麻辣烫

摘要： 上课了,赖老师走进教室,高兴地说:“今天我们不上作文课,去逛一条奇葩美食街。”“太好了!”大家都开心地叫起来。话音刚落,教室就开始旋转,飞上瓦蓝的天空,最后稳稳地降落在美食街上。我们走出教室,哇,美食街好壮观啊!闪电辣条、太阳麻辣烫、龙卷风冰激凌……各种奇奇怪怪的食物,我们连见都没见过,更别说吃了。等不及了,我们冲到炸星星店。店主是一位和蔼可亲的老爷爷。

摘要： 继火锅第一股、新式茶饮第一股后,凭借着逼近6000家的全国加盟门店数量以及超过11亿元的年平均营收业绩,成立19年的餐饮品牌“杨国福”再一次引发港股餐饮赛道的火爆,正全力冲刺“麻辣烫第一股”桂冠。2月22日晚间,上海杨国福企业管理(集团)股.份有限公司向港交所提交上市申请书。值得注意的是,在杨国福近6000家餐厅中,直营店仅有3家,加盟店几乎撑起了杨国福的“全部江山”。

摘要： 曾经不起眼的街边小吃麻辣烫,也在奔赴资本市场。2月22日,上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司向港交所提交招股书,正式冲击“麻辣烫第一股”。

摘要： 麻辣火锅,早已成为川渝地区的一张名片。外地游客无论是到了重庆,还是成都,吃火锅都是一道“必修课”。火锅,这道发源于重庆江边的美食,已然成为川渝之间不分彼此的文化符号,并且在“一切皆可烫”理念下衍生出形形色色的不同种类和形态,形成了庞大的“表兄弟”群体,譬如说冒菜、麻辣烫、串串、钵钵鸡、毛血旺……正所谓“一方水土养一方人”,在这些形似且神似的美食中,川渝两地却吃出了各自的风格。

摘要： 北京冬奥会期间,一位来自荷兰的速度滑冰选手尤塔·莱尔丹在社交平台发布的视频中难掩对麻辣烫的喜爱,让这个传统特色美食火速出圈,被众多外国运动员直呼"好吃""上头"。凭借简单易行的独特吃法、不断升级的口味,小小的麻辣烫做出了大市场,让这个集百姓智慧的地方美食,历经时代变迁仍备受青睐,成为中华美食不可或缺的重要部分。

摘要： 近日,“麻辣烫第一股”杨国福正在冲刺上市,但杨国福并不是近期第一个准备上市的“街边店”。目前,已提交招股书的有乡村基和和府捞面,同样扎根街头的老乡鸡、老娘舅正在接受上市辅导,七欣天、巴奴火锅、捞王、西贝、绿茶等也都在筹备上市的路上,至于暗地里有所准备的企业和拿到融资的新品牌,更是如过江之鲫。

摘要： 在火锅的溢出红利和自身的特性优势之下,冒菜、麻辣烫等品类一度成为餐饮业中炙手可热的存在。然而近年来,随着头部品牌逐渐占领市场,以及消费者对品类新鲜感的降低,冒菜、麻辣烫的热度也在下降。就在这时,整合了冒菜、麻辣烫的口味或菜品的盘盘麻辣烫等整合型品类开始在市场悄然冒头。未来,这种类似“混血”的品类可能还会更频繁地出现。

摘要： 无论涮火锅,还是吃麻辣烫、关东煮,火锅丸都是必不可少的食材。但关于它的一些说法,如“火锅丸都是淀粉”“一个火锅丸子等于5颗避孕药”等,让很多人对这种食物望而却步。目前,市场上的火锅丸主要有两类,一类是真正的肉丸,主要原料为肉;一类是仿生食品,主要原料为淀粉、大豆蛋白,因此,“火锅丸都是淀粉”的说法并不准确。

摘要： 痔疮是一种常见的肛肠疾病,根据痔生长的位置可分为内痔、外痔和混合痔。其中,内痔根据痔从肛管向外脱出的程度又可分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4级。痔疮的发生与人们长期不良的饮食习惯、作息不规律等不良生活习惯和不良环境因素等有关。一是辛辣饮食,长期进食辛辣刺激的食物,比如烧烤、火锅、爆炒、冷饮、麻辣烫、油炸等食物;二是饮酒.

