黑芝麻
黑芝麻的相关文献在1978年到2023年内共计1891篇,主要集中在轻工业、手工业、中国医学、预防医学、卫生学
等领域,其中期刊论文1446篇、会议论文11篇、专利文献4926篇;相关期刊636种,包括长寿、医药与保健:下旬版、微创医学等;
相关会议10种,包括世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会、世界中联第二届药膳养生国际学术大会暨第七届国际药膳食疗学术研讨会、第十二届东南亚地区医学美容学术大会等;黑芝麻的相关文献由2010位作者贡献,包括施洋、乐美旺、陈满杰等。
黑芝麻
-研究学者
- 施洋
- 乐美旺
- 陈满杰
- 不公告发明人
- 范志红
- 饶月亮
- 张钰
- 周新年
- 孙建
- 杜玉红
- 胡金和
- 颜廷献
- 周红英
- 李明攀
- 郝永胜
- 颜小文
- 尹凤琴
- 江海涛
- 王琳琳
- 王胜杰
- 赵燕
- 黄天宝
- 丁乡
- 刘小三
- 叶川
- 吕云中
- 肖国滨
- 胡孔佑
- 黄海燕
- 何小鹏
- 刘丽
- 尹佩玉
- 熊清云
- 王心
- 王芳
- 邢健
- 郑慧
- 郭兴田
- 陆懋荪
- 陈文新
- 高月明
- 高鹏飞
- 代彬
- 伍新华
- 刘宗发
- 刘扬
- 刘阳
- 卫双玲
- 叶水泉
- 吕银香
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黄传阳;
魏学鼎;
高盼;
罗质;
胡传荣;
何东平
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摘要:
以黑芝麻为原料,乙醇为提取溶剂,采用超声辅助提取法提取芝麻素。通过单因素试验考察了乙醇体积分数、料液比、超声功率、提取温度及提取时间对芝麻素提取率的影响,并通过响应面法优化了芝麻素的提取工艺条件。结果表明:超声辅助提取芝麻素的最佳工艺条件为乙醇体积分数60%、料液比1∶15、超声功率300 W、提取温度57.0°C、提取时间2.3 h,在最佳工艺条件下芝麻素提取率为0.449 6%。研究结果为芝麻素的开发及利用提供了理论依据。
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摘要:
随着年轻人生活工作压力的增大,不少人年纪轻轻就出现了白头发,还有的人掉发非常严重,发际线严重后移。为了拯救头发,很多人听信商家的忽悠开始狂吃黑芝麻,希望头发能重新长出来。电商平台上,声称有固发、养发、防脱发、乌黑头发等作用的黑芝麻丸销量大增,销量靠前的产品月销均在10万件以上。那么黑芝麻是否能防脱发、黑发?
