优质米

摘要： 从优质品种保护及稻田保护、实施粮藏于地以及藏于技的方针出发,立足桓仁山区稻作特点提出规模化种植、标准化生产、产业化经营等品质提升工程,通过文化品牌建设,提升桓仁县稻米的对外影响力,通过市场监管,保障产业健康发展.

摘要： 2018年9月,习近平总书记在黑龙江北大荒视察时指出:"中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己的手上""农业要振兴,就要插上科技的翅膀".总书记的殷殷嘱托,正是农业科技多年的努力方向,科技兴农,良种先行.绥粳18是黑龙江省农委评定出的10大优质稻米品种之一,早熟高产抗病,适应性强,抗倒伏.绥粳18的推广在减轻了国家粮食库存压力的同时,也解决了农民增收问题,近千万亩绥粳18可增收28亿元.

摘要： [目的]分析近三届参加全国优质米评选谷子品种的色差,并与专家感官评价结果相结合,为提高优质米育种水平提供依据.[方法]统计2015年、2017年、2019年近三届参加优质米评选的谷子品种情况;分析色差测定结果L*值、a*值、b*值,并与商品性得分、蒸饭得分、煮饭得分和总分进行相关性分析;建立一级优质米的回归模型.[结果]近三届参加优质米评选的谷子参试品种数量呈增长的趋势,增加了82.3％,其中,夏谷区增加了60.0％,春谷区增加了100.0％,一级优质米的数量增加了133.3％;87.5％的一级优质米由7家科研单位育成;93.7％的品种杂交选育而成;抗除草剂类型占62.5％.一级优质米类型中,夏谷L*值变异范围为55.05-66.03,春谷L*值变异范围为53.12-68.84;夏谷a*值变异范围为1.63-8.74,春谷a*值变异范围为2.13-8.59;夏谷b*值变异范围为54.50-75.35,春谷b*值变异范围为40.07-71.40.所有参试品种及一级优质米的L*值、a*值、b*值均呈增加的趋势;与夏谷相比,春谷的b*值变异更大,色彩丰富度更高.总分、商品性得分和L*值、a*值、b*值呈显著相关,蒸饭得分和L*值、a*值呈显著相关,煮饭得分和L*值、a*值、b*值相关性不显著;商品性得分和总分的相关性最高,相关系数达0.7528;商品性得分和蒸饭得分极显著正相关,和煮饭得分不相关.一级优质米的回归模型中,L*值、a*值、b*值决定了总分74.3％的变异.夏谷区商品性和总分前10名的品种主要分为2种类型:一种是a*值较低,L*值和b*值较高的金黄色品种,如冀谷39、豫谷33;一种是a*值较高,L*值和b*值较低的浅黄偏红品种,如济谷19、冀谷42.春谷区商品性和总分前10名的品种主要分为3种类型:一种是L*值较低,a*值和b*值较高的深黄品种,如2015KM826F7-75、峰红4号;一种是L*值较高,a*值和b*值较低的浅黄品种,如榆谷抗1、赤红1号;一种是a*值较高,L*值和b*值较低的浅黄偏红品种,如张杂谷13、晋汾106.[结论]近三届参加优质米评选的谷子品种呈增长趋势,优质将成为谷子品种改良的重要目标.商品性得分和总分的相关性最高.通过L*值、a*值、b*值对米色进行选择是一种直观、便捷的方法.外观品质与L*值、a*值、b*值都有关系,在品质育种中,要根据品种特点进行米色选择.

摘要： "常香粳1813"是由江苏省常熟市农业科学研究所育成的早熟晚粳稻新品种,具有米质优、产量高、抗性较好等优点,可在常熟市作为优质米进行开发利用,其主要栽培技术要点为适期早播、建立合理基本苗数、科学进行肥水管理、适时防治病虫草害、及时收获等.

摘要： 本文从科研实力、种植情况、主栽品种、种子和大米企业、种业与种植、米业与品牌打造等方面分析了天津市水稻产业的现状,指出了该地区目前在主栽品种、种业、米业和品牌建设等方面存在的问题,建议发展优质米产业,提升机械化水平,推广节水栽培模式,通过全产业链闭环运行模式保障产品质量,提升稻米产业链整体利润,确保优质米产业良性、持续发展.

