鱼蛋白

摘要： 为探讨不同新型肥料对番茄种子萌发的影响,以番茄种子(YUAN335)为试材,测定三种新型肥料(甲壳素、鱼蛋白、三十烷醇)对番茄种子发芽相关生理指标的影响。结果表明,与CK相比,0.01~1 mg/L浓度甲壳素处理的种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数均高于CK,1 mg/L时效果最佳,高于1 mg/L时则抑制种子萌发,但在发芽后期能显著促进根和根毛的生长,说明甲壳素在一定浓度范围内能促进种子萌发;当鱼蛋白浓度为1~7 g/L时,发芽率和发芽势都随浓度的升高而升高;当鱼蛋白浓度为1~3 g/L时,促进根伸长,但鱼蛋白处理组所有浓度都抑制根毛生长;三十烷醇处理对根长和根毛生长存在抑制作用,随着浓度的增加抑制作用增强。综上,甲壳素和鱼蛋白在适宜浓度均可促进番茄种子的萌发,其中甲壳素在促进种子萌发和根系生长效果方面最为显著,三十烷醇对番茄种子萌发没有促进作用。

摘要： 本研究制备了一种陶瓷空心微珠包衣鱼蛋白氨基酸复合缓释肥并进行了应用研究.通过缓释效果评价,发现陶瓷空心微珠包衣的缓释肥具有良好的缓释效果.在番茄种植中的应用研究结果表明:施用陶瓷空心微珠包衣鱼蛋白氨基酸复合缓释肥与其他肥料相比,对番茄植株的长势、番茄果实的品质、产量有更明显的促进和提高作用.

摘要： 采用芽孢杆菌、乳杆菌、两歧双歧杆菌等微生物制取活化复合发酵菌剂,在常温下酵解粉碎成匀浆的低值鱼类产品,使鱼蛋白发酵降解成多种游离氨基酸和小分子有机活性物质;按行业标准《含氨基酸水溶肥料》(NY 1429-2010)的要求添加微量元素,制得鱼蛋白氨基酸水溶肥。1年的田间肥效试验结果表明:施用鱼蛋白氨基酸水溶肥可明显促进柑橘的长势、提升柑橘的品质、增加柑橘的产量。鱼蛋白氨基酸水溶肥可充分利用海洋生物资源,又绿色环保,推广应用将改善因长期施用化肥带来的土壤环境恶化、食品安全受威胁等问题。

摘要： 采用芽孢杆菌、乳杆菌、两歧双歧杆菌等微生物制取活化复合发酵菌剂,在常温下酵解粉碎成匀浆的低值鱼类产品,使鱼蛋白发酵降解成多种游离氨基酸和小分子有机活性物质;按行业标准《含氨基酸水溶肥料》(NY 1429-2010)的要求添加微量元素,制得鱼蛋白氨基酸水溶肥.1年的田间肥效试验结果表明:施用鱼蛋白氨基酸水溶肥可明显促进柑橘的长势、提升柑橘的品质、增加柑橘的产量.鱼蛋白氨基酸水溶肥可充分利用海洋生物资源,又绿色环保,推广应用将改善因长期施用化肥带来的土壤环境恶化、食品安全受威胁等问题.

摘要： 重庆的酉阳烟叶和巫山烟叶分别是武陵山区、秦巴山区中间香型烟叶的典型代表, 但其烟叶生长都面临着前期和后期两头低温的问题, 前期苗子生长缓慢, 不能早生快发, 而且抗病性较差.本试验通过开展海洋产品兴福隆鱼蛋白植物激活调控剂小区试验, 旨在探索出最适合的施用方式以及对烟草生长及抗性的调控效果.该试验选用两种鱼蛋白植物调控剂 (兴福隆有机水溶肽肥固态、兴福隆有机水溶肽肥液态) 和清水进行对比试验, 分别在酉阳植烟区和巫山植烟区设置小区试验.调查结果表明, 叶面喷施兴福隆有机水溶肽肥 (固态) 和兴福隆有机水溶肽肥 (液态) 在一定程度上可很好地促进烟草地上及地下部分的生长, 提高烟叶品质和烟草本身的抗性, 减轻病害的发生.综合来看叶面喷施兴福隆有机水溶肽肥 (液态) 效果最好.

