出粉率

摘要： 淀粉含量和颗粒性状等品质特性影响面粉的出粉率、白度、α-淀粉酶活性(搅拌值)和灰分含量等;淀粉或面粉中直链淀粉含量、直/支比例、糊化温度、凝沉性、粘度性状、膨胀特性及淀粉损伤等性状影响馒头、面条和面包等食品外观品质和食用品质。蛋白质质量和淀粉糊化特性,对中国干白面条食用品质的影响大于蛋白质数量的作用。国内外对小麦蛋白质已进行了深入的研究,对小麦淀粉特性的研究甚少,因此深入研究淀粉糊化特性对改良小麦面条品质具有重要的意义。

摘要： 以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)混菌对大枣进行液态发酵,通过单因素试验研究喷雾干燥进口温度、雾化流量、蠕动泵转速和脱脂乳粉添加量对益生菌发酵枣粉出粉率、感官评定、含水量、堆积密度及活菌数的影响,确定喷雾干燥进口温度、雾化流量、蠕动泵转速和脱脂乳粉添加量4个因素为自变量,感官评分为响应值进行响应面优化。结果表明,喷雾干燥制备益生菌发酵枣粉的最优参数为喷雾干燥进口温度150°C,雾化流量473 L/h,蠕动泵速20%,脂乳粉添加量2.5%。在此优化条件下,益生菌发酵枣粉出粉率为39.15%、感官评分为95.6分、含水量3.82%、堆积密度为0.251 g/mL、活菌数为1.78×10;CFU/g。

摘要： 以柿子多糖酶解液为原料,采用响应面分析法对柿子多糖喷雾干燥进行工艺条件的优化,分别考查最佳助干剂添加量、进风温度、进料浓度对柿子多糖喷雾干燥制粉的影响。在单因素试验的基础上,采用出粉率和溶解时间为评价指标,确定了喷雾干燥助干剂效果最佳的是β-环糊精,最佳工艺为助干剂添加量50%,进风温度110°C,进料质量分数20%,此条件下得到的出粉率为20.69%,溶解度为242 s。以期为柿子多糖粉喷雾干燥工艺研究与开发提供理论依据。

摘要： 本实验确定了芒果风味固体饮料的最适增稠剂,并优化了喷雾干燥法制备工艺。以感官评分为指标,对比了羧甲基纤维素钠、麦芽糊精和黄原胶对芒果风味固体饮料感官品质的影响。结果表明,添加黄原胶时芒果风味固体饮料产品品质最佳,最佳添加量为0.15%,感官评分为83.5。以出粉率为指标对喷雾干燥工艺参数进行单因素实验,并采用正交试验优化工艺。结果表明,进风温度165°C,出风温度70°C,进料速度4mL/min时,芒果固体饮料的出粉率达到最高值28.21%。制备的芒果固体饮料溶解性、流动性均较好,可以达到固体饮料的产品冲调需求。水分含量低,可以满足长期贮藏的需求。

摘要： [目的]本研究旨在改善山药粉的喷雾干燥效果,明确助干剂辅助喷雾干燥法制备山药粉的最佳生产工艺条件.[方法]以新鲜山药为研究对象,采用麦芽糊精、β-环糊精和阿拉伯胶复合助干剂辅助喷雾干燥的方法制备山药粉,并利用单因素试验和正交试验优化确定了最佳的生产工艺条件.考察了喷雾干燥条件对山药出粉率的影响,并对山药粉的水分含量进行测定分析.[结果]进风温度(140、150、160、170、180和190°C)、料液可溶性固形物含量(12％、14％、16％、18％、20％和22％)和热空气流量(0.40、0.45、0.50、0.55和0.60 m3·min-1)对山药出粉率和水分含量均会产生显著影响,对出粉率的影响顺序为:进风温度>料液可溶性固形物含量>热空气流量,对水分含量的影响顺序为:进风温度>热空气流量>料液可溶性固形物含量.当进风温度为180°C,料液可溶性固形物含量为16％,热空气流量为0.50 m3·min-1,料液进口温度为60°C时,山药出粉率达到38.69％,此时的水分含量为5.31％.[结论]采用助干剂辅助喷雾干燥的方法制备山药粉是可行的,研究结果为喷雾干燥制备山药粉提供了理论依据和技术支撑.