摘要： 为了筛选出生育期适中、产量高、适宜海南早稻生产的优质水稻新品种,以11个在其他地区表现为优质高产的水稻品种为材料,通过品种比较试验,比较参试品种的生育期、农艺性状、经济性状、品质性状等.结果表明:优质品种与海南本地品种相比,农艺性状与经济性状较差,但差异并不显著;综合品质明显优于对照.因此,可从国内其他省份引进优质的杂交水稻品种,快速改善海南本地的稻米品质.

摘要： 通过对27个水稻品种的特征特性、适应性、丰产性、抗逆性和产量进行比较,筛选出适合建三江地区种植的高产、优质品种.

摘要： 本文通过对吉林省水稻优质米生产的优势及存在问题的分析,提出了利用资源优势建立水稻优质米生产基地,推广优质米品种与无公害栽培技术,制定优质米生产技术规程,使用生物农药或低毒、低残留农药防治病、虫、草害,以及政府在优质米生产上给予优惠政策,建立、健全优质米流通体系等建议.

摘要： 本发明公开一种无公害、高产优质的霍山米斛种植方法，包括如下步骤：科学选址、整地、根据太阳高度角的变化设计遮阳网大棚、水利基础设施建设、基质制备与苗床建设：种苗处理，移栽、管理，包括施肥、病害防治、虫害管理、水分管理、越冬管理与采收，整个种植体系不仅可以提高霍山当地种植霍山米斛的产量与品质，也有利于异地引种、实现异地引种出具有道地药材品质特征的霍山米斛。降低种植成本，保护生态环境，解决部分劳动力剩余问题、增加群众收入、推动地方经济发展。

摘要： 本发明公开了一种优质精米生产加工工艺，所述工艺基本操作流程如下：原粮收购入库‑进料‑去砂石‑砻谷‑谷糙分离‑碾米‑抛光‑色选‑分级‑定量包装‑入仓。本发明所述工艺创新点在于通过优化生产工序，调整加工精度，从而减少市场上由于对精米生产过度加工而造成的粮食浪费，并且减少大米本身营养成分的流失，在保证出米率和食味值的同时降低企业生产成本和能耗，进一步提升自身的市场竞争力。通过生产一种适度加工而保留更多营养风味的优质大米对我国居民身体健康意义重大，且此举也能进一步节能降耗，促进该类产业绿色发展。

摘要： 本发明公开一种优质胚芽米生产工艺，工艺步骤依次包括:优质水稻→风选→清理→磁选→砻谷→谷糙分离→干燥→碾米→分级→色选→真空包装→成品。本方法在去除糙米粒表层的表皮、胚乳的同时，尽可能保留其糊粉层与胚芽部分，既提高了胚芽米的口感，又最大限度地保留了其营养成份；采用本工艺所生产的大米，营养成分的充分留存和保鲜，使其口感更加鲜香；在加工过程没有造成更多的营养缺失，富含各种微量元素；本工艺得到的是免洗胚芽米，避免了在清洗过程中的营养成分流失。

摘要： 本发明涉及一种混菌种固态发酵米渣和木薯渣生产优质高蛋白饲料的方法，包括以下步骤：⑴液体种子的制备：用营养肉汤液体培养基培养枯草芽孢杆菌，用马铃薯葡萄糖培养基分别培养黑曲霉和啤酒酵母，将培养好的菌种以体积比黑曲霉︰啤酒酵母︰枯草芽孢杆菌按比例混合制成液体种子。⑵将米渣(干基)和木薯渣(干基)按比例混合，添加硫酸镁和磷酸氢二钾以及水，混合均匀后接种液体种子，于28°C‑32°C下培养5‑7d。⑶将发酵后的物料于40～60°C烘干后粉碎，即得高蛋白饲料。本发明提高了米渣和木薯渣的饲用价值，改善了木薯渣作为饲料的适口性，易于动物吸收，同时又可改善动物肠道内有益菌群，具有提高动物免疫力和抗病力的有益效果。

摘要： 本申请提供优质大米色选机防跳米控制装置，通过在色选机顶部入料口安装支架，并在支架上安装可烘干大米的上料斗，上料斗与支架之间通过第一弹簧连接，并在上料斗外壁上设置振动电机；上料斗的入料口设有拦截组件且所述拦截组件上设有用于分散过滤大米的过滤孔，支架上设有可以向上料斗送入热风的热风系统，使用时，打开热风系统向下料斗送入热风，潮湿的大米在倒入上料斗后，大米经过过滤孔初步分离，使得大米分散开来，在拦截组件过滤分散大米的同时，振动电机使上料斗产生振动，带动大米振动，进一步将粘连的大米分散开来，使大米能够干燥的更加充分，不再粘连，从而避免大米在色选机内色选过程中出现跳米的现象，提高色选机色选成功率。

