养生菜

摘要： 材料:青茄子280克,肉末80克,葱段、蒜末各少许。调料:盐、鸡粉各3克,水淀粉、生抽各5毫升,食用油适量。做法:①洗净的青茄子去柄,对半切开,切成若干瓣,切成小块。

摘要： 10月28日,中国?洪泽湖老子山养生美食文化节暨老子山养生美食烹饪大赛在洪泽湖举办。本届美食节由江苏省餐饮行业协会、淮安市商务局、淮安市洪泽区人民政府主办,淮安市洪泽区老子山镇人民政府、淮安市洪泽区老子山旅游度假区管委会、淮安市烹饪协会、淮安市洪泽区旅游局、淮安市洪泽区美食烹饪协会承办。美食节中可谓精彩不断:技能竞赛、行业峰会、农副土特产展览展示、老子山健康养生菜美食推介。

摘要： “南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝l、素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用。凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。

摘要： “南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝l、素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用。凡久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少者宜用。

摘要： 北京海湾半山温泉酒店的海湾壹品中餐厅主要经营川、鲁、粤、淮扬及本地养生菜。这组菜品甄选高品质食材，中式做法，西式呈现，色味俱佳。

摘要： 时令冬季养生菜严寒冬日，唤醒食客疲倦味蕾，粤扬中餐厅大厨甄选数道暖心菜肴，带您宴遇珍馐美馔，用潜心积累与摸索的新意幻化成一团热烈的碳火，打造出一个温暖的冬日。特别推荐：鼎汤鸽包野猪肚、八仙蒜香胖鱼头、美龄酱烧牛排。

摘要： 1．空心菜，你不知道的补钾小能手。北方的夏季常常是持续的高温，人体大量出汗可能引发轻度钾缺乏症（由于日常吃的食盐中含钠元素，且人体肾脏对钠排出具有调节作用，一般钠缺乏症不易出现），主要表现为四肢无力、精神不振、反应迟钝、缺乏食欲，或烦躁不安、神志不清等症状，严重时甚至可能会出现心律紊乱、心力衰竭等病变。因此，建议你多吃富含钾的食物。说到含钾丰富的食物，大家最先想到的往往是香蕉。

摘要： 使用食用油炒菜会产生大量油烟,油烟不仅损害烹饪者的健康,还会提高PM2.5引起雾霾.用小米黄酒替代食用油制作低烹调油、无烹调油养生菜,不仅不会破坏菜品的香味与营养,而且可以有效避免地沟油等带来的用油安全问题以及减少使用食用油带来的油烟与雾霾,有效地保证人民的身体健康,并能减少环境污染,保护生态环境.

摘要： 本发明公开了一种能够改善肠道菌群的菊芋膳食纤维养生菜制作方法，具体包括以下步骤：S1、配料：首先通过称量设备分别量取所需重量比份的菊芋、益生元、果蔬膳食纤维、复合中药组合物、水、食用盐、调味料、辣椒、香辛料和乳酸菌；S2、清洗切片，S3、浸料发酵，S4、灭菌包装，本发明涉及食品加工技术领域。该能够改善肠道菌群的菊芋膳食纤维养生菜制作方法，可实现将菊芋与中药成份相结合支撑膳食纤维养生菜，来供人们食用，很好的达到了在保证菊芋功效的基础上接个中药药材，来丰富养生菜保健功效的目的，实现了对食用者的肠道菌种进行改善，能够很好的适用于市场上的需求，并且能够适应人们的口感需求。

摘要： 一种黄芪幼苗养生菜，其特征在于，按所占一顿食量百分比计，包括如下原料：占比5％的黄芪或占比10％的黄芪；一种黄芪幼苗养生菜的培育方法，其特征在于，包括如下步骤：建造温室、制作育苗床、种子病虫害预防处理、种子快速同步发芽处理、播种育苗、苗期管理、挖苗移栽；本发明的有益效果是：本发明以无毒无副作用的药材作为原料，对人体无刺激且无副作用，能够对人体有良好的调理作用，其中含有多种有益成分，通过黄芪起到补气养血之效，能够温养脾胃。本发明的制备方法简单便捷，能够规模化制备，成本低且效益高。

摘要： 本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种当归幼苗养生菜，其特征在于，按所占一顿食量百分比计，包括如下原料：占比5％的当归或占比10％的当归；一种当归幼苗养生菜的培育方法，包括如下步骤：建造温室、制作育苗床、种子病虫害预防处理、种子发芽处理、播种育苗、苗期管理、挖苗移栽。本发明以无毒无副作用的药材作为原料，对人体无刺激且无副作用，能够对人体有良好的调理作用，其中含有多种有益成分，通过当归起到补气养血之效，能够温养脾胃。本发明的制备方法简单便捷，能够规模化制备，成本低且效益高。