摘要： 小麦加工品质包括磨粉特性、出粉率、色泽、再制品工艺特性等,影响小麦加工品质主要有容重、千粒重、硬度、色泽、水分、蛋白质含量、降落数值、出粉率等指标.同品种小麦,容重高,千粒重也高的小麦,出粉率更高;保持适宜的水分,有利于生产高精度小麦粉.

摘要： 为研究出粉率对小麦粉特性和馒头品质的影响,确定适合制作馒头的面粉出粉率,从生产线上取出粉率为33％、43％、54％、59％、65％、70％、75％和80％小麦粉,测定其基本理化特性和馒头品质,分析出粉率对小麦粉特性和馒头品质的影响.结果表明,当出粉率增大时,小麦粉L?减小,a?、b?、灰分、湿面筋含量和沉降值增加,面筋指数先增加后降低,出粉率为75％的小麦粉颗粒度最低,破损淀粉含量最高.随着出粉率的增加,馒头比容先升后降,在出粉率为65％时最大;馒头芯L?减小、a?增加;馒头硬度和咀嚼性先降低后升高,在出粉率为54％时最低;出粉率为54％ ～75％时弹性、回复性和内聚性较高.总体来说,在此工艺条件下,出粉率较低时,小麦粉特性较好,在出粉率为54％ ～65％时馒头品质最佳;过低或过高的出粉率会对小麦粉及馒头品质产生不利影响.

摘要： 研究速溶豆粉的最佳喷雾干燥工艺条件,以大豆为原料对速溶豆粉喷雾干燥工艺进行优化研究.以速溶豆粉溶解度和出粉率为指标,对进料浓度、雾化转速、进风温度和进料流量4个因素根据Box-Behnken中心组合试验设计原理进行响应面分析.结果表明:速溶豆粉喷雾干燥工艺的最优条件为进料浓度16％、雾化转速300 r/s、进风温度180°C、进料流量1.2 L/h,在此条件下溶解度为87.33％,出粉率为47.42％.此条件下喷雾干燥效果最佳.

摘要： 从制粉生产线上取82种系统粉,并根据灰分含量和流量配制出粉率为55％、60％、65％、70％、75％、80％、88％、95％、100％等9种不同小麦粉.对不同出粉率小麦粉理化特性及面条品质进行研究,结果表明:出粉率为55％～70％时,小麦粉来源于胚乳,小麦粉理化特性及面条品质较好,且各类指标在较小范围内浮动;出粉率为75％～80％时,由于次粉及麸皮的掺入,小麦粉的灰分、蛋白质、湿面筋、沉降值显著升高,总淀粉含量显著降低,面团稳定时间最大,面团最耐搅拌,面条流变学特性较好,色泽较暗,感官评分较高;出粉率高于80％时,由于麸皮的掺入,小麦粉理化特性显著变差,面条的蒸煮损失严重升高,色泽明显变暗,硬度显著升高,感官评分很低.

摘要： 磨粉机是面粉厂的关键设备,磨辊是磨粉机的很重要部件,磨辊磨齿斜度对产品的质量、出粉率及磨辊的使用寿命起关键作用。在磨辊拉丝操作中必须准确掌握磨齿斜度的操作过程。拉丝操作中有的磨齿斜度要求拉成8:1,实际只有5.7:1。

摘要： 论述了产量、质量、出粉率、耗电能四大工艺指标对企业生产经营的重大意义,阐述它们相互之间传统的复杂矛盾关系,同时探讨了它们之间在新制粉工艺条件下的新型关系,以及处理好新型四大工艺指标关系中应注意的诸多因素和措施.强调了工艺、设备和管理三要素在面粉加工企业中的重要意义.