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摘要:
荸荠松仁胡萝卜,原料:马蹄100克,胡萝卜1根,土豆1个,松仁30克,黑芝麻、盐适量。做法:马蹄、胡萝卜、土豆切丁;锅中放油,先煸炒胡萝卜丁、土豆丁,然后加少量水.炖一下;再放马蹄、葱花、盐煸炒;最后撒入松仁和黑芝麻即可。功效:润肠通便,养阴补肾。
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李芳;
夏尚;
杨洋;
程慧萍
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摘要:
工作亮点及成效 鄱阳县,地处江西省东北部、鄱阳湖东岸,风光旖旎、生态如画,境内拥有1000 余个湖泊,是全国粮食生产百强县、全国超级产粮大县、油料生产百强县和淡水渔业重点生产县、全国绿色食品原料(水稻、黑芝麻)标准化生产基地县,素有“中国湖城”“鱼米之乡”“富饶之州”的美誉。
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摘要:
黑芝麻、核桃仁各250克,白砂糖50克。先将黑芝麻、核桃仁炒熟,同研为细末,加入白糖,拌匀后装瓶备用。每日2次,每次25克,温开水冲服,对各型骨质疏松症均有效。四川彭州胡佑志成都中医药大学副研究员蒲昭和点评:骨质疏松症(简称“骨松”)是老年人常见病,本病属祖国医学的“骨痹”“骨痿”范畴。中医认为“肾主骨”,骨松主要与肾阴虚导致精、髓生成不足密切相关,故选食补肾药物或食物对本症有一定防治效果。
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摘要:
四川众仁集食品有限公司,秉持“众仁纯净,小食轻养”的理念,从坚果食品生产到自有品牌成立,用心研磨17年,摒弃繁杂,归于简单。以质量为根基,产品涵盖高端坚果炒货果干蜜饯。以健康为理念,打造无添加坚果深加工生产链、传统坚果酥、养生糕点、原味果仁等。产品上市以来,以当季新鲜坚果为原料的原味果仁、混合坚果系列等产品,深受消费者喜爱。无添加坚果酥、黑芝麻酥、花生酥、腰果脆脆复购率高。
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冀德富;
黄瑜;
刘磊;
张奇
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摘要:
目的以桑叶、黑芝麻为原料,研究桑芝袋泡茶的冲泡工艺。方法净桑叶60°C烘箱干燥、粉碎,黑芝麻微火炒香,粉碎,加入适量冰糖制备桑芝袋泡茶;以茶汤的汤色、香气、滋味的感官综合评分及多酚含量为指标,在单因素试验基础上,采用正交试验设计法优化桑芝袋泡茶的冲泡工艺。结果制得了桑芝袋泡茶,其最佳冲泡工艺为:沸水(100°C)60 mL冲泡16 min,此时饮用效果最佳,茶汤中多酚含量较高。结论此试验建立的泡茶方法简便、可行,茶汤颜色明亮,香气纯正,滋味醇和,为桑芝袋泡茶后续产业化研究提供参考。
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王珍
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摘要:
绿豆百合汤搭配玉米面黑芝麻小饼营养搭配绿豆百合汤清淡香甜,有清热解毒、安神润肺的功效,是可口的消暑饮品。玉米面黑芝麻小饼中含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
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陈泽宇
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摘要:
白内障是指晶状体透明度降低或者颜色改变所导致的光学质量下降的退行性改变。各种原因如老化、遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常,以及外伤、中毒、辐射等,都能引起晶状体代谢紊乱,导致晶状体蛋白质变性而发生混浊,引起白内障。想要预防白内障,笔者建议可常吃以下几种食物:黑芝麻其不仅含有丰富的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等,具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等保健效果,是滋补身体不错的食物。
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夏厨(文/图)
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摘要:
用料:速冻汤圆、食用油、面包糠、黑芝麻、鸡蛋各适量。做法➊鸡蛋打成鸡蛋液,面包糠倒入千燥的盘子中。❷锅内适量清水大火煮沸,下入速冻汤圆,煮至汤圆微微上浮捞出过冷水,稍微控干水分凉凉。❸用牙签在汤圆上扎几个孔,先裹一层鸡蛋液,再襄上面包糠。
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胡斐媛;
朱佳怡;
刘通;
宣泽华;
李婷;
张文健;
王慧铭
- 《世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会》
| 2013年
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摘要:
黑芝麻"药食同源",不仅营养丰富而且具有许多保健功能。黑芝麻的功效早在古代就被中国劳动人民所认识,随着现代医学的飞速发展,黑芝麻越来越多新的保健功能逐渐被人们所认识。黑芝麻性味:甘,平。具有补益肝肾、养血益精、润肠通便之功效。本文简要阐述了黑芝麻实验证实的养颜美肤、美发乌发、延缓衰老、润肠通便、抑癌抗癌、保护肝脏、预防心脑血管疾病、强健身体、调节免疫、增强记忆力等十大功效。"小小"黑芝麻具有广阔的综合开发利用"大"市场。
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