻工业、手工业、社会学、中国文学
等领域,其中期刊论文99篇、会议论文1篇、专利文献490篇;相关期刊82种,包括现代交际、大观周刊、出国与就业等;
相关会议1种,包括第十一届全国包装工程学术会议暨包装动力学专委会成立20周年大会等;刀叉的相关文献由786位作者贡献,包括高峰、曹红奎、黎铭峰等。
刀叉
-研究学者
- 高峰
- 曹红奎
- 黎铭峰
- 周海国
- 王兴东
- 喻铁军
- 盛冬平
- 唐建中
- S·A·奥克斯
- 于志月
- 宋爱涛
- 宋秀华
- 应笑容
- 曾宪伟
- 王建新
- 王新强
- 王立亮
- 田猛
- 范自鲁
- 行晓亮
- C·M·莱因泽尔
- P·J·史密斯
- 何贵琼
- 保罗·A·洛吉尤戴斯
- 凌士杰
- 叶维沣
- 吴吉莹
- 周东升
- 布赖恩·德莫斯
- 廖禄伟
- 张驰
- 徐浩
- 斯科特·费多尔
- 李宁
- 杨忠
- 梁家斌
- 武文阳
- 王炜
- 瑞安·威廉姆斯
- 罗志竞
- 许昌亮
- 贺华
- 邹敏
- 陶坤
- 魏冬冬
- 魏国平
- A·K·米撒尔
- D·戈登
- R·尚
- T·E·埃尔斯沃思
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斐燕子
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摘要:
多年前,在加拿大多伦多一家有历史的法国西餐厅,我点了一道慕名已久的菜——油封鸭。一只金棕色的鸭腿,配搭着油煎土豆,还用绿色菜和几颗樱桃番茄装点了一下。用刀叉扒开鸭腿,先尝了下鸭皮,酥脆香口,赞!扒开的鸭肉顺纤维呈散状,入口咸香软润,有种特别的鲜美,细品,令人回味,好吃!真是好吃!
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李艳彬(文/图)
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摘要:
红菜汤,在寒意渐浓的秋天,听着就觉得暖意融融。这个国庆节,最大的收获是学会了一汤一菜——红菜汤和肉饼。这一菜一汤都属于俄餐,说来也奇怪,今年跟俄餐的缘分还真是不浅。去哈尔滨采访,秋月姐电话里就反复强调,"你来,姐带你去吃西餐,俄式的,就去江畔餐厅"。刚放下刀叉,就在朋友圈里看见"徐尚宫"也在中俄边境踅摸好吃的,她跟人套近乎,吃饱了就往人家后厨跑,终于皇天不负她,将俄餐的秘诀学到了手。万万没想到,"徐尚宫"的俄餐课程比她的西餐课程更受欢迎,学成归来的她把学来的俄餐菜式分了三个组,学了任何一组,基本就可以在家里搞一顿大餐,大飨宾客了。
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摘要:
1.解决药物引起的不适。有些药会导致口腔干燥,使食物难以下咽,刷牙、漱口等可减少干燥带来的不适,并提高味觉能力。有些药物会使口腔产生奇怪的味道,可将肉类替换为豆类或乳制品,将金属餐具换为塑料刀叉、木制筷勺,或在水中加入薄荷、柠檬或黄瓜来调味。2.创造良好的就餐环境。定期和朋友吃饭聊天,或布置好餐桌,点上蜡烛、放轻柔的音乐,创造轻松的氛围,能令心情愉悦,增强食欲。3.给予选择权。生病或虚弱时,人们往往会觉得自己失去了独立性,拒绝进食是一种能够重新控制自己生活的方式。让老人自己选择饮食,能让他们感到重新获得控制权,更愿意进食。
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岑嵘
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摘要:
根据前景理论,人在得到收益的时候听到两个好消息比一次性享受两个好消息带来的快乐更大。我在网上买了一箱牛排,商家不但多送了两块牛排,还附赠了调料、黄油、意面、刀叉,最夸张的是还送了一个煎锅。不过我心里清楚,所有的赠品其实都是在花自己的钱。假如我们追溯商业史,会发现这种疯狂赠送的源头在1978年。
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王佳薇
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摘要:
余元与朋友们出去约会时会自带帆布袋,里面装着保温杯、刀叉之类的用品。最近一次与男友Joe外出就餐,她忘记带打包盒,剩下的饭菜需要打包时,Joe赶忙跑回家去取。“我真的需要吗?”“如果不买它,我是否可以寻找到其他替代方案?”
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岑嵘
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摘要:
我在网上买了一箱牛排,商家不但多送了两块牛排,还附赠了调料、黄油、意面、刀叉,最夸张的是还送了一个煎锅。不过我心里清楚,所有的赠品其实都是在花自己的钱。假如我们追溯商业史,会发现这种疯狂赠送的源头在1978年.
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岑嵘
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摘要:
我在网上买了一箱牛排,商家不单多送了两块牛排。另外还附赠了调料,黄油、意面、刀叉,最夸张的是还送了一个煎锅。不过我心里清楚,所有的赠品其实都是在花自己的钱。假如我们追溯商业史,会发现这种疯狂赠送的源头在1978年。那一年著名的广告人阿瑟·希夫接下来了俄亥俄弗里蒙特生产的廉价刀具的电视广告设计。
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摘要:
直到16世纪下半叶,刀叉餐具才开始在欧洲流行,西方分餐制也伴随着刀叉餐具的出现以后才正式开始,两者的关系不能说仅仅是巧合。正如不是所有的餐桌都适合合餐制,也不是所有的餐具都适应共享一道菜肴。筷子的运用是“夹取”,而刀叉的过程原理是“用叉子控制住,再以刀暴力切割”,这样的餐具并不适合一起开动。