冻裂
冻裂的相关文献在1975年到2022年内共计767篇,主要集中在中国文学、轻工业、手工业、农业工程
等领域,其中期刊论文114篇、专利文献653篇;相关期刊91种,包括兵团工运、农村青少年科学探究、数理天地:初中版等;
冻裂的相关文献由1322位作者贡献,包括赵阳、张婷婷、张春元等。
冻裂
-研究学者
- 赵阳
- 张婷婷
- 张春元
- 张继荣
- 朱晓峰
- 林素婷
- 汤文君
- 汤淼
- 王伟
- 王春英
- 肖芳
- 袁振华
- 赵兴光
- 郭蕾
- 陈霞
- 不公告发明人
- 何广禧
- 刘利
- 张伟
- 张德敏
- 张端桥
- 朱明德
- 李成
- 杨富云
- 蒋立勋
- 陈彬
- 陈明
- 黄忠民
- 丁春林
- 何勇军
- 侯兆隆
- 侯鹏
- 凡登波
- 刘志峰
- 刘旺霞
- 刘洋
- 吴超
- 周世航
- 周伟根
- 唐爽
- 娄凤强
- 张国防
- 张天宝
- 张杰
- 张涛
- 张磊
- 张红梅
- 张连宏
- 张铮
- 张雨宾
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雷萌萌;
艾志录;
潘中闪;
潘治利;
贾若南;
黄忠民
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摘要:
为探究液氮间歇式浸渍冻结对饺子色差、质构、感官品质和微观结构的影响,本文以冻裂率为指标分别研究液氮浸入时间、间隔时间、浸入次数对饺子的影响;以低温冰箱冻结、螺旋隧道式冻结为对比,采用色差仪、质构仪、扫描电镜等分别研究液氮间歇式浸渍冻结对饺子色泽、质构、感官特性及微观结构等品质特性的影响.结果表明,当液氮单次浸入时间为2 s,间隔时间为10 s,浸入8次,总时间为86 s时,用时最短,同时中心温度达到-18°C以下,且饺子冻裂率为零.与传统的低温冰箱冻结、隧道式冻结方式相比,液氮间歇式浸渍冻结后饺子L*显著性提高(P<0.05),色泽外观明显改善,硬度、胶着性、咀嚼性显著降低(P<0.05),口感更接近于新鲜未处理组饺子品质.扫描电镜观察结果表明液氮冻结处理组饺子皮内部形成孔洞最小且最多,过多的孔洞可能破坏了面筋网络结构,导致饺子耐煮性较差.本研究为液氮冻结在米面制品中的应用提供了一定的理论基础和技术支撑.
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冯骥才
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摘要:
那时,大地依然一派毫无松动的严冬景象,土地梆硬,树枝全抽搐着,害病似的打着冷战;雀儿们晒太阳时,羽毛紊开好像绒球,紧挤一起,彼此借着体温。你呢,面颊和耳朵边儿像要冻裂那样的疼痛……然而,你那冻得通红的鼻尖,迎着冷冽的风,却忽然闻到了春天的气味!
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冯连伟
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摘要:
故乡的春天故乡的春天一直是我小时候的模样。暖阳下,黄的迎春、红的桃花、白的梨花、绿的柳叶扑面而来,让我脱下了冻伤双脚的黄球鞋,甩掉穿了一冬露出了棉花的破棉袄。春天给我的温暖让我猝不及防,就像冬天冻裂的脚后跟,在春天结痂时的奇痒,难受并舒服着。
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摘要:
李子柒的视频,四季分明,节气有序。她顺应自然的呼吸,让生活有了春夏秋冬不同的模样和美。暖风吹醒春天,星星照亮夏夜,果香弥漫深秋,雪花飘落冬日的山涧,赏心悦目的四时之景,营造出了不同的意境之美。但撩拨人心的,或许不是文字里的美景,而是穿行在四季里的人和事,流淌在作家笔尖的柔情与思念。让我们一起来读一读,他们眼里的四季。
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萧红
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摘要:
严冬一封锁了大地的时候,则大地满地裂着口。从南到北,从东到西,几尺长的,一丈长的,还有好几丈长的,它们毫无方向地,便随时随地,只要严冬一到,大地就裂开口了。严寒把大地冻裂了。年老的人,一进屋用扫帚扫着胡子上的冰溜,一面说:“今天好冷啊!地冻裂了。”
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摘要:
宋国有个人善于炼制预防皮肤冻裂的药膏,冬天的时候,把这种药膏涂在手上就能够防止手冻裂。所以他家祖祖辈辈就靠在冬季将药膏卖给®边洗衣服的人为生。有个外地人听说后,寻上门来,愿出100个大钱买下他的药方。这家人在农村里生活了几十年,从来没见过这么多钱,于是果断卖了药方。
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吴娟斌;
张进;
田洪波;
李方涛
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摘要:
二氧化碳采油工艺在油田增产措施中广泛应用,但液态二氧化碳的低温却对油井管柱造成损害,造成油管冻裂,因此,在确保注入效率的同时提高注入温度成为有效缓解油管冻裂的有效手段.通过液态二氧化碳注入分析计算及高频加热的应用效果分析,为二氧化碳采油工艺技术提升提供了思路.