黄山书社

摘要： 2021年2月6日上午,“《安徽文献总目》新书发布暨研讨会”在安徽省合肥市召开。会议由安徽出版集团暨时代出版传媒股份有限公司、淮北师范大学、安徽大学主办,黄山书社、淮北师范大学党委宣传部、安徽省古籍整理出版办公室承办。安徽省社科联党组书记、常务副主席洪永平,淮北师范大学校长姚佐文教授,安徽出版集团暨时代出版传媒股份有限公司党委书记、董事长王民,安徽大学党委原书记、徽学与传统文化研究院院长李仁群教授等出席了会议。由于疫情影响,此次会议没有邀请省外专家参加,来自安徽省社会科学院、安徽大学、安徽师范大学、淮北师范大学、安庆师范大学、阜阳师范大学等高校和科研院所的专家学者30余人参加了会议。会议由淮北师范大学副校长李福华教授主持。

摘要： 我校牛继清教授主纂、2019年国家出版基金资助项目《安徽文献总目》一书已经由黄山书社出版。《安徽文献总目》以周朝至1911年为时间范围,以清代康熙分省之区划为地域范围,以中国历代传世文献、公私书目(含海外汉籍)等为考察范围,确定了历代安徽文献的总规模,细致盘点了其留存情况。共著录安徽历代13000余位作者的33000余种著作,其中有5700余位作者的17000余种著作以不同版本形式存留至今。全书以朝代为序,以人物为纲,每一条目均包含人物小传和著作目录。凡现存文献或后世辑佚本,均依据时间顺序,注明版本情况;稿本、抄本、珍稀善本、前人批校题跋本等均注明收藏单位。国内重要图书收藏单位所藏历代皖人石刻文献拓本,也酌情收录,列于本人著述之后。书后附有“书名索引”“著者索引”及“索引字头拼音检字表”,方便读者使用。

摘要： 我与牛继清教授初识在上个世纪九十年代末,由于同在学校历史系(后改为历史文化旅游学院)从事历史文献学研究和相关课程教学的缘故,因而一直关注他的研究课题进展和成果出版情况,如《十七史疑年录》(黄山书社2007年)、《安徽金石略(外二种)》(黄山书社2010年)、《唐会要校证》(三秦出版社2010年)。记得2017年初,我又有幸见到牛继清教授等著《安徽文献补遗》(黄山书社2016年),此书著录了《中国古籍总目》脱漏或疏误的安徽文献,涉及1300余名作者的3000余部各类著作,并对造成脱漏或疏误的原因进行了考察。

摘要： 迄今为止,《茅盾全集》共有两个版本,先由人民文学出版社自1984年起直至2006年历时22年之久全部出版完成,共计43卷(正编40卷、补遗2卷、资料索引1卷),"是一部较为完备的茅盾著作总集"1,为茅盾研究奠定了坚实的基础。2011年,黄山书社又与茅盾之子韦韬就新编《茅盾全集》的整理出版达成协议,由黄山书社一次性出版42卷(正编41卷、附集1卷)。历经3年之久的修订、增补,该书于2014年出版问世.

摘要： 梅文鼎是清初著名的数学家、天文学家,他上承明末传入的西方数学,下启乾嘉时期的历算研究,历算之学被誉为"国朝第一",其著述等身,汇通中西,影响了有清一代数学的发展。由韩琦整理的《梅文鼎全集》是梅文鼎作品的全面整理和影印,入选"十二五"国家重点出版规划,获2018年度国家古籍整理出版专项经费资助,2020年由黄山书社出版,最近荣获2020年度全国优秀古籍图书奖。全书共分八册。

摘要： 本世纪初,廖榕光先生与我相识于南安市筹备成立洪承畴研究会的工作期间,并且从此建立深厚的友谊。尽管老廖年逾八旬,我已退休,我们仍然保持着密切联系,我很敬重这位亦师亦友的民俗专家。2019年底,收到了老廖寄给我的《田野家园》一书:全书520页、6个专辑、116篇、39万多字,主要分为"民俗"和"历史"两大部分,由黄山书社出版。

摘要： 2006年黄山书社出版乾隆《颍州府志》。其中卷二《建置制·陵墓·太和县》中有这样一段:纺织娘冢县治东南隅。相传妇归而早寡,公姑老,家贫,矢志靡他,勤纺织供养,至衣衾棺棒,皆其一手足。烈也,故称为纺织娘。