摘要： 小麦表皮清理机,是一种轻碾滚削、有限度去除小麦表皮的设备。它应用于面粉厂小麦清理系统，能去除小麦二层表皮,清除表面污染物，提高面粉纯度和出粉率;介绍了其技术原理、结构性能及应用效果。

摘要： 本研究连续两年测定分析扬州市内两株树势健壮、开花正常、花量一致的成年银杏雄株的雄花花序形状,花序颜色、花序大小、花柄长短、单花重,花囊形状与大小,花粉数量与大小及其淀粉含量等性壮指标.结果表明,银杏雄株的树龄越大,一年生枝的生长量相对较小,雄花每花囊的花粉数亦相对较少,雄花每花序的花粉数亦同样相对较少,其花粉的淀粉含量亦相对较低,不同雄株间雄花的单花重,花序的长宽为长/宽比；花柄的长和宽,每花序的花囊数；花粉粒直径及花粉淀粉含量具显著或极显著差异,雄花的花柄长(x1)与花序长(y1)、花柄宽(x2)与花序宽(y2)及花柄长/宽(x3)与花序长/宽(y3)具显著或极显著相关.其相关回归方程(y)1=1.7909+0.3440x1(r1=0.2440**),(y)2=0.5211+0.08378x2,(r2=0.2530**),(y)3=2.7455+0.08743x3(r3=0.2237*)表明,花柄的长、宽与长/宽每增加1个单位,花序的长、宽与长/宽则相应增加0.3440、0.08378和0.08743个单位.rn 银杏雌雄异株,雌花须经授粉受精后才能结实,因而雄株花粉的特性与质量对雌株的结实十分重要.目前,因内外对银杏雌雄株的早期鉴别研究较多,面对银杏雄株的分类及花与花粉的特性研究未见报道.研究银杏雄花的类型与特性不仅对直接指导银杏的授粉受精,提高银杏的种核产量,具重要应用价值,而且对银杏雄株的分类与选优具重要的理论意义.

摘要： 本研究连续两年测定分析扬州市内两株树势健壮、开花正常、花量一致的成年银杏雄株的雄花花序形状,花序颜色、花序大小、花柄长短、单花重,花囊形状与大小,花粉数量与大小及其淀粉含量等性壮指标.结果表明,银杏雄株的树龄越大,一年生枝的生长量相对较小,雄花每花囊的花粉数亦相对较少,雄花每花序的花粉数亦同样相对较少,其花粉的淀粉含量亦相对较低,不同雄株间雄花的单花重,花序的长宽为长/宽比；花柄的长和宽,每花序的花囊数；花粉粒直径及花粉淀粉含量具显著或极显著差异,雄花的花柄长(x1)与花序长(y1)、花柄宽(x2)与花序宽(y2)及花柄长/宽(x3)与花序长/宽(y3)具显著或极显著相关.其相关回归方程(y)1=1.7909+0.3440x1(r1=0.2440**),(y)2=0.5211+0.08378x2,(r2=0.2530**),(y)3=2.7455+0.08743x3(r3=0.2237*)表明,花柄的长、宽与长/宽每增加1个单位,花序的长、宽与长/宽则相应增加0.3440、0.08378和0.08743个单位.rn 银杏雌雄异株,雌花须经授粉受精后才能结实,因而雄株花粉的特性与质量对雌株的结实十分重要.目前,因内外对银杏雌雄株的早期鉴别研究较多,面对银杏雄株的分类及花与花粉的特性研究未见报道.研究银杏雄花的类型与特性不仅对直接指导银杏的授粉受精,提高银杏的种核产量,具重要应用价值,而且对银杏雄株的分类与选优具重要的理论意义.

