鲜食

摘要： 金芙蓉3号是以太空莲3号和建选35号为父母本杂交选育而成.植株高大,红色单瓣花,花托倒圆锥形,边缘上翘,心皮数26～42枚,平均约26.6枚.成熟莲蓬扁圆形,蓬面平均直径12.7 cm,结实率平均达到87.5％,鲜莲百粒重367.6 g,667 m2可采收鲜莲蓬4560个,或者生产鲜莲子402.5 kg,鲜食品质突出,商品性好.

摘要： 鲜食菜用糯玉米口感好、味道鲜美,受到广大消费者的喜爱,但产量不高.通过对鲜食菜用糯玉米品种选择、整地、播种、移栽、田间管理和采收储藏等方面的阐述,总结了鲜食菜用糯玉米的栽培技术要点,以期达到优质丰产的目的.

摘要： 为大方县鲜食糯玉米优质高产栽培技术提供科学依据,采用田间随机区组设计,进行田间密度比较试验。结果表明:不同种植密度的鲜食糯玉米产量随着种植密度的增大呈先增后降的变化趋势。其中,处理3,2600株/667m^(2)的产量最高,为1128.20 kg/667m^(2),处理4,2900株/667m^(2)其次,为1120.80 kg/667m^(2)。处理1(对照),2000株/667m^(2)的产量最低,为2991.16 kg/667m^(2)。因此,建议在大方县内种植小黄糯的种植密度为2600~2900株/667m^(2)。

摘要： 为探究鲜食番茄生长期果实品质动态变化规律,指导栽培并确立适宜的采收期,以5个不同品种的鲜食番茄为材料,分析其成熟过程中果实色泽、硬度以及维生素C、可溶性糖、可滴定酸、番茄红素、矿物质含量等品质指标的动态变化。结果显示:果实成熟过程中,硬度由3000~4000 g降至1000~2000 g,果皮红色逐渐加深,番茄红素增加至0.016 mg/g左右,可溶性固形物、维生素C、葡萄糖、果糖含量都呈现先增加后降低的变化规律,且在坚熟期达到最大值;糖酸比、可溶性糖含量总体呈逐渐上升的趋势;可溶性蛋白、可滴定酸、苹果酸含量则呈现逐渐降低的趋势,同一品种的番茄在不同的生长期某些矿物质的含量也存在显著差异。结果表明,坚熟期为鲜食番茄最适宜的采收时期,坚熟期NT31番茄的糖酸比在7.5左右,果糖含量为15.0 mg/g,可溶性蛋白含量为17.0 mg/g,具备更高的营养价值和商品价值。

摘要： 鲜食糯玉米具有丰富营养与独特风味,受到市场欢迎。近年来,涟水县鲜食糯玉米种植面积持续扩大。为切实保证鲜食糯玉米的产量与品质,需结合鲜食糯玉米生长特征及当地环境条件,做好土壤与品质选择、隔离种植、种子处理、分期播种、田间管理等工作,同时采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等措施降低病虫害的不良影响,以期提高鲜食糯玉米的种植效益。

摘要： 为筛选出适合乌鲁木齐市种植的露地鲜食番茄品种,特进行品种筛选试验。本文比较了11个无限生长型番茄品种的生育期、植物学性状、果实性状及产量等综合表现,针对乌鲁木齐市当前番茄生产情况和市场需求,建议选择金萍、玫瑰113、桔黄佳辰作为乌鲁木齐市露地鲜食番茄优先推荐品种。

摘要： 桂百一号是以台农一号西番莲为母本、紫果西番莲为父本杂交育成的西番莲优良鲜食新品种。果实椭圆形,平均单果质量67.50 g,成熟果实果皮浅紫红色到深紫红色,果皮较硬。果实果肉橙黄色,可溶性固形物含量(w,后同)15.70%,总糖含量12.70 g·100 g^(-1),可滴定酸含量1.81%,维生素C含量9.91 mg·100 g^(-1),可食率54.28%,果汁率45.74%。该品种生长势中等,在广西南宁地区开花期为3月底至7月初和8月初至12月底,花期长,果实生育期65~90 d。自交亲和性好,年平均株产15.10 kg,每666.7 m^(2)产量为1661 kg,丰产稳产;比父母本更耐低温及高温。该品种开花对温度不敏感,可在广西、广东、海南、云南、贵州等西番莲适宜区种植,推荐采用网室栽培模式,以便实现高产优质。

摘要： 为夯实连城县甘薯产业发展基础,加快良种推广,2021年引进12个甘薯新品种(系)进行试验筛选。试验采用田间小区种植,对各品种的丰产性、适应性、抗逆性、品质等性状进行观测评价。结果表明,福薯604表现最出色,其次为莆薯12,这2个品种可作为鲜食型或淀粉加工型品种在当地推广种植;农大29可作为地瓜干加工后备品种示范种植;另外,福薯125、龙薯35号、黄金薯1号3个品种可作为加工型品种展示种植。

