鲜品

摘要： 一、主要产地建安羊肉主要产地分布于河南省许昌市建安区桂村乡王门村等村庄。二、品质特征外在特征。建安羊肉鲜品肌肉暗红色、纹路清晰有弹性,脂肪白色;煮熟后肉质软嫩多汁、口感鲜美、无明显膻味;肉汤澄清透明,脂肪团聚于肉汤表面,鲜香味明显。

摘要： 目的 探讨白子菜鲜、干品寒凉药性的程度差异.方法 通过观察小鼠的一般情况变化,记录小鼠在高、低温区的停留比例,检测小鼠肝组织SDH、Na+/K+-ATP酶活性及下丘脑瞬时感受器电位离子通道蛋白含量.结果 动物实验结束后,与体盛组比较,体盛+白子菜鲜、干品组小鼠肛温降低,在高温区停留比例升高,肝组织SDH、Na+/K+-ATP酶活性升高,下丘脑TRPV1蛋白表达升高及TRPM8蛋白表达降低;与体虚组比较,体虚+白子菜鲜、干品组小鼠肛温升高,在高温区停留比例降低,肝组织SDH、Na+/K+-ATP酶活性降低,下丘脑TRPV1蛋白表达降低及TRPM8蛋白表达升高.同时,体盛/体虚+白子菜干品组小鼠各指标变化趋势较体盛/体虚+白子菜鲜品组小鼠明显.结论 白子菜鲜、干品的药性有明显程度差异,即鲜品为凉性,干品为寒性.

摘要： 铁皮石斛作为中药材中极其珍稀的品种之一,营养价值丰富,富含多糖、生物碱等有效成分,被誉为中药界的"软黄金",然而铁皮石斛鲜品贮藏及运输却是一大难题.本文将在阐述铁皮石斛发展现状和鲜品优势的基础上,对铁皮石斛鲜品贮藏及运输过程中存在的问题进行深入探讨,从而为铁皮石斛鲜品贮藏和运输提供参考和借鉴.

摘要： 目的:通过超高效液相色谱-电喷雾-四级杆-飞行时间串联质谱联用技术(UPLC-ESI-Q-TOF-MS),研究分析比较红禾麻鲜品、干品提取物中的化学成分。方法:采用Waters BEH-C_(18)色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm);流动相:0.01%甲酸水(A)-0.01%甲酸乙腈(B),梯度洗脱;柱温:40°C;流速0.40 mL/min;进样量:2μL;质谱使用ESI离子源,正负离子模式下采集数据,结合红禾麻相关文献以及对照品信息进行数据分析。结果:通过结合对照品及文献报道的质谱数据对红禾麻鲜品、干品提取物中化学成分进行分析,分离鉴定出芦丁、对羟基苯甲酸、原儿茶醛、绿原酸、隐绿原酸、儿茶素或表儿茶素、亚麻酸、表没食子儿茶素、槲皮素、山柰酚、原花青素或花青素、芸香糖等14个化合物。并且在干品中有化合物被分解掉。通过对共有峰比较分析,化合物含量有明显的降低。结论:UPLC-ESI-Q-TOF-MS技术能够快速准确地鉴定红禾麻鲜品和干品的化学成分差异性,以期为红禾麻鲜用及苗药"药用生鲜"理论提供一定依据,也为其炮制加工方式的筛选确定评价方式。

