低脂肪

摘要： 春天万物生长,正是尝鲜的最佳季。春笋,以立春后采挖的最为鲜嫩爽口。春笋中的纤维素含量很高,常食有助消化和促进肠道蠕动的作用;春笋还是一道高蛋白、低脂肪、多粗纤维的营养美食。中医认为,春笋味甘、微寒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等症。

摘要： 竹笋是中国传统佳肴,自古被当作“菜中珍品”,中医认为竹笋味甘、性微寒,无毒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。因其富含膳食纤维、氨基酸和多种维生素,且有低脂肪、低糖的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,有助于减肥,并有预防大肠癌的功效。

摘要： 总体来说,鸭血高蛋白、高铁、低嘌呤、低热量、低脂肪,富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素。鸭血是优质的蛋白源。鸭血中除水分外,含量最高的是蛋白质(主要是血红蛋白),其含量足以和肉类媲美,每100g中就含13~14g蛋白质,而鸭肉的蛋白质为15g/100g,因此,鸭血也被称为“液体肉”。除了蛋白质含量高,鸭血的蛋白质质量也很不错。有实测数据表明:鸭血的氨基酸种类平衡,容易被人体吸收;且必需氨基酸含量占42.3%,特别是富含主食中极易缺乏的赖氨酸、苏氨酸和缬氨酸等。

摘要： 青虾,学名日本沼虾,俗名河虾,是经济价值很高的淡水虾类之一,喜欢栖息于水质清新,水草丛生中。青虾个大,体长,晶莹剔透,肌肉肥满,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,为高蛋白、低脂肪、高能量的优质水产品,是深受人们喜爱的名贵水产品之一,人工养殖盛行。

摘要： 不粘锅是人们生活中常用的烹饪器具之一。从外形上看,不粘锅与普通锅并没有太大区别,但不粘锅的内表面却涂有一层聚四氟乙烯。这种物质具有良好的集热性、清洁性和安全性,能够更好地帮助人们烹煮食材。有数据显示,不粘锅不仅可以轻松煎、炒食物不粘锅底,而且还能够较大限度地减少用油量,符合现代人低脂肪、低热量的健康饮食理念。这里就给大家介绍四类不粘锅的基本常识。

摘要： 肝功能异常者饮食宜多样化,注意营养搭配平衡,进餐要清淡易消化。多吃一些局蛋白、局热量、局维生素、低脂肪的食物,如:鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼类等。酸味食物酸味有助于强化肝功能。酸味入肝,酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于有肝疲劳和肝虚症状的人来讲,酸味是一种良药。肝虚一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛,此时适量摄取酸味食物会使情况有所好转。味酸而有护肝作用的山茱萸茶就是不错的选择。

摘要： 在刚刚过去的2020年,包括星巴克、肯德基在内的各大餐饮品牌纷纷在中国试水“植物肉”产品。这些产品一上市,就贴着“零胆固醇、低脂肪”的健康、绿色标签。在各社交平台,品尝过植物肉的网友褒贬不一。比如,网友“小鱼儿爱吃肉”称:“肯德基黄金鸡块里面加了马蹄,又有肉味又爽口,好吃。”而购买过星巴克植物肉千层的网友“玄武宝哥”则称:“说是肉,其实真的没什么肉味。”

摘要： 竹笋,在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋脆而嫩,口感可与芦笋媲美。营养成分主要为碳水化合物、蛋白质及氨基酸、植物甾醇和酚类化合物等。鲜采竹笋的水分含量高达90%左右,与普通蔬菜营养成分相比,竹笋的低脂肪、高蛋白质特性颇为突出。

摘要： 提到"0糖、0脂、0卡",大多数人都会想到近两年大火的饮料品牌—一"元气森林",然而,"元气森林"主打的健康口号一直以来却饱受争议。前不久,"元气森林"官方微博发表声明,称自己在产品标识和宣传中没有说清楚"0蔗糖"和"0糖"的区别,引发误会,现将原来的"0蔗糖、低脂肪"改为"低糖、低脂肪",并在文章末尾"友情"提醒:"乳茶有奶所以是有糖的。"这一"提醒式道歉"迅速登上微博热搜,但大多数人对"元气森林"此番致歉并不领情,同时也对"0糖"这一概念产生质疑——市面上真的存在"0糖快乐水"吗?

