冻干

摘要： 为了开发出口感适宜、营养丰富的重组水果的冻干产品,选择浆果类水果进行了重组,对重组水果的配方进行了筛选试验研究。基于感官评价方法,确定了三种感官评价较优的产品,分别为:草莓∶柑橘(质量比303.25∶100),火龙果∶柑橘(质量比117.50∶100),火龙果∶蓝莓(质量比179.00∶100)。三者的VC保留率均在95%左右。火龙果-蓝莓重组水果的色泽较暗,较硬(第一次压缩时的最大力值达到197.565 N),咀嚼性不好。最终确定开发草莓-柑橘重组和火龙果-柑橘重组水果的冻干产品,并以火龙果-柑橘重组水果为例,进行了冻干工艺分析。

摘要： 为探索改进现阶段教学标本的制作技术,丰富教学标本种类,本试验介绍了一种将冻干技术和塑化技术结合的方法。通过冻干技术将标本内水分脱出,使塑化剂能在常温高压的状态下渗入标本组织,完成塑化。结果表明,冻干塑化技术的制作周期短、标本变形程度低,是一种良好的教学标本制作技术。

摘要： 目的研究冻干保存方式以及激活时间对富血小板血浆(platelet rich plasma,PRP)生长因子含量的影响。方法用来自20位健康献血者的血液制备PRP,血小板浓度为(1031±150.1)×10^(9)/L。根据不同保存方式将每份PRP样本分为5组,即新鲜PRP组、冷冻PRP激活组、激活后PRP冷冻组、冻干PRP激活组和激活后PRP冻干组。检测每组PRP中TGF-β1、VEGF、PDGF-BB含量。结果冻干PRP激活组的TGF-β1和PDGF-BB含量与新鲜PRP组相比差异无统计学意义,而VEGF含量较新鲜PRP组有所升高且差异有统计学意义(P<0.05)。其他3组的TGF-β1和VEGF含量与新鲜PRP组相比差异无统计学意义,而PDGF-BB的差异具有统计学意义。结论相比较新鲜PRP组,冷冻和冻干保存PRP不影响其三种主要生长因子的释放,而相较冷冻PRP而言,冻干保存对储存条件要求更低,更利于拓展PRP的使用范围。

摘要： 研究品种、采收期、可溶性固形物含量、干燥方式、干燥温差等因素对甜瓜纸片成膜的效果。以不同品种的甜瓜残次果为试材,采用不同可溶性固形物含量后进行制片,测定色差、感官品质等指标变化。结果表明,结合甜瓜的加工特性,采用不同的可溶性固形物含量,经热风干燥和真空冷冻干燥后,甜瓜纸片的总色差值、感官品质变化不同。干制方式、前处理方式对纸片的品质影响较大。热风烘干、前处理水淋方式的浊汁成型的纸片色泽、质地等外观效果好,能较好地保持纸片的品质。

摘要： 稻田土壤样品自然风干和冷冻干燥处理,是目前稻田土壤中镉形态分析过程中广泛采用的两种前处理方法,然而,风干和冻干处理对不同施肥稻田土壤镉形态分析的影响规律及机制的影响尚不明确。本研究以长期不同施肥稻田土壤为研究对象,通过对比自然风干和冷冻干燥稻田土壤样品,探讨了两种干燥方式对稻田土壤镉形态变化和化学提取有效镉含量的影响规律及机制。结果表明:不同施肥稻田土壤冷冻干燥样品中化学提取有效态镉含量均明显低于自然风干样品,长期施用化肥和高量有机肥稻田土壤有效态镉提取量差异分别达到56.5%-69.2%和50.8%-66.3%;而长期施用常量有机肥的稻田土壤有效态镉提取量差异为16.9%-22.3%。与自然风干样品相比,冷冻干燥处理的长期施用化肥和高量有机肥稻田土壤可交换态、有机结合态和铁锰氧化物结合态镉含量变化明显,而长期施用常量有机肥稻田土壤中可交换态和碳酸盐结合态镉含量变化较明显。两种干燥方式下土壤颗粒大小分布差异对土壤有效态镉提取影响较小。相关分析表明,风干和冻干过程中土壤pH、有机质、交换态铁和水铁矿性质变化对有效态镉提取的影响较大。干燥方式可显著影响长期不同施肥稻田土壤镉的形态及化学提取有效态镉的数量,在分析稻田土壤有效态镉含量时应注意干燥方式对不同土壤和提取剂提取效果的影响。

