黄背木耳

摘要： 木耳是国人餐桌上的常客,因其脆嫩爽口的口感备受欢迎,有着“树上蜇皮”的称号,凉拌、烹炒、煲汤各种菜式都能看到它的身影。20世纪80年代初,什邡市湔氐镇成功引进适合四川平原丘陵地带种植的黄背木耳品种。通过近40年的发展,黄背木耳的种植规模达1.5亿袋左右,占全国种植规模的65%以上。年产干木耳3.2万吨左右,销售收入7.2亿元左右,占湔氐镇农业产值的85%以上。

摘要： 随着人们物质生活水平的不断丰富,消费者对健康、绿色的食品具有了更多的消费需求,黄背木耳的国内外市场具有更加广阔的前景.在这种大背景下,浅析了黄背木耳液体种培育工厂化方式.

摘要： 以黄背木耳为原料,利用乳酸菌发酵,在单因素试验基础上,通过正交试验确定黄背木耳菜接种乳酸菌的最佳复配方式和发酵、调味的最佳工艺。结果表明,接种乳酸菌的最佳复配方式为:0.1%短乳杆菌+0.1%干酪乳酸菌;最佳发酵工艺参数为:发酵时间5 d,接种量0.2%,发酵温度32.5°C;最佳调味工艺参数为:pH 3.35、盐2.5%、糖2.0%。与自然发酵黄背木耳菜相比,该条件下生产的酸爽黄背木耳菜产品生产周期短、安全性高。

摘要： 通过添加不同浓度硝酸铬,探讨四川地区黄背木耳主栽品种(上海1号和黄耳10号)基质与子实体中铬的相关性,明确子实体对基质中铬的富集能力,为制订基质中铬限量标准提供技术支撑.实验采用在基质中人为添加不同浓度硝酸铬的方式,设计添加0、1、5、10、20 mg/kg共计5个不同浓度,按正常栽培方法进行种植,分别取5个浓度的1～3潮毛木耳子实体进行验证,验证方法采用微波消解-电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS),并对验证数据进行SPSS方差及回归分析.结果表明,基质灭菌前后铬含量无明显差异,1～3潮子实体对基质中铬的富集能力差异规律不明显,子实体中铬含量随基质中铬含量增加而增加,但增长趋势随着基质中铬含量的增加渐缓.两个品种子实体对基质中铬的富集方程分别为,黄耳10号:y =0.71n(x) +0.2221,R2=0.9129;上海1号:y=1.33241n (x)-0.9914,R2=0.9574,该回归方程可作为限量指标设定的参考.

摘要： 近年来,濮阳市黄河滩区实施扶贫攻坚战略,由于黄河滩区土质原因,种植作物产量不高,因此本市根据滩区实际情况大面积推广种植了速生林.随着速生林树木的生长,林间形成不透光的环境,林地已无法施行林农间作,农民的收益下降.为充分利用林地资源,在林地中搭建小拱棚,进行黄背木耳栽培是一项有效可行的林地栽培模式.林地夏秋季凉爽,通风良好,光线均匀适度,这种气候条件为黄背木耳栽培提供了优质高产的可靠保证,栽培黄背木耳操作简单,产量高,木耳品质好.林地栽培黄背木耳既充分利用了林下空间资源,同时用过的废料直接为林木生长提供了有机肥,可以促进林木的生长,起到了“以林养菌,以菌促林”的生态效应.

摘要： 以生产常规配方为对照,以30％,50％的紫茎泽兰替代常规配方中的棉子壳、玉米芯等主要原料栽培食用菌,结果表明,黄背木耳的产量较常规配方显著提高,可以作为利用紫茎泽兰栽培食用菌的候选品种;但其菌丝生长速度显著降低,可能导致黄背木耳生产的周期延长,降低生产效率.

摘要： 近年来人们对食品安全与食品自身营养价值越来越注重.黄背木耳有着丰富的营养,其口味纯正,并富含有人体所必须的多种氨基酸,有着较好的医疗保健作用,受到广大消费者的喜爱.在文中主要就黄背木耳的无公害栽培技术进行介绍,为黄背木耳的生产提供借鉴.