摘要： 本研究连续两年测定分析扬州市内两株树势健壮、开花正常、花量一致的成年银杏雄株的雄花花序形状,花序颜色、花序大小、花柄长短、单花重,花囊形状与大小,花粉数量与大小及其淀粉含量等性壮指标.结果表明,银杏雄株的树龄越大,一年生枝的生长量相对较小,雄花每花囊的花粉数亦相对较少,雄花每花序的花粉数亦同样相对较少,其花粉的淀粉含量亦相对较低,不同雄株间雄花的单花重,花序的长宽为长/宽比；花柄的长和宽,每花序的花囊数；花粉粒直径及花粉淀粉含量具显著或极显著差异,雄花的花柄长(x1)与花序长(y1)、花柄宽(x2)与花序宽(y2)及花柄长/宽(x3)与花序长/宽(y3)具显著或极显著相关.其相关回归方程(y)1=1.7909+0.3440x1(r1=0.2440**),(y)2=0.5211+0.08378x2,(r2=0.2530**),(y)3=2.7455+0.08743x3(r3=0.2237*)表明,花柄的长、宽与长/宽每增加1个单位,花序的长、宽与长/宽则相应增加0.3440、0.08378和0.08743个单位.rn 银杏雌雄异株,雌花须经授粉受精后才能结实,因而雄株花粉的特性与质量对雌株的结实十分重要.目前,因内外对银杏雌雄株的早期鉴别研究较多,面对银杏雄株的分类及花与花粉的特性研究未见报道.研究银杏雄花的类型与特性不仅对直接指导银杏的授粉受精,提高银杏的种核产量,具重要应用价值,而且对银杏雄株的分类与选优具重要的理论意义.

摘要： 本研究连续两年测定分析扬州市内两株树势健壮、开花正常、花量一致的成年银杏雄株的雄花花序形状,花序颜色、花序大小、花柄长短、单花重,花囊形状与大小,花粉数量与大小及其淀粉含量等性壮指标.结果表明,银杏雄株的树龄越大,一年生枝的生长量相对较小,雄花每花囊的花粉数亦相对较少,雄花每花序的花粉数亦同样相对较少,其花粉的淀粉含量亦相对较低,不同雄株间雄花的单花重,花序的长宽为长/宽比；花柄的长和宽,每花序的花囊数；花粉粒直径及花粉淀粉含量具显著或极显著差异,雄花的花柄长(x1)与花序长(y1)、花柄宽(x2)与花序宽(y2)及花柄长/宽(x3)与花序长/宽(y3)具显著或极显著相关.其相关回归方程(y)1=1.7909+0.3440x1(r1=0.2440**),(y)2=0.5211+0.08378x2,(r2=0.2530**),(y)3=2.7455+0.08743x3(r3=0.2237*)表明,花柄的长、宽与长/宽每增加1个单位,花序的长、宽与长/宽则相应增加0.3440、0.08378和0.08743个单位.rn 银杏雌雄异株,雌花须经授粉受精后才能结实,因而雄株花粉的特性与质量对雌株的结实十分重要.目前,因内外对银杏雌雄株的早期鉴别研究较多,面对银杏雄株的分类及花与花粉的特性研究未见报道.研究银杏雄花的类型与特性不仅对直接指导银杏的授粉受精,提高银杏的种核产量,具重要应用价值,而且对银杏雄株的分类与选优具重要的理论意义.