摘要： 液氮制粒冻干技术对冻干产品质量有着重要提升作用。通过大量的实验分析总结出液氮制粒冻干在缩短冻干周期、保持生物活性和方便出料等方面具有明显优势,并进一步根据产品工艺特点总结了该技术的生产工艺开发的要点。通过本文的分析为冻干产品的生产模式提供新的选择方案。

摘要： 以不同品种的甜瓜残次果为试材,研究品种、采收期、可溶性固形物含量、干燥方式、干燥介质、干燥温差、浊汁浓度、刮片质量等因素对甜瓜纸片成型成膜的影响。不同品种的甜瓜,采用不同可溶性固形物含量后进行制片,测定色差、含水率、感官品质等指标变化。结合甜瓜的加工特性,采用不同的可溶性固形物含量,经热风干燥和真空冷冻干燥后,甜瓜纸片的总色差值、含水率、感官品质变化不同。干燥方式、前处理方式对甜瓜纸片的品质影响较大。热风烘干,起始温度28°C、终温33°C、升温2.5 h,35 s破碎的浊汁成形的纸片,能有效降低果实的色泽变化,成型的纸片色泽、质地等外观效果好,能真正达到原有性状、能较好保持纸片的品质。

摘要： 目的:探究不同冻干果蔬产品在贮藏过程中吸湿性及品质特性的变化。方法:以4种果蔬(马铃薯、杏鲍菇、苹果、白萝卜)为研究对象,观察4种冻干果蔬的微观结构、吸湿性、色泽及质构特性变化,并进行相关性分析。结果:新鲜果蔬细胞结构较为饱满,呈现规则细胞结构;冻干苹果片组织结构较为完整,细胞壁较厚,存在轻微破裂,孔径较大,吸湿性较强,L^(*)值显著降低(P0.05);冻干杏鲍菇片结构边界呈丝状,细胞壁破裂严重,细胞完整性较低,吸湿性较冻干白萝卜片的低,吸湿后色泽无显著变化(P>0.05);物料具有的吸湿性与质构特性呈显著或极显著相关(P<0.05),而吸湿与未吸湿的物料之间品质指标差异较为明显。结论:贮藏过程中未吸湿与吸湿后的物料质构差距较大,吸湿现象影响着产品的品质特性。

摘要： 目的:通过测试海藻糖等不同冻干保护剂,分析其对外泌体的完整性、分散度以及生物学功能的保护作用。方法:超速离心法收集293T细胞来源的外泌体,在冻干过程中加入50~200 mmol/L赖氨酸、2%和4%乳糖、2%海藻糖和5%菊粉等不同的冻干保护剂;通过透射电镜分析外泌体的颗粒形貌、分散度;利用纳米粒度分析仪分析外泌体粒径分布和数量;利用血浆外泌体诱导血管成管实验,检测冻干后血浆外泌体诱导血管生成的能力;免疫印迹分析储存不同时间的外泌体上的标志蛋白CD63和CD81的表达情况;利用激光扫描共聚焦分析不同储存时间的外泌体被C2C12细胞摄取的能力。结果:50、100、200 mmol/L赖氨酸可以维持冻干293细胞外泌体完整性,但是不同浓度赖氨酸都无法解决外泌体冻干时的聚集问题。5%菊糖在冻干外泌体的分散度上表现良好,但是造成外泌体膜破损。4%乳糖和2%海藻糖可以维持外泌体形貌完整并保持外泌体分散度,并且保护效果相当。2%海藻糖冻干后血浆来源外泌体能诱导血管内皮细胞成管。将外泌体用2%海藻糖冻干后室温储存1 d、1周和1个月,和-80°C组外泌体相比,冻干外泌体仍然保持原有的形貌和分散度,不会改变外泌体的粒径分布,外泌体总颗粒数也没有差异(P>0.05),并且总颗粒数显著高于不加冻干保护剂组(F=28.8,P<0.001)。常温条件下储存1个月,和-80°C组外泌体相比,冻干外泌体标志蛋白CD63和CD81表达水平没有差异,而不加海藻糖的外泌体CD81和CD63蛋白表达水平明显下降。添加2%海藻糖冻干后的外泌体常温储存不同时间后依旧能被细胞摄取,不会影响外泌体作为纳米载体的进入细胞的固有属性。结论:2%海藻糖可作为外泌体的冻干保护剂,为外泌体的运输和长期储存提供可行的方案。