摘要： 目的:通过超高效液相色谱-电喷雾-四级杆-飞行时间串联质谱联用技术(UPLC-ESI-Q-TOF-MS),研究分析比较红禾麻鲜品、干品提取物中的化学成分.方法:采用Waters BEH-C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7 μm);流动相:0.01％甲酸水(A)-0.01％甲酸乙腈(B),梯度洗脱;柱温:40°C;流速0.40 mL/min;进样量:2 μL;质谱使用ESI离子源,正负离子模式下采集数据,结合红禾麻相关文献以及对照品信息进行数据分析.结果:通过结合对照品及文献报道的质谱数据对红禾麻鲜品、干品提取物中化学成分进行分析,分离鉴定出芦丁、对羟基苯甲酸、原儿茶醛、绿原酸、隐绿原酸、儿茶素或表儿茶素、亚麻酸、表没食子儿茶素、槲皮素、山柰酚、原花青素或花青素、芸香糖等14个化合物.并且在干品中有化合物被分解掉.通过对共有峰比较分析,化合物含量有明显的降低.结论:UPLC-ESI-Q-TOF-MS技术能够快速准确地鉴定红禾麻鲜品和干品的化学成分差异性,以期为红禾麻鲜用及苗药"药用生鲜"理论提供一定依据,也为其炮制加工方式的筛选确定评价方式.

摘要： 花生叶被称为“天然的助眠药”,因其取材方便,且无毒副作用,失眠患者可以放心一试。鲜花生茎尖30克,洗净后放入杯中,加150毫升沸水冲泡后代茶饮,睡前1小时饮完,一般2〜3天可缓解失眠症状。如煎服,鲜品可用30〜50克或干品15〜30克,加水400毫升,煮至200毫升,早晚空腹各服100晕升。

摘要： 鲜品白茅根临床应用广泛,具有补中益气、生津止渴、凉血止血、利尿消肿的功效,用于治疗肾功能衰竭、急慢性肾炎、感冒、病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎、小儿外感发热日久不退、白血病、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、高血压病、曼陀罗中毒、酒毒、小便不利或者下焦湿热引起的尿血、鼻出血、牙龈出血、咯血、热喘、黄汗、血热出血证、火热证等疾病或症状,同时鲜白茅根作为药食同源材之一,可以熬粥喝或者当茶饮,具有利水消肿,清热凉血的功效。为了更好探讨鲜白茅根的开发利用,现对鲜品白茅根的临床应用进行整理归纳总结,为后续的研究提供一定的理论依据。

摘要： 目的:为了确定延胡索鲜品与干品的品质差异.方法:通过HPLC法测定8个产地延胡索鲜品与干品中的6种生物碱和3种核苷含量,利用SPSS 20.0软件对数据进行相关性分析与聚类分析.结果:8个产地的延胡索生物碱和核苷含量均具有显著性差异(P＜0.05);延胡索干品中的原阿片碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀、盐酸小檗碱、脱氢紫堇碱含量均大于鲜品,而延胡索鲜品中的延胡索乙素含量大于干品;延胡索干品中尿苷、鸟苷、腺苷含量均大于鲜品.结论:延胡索鲜品与干品中的6种生物碱和3种核苷之间存在一定相关性,延胡索鲜品与干品有效成分含量差异性较大,干品有效成分含量高于鲜品.

摘要： 别名:金挖耳草、娃儿草。基原:菊科多年生草本植物天名精Carpesium abrotanoides L.的全草。生长环境:山坡、路旁、灌丛。省内分布:全省各地。性味:甘、寒。功效:清热解毒,截疟,止泻。主治:小儿肺炎、疟疾、腹泻、疮痈肿毒、感冒发热。用法:水煎服,10~15g。蛇、犬咬伤,鲜品捣敷患处。现代研究:果实中主含天名精内酯、天名精酮等内酯。对中枢神经系统有较显著的抑制作用,此外,尚有降温、退热作用。

摘要： 目的 建立铁皮石斛干、鲜品细胞破壁率的检测方法,并考察铁皮石斛不同干品粉末和鲜品榨汁破壁率与溶出量的关系.方法 采用细胞计数法,以薄壁细胞为显微特征指标,测定铁皮石斛5种不同粉末(粗粉、50目粉、最细粉、极细粉、微粉)和鲜品榨汁(以下简称鲜汁)的破壁率;以多糖为指标,考察上述粉末和鲜汁破壁率与其多糖溶出量的关系.结果 在2h内,铁皮石斛粉末和鲜汁的破壁率与其溶出量有较强的正相关性,相同质量铁皮石斛中多糖的溶出量随破壁率的升高而提高,微粉和鲜汁的破壁率达到100％时,多糖溶出量按干燥品计分别为45.25％和54.10％,鲜品的多糖溶出量高于干品.结论 随着破壁率的提高,铁皮石斛多糖的溶出速度加快、溶出量增加,能有效地节省提取时间,提示鲜药多糖的利用率明显高于干品.