摘要： 澳洲淡水小龙虾因生长速度快,抗病力强、适应性强、食性杂、耐低氧、耐高温、肉质细嫩鲜美,富含低脂肪、高蛋白和人类必需的钙及多种氨基酸,近年来逐步受到内地市场上的欢迎。2020年我们在安徽芜湖利用两块共7.8亩的池塘开展澳洲淡水龙虾池塘主养试验,从5月13日放苗到11月4日销售完毕,实现亩均产量163.5kg,亩均收入收9764元,亩均纯利润4067元的较好收益,现将试验技术总结如下。

摘要： 本发明能够提供一种脂肪含量较低但风味与外观（白色）维持在与现有产品相同程度的布丁及其制作方法。本发明的布丁其原料中包含乳蛋白浓缩物与脱脂乳粉中的任一种或两种，该布丁中含有7%（重量）或以上的非脂乳固态成分，以及含有9%（重量）或以下的脂肪成分，该布丁的色差值L值在72或以上。

摘要： 本发明能够提供一种脂肪含量较低但风味与外观（白色）维持在与现有产品相同程度的布丁及其制作方法。本发明的布丁其原料中包含乳蛋白浓缩物与脱脂乳粉中的任一种或两种，该布丁中含有7%（重量）或以上的非脂乳固态成分，以及含有9%（重量）或以下的脂肪成分，该布丁的色差值L值在72或以上。

摘要： 公开一种低脂肪冰淇淋的制造方法，其特征在于，包含以下步骤：使大米糊化，并进行干燥，以使水分含量达到20％(重量)以下，混合粉碎成平均粒径为320μm至350μm的米饭100重量份、酸奶400至600重量份、水400至600重量份以及糖类150至300重量份，由此形成混合物；在冰淇淋制造机中冷冻所述混合物，其中，所形成的冰淇淋的粗脂肪为2％以下。根据本发明，由于不包含通常为了制造软冰淇淋而添加的脱脂奶粉、全脂奶粉、乳化剂、稳定剂等，仅用天然材料制造，因此即使反复大量摄食也不会感到腻味，且能够提供软冰淇淋的柔滑感。这种低脂肪冰淇淋不仅在口感上良好，而且也不添加加工材料，因此可以认为即使反复摄食也也对人体无害。

摘要： 本发明公开了一种降低脂肪烷基叔胺产品中脂肪伯胺与脂肪仲胺的方法，在脂肪醇一步法反应结束后，直接在反应釜中加入多聚甲醛，特定催化剂，通入氢气，反应1h后结束，即可明显降低反应物中伯仲胺含量。与现有技术相比，本发明在脂肪醇一步法反应完成后通过加入特定的药剂降低反应物中的伯仲胺含量，达到叔胺产品中伯仲胺含量的要求。本方法的目的是在反应过程控制不佳的情况下降低反应物中过多的伯仲胺含量，使其达到相应的标准，或在常规控制下进一步通过本方法得到更低的伯仲胺含量，得到更优品质的脂肪烷基叔胺，具有推广应用的价值。

摘要： 本发明涉及一种从由包含脂肪和/或油的植物物品或动物物品制成的原始材料生产低脂肪产品的方法。该方法包括以下的步骤：在至少35°C的温度下提供原始材料；以及使用第一倾析式离心机来从原始材料提取原先被包含于植物物品或动物物品中的可提取的油和/或脂肪的更大的部分。第一倾析式离心机由此留下固体和液体的残留物。残留物形成低脂肪产品。

