您现在的位置: 首页> 研究主题> 保活

保活

保活的相关文献在1951年到2023年内共计972篇,主要集中在水产、渔业、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、园艺 等领域,其中期刊论文136篇、会议论文2篇、专利文献834篇;相关期刊104种,包括花卉、现代园艺、中国工作犬业等; 相关会议2种,包括第六届全国食品冷藏链大会、2001'收获加工机械学术研讨会等;保活的相关文献由1644位作者贡献,包括聂小宝、张长峰、黄宝生等。

保活—发文量

期刊论文>

论文:136 占比:13.99%

会议论文>

论文:2 占比:0.21%

专利文献>

论文:834 占比:85.80%

总计:972篇

保活—发文趋势图

保活

-研究学者

  • 聂小宝
  • 张长峰
  • 黄宝生
  • 倪锦
  • 沈建
  • 徐文其
  • 王国利
  • 陆日勇
  • 张小栓
  • 张恒
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

搜索

排序:

年份

作者

    • 张坤; 周结倩; 范秀萍; 魏帅; 孙钦秀; 夏秋瑜; 刘书成
    • 摘要: 目的低温休眠是鱼类保活运输中的关键技术之一,以金鲳鱼为对象,探讨海水温度对其保活过程中应激和代谢的影响,确定保活运输的重要温度参数。方法对鱼体进行梯度降温使之休眠,在不同温度下进行保活,得出最佳保活温度,对保活过程中的各项指标进行测定。结果在金鲳鱼保活过程中,鱼体代谢会使水体中氨氮总含量和pH值上升;金鲳鱼受低温胁迫会产生应激反应,血清的皮质醇含量上升,血糖含量下降,尿素氮和总胆固醇含量上升,乳酸脱氢酶活性稍有升高,谷草转氨酶活性显著升高,肌肉中糖原含量下降,乳酸含量上升;将金鲳鱼在(25±2)°C下暂养6 h后,梯度降温至13~14°C时金鲳鱼逐渐进入休眠状态,然后再移入15~17°C海水中进行保活;在15°C和17°C保活36 h存活率均为100%,保活48 h存活率分别为83%和75%。结论海水温度对金鲳鱼保活过程中应激和代谢具有重要影响,且为金鲳鱼的有水保活运输提供了理论指导和关键温度参数。
    • 曾廷兰; 陈燕; 母昌考; 王春琳; 史策; 叶央芳
    • 摘要: 为延长三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)在捕捞后的存活时间,在优化保活温度和充氧量的基础上,再采用基于核磁共振(NMR)的代谢组学技术,比较分析了三疣梭子蟹前鳃代谢谱在充氧和不充氧保活过程中的变化。结果发现,12°C下的三疣梭子蟹存活率最高,80%的三疣梭子蟹能存活3.5 d。加大充氧量能提高三疣梭子蟹的存活率,3.6 L氧气可满足一只三疣梭子蟹成蟹存活到3 d以上。因此,保活三疣梭子蟹的适宜温度和充氧量分别是12°C和3.6 L。不充氧保活会导致三疣梭子蟹前鳃中乳酸、丙氨酸和葡萄糖等代谢物的快速积累,但充氧保活可抑制这些代谢物的变化,表明氧气通过缓解三疣梭子蟹前鳃的缺氧和渗透压失衡,从而有效延长三疣梭子蟹的存活时间。研究结果为三疣梭子蟹的保活运输提供可借鉴的方法和理论参考。
    • 张坤; 刘书成; 范秀萍; 魏帅; 孙钦秀; 夏秋瑜; 吉宏武; 郝记明; 邓楚津
    • 摘要: [目的]为了促进活鱼运输产业关注的提高鱼的存活率、降低运输成本、保障鱼的品质与食用安全性等主要问题的解决.[方法]综述鱼类有水保活和无水保活策略以及保活运输过程中暂养、低温休眠、人工麻醉、运输装备、无水包装、环境控制、运输监控、唤醒等关键技术,分析现有鱼类保活运输技术存在的问题,展望鱼类保活运输技术的未来发展趋势.[结果与结论]在保活运输过程中宜采用多种关键技术联合使用,加强鱼类基础应激研究、开发新型的高效安全绿色麻醉剂、研发活鱼运输装备与监测系统与制定活鱼运输行业标准.
    • 欧阳杰; 陈文秀; 沈建
    • 摘要: 贝类在运输过程中由于受外界环境的变化和刺激,容易产生应激反应导致死亡或风味成分发生改变,造成品质的下降.保活运输与品质保持是保证贝类产品品质的重要手段,为了解国内外贝类保活流通与品质调控的研究和应用现状,本研究系统的介绍了目前常用的贝类保活运输技术及其特点、保活过程中的品质变化及影响因素、品质保持手段及原理,对解决贝类在保活运输过程中存在的问题进行了分析探讨,提出了相应的解决方法,对贝类保活流通及品质调控的发展趋势进行了展望,旨在为实现贝类高品质保活流通提供理论基础与技术支撑.
    • 杨丰; 王逸鑫; 沈思远; 吴涵; 施文正; 汪之和