摘要： 本研究连续两年测定分析扬州市内两株树势健壮、开花正常、花量一致的成年银杏雄株的雄花花序形状,花序颜色、花序大小、花柄长短、单花重,花囊形状与大小,花粉数量与大小及其淀粉含量等性壮指标.结果表明,银杏雄株的树龄越大,一年生枝的生长量相对较小,雄花每花囊的花粉数亦相对较少,雄花每花序的花粉数亦同样相对较少,其花粉的淀粉含量亦相对较低,不同雄株间雄花的单花重,花序的长宽为长/宽比；花柄的长和宽,每花序的花囊数；花粉粒直径及花粉淀粉含量具显著或极显著差异,雄花的花柄长(x1)与花序长(y1)、花柄宽(x2)与花序宽(y2)及花柄长/宽(x3)与花序长/宽(y3)具显著或极显著相关.其相关回归方程(y)1=1.7909+0.3440x1(r1=0.2440**),(y)2=0.5211+0.08378x2,(r2=0.2530**),(y)3=2.7455+0.08743x3(r3=0.2237*)表明,花柄的长、宽与长/宽每增加1个单位,花序的长、宽与长/宽则相应增加0.3440、0.08378和0.08743个单位.rn 银杏雌雄异株,雌花须经授粉受精后才能结实,因而雄株花粉的特性与质量对雌株的结实十分重要.目前,因内外对银杏雌雄株的早期鉴别研究较多,面对银杏雄株的分类及花与花粉的特性研究未见报道.研究银杏雄花的类型与特性不仅对直接指导银杏的授粉受精,提高银杏的种核产量,具重要应用价值,而且对银杏雄株的分类与选优具重要的理论意义.

摘要： 本发明公开了一种出粉装置和带有该出粉装置的粉筒，属于打印机复印机耗材领域。所述出粉装置包括出粉软管、蠕动支架和蠕动轴套，其中：所述出粉软管弯折成圆弧形，其一端为进粉口，另一端为出粉口；所述蠕动轴套的中心设置有蠕动芯轴，所述蠕动芯轴安装在所述蠕动支架上，所述蠕动芯轴与所述蠕动轴套和/或蠕动支架相对转动；所述蠕动支架安装在所述出粉软管的圆弧形内部，并使得所述蠕动轴套接触并按压所述出粉软管；所述出粉软管固定不动，所述蠕动支架相对所述出粉软管转动，所述蠕动轴套将所述出粉软管内的碳粉从进粉口挤压到出粉口。本发明在一个出粉周期内以及粉筒的一个寿命周期内的出粉量均衡不变，提高了打印和复印质量。

摘要： 本发明涉及中药制剂技术领域，具体涉及一种提高中药提取物出膏率的方法及茯苓粉的用途，所述提高中药提取物出膏率的方法，包括，在干燥之前，取茯苓粉与中药提取物混合，本发明提供的提高中药提取物出膏率的方法，只需要在干燥之前，取茯苓粉与中药提取物混合即可，操作简单，可大幅度降低辅料的用量，甚至无需在干燥之前添加辅料。

摘要： 本实用新型公开了一种出粉装置和带有该出粉装置的粉筒，属于打印机复印机耗材领域。所述出粉装置包括出粉软管、蠕动支架和蠕动轴套，其中：所述出粉软管弯折成圆弧形，其一端为进粉口，另一端为出粉口；所述蠕动轴套的中心设置有蠕动芯轴，所述蠕动芯轴安装在所述蠕动支架上，所述蠕动芯轴与所述蠕动轴套和/或蠕动支架相对转动；所述蠕动支架安装在所述出粉软管的圆弧形内部，并使得所述蠕动轴套接触并按压所述出粉软管；所述出粉软管固定不动，所述蠕动支架相对所述出粉软管转动，所述蠕动轴套将所述出粉软管内的碳粉从进粉口挤压到出粉口。本实用新型在一个出粉周期内以及粉筒的一个寿命周期内的出粉量均衡不变，提高了打印和复印质量。

摘要： 本实用新型公开了一种提高铝酸钙粉溶出率的煅烧装备，包括回转窑炉，回转窑炉包括回转窑筒体、窑头罩和窑尾烟室，回转窑筒体通过增设筒体与窑尾烟室进行连接，增设筒体设置有增温装置，回转窑筒体与增设筒体底部均设置有电机，电机输出端连接有驱动装置，回转窑筒体设置有支撑装置。本实用新型在原有基础上将回转窑筒体一端改成圆台状的增设筒体，在进行旋转时，使得物料在增设筒体内的翻转速度比在原有回转窑筒体内的更快，更加频繁的翻转，更加有利于物料的加热烧制，通过在增设筒体内设置燃烧筒，通过工业燃烧器对燃烧筒内进行燃烧，提高温度的同时实现对物料进行双面煅烧，从而提高燃烧温度，从而来提升铝酸钙粉的溶出率。