摘要： 金都百香3号西番莲是以台农一号西番莲和黄果西番莲作为亲本杂交育成的西番莲鲜食新品种。果形稍扁圆形,平均单果质量98.56 g,成熟夏果果皮粉紫红色,冬季果皮紫红色,白色果点密集明显,果皮较硬。果肉黄色至橙黄色,可溶性固形物含量(w,后同)17.6%,总糖含量14.04 g·100 g^(-1),可滴定酸含量1.89%,维生素C含量12.50 mg·100 g^(-1),可食率60.40%,果汁率51.94%,果汁丰富饱满,清爽甜蜜,有水蜜桃香气,鲜食品质优。生长势中等,自交亲和性好,年平均株产18.53 kg,年平均每666.7m^(2)产量可达2038.3 kg,丰产稳产;在广西南宁地区果实成熟期在7月上旬至下旬和翌年1月上旬至3月上旬,果实生育期80~130 d。耐寒性强于黄果西番莲。果实采后室温存放7~10 d果皮不皱皮,贮藏期10~15 d,冷藏期30 d。该品种品质优良,宜在广西、广东、海南、云南、贵州等西番莲适宜区种植,推荐采用网室栽培模式以便实现高产优质。

摘要： ‘北方001’是河北北方学院以‘荷兰15’为母本,‘A40’为父本,经有性杂交选育而成的中早熟鲜食品种,2020年通过中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记,登记编号:GPD马铃薯(2020)130053。该品种生育期80 d左右,生长势强,株高60 cm左右,茎绿色、叶浓绿色,花冠浅紫色;块茎长椭圆形,薯皮光滑,芽眼浅,黄皮黄肉,结薯集中,商品薯率88.42%。干物质含量为19.20%,淀粉含量为15.30%,粗蛋白含量为2.63%,还原糖含量为0.03%,维生素C含量为15.20 mg/100 g。易感早疫病,高感晚疫病,对马铃薯Y病毒(Potato virus Y,PVY)具有中度抗性。2017~2018年适应性试验中,平均产量2 119 kg/667m2,较对照‘费乌瑞它’1 769 kg/667m2增产19.79%。该品种适宜在河北张家口、承德一季作区种植。

摘要： “新郑红1号”是从新郑灰枣中选育的优良株系。该品种适应性强，耐干旱，抗性强；树体健壮，易管理；成形快，结果早；丰产，稳产，产量高；果个大，整齐度好；肉质细松，汁多，味甜，制干率高，品质极佳，是优良的鲜食、制干兼用品种。在鲜食和制干等性状上填补了我国枣的空白，具有广阔的推广前景，适宜在我国各枣产区，尤其是西北部干旱地区大面积发展。

摘要： 本申请公开了一种小麦、鲜食玉米及鲜食大豆周年配套种植方法，采用鲜食玉米套种鲜食大豆更有利于缩短种植时期，提高了复种指数，利用鲜食大豆套种于鲜食玉米行间，利用作物竞争互补关系促进鲜食大豆生长，利用鲜食大豆的种植行和鲜食玉米的种植行的年度轮换，有效缓解了鲜食大豆自毒作用。本发明解决了现有农业大豆、玉米生产存在光温资源匹配不合理、种地养地未结合，不利于可持续发展的问题。

摘要： 本发明公开了一种鲜食蚕豆、鲜食玉米及鲜食大豆周年配套种植方法，从周年角度采用套种方式缩短种植时期，提高了复种指数，使茬口衔接紧密；利用作物竞争互补关系促进鲜食玉米生长；鲜食蚕豆种植于玉米秸秆还田沟上，有效缓解了鲜食蚕豆自毒作用；发挥大豆、蚕豆固氮养地能力，并通过穴施深施的方式，减少了玉米氮肥使用量；鲜食大豆于玉米收获后种植于玉米的肥效带上，充分利用玉米利用剩下的肥料，提高了周年肥料利用率，此外，采用鲜食蚕豆秸秆和青玉米秸秆还田方法，实现用地养地结合。本发明解决了现有农业大豆、玉米生产存在光温资源匹配不合理、种地养地未结合，不利于可持续发展的问题。

摘要： 本发明涉及蒸汽清洁设备技术领域，公开了一种生鲜食品智能灭菌装置及生鲜食品用翻面装置，所述生鲜食品用翻面装置，包括旋转盘和下陷单元，所述下陷单元设置在所述旋转盘的内部，随着所述旋转盘的转动，所述下陷单元往复运动，柔性地翻转生鲜食品，使得生鲜食品的每个面得以充分接受紫外线照射，完成无死角的灭菌，而下陷地翻转相较于抖动或者顶起地翻转避免生鲜食品收到过多外力而表皮破损。

摘要： 本申请公开了一种小麦、鲜食玉米及鲜食大豆周年配套种植方法，采用鲜食玉米套种鲜食大豆更有利于缩短种植时期，提高了复种指数，利用鲜食大豆套种于鲜食玉米行间，利用作物竞争互补关系促进鲜食大豆生长，利用鲜食大豆的种植行和鲜食玉米的种植行的年度轮换，有效缓解了鲜食大豆自毒作用。本发明解决了现有农业大豆、玉米生产存在光温资源匹配不合理、种地养地未结合，不利于可持续发展的问题。