摘要： 鸡红细胞被广泛应用于各种诊断试验,多数使用的是新鲜的鸡红细胞。新鲜的鸡红细胞需现用现采,一般在4°C条件下最长保存5 d,且易破裂,不便于运输,既不方便取得还比较耗时,因此在现地工作中不易推广使用。为了克服新鲜鸡红细胞保存期短、制备麻烦的缺点,很多保存鸡红细的方法被研究与应用。本研究应用醛化、冻干两种保存方法保存的鸡红细胞与新鲜鸡红细胞进行了新城疫病毒、禽流感H9病毒的血凝-血凝抑制比较试验。结果表明:在血凝试验中,醛化鸡红细胞试验组较新鲜鸡红细胞组低1~2个效价,冻干红细胞试验组较新鲜红细胞组低2~3个效价;在血凝抑制试验中,醛化红细胞试验组较新鲜红细胞组高1~2个效价,冻干红细胞试验组较新鲜红细胞组高2个效价。说明现地可以使用2%冻干鸡红细胞来代替1%新鲜鸡红细胞进行血凝-血凝抑制试验。

摘要： @@对于活菌疫苗在生产过程中的冻干程序，产品会受冻干的各种条件的限制而使产品受到损伤最终造成产品中细菌的死亡，结果使的冻干后的产品效价明显降低。通过研究发现，导致细菌死亡主要集中在产品预冻阶段及冻干后期高温阶段。本试验针对调整冻干曲线，改变冻干后期高温段时间及温度来减少细菌的死亡率。

摘要： 为了研究冻干过程对螺旋藻细胞形态结构厦细胞损伤和营养成份的影响，用DSC精确测量了螺旋藻的物性参数，比较了螺旋藻采用不同方法干燥后的营养成分，单因素试验方法研究了螺旋藻的冻干保护剂，采用正交实验方法研究了保护剂和干燥工艺参数对螺旋藻形态结构和冻干总时间的影响。结果表明用10％脱脂牛奶和稀培养液作为保护剂，对保持螺旋藻形态结构的完整性有明显的保护作用；影响螺旋藻冻干总时间的因素主次顺序是：厚度，冷冻方式，搁板控制温度，保护剂；当厚度增加时，干燥时间非线性增加：当螺旋藻采用稀培养液为保护剂，装料厚度为5mm，采用抽真空自冻结，搁板控制温度为-5°C时，冻干后螺旋藻细胞收缩小，完整性好，有利于保存螺旋藻细胞的活性；冻干后螺旋藻蛋白质的含量为52．6％比烘干的高19．1％，比晾干的高17．3％。

摘要： 本文主要介绍被毒蛇咬伤后的治疗主药七叶一枝花中药材的冻干研究。七叶一枝花药材受生长条件、地域、季节的影响，传统的制作工艺复杂，受自然条件的限制，容易发霉变质，不易保管与贮藏，体积大，运输不便。采用先进的冻干工艺研制与提取治疗蛇伤的中药冻干粉，具有重量轻、携带方便、配药灵活、使用快捷，有效地争取了第一治疗时间，减轻了受害者的痛苦，缩小和避免了伤残，保住了肢体，避免了死亡。同时不受药材的季节性限制，有效提高了药材的利用率。它对治疗蛇伤起着极其重要的作用，亦可与其它药物配合进行后期治疗和康复。因而，它是人们野外活动的必备良药，具有很大的开发利用价值和良好的经济性和社会效益。

摘要： 海参是富含生物活性营养成分的高级营养保健品，但海参遇到空气，快速氧化，使得海参的深加工变得异常重要。本文就冻干法保存海参进行了研究，用电阻法测量了海参的共品点，就整个海参、海参浆、海参浓缩液进行了多次冻干试验，检测了冻干后海参的感官和营养成分，以及海参粉的粒径。结果表明，冻干法保存海参不仅完整的保存了营养成分，且冻干后海参粉为粒径可达几百纳米的超细粉末，便于人体吸收。

摘要： 本文主要介绍研制一种新技术冻干速溶汤块。首先介绍了微波冻干原理、中试设备结构、特点；然后介绍了生产工艺过程、工艺特点及产品质量的主要影响因素；最后以新鲜鸡蛋和蔬菜等为主要原料，采用微波冻干技术精心加工制备的速溶汤块新品，具有营养丰富，风味独特，品质优良、方便快捷、货架期长、运输贮藏方便、特别是成本低等特点。

摘要： 本文分析了冷冻干燥技术的原理和过程。主要阐述了冷冻干燥技术的制冷循环及主要制冷设备分类和性能分析。

摘要： 哺乳动物细胞的冻干是近年来的研究热点,大多数研究与冻干保护剂相关.本文从热力学和传热传质角度分析了细胞悬浮液与普通溶液在冻干三个主要环节(冷冻、一次干燥、二次干燥)的异同,提出了细胞的冻干研究中有待注意的一些问题.