摘要： 目的：研究鬼灯檠鲜品不同溶剂提取液中挥发性成分的组成。方法：采用乙酸乙酯、无水乙醇、乙醚、石油醚分别浸提鬼灯檠，GC-MS法对各提取液中化学成分进行分离鉴定，峰面积归一化法计算各组分相对含量。结果：鬼灯檠鲜品挥发性成分主要由脂肪酸、香叶醇、香茅醇、香茅醛及一种香叶醇基糖苷等组成，香叶醇是构成其香味的重要物质基础。结论：本研究揭示了鬼灯檠根茎鲜品不同溶剂提取液的化学成分，对进一步研究鬼灯檠、指导其产地加工提供帮助。

摘要： 本发明公开了一种一品鲜酱油的调配方法，包括如下步骤：按重量比取配料；将老抽、酱油、红糖、盐、味精、鸡粉、放入锅中搅拌2‑3分钟后，文火加热2‑3份钟后加入生抽；加入香菜水，搅拌，加热至60‑70°C并保持30‑60分钟；冷却至室温后过滤，滤出残料得到所述一品鲜酱油。本发明还提供一种由该一品鲜酱油的调配方法所制成的一品鲜酱油。与相关技术相比，本发明的一品鲜酱油的调配方法制备的一品鲜酱油味道丰富、鲜美。

摘要： 本发明公开了一种鲜品益母草和鲜品芦荟的药用制剂及其制备方法，其特征在于：按照重量份计算，它是以鲜品益母草12～40份和鲜品芦荟3～270份为原料药制成的。本发明的药用制剂具有活血通经、排毒养颜之功效。对痛经、经闭、崩漏、血虚眩晕、心悸、肠燥便秘有改善作用。

摘要： 本发明公开一种蔬菜、水果和除矿物药以外的鲜品中药材的干燥品及其干燥工艺，其特征是该干燥品水分含量可为0—10%，并除水以外的全化学成分保留；干燥方法是采用气体涡轮膨胀制冷技术将深冷速冻和升华干燥两个程序结合起来，使用压缩空气，将鲜品蔬菜、水果和除矿物药以外的中药材在5—30分钟内，迅速冷却至-20—-120摄氏度；随后改变空气膨胀压强比，以干燥的、并经气体涡轮膨胀制冷技术制冷的空气、氮气、惰性气体以低于原料共熔点3—30摄氏度的冷干风的形式吹于物料表面，达到干燥的目的。本发明全过程使用物理方法，对环境和物料均无不良影响。

摘要： 一种鲜虫草、鲜人参、鲜天麻等鲜品中药材的气调贮藏工艺，包含以下步骤：(1)鲜品中药材筛选；(2)清洁灭菌：通过专业深度清洗、紫外线杀菌；(3)定量检测：对鲜品中药材进行常规项目的定量检测；(4)配气：用气调配比机配制所需要的气调比例；(5)充气：用气调包装机进行充气；(6)包装；用封口机对充好气的鲜品进行包装；(7)杀菌：将装入气调包装的鲜品中药材进行紫外线杀菌；(8)入库：杀菌后的包装品运送至0°C以下的冷库贮藏。采用该气调贮藏工艺，可延长鲜虫草、鲜人参、鲜天麻等鲜品中药材的贮藏期，同时防止其受潮化苗、霉变和虫蛀，并延缓有效成分流失，有效保障其质量与品质。