摘要： 本发明公开了一种改善小麦粉出粉率的方法；涉及小麦粉加工技术领域，包括以下步骤：（1）去杂；（2）热处理；（3）微波活化处理；（4）润麦处理；（5）研磨处理；本发明方法对小麦进行了一系列处理，经过研磨制成的小麦粉的性能得到极大的改善，尤其是湿面筋含量得到明显的提高，通过其湿面筋含量的提高，更适合制作馒头。

摘要： 本发明涉及现代农业产业技术领域，公开了一种提高小麦出粉率的加工方法，采用3次磨粉工艺，充分利用小麦皮层中的营养成分，并起到质地改性作用，能够有效克服小麦皮层对于面制品加工性能以及稳定性造成的不利影响，在将小麦加工出粉率提高至90‑92%的同时保证了小麦粉加工面粉后的品质特性，面团耐机械搅拌强度高，加工成面制品表面光滑、有弹性、韧性好；面粉中的淀粉、水分含量下降，蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等微量营养成分得到极大的提升。

摘要： 本发明主要涉及小麦面粉加工技术领域，公开了一种提高小麦面粉出粉率的制备方法，包括：冷冻、除杂、一次润麦、二次润麦、研磨、后处理；本发明提供的提高小麦面粉出粉率的制备方法，方法简单，使小麦在研磨前的处理时间明显缩短，并且无需将小麦进行多次转移，节约大量的人力、物力和财力，使小麦的出粉率得到明显提高，提高小麦利用率，节约生产成本。

摘要： 本实用新型公开了一种可调节控制面粉出粉率和灰分率的长粉路制粉设备，包括支撑杆，所述支撑杆的下端设置有支撑圆盘，所述支撑杆的上端设置有皮磨室，所述皮磨室的下端支撑杆的一侧设置有废料仓，所述废料仓的下端设置有下料管，所述下料管的下端设置有密封盖，所述皮磨室的一端设置有一号传输管，所述皮磨室的后端设置有一号电机，所述一号传输管的一端设置有渣磨室，所述渣磨室的一端设置有二号传输管。本实用新型所述的一种可调节控制面粉出粉率和灰分率的长粉路制粉设备，可以便于控制小麦的出粉率和灰分率，便于对残渣进行处理。

摘要： 本实用新型提供一种颗粒饲料出粉率测定设备，其主要技术特征是，所述的电机外罩内部设有电机和转动主轴承，转动主轴承与两个盛料箱相连接，开启总开关按启动按钮启动设备，电机工作，转动主轴承可带动盛料箱匀速转动；两个盛料箱内部中心设有一块方形45°角挡板，从而两个盛料箱匀速转动时颗粒料能够充分碰撞震荡，能更准确地测定颗粒饲料出粉率。其优点是，能够较真实地模仿颗粒料在运输过程中的震荡、磕碰，从而产生粉料，因此在产品出厂前可以对其被运输到目的地时的颗粒饲料的出粉率有一定的预估和掌控。且测量起来简单省时，成本极低，有效避免后期因出粉率高影响动物适口性，减少客诉发生。

摘要： 本实用新型提供的一种降低破碎出粉率的撕碎机，包括进料仓、撕碎仓、过筛仓和压料装置，在撕碎仓内部设有双轴刀具组合，在撕碎仓内壁设有定刀，组合刀片包括刀盘和刀齿，通过螺钉连接可拆卸，更换方便，压料装置包括支架、伸缩气缸、固定杆、滑动杆和压料板，通过伸缩气缸的伸缩实现压料板的往复运动进行压料，压料板下端设有齿板，在遇到顽固物料时齿板可以转动，降低了对压料板和刀具的伤害，在压料板上设有弧形挡板，可以防止撕碎物料时碎渣的飞溅，增加了刀齿与隔套之间的间隔，能够有效降低破碎出粉率。