摘要： 公开一种低脂肪冰淇淋的制造方法，其特征在于，包含以下步骤：使大米糊化，并进行干燥，以使水分含量达到20％(重量)以下，混合粉碎成平均粒径为320μm至350μm的米饭100重量份、酸奶400至600重量份、水400至600重量份以及糖类150至300重量份，由此形成混合物；在冰淇淋制造机中冷冻所述混合物，其中，所形成的冰淇淋的粗脂肪为2％以下。根据本发明，由于不包含通常为了制造软冰淇淋而添加的脱脂奶粉、全脂奶粉、乳化剂、稳定剂等，仅用天然材料制造，因此即使反复大量摄食也不会感到腻味，且能够提供软冰淇淋的柔滑感。这种低脂肪冰淇淋不仅在口感上良好，而且也不添加加工材料，因此可以认为即使反复摄食也对人体无害。

摘要： 本发明公开了一种降低脂肪烷基叔胺产品中脂肪伯胺与脂肪仲胺的方法，在脂肪醇一步法反应结束后，直接在反应釜中加入多聚甲醛，特定催化剂，通入氢气，反应1h后结束，即可明显降低反应物中伯仲胺含量。与现有技术相比，本发明在脂肪醇一步法反应完成后通过加入特定的药剂降低反应物中的伯仲胺含量，达到叔胺产品中伯仲胺含量的要求。本方法的目的是在反应过程控制不佳的情况下降低反应物中过多的伯仲胺含量，使其达到相应的标准，或在常规控制下进一步通过本方法得到更低的伯仲胺含量，得到更优品质的脂肪烷基叔胺，具有推广应用的价值。

摘要： 本发明公开了一种能提高填充性脂肪存活率，降低脂肪纤维化钙化的复活素配方，按照重量份数由如下原料组成：取自受体类型的母细胞20‑26份、葡萄糖基液20‑24份、重组人白介素‑Ⅱ10‑14份、细胞因子12‑14份、人体PH调节剂1‑2份、氨基酸5‑8份、人源性酸性成纤维细胞因子rh‑aFGF6‑9份、细胞生长刺激活性GRO/MGSA4‑8份、溶解酶0.5‑1份；以同一受体类型的细胞为基本原料，剔除其中的细胞器等，仅保留细胞液，并添加辅助其生命活动的相应细胞因子，所需添加剂大部分均来自于细胞受体，可以在一定程度上大大的减少排异反应发生的可能和严重性，而且可以不用根据实际的受体的生命特征来特别配置，有效降低了生产成本和技术要求，与此同时，大大提高了脂肪复活素的适用范围和实用性。

摘要： 本发明公开了一种利用ghrelin减少新生雏鸡脂肪细胞分化和降低脂肪沉积的方法及应用，其中方法具体是通过在受精蛋开始孵化的第五天至第十五天之间向卵白内注射至少一次ghrelin溶液。本发明实施方法简单，能显著降低新生雏鸡皮下脂肪细胞的分化、减少脂肪细胞的沉积，降低新生雏鸡脂肪的含量，为后期肉鸡饲养中防止脂肪过度沉积，减少鸡体内脂肪含量奠定良好的基础。从而降低中的脂肪含量和胆固醇含量。通过减少鸡肉中脂肪细胞的分化，减少脂肪细胞的沉积，进一步减少了鸡肉中脂肪和胆固醇的含量，降低了鸡肉中脂肪和胆固醇对人们身体健康的危害。

摘要： 本实用新型公开了一种能提高填充性脂肪存活率，降低脂肪纤维化钙化的复活素的生产设备。它包括清洗罐，所述清洗罐上端设置有进料斗，所述清洗罐内设置有清洗水枪，所述清洗水枪连接有生理盐水罐，所述生理盐水罐内设置有电导盐密测试仪，所述清洗罐下端连接有酶解搅拌室，所述酶解搅拌室与清洗罐之间设置有过滤板，所述酶解搅拌室内设置有搅拌主轴，所述搅拌主轴上端设置有酸碱酶添加罐，所述搅拌主轴连接有搅拌叶片，搅拌叶片上设置有加热金属板，所述酶解搅拌室下端通过出料通道连接有成品仓，本设备的发明，极大的解决了脂肪填充的副作用，值得推广。