摘要： 为了研究中药材副产物是否能作为一种基质添加到食用菌的培养基中,丹参、桔梗、菊花的非药用部位,枳实的提取残渣被用于添加到黄背木耳培养基中,研究其是否能促进黄背木耳的生长.本研究主要通过检测黄背木耳子实体的生长量,营养成分和抗氧化能力.研究发现:添加了丹参、桔梗、菊花、枳实的培养基与普通培养基相比,子实体生长量分别提高了:11.5％,8.6％,9.8％,13.7％.黄背木耳的蛋白质、氨基酸、多糖、多酚及黄酮类物质含量都有所提高,但纤维素含量相对降低.添加中药的培养基还能促进子实体抗氧化能力的提高,包括:提高清除DPPH自由基,羟基自由基,过氧化物含量以及还原能力.以上研究结果表明:中药材的副产物可以作为一种新原料,添加到培养基中,以促进黄背木耳的生长.

摘要： 本发明公开了一种黄背木耳种植大棚，包括大棚本体、设于大棚本体内的菌包架和传动装置；大棚本体包括棚架和铺设于棚架的篷布；传动装置包括至少两个转动轴、至少两个传动链条和在外部驱动力下可带动传动链条运动的齿轮箱，转动轴垂直设于地面，转动轴的顶部与棚架转动连接，转动轴同轴设有至少两链轮，传动链条水平设于至少两转动轴之间，传动链条与链轮连接，一转动轴与齿轮箱连接；菌包架至少与一传动链条固定连接且菌包架垂直于地面。本发明的种植大棚包括大棚本体和设置在大棚内的菌包架，在菌包架上设置有传动装置，传动装置在外部驱动力的作用下，带动菌包架转动，便于工作人员在一固定位置收取菌包，降低了工作人员的劳动量。

摘要： 本发明公开了一种黄背木耳菌包封口装置，包括用于封口的盖体和插于菌包内的筒体，所述盖体盖合于所述筒体的开口处，所述盖体设有用于通气的第一通道和用于排水的第二通道，所述第一通道和所述第二通道均与所述筒体连通，所述第一通道内设有过滤层。本发明的封口装置包括盖体和筒体，筒体插入到菌包内，为菌包提供一定的支撑力，防止菌包在堆放、搬运过程中变形，盖体盖合在筒体的开口处，同时将筒体和菌包密封，本发明中的筒体和盖体共同作用，即能有效的密封菌包，还为菌包提供了一定的支撑力。

摘要： 本发明公开了一种黄背干木耳的薄脆抖尘拉膜叠层垫护的自动化打包机，其结构包括：拉膜叠层机箱、轴动电机、配电导线、主控机体、机箱壳、立柱杆、托台基座，本发明实现了运用拉膜叠层机箱与轴动电机相配合，通过在四方槽的左右输出口形成通道叠层拉膜效果，且上下垫护的波纹棉床垫，方便左右滑压拉膜的形变复位，保障打包箱板内封箱时，膜面对干木耳的叠层包裹形成薄脆面柔性贴附效果，保障木耳骨朵的呈现雅观且整体质量破碎率降低，保护木耳整体脆弱点，也保证包装速率的精准高效性，给粘膜缠压板与扇块扭压轮形成四个方位点垂直交织贴合箱体的效果，方便收纳提取，养护黄背木耳的边沿叶片质量。

摘要： 本发明公开了一种黄背木耳打包机，其特征在于：包括放料装置、真空封口装置和用于将装有木耳的袋体从放料装置输送至真空封口装置的输送装置；所述放料装置包括放料斗，所述放料斗具有放料口；所述输送装置包括第一输送带和用于牵引袋口的第一导向机构，所述第一导向机构位于所述第一输送带的输送面的上方；需说明的是，在本发明中，第一导向机构位于第一输送带的正上方，以保证袋体始终与第一输送带的输送面保持垂直。本发明的真空封口装置在抽真空封口的过程中，可较好的保证木耳的完整性，并且经本发明的打包机包装后的袋装木耳在运输过程中，不易被损坏。

摘要： 本发明提供了一种高钙富硒黄背木耳工厂化栽培技术，其特征在于本发明是设计者将自己研制成功的将1000毫升浸泡所得富硒菌丝体浓缩液中含硒1克的有机硒菌丝液溶于1000升水中做为黄背木耳专用培养基增硒用水1，将100目蛋壳粉1000克兑轻质碳酸钙1000克混合制成黄背木耳专用培养基增钙用粉2，用黄背木耳专用培养基增硒用水为全部原料用水，用黄背木耳专用增钙用粉为原料的5%，使栽培出来的黄背木耳子实体中硒含量为15mg/kg，钙含量在1‑2g/100g即为高钙富硒黄背木耳3等技术应用于高钙富硒黄背木耳工厂化栽培技术的生产工艺之中，本发明如能得到广泛应用必将产生明显的社会效益与经济效益。