摘要： 本文主要介绍采用冻干工艺方法获取的优质魔芋胶(KGM)的主要性能,及其实验研究.该工艺方法具有极大的优越性、成胶薄、韧性好、保存容易而且时间长、复水性好等优点,可以广泛用于食品的保鲜与储藏以及保健、医疗等方面.由于它的造价低,进一步拓展了其应用领域、深受医疗保健人员的关注.该方法是冻干制品在食品工业中的应用佳例.

摘要： 目的：提高胰激肽原酶的纯度。方法：通过监测不同时刻洗脱液每1毫克蛋白含胰激肽原酶的效价，来确定洗脱液的收集范围.用冻干方法代替传统的丙酮沉淀、真空干燥法.结果：胰激肽原酶每1mg蛋白含胰激肽原酶的效价达到300单位(供口服用)以上和600单位(供注射用)以上.结论：新工艺操作简便易行.

摘要： 《国民经济和社会发展第十一个五年(2006-2010)规划纲要》中提出了两个约束性指标：“国内生产总值能耗降低20％左右，主要污染物排放总量减少10％”。各行各业都必须按照这个指标要求去努力完善自己。干燥行业是国民经济中能耗大户之一，冷冻真空干燥在干燥行业中又以成本高、价格贵、能耗多而闻名。因而，研究探讨冷冻真空干燥的节能是很有价值的工作。

摘要： 本发明公开一种SA‑磁珠冻干工作液、SA‑磁珠冻干品及冻干品的制备方法，所述冻干工作液适用于碱性磷酸酶发光体系，包括蛋白保护剂，所述蛋白保护剂为酪蛋白钠。所述冻干工作液还包括缓冲液，所述缓冲液为TBS缓冲液，所述TBS缓冲液的组分为10‑50mM Tris‑HCl，0.9％NaCl，pH：7.4。本发明的冻干工作液，包括了酪蛋白钠和TBS缓冲液，以使冻干工作液更适于碱性磷酸酶反应体系的SA‑磁珠冻干品；SA‑磁珠与冻干工作液的混合液以微液滴形式点样到芯片中再通过原位冻干后得到冻干品，冻干品复溶后能够保持很好的结合生物素的活性，与生物素化抗体、抗原及碱性磷酸酶标记抗体发生夹心反应后，对酶催化底物的活性影响小，发光值高而稳定。

摘要： 本发明涉及一种模块化连续微波冻干腔，包括腔室主体和屏蔽板，其中屏蔽板中部具有凸台部，凸台部的四侧设有主体密封圈槽；腔室主体的底面中部有屏蔽板的安装通道；腔室主体的外表面延其长度方向在两端设有凹槽，内有定位销装配孔；腔室主体的一侧端面围绕着中空结构设有邻接密封圈槽。本发明的模块化连续微波冻干腔有效克服非金属透波材料制成的冻干仓和金属材料制作的微波屏蔽板间由于线膨胀系数不一致引起的温变变形量不同，确保真空密封性能；去除了常规技术中腔室主体与屏蔽板间的金属连接件，保证冻干过程中的微波加载均匀性；通过模块化设计实现装配，有效满足产量提高和扩大化生产的要求。

摘要： 本发明公开了一种LAMP冻干微球的冻干保护剂、LAMP冻干微球及其制备方法。LAMP冻干微球的冻干保护剂含有海藻糖、β‑环糊精、甘露醇和甘油。其能最大限度地减少冻干LAMP试剂在制备、分装等过程中对其活性成分的损伤，保持其活性不降低、不易吸潮并具有良好的复溶性；同时不影响对LAMP体系的灵敏度、精密性等性能；显著延长LAMP试剂的有效期，制备得到的冻干试剂能在室温条件下放置至少1年，无需冷冻保存和干冰运输。制备得到的冻干微球的结构稳定，复溶性好。还可以实现一管冻干，使用者无需临时配制反应体系，不仅操作简便，还消除了人为操作对结果导致的误差。

摘要： 本申请涉及一种微波真空冻干箱模组、台式微波真空冻干装置及冻干工艺，其包括：连接有真空检测器的密闭箱体、转动连接于密闭箱体的承托件、用于驱使承托件转动的旋转驱动件、微波发生源、表面监测组件、红外热成像组件、重量监测组件和显示屏，显示屏与红外热成像组件电连接；表面监测组件包括处于密闭箱体内侧的图像采集器和可调光源，可调光源用于照射在处理物上形成多个识别区，图像采集器用于获取形成有识别区的处理物图像，且图像采集器与显示屏电连接。本申请能够全面且准确地反映处理物的处理状态，进而提升实验室获取良好处理工艺的效率。