摘要： 小肽可促进氨基酸的吸收，提高蛋白质沉积率，可促进动物对矿质元素的吸收利用率;可提高动物机体的免疫机能。本文用鱼糜漂洗废水回收的鱼蛋白为原料,采用木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、复合蛋白酶、风味蛋白酶和AS.1398蛋白酶5种分别进行单因素的酶解实验,探讨其各自最适的酶解参数,并通过其酶解能力的比较,筛选出水解度较高的前三种酶分别依次是复合蛋白酶、风味蛋白酶和AS.1398蛋白酶,其水解度和氮收率依次分别是40.13％、32.05％、30.56％和90.25％、87.53％、85.35％.

摘要： 采用胃蛋白酶和木瓜蛋白酶分别对鲢鱼鱼糜进行水解,得到水解鱼蛋白.以氮利用率为指标,先通过平行实验确定胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的最适固液比,分别为1：4和1：3;通过正交试验L9(34)法优化了胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的水解条件.最终得出实验用酶为胃蛋白酶,最佳水解条件为：温度37°C,酶用量2.5%,PHI.6,时间6h.蛋白质的氮利用率达到91.25%.

摘要： 本发明提供了一种鱼蛋白肽粉的制备方法，将鱼肉糜浆加入蛋白酶进行酶解，酶解后灭酶活，再经离心、陶瓷膜微滤即得鱼蛋白肽液，干燥后即得鱼蛋白肽粉；所述蛋白酶选自中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶中的一种或多种；所述蛋白酶的加入量为400IU/g～1500 IU/g，该方法过程简单，操作容易，利于实现产业化生产；生产获得的鱼蛋白肽，涂抹给药，在剂量为每个创面50～150mg时对烫伤皮肤有促进愈合的作用。

摘要： 本发明公开了海洋鱼蛋白与淡水鱼蛋白制备组合降血压肽的方法，属于食品加工领域。根据海洋鱼和淡水鱼的不同性质，选用不同的蛋白酶制备其胶原蛋白，再利用不同复配方案复合酶解制得两种鱼蛋白生物活性肽，收集具有降血压活性的特定分子量段的肽组分，按照特定比例组合海洋鱼蛋白肽和淡水鱼蛋白肽，组合之后的复合肽降血压活性高于海洋鱼肽或淡水鱼肽单独使用时。

摘要： 本发明公开了一种鱼蛋白肥料生产方法，包括：将水加热至80°C以上并保温，在搅拌状态下按1吨水加入干鱼下脚料150kg～200kg，并继续搅拌6小时以上，获得粘稠糊状物料；将粘稠糊状物料降温至35°C～40°C并保温，调节pH至7～9，加入复合蛋白酶1kg～2kg，搅拌反应10小时以上，获得酶解混合液，其中复合蛋白酶包括胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶与风味酶；将pH调节至6～7并进行过滤，获得滤液，采用滤液生产鱼蛋白肥料，或者将滤液经成分调节后通过复配生产鱼蛋白肥料。还提供了由此制成的鱼蛋白肥料。本发明工艺方法独特新颖，能够简便快速地生产鱼蛋白肥料，原料易得，生产成本低，适于大规模推广应用。

摘要： 本发明公开了一种罗非鱼蛋白粉的脱腥方法，包括酶解液制备步骤、脱腥酶解液制备步骤、包埋步骤和冷冻干燥步骤。本发明还提供一种罗非鱼蛋白粉。本发明还提供一种罗非鱼蛋白粉在特膳食品中的应用。本发明的脱腥方法采用酵母发酵和β‑CD包埋复合脱腥，通过绿色高效的复合脱腥技术，协同作用达到脱腥效果，方法柔和且效果显著。