摘要： 本发明公开了优质米曲霉组合菌剂及其在制备郫县豆瓣酱中的应用，属于微生物技术领域。本发明从日本传统酿造曲精中筛选到了一株食品安全菌株米曲霉(Aspergillus oryzae)LBM 30008，所述菌株能够高中性蛋白酶活性水平、弥补强烈鲜味缺乏的不足，将其与同样方法筛选到的米曲霉LBM 30007及商用菌株米曲霉沪酿3.042混合后制备得到微生物菌剂，将此微生物菌剂应用于制备蚕豆曲、并进一步制备豆瓣酱中，能够使得鲜味氨基酸含量和中性蛋白酶活力显著提升，亮氨酸氨肽酶的活力也显著提升。有利于在蚕豆曲、酱油或豆瓣酱的制备中提升原料利用率及产品品质。

摘要： 本发明涉及水稻种植技术领域，本发明为一种寒地水稻优质米生产方法，包括以下步骤，选育良种，根据当地自然条件，选用优质、抗逆性、熟期适宜的优质品种；种子预处理；育苗；本田管理；移栽，根据出穗期确定移栽期，寒地优质米出穗期应控制在8月3日－8月5日左右，所以最适移栽期应为5月15日－25日，秧龄以3.5‑4.5叶为宜，移栽要求株距一定、不漏插、保证穴苗数、深浅一致，且移栽密度以20‑25穴/平方米为宜；合理施肥并灌溉；获取田间卫星遥感特征数据，搭建田间综合管理平台，做好水稻病虫草害防治，适时收获并加工，灵活调节水稻各个时期所需水源的灌溉量，及时做好水稻各生长期的病虫草害防治工作，从而可以高产适宜寒地环境的优质水稻。

摘要： 本发明公开了一种优质米业深加工碾米设备，涉及稻米加工装置技术领域，针对现有的高爆腰率的问题，现提出如下方案，其包括加工箱，所述加工箱的顶部固定连接有进料斗，所述进料斗的底端固定连接有与加工箱固定连接的第一加工装置，所述第一加工装置的下侧固定连接有第一出料管，且第一出料管的另一端固定连接有与加工箱固定连接的第二加工装置，所述第二加工装置的一侧固定连接有与加工箱固定连接的第二出料管，所述第二加工装置的上侧固定连接有与加工箱固定连接的分隔板，本发明结构简单，使用简单，可以保证大米精加工成品的质量，减少爆腰率，增加优质大米的产量，可以方便后续副产品的加工利用，提高整理的利用价值，增加收益。

摘要： 优质米联合米机，由机身、动力装置与传动装置组成，其特征是在机身上安装有进谷斗、砻谷机、大糠分离器、大糠风机、谷糙分离器、碾米机、高压风机与细糠风机，在机身旁边安装有提升机，构成联合式整体装置。与原成套精米碾米机的体积相比缩小7倍，由六道提升改为一道提升，整机重量由2800kg降到只有500kg，耗电量从28KW减少到只有13KW，产量高每小时700—1000kg，加工成本低，出米率高，米质好，达到国标特级米要求，米粒完整率达81％左右。

摘要： 本实用新型涉及一种优质米业深加工碾米设备，碾米箱顶部设置进料斗，碾米箱内顶部设置冷气装置，冷气装置下方设置碾米装置，碾米装置一侧设置碾米装置出米口，碾米装置出米口连通大米收集箱，碾米装置下方设置振动机构，振动机构一侧设置吸糠机构，振动机构另一侧设置振动机构出米口，振动机构出米口连通大米收集箱，振动机构下方设置吹糠机构，碾米装置设置碾米装置电机，所述吸糠口位于振动机构上方，所述吸糠机构风机通过管道一端连接吸糠口，另一端连接集糠箱，吹糠机构风管位于振动机构下方，碾米箱底部设置箱门，大米收集箱内设置米兜，米兜上方设置喷淋装置，大米收集箱顶部设置加热装置。本实用新型设计有筛选结构，避免浪费。