摘要： 本发明公开了一种鲜品益母草和鲜品芦荟的药用制剂及其制备方法，其特征在于：按照重量份计算，它是以鲜品益母草12～40份和鲜品芦荟3～270份为原料药制成的。本发明的药用制剂具有活血通经、排毒养颜之功效。对痛经、经闭、崩漏、血虚眩晕、心悸、肠燥便秘有改善作用。

摘要： 山药零余子是营养补品，内含特殊的营养成份，利用烧酒技术加以方法的改进，以山药、零余子鲜品为原料，酿制出了28度－38度的营养白酒；有低而不淡独特的口感，内心微热散于全身每一个骨关节，有驱风、除湿、散寒气的舒服感、粘口绵长优美独特醇香的回味感，常用有益肾强身的独特效果，从内心发出锻炼身体或加快工作的欲望，促使身体增加活动，利于强身，提高免疫力。是常用保健品，野外宿营、潮湿作业的劳动保护品。与制药技术相结合制出了28度－35度的系列保健酒，在原有口感和营养效果的基础上增进了绵甜粘口的美感，突出了清嗓、利肺、益肾脾功效，是更年期、老年、多病人的保健品。

摘要： 本发明公开一种蔬菜、水果和除矿物药以外的鲜品中药材的干燥品及其干燥工艺，其特征是该干燥品水分含量可为0－10％，并除水以外的全化学成分保留；干燥方法是采用气体涡轮膨胀制冷技术将深冷速冻和升华干燥两个程序结合起来，使用压缩空气，将鲜品蔬菜、水果和除矿物药以外的中药材在5－30分钟内，迅速冷却至－20～－120摄氏度；随后改变空气膨胀压强比，以干燥的、并经气体涡轮膨胀制冷技术制冷的空气、氮气、惰性气体以低于原料共熔点3－30摄氏度的冷干风的形式吹于物料表面，达到干燥的目的。本发明全过程使用物理方法，对环境和物料均无不良影响。

摘要： 本发明属于食用菌产品加工领域，具体涉及一种食用菌鲜品的保鲜方法及装置，所述装置包括真空处理柜、物料架、排湿窗、排湿机、加热板、热风机、冷却设备、数字控制柜等组成。所述的方法具体是在密闭的真空处理柜内对新鲜食用菌进行连续不断的高低温除湿处理，最终使食用菌鲜品内含水量达35‑0%。该加工方法既保持了食用菌鲜品外观特征，又减少了鲜品体内水分，从而使食用菌鲜品在常温下，保质期达到15‑20天，低温下保质期达到6个月以上。同时，由于经过高温阶段的除湿，在鲜品体内水分减少的过程中，体内呈香成分得到了激发，使产品口感得到了明显提升。该方法对比已有保鲜技术，具有操作方便、处理量大、保鲜期长、品质高的明显特点，解决了食用菌鲜品在冷链物流中成本高、销售储存保鲜期太短的难题，对于支撑现代物流与食用菌消费市场的拓展，有着十分重要的作用。

摘要： 本发明公开了一种简单快速判断铁皮石斛鲜品品质的方法。以茎长、茎粗、咀嚼黏齿性及口感综合判断，分析口感特征和形态指标与铁皮石斛的多糖含量之间的关系,建立一种符合市场需求实际的简单快速判断铁皮石斛品质方法及判断标准。

摘要： 本发明适用于电池生产技术领域，提供了一种豆腐干鲜品冷藏保鲜装置，包括主体，主体与箱门转动连接，主体内设置有放置组件，主体内设置有冷藏组件，其中放置组件包括多个放置主板，多个放置主板均通过连接单元与主体连接，多个放置主板上均设置有放置单元，多个放置主板的侧面均固定连接有第一把手，本发明通过放置单元的设置，将豆腐干放置在第一放置板上，然后在第三卡接槽方向上移动阻隔板件，对相邻的阻隔板件之间的间距进行调节，继而能够对多种大小的豆腐干进行放置，并且之间进行间隔，便于取放。