摘要： 本发明公开了一种从粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺，本发明通过脱脂、去腥、酶解、脱色、超滤、干燥等工序将粗鱼蛋白粉制备成为鱼蛋白混合肽，成品鱼蛋白混合肽中含多种生理活性的肽，这种小分子肽易于被再消化吸收，能促进营养成分的快速均衡吸收，有效提高鱼蛋白混合肽利用率。本发明中的酶解过程先采用微波辅助进行短时间的酶解，再进行恒温长时间酶解，酶解条件易于控制，即有效的提高了酶解效率，又增强了蛋白肽的抗氧化效果。本发明中的脱脂、去腥、脱色效果好，得到的成品混合肽含脂量低、无腥臭味，感官接受度高。本发明的加工方法，操作简单，所需设备少且造价廉价，采用的原料为粗鱼蛋白粉，充分利用资源，适合规模化生产。

摘要： 本发明提供了一种鱼蛋白肽粉的制备方法，将鱼肉糜浆加入蛋白酶进行酶解，酶解后灭酶活，再经离心、陶瓷膜微滤即得鱼蛋白肽液，干燥后即得鱼蛋白肽粉；所述蛋白酶选自中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰酶中的一种或多种；所述蛋白酶的加入量为400IU/g～1500 IU/ g，该方法过程简单，操作容易，利于实现产业化生产；生产获得的鱼蛋白肽，涂抹给药，在剂量为每个创面50～150mg时对烫伤皮肤有促进愈合的作用。

摘要： 本发明公开了海洋鱼蛋白与淡水鱼蛋白制备组合降血压肽的方法，属于食品加工领域。根据海洋鱼和淡水鱼的不同性质，选用不同的蛋白酶制备其胶原蛋白，再利用不同复配方案复合酶解制得两种鱼蛋白生物活性肽，收集具有降血压活性的特定分子量段的肽组分，按照特定比例组合海洋鱼蛋白肽和淡水鱼蛋白肽，组合之后的复合肽降血压活性高于海洋鱼肽或淡水鱼肽单独使用时。

摘要： 本发明涉及一种用粗鱼蛋白制备鱼蛋白混合肽的工艺,该工艺是将粗鱼蛋白粉进行预处理后,在其中按先后顺序加入至少两种蛋白分解酶对其进行酶解,将酶解物进行灭酶、分离、杀菌、脱臭、干燥即得成品;本发明将粗鱼蛋白粉用两种酶进行酶解转化成混合小分子肽,易于再消化吸收,具有低过敏性及良好的抗菌性,可促进免疫调节、促进营养素的快速均衡吸收、提高饲料利用率、加快生长,且工艺过程简单、可靠。

摘要： 本发明公开了一种鱼蛋白和植物蛋白或乳蛋白复合粉，包括鱼蛋白粉、植物蛋白粉或乳蛋白粉、牛奶粉、麦芽糊精、大豆磷脂、杏仁粉、花生粉、核桃粉、石斛粉、西番莲粉、柠檬酸、麦芽糖醇、营养强化剂、中药材提取物，本发明一种鱼蛋白和植物蛋白或乳蛋白复合粉，采用鱼蛋白粉、植物蛋白粉、乳蛋白粉为原料，辅以牛奶粉、麦芽糊精、大豆磷脂、杏仁粉、花生粉、核桃粉等组份，制备成复合蛋白粉，含有丰富的植物蛋白及动物蛋白，蛋白种类来源丰富，且蛋白含量高，配比科学合理，必需氨基酸组成优于单一蛋白质，符合人体对必需氨基酸的摄入量，优于联合国粮农组织和世界卫生组织推荐的必需氨基酸生理需要量的估计值。

摘要： 本发明公开了基因工程领域的一种制备斑马鱼蛋白激酶Aα催化亚基蛋白的基因工程菌及方法，包括所述蛋白基因prkacaa的克隆、重组表达载体pET‑28a‑prkacaa和基因工程菌的构建，基因工程菌诱导表达及目标蛋白表达形式分析，再通过镍离子亲和层析柱纯化获得目标蛋白。本发明提供的操作方法简便，成本低，重复性好，制备的目标蛋白可溶，纯度高，可应用于斑马鱼蛋白激酶Aα催化亚基蛋白的功能研究，也为制备该蛋白的多克隆抗体奠定了基础。