摘要： 吴在庆与丁放二位先生为正副主编的《唐五代文编年史》(以下简称《编年史》)在黄山书社出版刊行,一时间学界赞不绝口,书评不断。近日此著作荣获2018年的全国古籍出版社年度百佳图书一等奖,就是业界对其的肯定。这是《唐五代文学编年史》的姊妹篇,也是学界泰斗傅璇琮先生的遗愿。全书分为初唐、盛唐、中唐、晚唐、五代五个部分,二百五十二万字篇幅,其中所富含的学术资源之多,开启的学术坦途之广,恐非三言两语所能形容,本文仅从其唐文编年之定位说明其价值所在。

摘要： 2016年,当二轮修志接近尾声之际,我把自己参与方志编纂和研究的重心,由市、县(区)志转向乡镇志。在志友们的帮助下,选择了两个点:一是安徽省六安市苏埠镇;二是北京市朝阳区常营回族乡。而今《苏埠镇志》《常营回族乡志》都在2018年春、夏之交分别由黄山书社和国家图书馆出版社出版发行,为我这次参与乡镇志编纂的实践活动画.上圆满的句号。

摘要： 本发明提供了一种黄山松的组培快繁方法，方法如下：获取黄山松种子；并去除其外种皮；采用75％酒精与1％次氯酸钠溶液进行组合消毒；随后，吸干水分，挑出种子胚；将外植体接种于愈伤组织诱导培养基进行愈伤组织诱导；挑选愈伤组织转接至不定芽诱导培养基进行不定芽诱导；将不定芽转接至伸长培养基进行不定芽伸长培养；选择高度为1～2cm的黄山松不定芽，并在去除其芽基部的针叶后，将其转接至生根培养基中进行直接生根培养。本发明的优点在于：首次以黄山松种子的种胚为实验材料，建立了黄山松组培快繁技术；且操作简单、培育成本低、繁殖效率高、受自然环境影响小，有很好的市场及产业化应用前景。

摘要： 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种黄山本地乌龙茶制作方法。目的是针对黄山本地乌龙茶提供一种制作方法，该方法的步骤为：鲜叶采摘、晒青、摇青与晾青、炒青、去红边与摊凉回潮、揉捻与二次发酵、干燥，其特征在于：所述的揉捻与二次发酵过程中将温度控制在30±2°C，湿度控制在65～75％，控制揉捻环境中二氧化碳质量浓度为0.06％～0.066％，使茶叶处于正压环境下，将茶叶揉捻至条形紧实。该制作方法能够简化揉捻工艺，提高加工效率，保证加工质量，通过该制作方法制作出的乌龙茶在品质与口感上都有所提升，茶色绿润鲜黄，茶汤清澈明亮。

摘要： 本发明公开了一种黄山烧饼材料组合物和黄山烧饼的制备方法，其中，所述组合物包括面粉、猪肥膘、梅干菜、菜籽油、大豆油、白糖、芝麻、盐、碳酸钠和饴糖；其中，以所述组合物的总重量为基准，所述面粉的含量为40-50重量％，所述猪肥膘的含量为35-40重量％，所述梅干菜的含量为6-10重量％，所述菜籽油的含量为4-7重量％，所述大豆油的含量为2-4重量％，所述白糖的含量为1-2重量％，所述芝麻的含量为1-2重量％，所述盐的含量为0.5-1重量％，所述碳酸钠的含量为0.1-0.2重量％，所述饴糖的含量为0.01-0.02重量％。通过上述技术方案，实现了香酥可口，食多不腻的效果。

摘要： 本发明公开了一种模糊加权鉴别信息提取的黄山毛峰等级鉴定方法，实现步骤：(1)对各个等级黄山毛峰茶叶进行近红外光谱采集；(2)用标准正态变量对黄山毛峰近红外光谱进行预处理；(3)用主成分分析对黄山毛峰的近红外光谱数据进行降维；(4)使用一种模糊加权鉴别信息提取方法实现近红外光谱数据的鉴别信息提取；(5)用K近邻方法对各等级黄山毛峰进行鉴别。本发明解决了传统判别分析在处理不满足高斯分布数据时效果不够理想的问题，减少了离群数据对鉴别信息提取的影响。本发明可无损，快速，有效的对黄山毛峰进行等级鉴定。