    • 摘要: 为提高罗氏沼虾Macrobrachium rosenbergii在保活过程中的存活时间和存活率,探究不同质量浓度CO2(60、120、180、240、300 mg/L,对照组不添加CO2)、不同虾水质量比(1:3、1:6、1:9、1:12)和不同温度(12、16、20、25°C)的麻醉液处理对罗氏沼虾(体质量20~30 g)保活过程的影响,通过正交试验确定CO2麻醉质量浓度及罗氏沼虾保活的最佳条件,检测并分析了最佳麻醉和保活条件下水质指标及罗氏沼虾肌肉、血液、肝脏等组织生理生化指标的变化.结果表明:罗氏沼虾经150 mg/L的CO2麻醉液处理后,在保活温度为18°C、虾水质量比为1:10条件下,48 h的存活率达90%以上,在此条件下水体总氨氮、溶氧量、pH均在罗氏沼虾适宜存活范围内变化,而虾体肌肉三磷酸腺苷(ATP)、肌糖原和肝糖原均不同程度地显著下降(P<0.05),并产生大量乳酸,引起肌肉pH下降,虾血液谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活力显著上升(P<0.05),肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力与丙二醛(MDA)含量呈负相关并显著变化.研究表明,CO2麻醉可有效缓解虾体应激,并能控制水质指标的变化,从而在一定程度上降低虾体肌肉、血液及肝脏各组织代谢,能延长其保活时间并提高存活率.
    • 杨丰; 王逸鑫; 沈思远; 吴涵; 施文正; 汪之和
    • 摘要: 为提高罗氏沼虾Macrobrachium rosenbergii在保活过程中的存活时间和存活率,探究不同质量浓度CO2(60、120、180、240、300 mg/L,对照组不添加CO2)、不同虾水质量比(1∶3、1∶6、1∶9、1∶12)和不同温度(12、16、20、25°C)的麻醉液处理对罗氏沼虾(体质量20~30 g)保活过程的影响,通过正交试验确定CO2麻醉质量浓度及罗氏沼虾保活的最佳条件,检测并分析了最佳麻醉和保活条件下水质指标及罗氏沼虾肌肉、血液、肝脏等组织生理生化指标的变化。结果表明:罗氏沼虾经150 mg/L的CO2麻醉液处理后,在保活温度为18°C、虾水质量比为1∶10条件下,48 h的存活率达90%以上,在此条件下水体总氨氮、溶氧量、pH均在罗氏沼虾适宜存活范围内变化,而虾体肌肉三磷酸腺苷(ATP)、肌糖原和肝糖原均不同程度地显著下降(P<0.05),并产生大量乳酸,引起肌肉pH下降,虾血液谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活力显著上升(P<0.05),肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力与丙二醛(MDA)含量呈负相关并显著变化。研究表明,CO2麻醉可有效缓解虾体应激,并能控制水质指标的变化,从而在一定程度上降低虾体肌肉、血液及肝脏各组织代谢,能延长其保活时间并提高存活率。
    • 白婵; 熊光权; 黄敏; 曲畅; 廖涛; 张金木
    • 摘要: 为寻求丁香酚麻醉斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)无水保活的最佳条件,研究了不同无水保活温度(0°C、2°C、4°C、6°C和8°C)下斑点叉尾鮰保活5 h以及复苏24 h后的存活率及各生理生化指标的变化.结果显示,丁香酚麻醉斑点叉尾鮰无水保活5 h的最佳保活温度在2°C ~6°C,复苏24 h后存活率≥80%;保活5 h后,血液中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)显著高于保活前(P<0.05),复苏24 h后,2°C保活组ALT和AST分别可恢复至12.52 U/L和16.13 U/L;肌酐和尿素氮含量显著升高(P<0.05),尤其在6°C下;鱼肉总蛋白、粗脂肪、硬度、咀嚼性呈下降趋势(P<0.05).研究表明,在2°C下无水保活,对鱼肉的生理生化指标影响较小.
    • 丁亚涛; 汪之和; 王林林; 施文正
    • 摘要: 为研究M S-222对鳊鱼保活运输的影响,分析比较了在不同质量浓度M S-222(0、20、40、60、80、100 mg/L和120 mg/L)、不同水温(2、7、15、20°C)和不同鱼水质量比(2:1、1:1、1:3、1:5)下鳊鱼的存活率,从而确定及筛选最佳的保活运输条件,并检测和分析在保活运输试验中水质指标和鱼体生化指标的变化和影响.试验结果显示,当M S-222质量浓度为60 m g/L、水温7°C 、鱼水比1:3时,保活时间最长,鱼体存活率最高;随着保活时间的延长,水体指标中氨氮含量、微生物、pH均呈上升趋势,而溶解氧水平则呈下降趋势;在鱼体指标中,肌肉中糖原、pH下降,乳酸含量上升;在血液指标中乳酸脱氢酶、谷草转氨酶、血糖、尿素和肌酐均显著增加(P<0.05),说明随着保活时间的延长,鱼体肝脏和肾脏组织代谢水平受到一定的影响,但其变化幅度均小于对照组.研究结果表明,在鳊鱼保活过程中可适当使用M S-222麻醉剂以延长存活时间和提高存活率.
  • 查看更多

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号