摘要： "实在太感谢了,没想到这么快."成都市武侯区一家麻辣烫店的经营者康敬涛正在办理食品经营许可证,通过远程视频方式,职能部门线上审核人员不到10分钟就完成了现场勘验工作,极高的办事效率让康敬涛赞不绝口.2021年以来,成都市纪委监委结合"我为群众办实事"实践活动,创新开展"联企清风行动",组织全市各级纪检监察干部深入基层、深入企业,广泛倾听群众和企业经营者诉求,为他们纾困解难,坚决纠治不作为、乱作为等问题,护航营商环境高质量发展.

摘要： 本发明公开了一种麻辣烫自动烹饪机及麻辣烫无人餐厅，本发明的一种麻辣烫自动烹饪机及麻辣烫无人餐厅，通过设置夹持移动装置、翻转下锅装置、烹饪装置及装碗加汤装置，夹持移动装置夹持容置有食材的容器，通过翻转下锅装置自动倾倒容器将食材投入烹饪装置的筛碗中，烹煮完成后，通过第二电动推杆将筛碗的食材倾倒如承接碗中，由装碗加汤装置进行自动装碗加汤，进而实现整个流程的麻辣烫自动烹饪，减少人工操作的流程，进一步实现麻辣烫烹饪系统的智能化、无人化。

摘要： 本发明公开了一种麻辣烫及其麻辣烫底料和制作方法，解决了牛油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用的问题，其技术方案要点是：一种麻辣烫底料，包括有按照质量份数计的如下原料，大豆油55‑65份、鸡精调味料15‑25份、牛肉粉调味料20‑30份、水20‑25份、食用盐10‑15份、绵白糖10‑16份、黄酒5‑8份、姜粉1‑2份、醪糟6‑12份、郫县豆瓣15‑20份、豆豉2‑3份、花椒2‑3份、复合香辛料3‑7份、辣椒粉3‑8份、酵母抽提物2‑5份、复合提鲜剂6‑15份、复合防腐剂1‑1.5份，使麻辣烫在不添加牛油的前提下，具有添加有牛油的味道。

摘要： 本发明公开了一种方便装麻辣烫火锅底料及其制备方法和食用方法，由以下质量百分比的原料炒制而成，动物油脂43‑50％、植物油脂30‑40％、郫县豆掰酱17‑25％、酵母抽提物0.0001‑0.01％、食糖0.01‑0.04％、食用盐0.001‑0.01％、洋葱0.020‑0.045％、鲜姜0.020‑0.050％、鲜蒜0.010‑0.030％、白酒0.040‑0.070％、香辛料粉0.01‑0.23％、食用添加剂0.0001‑0.0020％、增味剂0.0001‑0.0025％、抗氧化剂0.0001‑0.0015％；同时，增加了相关食药同源的中药材、同时提升了，骨汤的萃取、熬煮、制备的方法，把商用产品，方便化，更适合多场景食用，多场景制作，多种原材料的灵活搭配，从而起到了饿食疗与药疗结合在一起，有一个好的口感与促进健康、通气活血、暖胃健脾相结合，从而开发一种食药兼顾，方便、快捷的麻辣烫及其制作工艺。

摘要： 本实用新型公开了一种麻辣烫自动烹饪机及麻辣烫无人餐厅，本实用新型的一种麻辣烫自动烹饪机及麻辣烫无人餐厅，通过设置夹持移动装置、翻转下锅装置、烹饪装置及装碗加汤装置，夹持移动装置夹持容置有食材的容器，通过翻转下锅装置自动倾倒容器将食材投入烹饪装置的筛碗中，烹煮完成后，通过第二电动推杆将筛碗的食材倾倒如承接碗中，由装碗加汤装置进行自动装碗加汤，进而实现整个流程的麻辣烫自动烹饪，减少人工操作的流程，进一步实现麻辣烫烹饪系统的智能化、无人化。

摘要： 本实用新型涉及一种麻辣烫自动调汤机，包括机架，机架上设有调制桶一和调制桶二，调制桶一和调制桶二内分别设有搅拌装置一和搅拌装置二，调制桶一和调制桶二的上部分别设有进水管一和进水管二，进水管一和进水管二均连接由电磁阀和流量计，调制桶一和调制桶二的底部均设有加热管，调制桶一的底部设有合汤管，合汤管上设有合汤泵，合汤管另一端与调制桶二连接，调制桶二底部连接有出汤管，本实用新型主要分为奶粉搅拌部分，用于打匀奶粉、搅拌出奶香；另一部分是汤料搅拌部分，用于溶解牛骨粉、溶解主料，进行熬制，将奶粉和主料分开搅拌熬制，然后进行合汤熬制，将麻辣烫汤料进行充分的搅拌和熬制，使得麻辣烫主料与汤料充分融合。