摘要： 本发明涉及一种黄山毛峰绿茶及其提取物在制备预防人体主动脉瘤产品中的应用，属于茶的健康功能领域。本发明提供了黄山毛峰绿茶及其提取物在制备预防人体主动脉瘤产品中的应用，所述黄山毛峰绿茶及其提取物可通过抑制血浆中炎症因子IL‑6和TNF‑α水平，抑制MMP‑2和MMP‑9的水平，提高TIMP‑2的水平，从而抑制主动脉壁中弹力蛋白和胶原蛋白降解，进而维持血管结构功能的完整，降低人体主动脉瘤的发生率，提供了将黄山毛峰绿茶应用于预防老年人群主动脉瘤的新用途。

摘要： 本发明公开了黄山杜鹃嫩枝扦插育苗基质及育苗方法，属于扦插育苗技术领域。黄山杜鹃嫩枝扦插育苗基质由以下质量分数的组分组成：20‑30份镁改性生物炭、5‑7份中草药添加剂、15‑30份草炭。中草药添加剂由以下质量百分比的组分组成：20‑30％栀子、35‑40％大蒜、其余为薄荷。本发明制备的扦插育苗基质减少育苗期间黄山杜鹃病害的发生。

摘要： 本实用新型提供了一种图书社群阅读流转系统，其包括云服务器、移动终端、借书收发柜、本地服务控制器和条形码；所述移动终端与云服务器信号连接，所述借书收发柜内设所述本地服务控制器，所述本地服务控制器内包括有数据收发模块，所述本地服务控制器通过数据收发模块与云服务器信号连接；所述借书收发柜的外部嵌有显示屏和用于识别条形码的条形码扫描器；所述借书收发柜还包括置书架、夹取机构和输送机构。本实用新型可以通过本地服务控制器提供拥有移动终端的使用者在其周围的借书收发柜可以借到的书，当然同时也提供了同样适用移动终端的供书方届时可借阅的书籍信息给借阅方，并通过借书收发柜来完成双方的借阅行为。

摘要： 本实用新型涉及树木保护技术领域，公开了一种黄山松缺刻和树洞伤口修复用填充材料调匀系统，包括筒体以及自上而下依次收容在筒体内的筛料装置和调匀装置，筒体的顶部设置有供原子灰的主灰输入的输料斗一，筒体的一侧设置有供固化剂输入的输料斗二。筛料装置包括用于初步筛除原子灰的主灰中颗粒杂质的筛除机构一以及用于进一步筛除原子灰的主灰中颗粒杂的筛除机构二。调匀装置用于将去除颗粒杂质的主灰与固化剂进行混合调匀。通过筛料装置中设置的筛除机构一和筛除机构二，可去除原子灰的主灰中掺杂的颗粒物杂质，保证了调配出原子灰在缺刻或小树洞伤口的粘结牢固度以及修复效果。

摘要： 本实用新型公开了一种黄山烧饼包馅设备，该包馅设备旨在解决现在的黄山烧饼采用人工包馅的方式出品速度慢，不利于规模化加工生产的技术问题。该包馅设备包括工作台、安装于所述工作台上端的输送机构、水平设置于所述输送机构上方的馅料箱、安装于所述工作台左端的控制箱、水平设置于所述控制箱上方的面粉筛。该包馅设备采用电机驱动滚动辊轴进行往复循环的匀速滚动，配合一号振动器对圆筛产生的竖向振动效果，使进入内部的面积子滚动成圆形，使馅料外部的面团厚度均匀一致，全自动的机械运作相较于人工包馅，可以同时滚动处理多达几十个的小面块，加工更加迅捷，节省人工成本，成品质量更加优良且能够保持一致。

摘要： 本实用新型公开了一种用于黄山烧饼生产的高温和面装置，该高温和面装置旨在解决现有技术的和面装置难以实现将水体的恒温加热，在和面后期难以使水体雾化作用在面团上，并且雾化洒水结构难以快速拆装的技术问题。该高温和面装置包括和面箱和活动设置于和面箱内壁的活动环；所述和面箱左端固定安装有支撑体，所述支撑体上端固定安装有电动缸。该高温和面装置的活动环活动设置于和面箱的内部，从而可实现快速取放，水箱中设有温度控制器和液位控制器可控制水箱内的水位高度和将水体加热至适宜温度，将安装管穿过第二螺槽安装在活动环上的第一螺槽内可实现活动环的固定，在和面后期，将水体抽至多个雾化喷头处喷出，可实现对后期面团的雾化洒水。