高静压
高静压的相关文献在1996年到2022年内共计266篇,主要集中在轻工业、手工业、建筑科学、微生物学
等领域,其中期刊论文110篇、会议论文2篇、专利文献336069篇;相关期刊59种,包括农业工程学报、农业机械学报、现代食品科技等;
相关会议2种,包括第十二届全国暖通空调技术信息网大全、第五届全国敏感元件与传感器学术会议等;高静压的相关文献由557位作者贡献,包括胡小松、廖小军、张燕等。
高静压—发文量
专利文献>
论文:336069篇
占比:99.97%
总计:336181篇
高静压
-研究学者
- 胡小松
- 廖小军
- 张燕
- 刘培玲
- 廖头根
- 朱保昆
- 潘红阳
- 王明锋
- 邓云
- 任瑞林
- 包亚莉
- 吴继红
- 李源栋
- 王丹凤
- 刘亚
- 刘娟
- 姚佳
- 张甫生
- 黄艳
- 张将领
- 张明
- 易建勇
- 沈群
- 钱炳俊
- 陈芳
- 刘思维
- 刘毅
- 刘艺
- 周古月
- 孙炜炜
- 岳进
- 张凡
- 张少兰
- 招国利
- 曾庆孝
- 李彦杰
- 李智宇
- 林福昌
- 王琴
- 陈从贵
- 兰之康
- 吕晓莲
- 周兵
- 周海宇
- 孔民
- 孙大文
- 张雅杰
- 彭义交
- 徐茜
- 曾新安
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熊嘉皓;
余霞;
邹莉芳;
陈从贵
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摘要:
减钠盐肉制品对机体消化吸收等营养功能的影响,是肉类科技领域值得探究的问题。采用动物模型衡量受压减钠盐(氯化钠含量1.25%)鸡肉凝胶的体内消化特征,研究氯化钙添加量0%+0.1 MPa处理(C组)、氯化钙添加量0.2%(加入到原料肉糜中)+0.1 MPa处理(CA组)、氯化钙添加量0%+200 MPa(10 min、25°C)处理(H组)和氯化钙添加量0.2%+200 MPa(10 min、25°C)处理(CH组)4组减钠盐鸡肉凝胶饲料对小鼠消化特性和生长的影响。结果表明:经过小鼠胃和小肠消化后,与非受压的C组和CA组相比,受压的H组和CH组小鼠食糜中蛋白质降解产物的分子质量和粒径均较大(P<0.05),表明200 MPa处理会降低蛋白质的消化降解;2个受压组的小鼠血清尿素氮含量显著高于非受压组(P<0.05),添加0.2%氯化钙的CA及CH组小鼠血清总蛋白含量显著低于对照组C(P<0.05),CH组的皮下脂肪质量也显著低于C组(P<0.05),表明200 MPa处理和添加0.2%氯化钙具有协同减少小鼠皮下脂肪积累的作用,显示出改善低钠盐凝胶肉制品营养功能的潜力。
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刘振宇;
付永霞;
张凡;
胡锦蓉;
沈群
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摘要:
通过研究不同高静压下绿豆粉和小米粉挥发性风味化合物的变化,为高静压产品的研发提供理论依据。将绿豆粉和小米粉在300,450,600 MPa高压下处理20 min,采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用法分析绿豆粉和小米粉中挥发性风味物质的变化。结果表明:绿豆粉和小米粉挥发性风味化合物对压力的敏感度不同。绿豆粉经300 MPa和450 MPa处理后总挥发性成分的种类显著减少,且含量显著降低,当压力达到600 MPa后,绿豆中挥发性成分的种类和含量略有增加,有利于醛类、酮类和碳氢化合物生成,可在一定程度上改善绿豆粉的整体风味。小米粉经高静压处理后,总挥发性成分含量先显著增大后减少,在压力450 MPa时达到最大值为7.66×10^(-4) mg/kg,在压力600 Mpa时为0.64×10^(-4) mg/kg,这可能与高静压对脂肪氧化的催化诱导及对脂肪氧化酶的钝化有关。
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王鲁平;
马惠颖;
孙云祥;
徐斌;
何楠;
孟鑫;
段玉;
师可
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摘要:
结合地铁车站特征,介绍高静压模块蒸发冷凝冷水机组的组成及特点,从不同时期子机组台数选择、标准地铁车站的冷水机房布置、制冷系统整体控制方案、机组冷却循环水水质控制方案、机组效率及能耗分析等方面,对比分析整体式蒸发冷凝冷水机组与高静压模块蒸发冷凝冷水机组在地铁车站中的适用性.对比分析表明,高静压模块蒸发冷凝冷水机组具有折旧费用低、机房面积小、控制难度低、运输及检修方便等优点,在地铁车站中具有较好的应用潜力.
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王晨笑;
尹浩;
王丹凤;
邓云;
岳进
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摘要:
植物蛋白作为传统动物蛋白的一种替代品,正逐渐引起人们的重视,但其功能及消化性需要改进。高静压技术是一种非热技术,具有多种应用,包括蛋白质的改性。本文综述了高静压技术对植物蛋白结构及消化性影响的研究,并对高静压改善植物蛋白消化性的研究方向提出了建议,以期拓展高静压技术在植物蛋白改性领域的应用。
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摘要:
10月21日,东芝空调在东芝杭州物流中心举行全球首批SMMS-u系列直流变速多联式中央空调提货仪式。仪式伊始,东芝开利空调(中国)有限公司总裁山下哲司在致辞中对到场的合作伙伴表示衷心的感谢,并介绍了SMMS-u系列在技术和产品设计上的重大突破。据了解,东芝空调SMMS-u系列应用了大量全球首创的"黑科技",采用大容量的全直流变速K4主转子压缩机、新型双"U"型三排管换热器、新型高静压风扇、新型液冷变频模块等专利技术,所有机型IPLV值均超过国际一级能效标准,可实现系统的高效运行。
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刘振宇;
张晶;
胡锦蓉;
沈群
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摘要:
将小米淀粉及其全粉经300,450,600 MPa压力处理20 min,探讨不同高静压处理条件对小米淀粉及其全粉中淀粉颗粒结构和糊化特性的影响,为优化小米淀粉品质特性提供理论依据。结果表明:小米淀粉颗粒在较高的压力水平下发生明显膨胀,颗粒之间形成弱凝胶,黏度变化不大,崩解值和回生值下降。小米全粉中淀粉颗粒在较高压力水平下与表面物质络合,崩解值下降而回生值升高,说明高静压处理可以改善小米淀粉及其全粉中淀粉的颗粒结构和糊化特性。
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CAI Fei;
CHENG Jing;
ZHANG Heping
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摘要:
针对静压会对差压变送器的测量准确度产生显著影响的问题,研制了一种新型的静压跟随式差压变送器在线检测装置.该装置是基于差压传感器直接测量差压的原理,采用一个高精度的差压传感器作为标准器,在静压跟随条件下进行差压变送器的检测.研究中采用了最小二乘法曲线拟合的修正方法,以降低差压型标准器的静压影响误差,提高标准器的准确度.