摘要： 本发明公开了一种黄背干木耳的薄脆抖尘拉膜叠层垫护的自动化打包机，其结构包括：拉膜叠层机箱、轴动电机、配电导线、主控机体、机箱壳、立柱杆、托台基座，本发明实现了运用拉膜叠层机箱与轴动电机相配合，通过在四方槽的左右输出口形成通道叠层拉膜效果，且上下垫护的波纹棉床垫，方便左右滑压拉膜的形变复位，保障打包箱板内封箱时，膜面对干木耳的叠层包裹形成薄脆面柔性贴附效果，保障木耳骨朵的呈现雅观且整体质量破碎率降低，保护木耳整体脆弱点，也保证包装速率的精准高效性，给粘膜缠压板与扇块扭压轮形成四个方位点垂直交织贴合箱体的效果，方便收纳提取，养护黄背木耳的边沿叶片质量。

摘要： 本发明属于肥料制备技术领域，公开了一种黄背木耳菌渣暴氧发酵制备的生物有机肥及制备方法，黄背木耳菌渣生物有机肥主要包括：黄背木耳菌渣70～80份、枯草芽孢杆菌粉3～5份、干鸡粪10～15份、植物秸秆10～15份、有机粘合剂1～5份。本发明黄背木耳菌渣中除了含有大量的粗蛋白、纤维素、氮、磷、钾等元素之外，还含有大量的氨基酸和维生素类物质，通过与干鸡粪和植物秸秆混合后进行好氧发酵能够有效将内部的微量元素进行释放，促使了大分子物质的分解，转化为水溶性小分子有机碳，在使用后更容易溶解易于植物的吸收。木耳菌渣中还含有少量石灰、石膏及过磷酸钙，有效避免了土壤的酸化与板结。

摘要： 本发明公开了一种黄背木耳菌包封口装置，包括用于封口的盖体和插于菌包内的筒体，所述盖体盖合于所述筒体的开口处，所述盖体设有用于通气的第一通道和用于排水的第二通道，所述第一通道和所述第二通道均与所述筒体连通，所述第一通道内设有过滤层。本发明的封口装置包括盖体和筒体，筒体插入到菌包内，为菌包提供一定的支撑力，防止菌包在堆放、搬运过程中变形，盖体盖合在筒体的开口处，同时将筒体和菌包密封，本发明中的筒体和盖体共同作用，即能有效的密封菌包，还为菌包提供了一定的支撑力。

摘要： 本实用新型公开了一种便于进料的黄背木耳烘干装置，涉及黄背木耳烘干技术领域，包括装置底座、转动烘干箱和二次烘干箱，二次烘干箱从上至下依次开设有物料放置腔、成品收集通道和烘干通道，装置底座两侧均通过固定杆固定设置第一电机，第一电机的输出轴上安装有转筒，两个转筒之间设置有传送履带，装置底座一侧固定设置有收集盒，装置底座一侧固定设置有支撑架，支撑架上焊接有第二电机，第二电机的输出轴上安装有转动烘干箱，转动烘干箱内壁上设置有电加热板，物料放置腔顶部开设有投料口，本实用新型结构简单合理，便于进料，具有一定的筛选功能，确保黄背木耳能够充分被烘干，烘干效果好，实用价值较高。

摘要： 本实用新型公开了一种具有过滤效果的黄背木耳清洗装置，涉及到清洗装置技术领域，包括清洗箱和油缸，油缸通过螺栓安装在上述清洗箱顶部，清洗箱内焊接有分隔斜板，清洗箱内设置有两组毛刷辊组，毛刷辊组设置在分隔斜板顶部，清洗箱一侧设置有电机，毛刷辊组安装在电机的输出轴上，分隔斜板两侧底部均熔接有排放管，排放管上安装有电磁阀，清洗箱的内壁两侧均焊接有网孔斜板，网孔斜板设置在排放管底部，清洗箱底部通过螺栓安装有蓄水箱，清洗箱的内壁一侧通过螺栓安装有机箱，机箱内通过螺栓安装有水泵，清洗箱顶部设置有洒水管，水泵通过水管分别与蓄水箱和洒水管连接，清洗箱上设置有开关组和接线插头，具有清洗彻底，节约用水的特点。