摘要： 本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种党参幼苗养生菜，其特征在于，按所占一顿食量百分比计，包括如下原料：占比5％的党参或占比10％的党参；一种党参幼苗养生菜的培育方法，其特征在于，包括如下步骤：建造温室、制作育苗床、种子病虫害预防处理、种子发芽处理、播种育苗、苗期管理、挖苗移栽；本发明以无毒无副作用的药材作为原料，对人体无刺激且无副作用，能够对人体有良好的调理作用，其中含有多种有益成分，通过党参起到补气养血之效，能够温养脾胃。本发明的制备方法简单便捷，能够规模化制备，成本低且效益高。

摘要： 本发明涉及食品，具体是指一种养生菜豆花饭，由菜豆花及与所述菜豆花配合的调料组成，所述菜豆花由下列重量百分比成分组成：黄豆60‑80份，青菜10‑20份，胆水5‑20份，所述辣胡壳由下列重量百分比成分组成：青辣椒3‑8份，油辣子1‑4份，榨菜米1‑3份，榨菜块1‑3份，折二根1‑2份，花生米1‑5份，葱花0.1‑0.3份，鸡精0.1‑0.5份，味精0.1‑0.5份，盐0.1‑0.5份，榨菜酱油0.1‑0.4份，油0.2‑0.4份，醋0.1‑0.5份。本发明还公开了一种养生菜豆花饭的制备方法。本发明的原料易得，采用砂锅制备，制备方法简单，随吃随煮，制成的菜豆花饭不仅新鲜、滚烫、具有青菜与调料的清香，而且不含添加剂，营养养生。

摘要： 本发明公开了一种滋阴养血食疗养生菜配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出滋阴养血食疗养生菜配方，该配方选用鸡蛋200克～220克、猪油20克～22克、靑椒100克～120克、大葱10克～15克4种原料及食盐、味精、香醋各3克～5克3种调料配制而成；其配制方法：首先将靑椒洗净、去籽、切成小块，再将鸡蛋磕入碗内，加少许水，用筷子搅匀，紧接着，炒锅內放猪油10克，待油锅烧热，倒入鸡蛋，炒好倒出，锅内另加猪油10多克烧热，放入葱花炝锅，然后放入青椒丝和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成；该菜具有滋阴养血之功效。

摘要： 一种促进乳房发育食疗养生菜配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，选用莴笋480克～520克、牛肉180克～220克2种原料及料酒、酱油各10克～15克，食盐适量3种调料配制而成；其配制方法：首先将莴笋去皮切成细丝，然后将牛肉也切成细丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；再后，锅内倒油烧热后放入牛肉丝，用大火快炒1分钟，捞起备用，再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒2分钟，将其盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可；该菜具有促进乳房发育之功效。

摘要： 本发明公开了一种清热除烦的金瓜养生菜肴，包括配菜、保健汤汁和调味料，所述菜肴配料包括以下原料：马铃薯、金瓜、豆角、红薯、粉条、蘑菇、木耳；所述的保健汤汁由如下中草药制成：栀子、莲子、芦根、淡竹叶、龙齿、金银花、山药、红牛肉、白醋、小茴香、食用酒精；所述调味料由如下组分制成：食盐、大香、草果、食醋、料酒、鸡精、味精。本发明采用7种原菜搭配，再经保健汤汁炖煮，使制成的菜肴营养更丰富，保健效果更佳，同时还对菜肴外观色泽起到了相互映衬的效果，使色香味俱全。

摘要： 本发明公开了一种补肝降压食疗养生菜配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出补肝降压食疗养生菜配方，该配方选用180克～220克芹菜，25克～35克木耳(水发)，8克～12克杜仲三种原料及3～5克姜、盐，10克～15克大蒜、大葱，45克～55克植物油等五种调料配制而成；其配制方法：先将杜仲烘干研成细粉，然后把黑木耳用清水发透，去蒂根，再将芹菜洗净后切成段，姜切片，葱切段，蒜去皮，切成片，一切准备好后，将炒锅置武火上烧热，加入植物油，等油烧热至六成时，放入姜片、蒜片、葱段爆香，随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉至芹菜炒熟即成，该菜具有补肝肾、降血压之功效，适用于阴阳两虚型高血压病患者食用。

摘要： 本发明公开了一种补肾凉血食疗养生菜配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出补肾凉血食疗养生菜配方，该配方选用280克～320克莴笋，130克～170克木耳(水发)，20克～30克杜仲三种原料及3～5克姜、盐，10克～15克大蒜、大葱、料酒，30克～40克植物油等六种调料配制而成；其配制方法：先将杜仲去粗皮润透后切成丝炒焦，然后用45度温水把黑木耳发透，去蒂，撕成瓣状，再把莴笋去皮后切成3厘米见方的薄片，最后将炒锅置火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片，葱段爆香，再放入黑木耳、莴笋、杜仲、炒熟，再加入料酒、盐、鸡精即成，该菜具有补肝肾、凉血止血、降血压，适用于肠风、血痢、腰痛、高血压病等患者食用。