摘要： 本实用新型涉及一种封口设备，特别涉及一种麻辣烫封口机拿取装置，解决了设备的拿取使用问题。包括联动组件、支撑架和封台，所述封台上设有定位盘，所述定位盘在轴向上设有支撑面，所述支撑面靠内外缘处分别设有凸起的支撑环与限位环，所述支撑环与限位环之间间隔设置形成环形槽，所述限位环上设有位置相对的两个豁口，所述环形槽通过豁口在定位盘径向上与外部相通，所述限位环轴向端面上设有嵌槽以及垫圈。所述垫圈顶面高度高于嵌槽槽口所在高度。装置结构简单、设计细腻，无需借助顶起装置，人工拿取方便，应对具体操作考虑多处使用细节，满足用户个性化需求。

摘要： 本申请涉及节能电加热麻辣烫炉，涉及麻辣烫炉的技术领域，其包括炉体和多对设置于所述炉体上的煮锅，每对所述煮锅之间均活动设置有支撑架，每个所述支撑架的两侧壁分别固定有挂环，当挂篮进入所述煮锅内时，挂篮的挂钩能够与相应的所述挂环钩接，所述炉体上设置有用于控制所述支撑架竖直运动的控制机构。通过控制机构驱动相应的支撑架带动挂环以及挂篮向上运动，从而使得挂篮从相应的煮锅中提出，此设计使得挂篮内的食物到达出锅时间时，使用者能够将多个挂篮同时从煮锅中提出，降低食物长时间烫煮的风险，从而提高产品的口感。

摘要： 本实用新型公开了一种麻辣烫选菜柜，涉及到麻辣烫选菜柜领域，包括下箱柜，所述下箱柜的内壁中心处设置有冷藏室，所述冷藏室表面的两侧均转动连接有柜门，所述冷藏室上表面和下表面的中心处的前侧共同固定连接有安装板，所述安装板的后侧机冷藏室两侧及后侧表面的两侧均固定连接有调节架，多个所述调节架的表面均开设有多个定位孔，两个相应的所述定位孔的内壁均插接有插杆。本实用新型能够在实际的使用过程中根据菜品的规格和大小对麻辣烫选菜柜内部的空间进行调节，从而使得麻辣烫选菜柜内部的空间能够得到合理的使用，满足不同菜品和放置，并且使得麻辣烫选菜柜内部能够放置更多菜品。

摘要： 本实用新型公开了一种带沥水功能的麻辣烫菜品陈列架，包括陈列架框架和一组以上的沥水菜架，陈列架框架上设有一组以上固定板，沥水菜架包括沥水菜盘和集水盘，沥水菜盘两端为凸缘，沥水菜盘两侧凸缘分别架置在两侧固定板上，所述沥水菜盘上设有密布的透水孔，所述集水盘位于沥水菜盘底部，集水盘四周边缘设有挡边。本实用新型设置了带透水孔的沥水菜盘，并且配套在其下方设置了集水盘，在菜品放置待选购的过程中，能够沥去菜品中水分，通过集水盘和下水管流走，保证菜品质量足量。

摘要： 本实用新型公开了一种可调节的电磁四眼麻辣烫炉，包括防护台、工作台和箱体，所述箱体内部的底部一侧安装有蓄水箱，所述箱体的底部两侧安装有底座，所述底座的底部安装有万向轮，所述箱体的外部两侧焊接有固定腿杆，所述箱体的正面上方安装有推架，所述箱体的顶部安装有工作台，所述工作台的顶部一侧安装有四组定位圈。本实用新型通过在工作台的顶部一侧安装有四组定位圈，定位圈采用的是下凹设计，利用定位圈可提供锅炉的放置位置，同时可利用下凹结构对锅具进行定位，相比于普通的电磁炉，锅炉在其表面加热时更不易滑动，可以防止锅炉发生偏移，进而提高装置加热时的安全性，降低了锅具倾倒的安全隐患。