摘要： 本发明公开了一种适用于核酸检测试剂盒冻干的冻干保护剂及其冻干方法，通过本发明提供的冻干工艺可以将各种液体核酸检测试剂盒制备成冻干制剂，使其可以完全摆脱冷链运输的限制，便于常温长途运输和常温长期储存，为各种液体核酸检测试剂盒提供了稳定的保存方法。冻干制剂具有稳定性高、使用方便的特点，冻干制剂含水量低，延长了核酸检测试剂的保质期。在本发明中对冻干所需的保护剂进行了优化，使冻干后的成品制剂性能更加稳定。

摘要： 本发明涉及生物医药领域中的冻干制剂领域，具体为一种防止冻干制剂球潮解的冻干制剂制造工艺。本发明通过包覆工艺在冻干制剂球的表面包覆石蜡，进而达到有效的防止冻干制剂球等冻干成品的潮解，同时可以达到便于运输、便于复溶、便于保存的有益效果。解决了现有技术中，生物制剂即冻干制剂或者冻干微芯、冻干球极易发生潮解，不便于保存和运输的问题，同时解决了采用密封材料如瓶装、塑料包装等在使用的过程中非常不便且成本较高的问题。

摘要： 本发明公开了发酵冻干苦荞米浆的制备方法及冻干块零食和冻干营养粉，发酵冻干苦荞米浆的制备方法，其特征在于包括以下步骤：A、苦荞米的预处理；B、苦荞米浆的制备；C、菌种活化；D、发酵；E、真空冷冻干燥。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种食用方便，口感好，活性成分保留率高的发酵冻干苦荞米浆的制备方法；本发明另一个目的提供一种包含上述发酵冻干苦荞米浆的冻干块零食和冻干营养粉。

摘要： 本发明公开了一种用于制作冻干球的冻干装置，包括下底座和上盖，下底座朝向上盖一侧和所述上盖朝向下底座一侧均设有半球形的型腔，型腔设有若干个，上盖的型腔内开设有连通上盖远离下底座一侧的排液孔，上盖远离下底座一侧开设有集液槽，集液槽至少设有一个，且所有排液孔均连通至少一个集液槽。将上盖和下底座合模后，将需要冻干的物质倒入集液槽内。由于物质为液体，故物质会通过排液孔进入到型腔内，填满型腔。然后将该冻干装置放入冻干机中冻干，型腔内的液体被冻干成冻干球。在取用时，只需一次倒出一颗冻干球，直接放入需要添加入的物品中即可。不会对西林瓶中剩余的冻干球造成污染，而也方便了冻干后物质的取用。

摘要： 本发明公开一种SA‑磁珠冻干工作液、SA‑磁珠冻干品及冻干品的制备方法，所述冻干工作液适用于碱性磷酸酶发光体系，包括蛋白保护剂，所述蛋白保护剂为酪蛋白钠。所述冻干工作液还包括缓冲液，所述缓冲液为TBS缓冲液，所述TBS缓冲液的组分为10‑50mM Tris‑HCl，0.9％NaCl，pH：7.4。本发明的冻干工作液，包括了酪蛋白钠和TBS缓冲液，以使冻干工作液更适于碱性磷酸酶反应体系的SA‑磁珠冻干品；SA‑磁珠与冻干工作液的混合液以微液滴形式点样到芯片中再通过原位冻干后得到冻干品，冻干品复溶后能够保持很好的结合生物素的活性，与生物素化抗体、抗原及碱性磷酸酶标记抗体发生夹心反应后，对酶催化底物的活性影响小，发光值高而稳定。

摘要： 本实用新型公开了一种用于制作冻干球的冻干装置及具有该装置的冻干设备，包括下底座和上盖，下底座朝向上盖一侧和所述上盖朝向下底座一侧均设有半球形的型腔，型腔设有若干个，上盖的型腔内开设有连通上盖远离下底座一侧的排液孔，上盖远离下底座一侧开设有集液槽，集液槽至少设有一个，且所有排液孔均连通至少一个集液槽。将上盖和下底座合模后，将需要冻干的物质倒入集液槽内。由于物质为液体，故物质会通过排液孔进入到型腔内，填满型腔。然后将该冻干装置放入冻干机中冻干，型腔内的液体被冻干成冻干球。在取用时，只需一次倒出一颗冻干球，直接放入需要添加入的物品中即可。不会对西林瓶中剩余的冻干球造成污染，而也方便了冻干后物质的取用。