摘要： 本发明提供一种鲜食鸡蛋内容物联合杀菌机及鲜食鸡蛋内容物联合杀菌方法，鲜食鸡蛋内容物联合杀菌机包括机体、位于所述机体内的容纳腔、鲜蛋托盘、加热装置、超声波发生装置、温度传感器和控制器；在使用状态下，所述容纳腔内部充满加热介质，所述鲜蛋托盘及其承载的鲜食鸡蛋浸泡在加热介质中；所述温度传感器用于检测加热介质或鲜食鸡蛋的当前温度，并将该温度信息传输至控制器；所述控制器用于控制加热装置将加热介质加热到特定温度，也用于控制超声波发生装置以特定功率产生超声波，并在特定时间后停止热‑超声波联合作用，以对鲜食鸡蛋进行热‑超声波联合杀菌且保持蛋白质不变性，本发明适用于日韩料理店等需要对鲜食鸡蛋进行内容物杀菌的场合。

摘要： 本发明涉及基于风味以管理生鲜食品的系统和方法及交易生鲜食品的方法。该系统包含多个生鲜食品、影像撷取模块、处理模块和分类模块，该生鲜食品贴附有产品卷标，该产品卷标具有代码和比色传感器数组，该比色传感器数组包括有至少一种用于感测该生鲜食品的感测材料，该感测材料和该生鲜食品的至少一种代谢分子发生化学反应而从初始颜色改变为指示颜色。该影像撷取模块取得包括该生鲜食品的外观、该代码和该指示颜色的影像，而该处理模块依据该影像和数据库的比对结果而提供实时信息，该分类模块则接收且依据该实时信息对该生鲜食品进行分类。

摘要： 本发明涉及一种鲜食燕窝的非热加工方法及鲜食燕窝，该方法包括(1)浸泡；(2)糖溶液配制；(3)真空包装；(4)热水浴处理；(5)超高压处理。本发明可以有效防止燕窝产品储藏中的水化及涨袋问题，并保持燕窝的口感、风味及其货架期稳定性，依据本发明方法生产的燕窝丝状分明，口感爽滑有弹性，营养物质保持良好，微生物指标符合GB 7098‑2015食品安全国家标准罐头食品规定。

摘要： 本发明提供了一种鲜食固体食品灭菌装置和鲜食固体食品的瞬时灭菌方法，属于食品加工技术领域。一种鲜食固体食品灭菌装置，其包括灭菌腔和传送带；所述灭菌腔为两个依次排列的中空箱体；所述箱体的两端设置开口；所述传送带通过所述开口贯穿两个灭菌腔；所述灭菌腔的内部安装有远红外发热元件；所述灭菌腔包含一个中温灭菌腔和一个高温灭菌腔，灭菌腔温度在100°C～500°C间调控。采用本发明提供的灭菌装置对鲜食固体食品进行灭菌，既杀灭了微生物达到食品防腐的效果，又保障了食品的良好感官品质，同时不需要增加过多的设备，便于操作，同时该灭菌方法适用于鲜熟固体食品的灭菌，彻底摆脱防腐剂，让人们吃得方便、安全、健康。

摘要： 本发明提供了一种用于保存鲜食中药饮片的气调混合物以及鲜食中药饮片的保藏方法，涉及中药饮片技术领域，本发明提供的用于保存鲜食中药饮片的气调混合物主要由氮气、二氧化碳和氧气组成，上述气调混合物为鲜食中药饮片提供了一个相对高二氧化碳，低氧气的生态环境，以调节鲜食中药饮片的代谢，既可以调节鲜食中药饮片的呼吸，还可以抑制保藏过程中微生物的生长，从而达到延长鲜食中药饮片保鲜期的技术效果，使平均保鲜期只有2～8天的鲜食中药饮片，在本发明气调混合物和2～6°C的环境中至少保存180天以上。此外，本发明上述气调混合物所采用的三种气体都是常见易得的气体，因此，本发明气调混合物还具有成本低廉的优势。

摘要： 本申请涉及农作物收割装置技术领域，具体涉及一种鲜食玉米摘穗装置及鲜食玉米收割机。本申请提供一种鲜食玉米摘穗装置，其包括基座、用于收割鲜食玉米的操作台、第一驱动装置以及用于驱动所述基座的第二驱动装置；在使用过程中，第二驱动装置用于驱动基座实现初步调整，使得基座以及设置于基座上的操作台实现快速的升高或降低，升高后可便于运行，保证安全避免磕碰，降低后可进行初步靠近待收割的鲜食玉米；第一驱动装置用于驱动操作台升高或者降低，便于准确地使操作台的高度与待收割的鲜食玉米的高度相匹配，进而进行收割。本实用新型提供的鲜食玉米摘穗装置通过两次高度调节来实现适用于不同高度的鲜食玉米的收割。