香菇栽培

摘要： 香菇是全球产量和消费量最多的食用菌之一,我国是香菇栽培的发源地,也是世界上最大的香菇生产国和出口国,而山东省是全球最大的香菇菌棒出口地。香菇菌棒生产虽然已逐步成为现代化农业、精准化农业的典范,但是目前仍存在一些限制产业发展的技术瓶颈和关键难题,菌棒制作过程中发生的灭菌不彻底、染菌、热害、烧菌等危害,往往会对企业和种植户造成毁灭性危害,给产业效益造成巨大损失。

摘要： 香菇是我国第一大菇种,遍布全国各地,栽培模式、栽培技术、设施设备等都根据当地栽培习惯而各具特色,且出菇时间根据气候不同亦有所差异,全年都有鲜菇产出。由于香菇栽培设施条件及技术水平参差不齐,尤其是一些老产区,虫害发生逐渐成为影响香菇绿色生产水平提升的制约因素。下面就袋栽香菇的主要虫害及绿色防控方法做一介绍。

摘要： 近年来,安徽六安邮政深入贯彻落实党中央关于实施乡村振兴战略的决策部署,坚持"外拓资源、内抓协同、建立生态、树牢品牌"工作思路,协同打造惠农服务体系,全面助力新型农业经营主体高质量发展,服务乡村振兴。一、强化基础能力,培育发展优势一是强化政企合作。在农业农村部门大力支持下,金寨邮政作为"互联网+"农产品出村进城工程首批试点单位,积极培育产业化运营主体,共同打造10万亩生态茶园和200万棒香菇栽培基地。

摘要： 在达州市的香菇栽培中,采用层架式香菇栽培模式,对食用菌生产机械化过程中使用的杂木打块机、拌料机、粉碎机、装袋机、灭菌灶、烘干箱等设备进行了改进与改制,对喷水保湿降温的动力设备技术进行创新,推广应用香菇栽培机械化生产技术,达到了香菇栽培提质增效和高产高效的目的,助推了达州市的脱贫攻坚与乡村振兴。

摘要： 天津市蓟州区为当地香菇及白灵菇的主产区,菇农的种植大棚的收益在一定程度上依赖于气象条件,合理利用气象指标集可以指导食用菌生产。根据气象条件分析了食用菌生产各个环节的对应时间点,并总结了2017年及2018年的恶劣气候对菇农的影响。进一步提出了在当地可能出现的气象灾害情况下进行食用菌栽培的相应对策。采取“科研院所+气象部门+预警信息发布中心”三部门联动,开展天津市蓟州区食用菌主产区长期气象灾害的预警和防御工作,可为菇农提供合理的生产提示。

摘要： 本文就香菇栽培的特点进行了具体的分析,提出了香菇栽培模式的发展趋势,希望能够为我国香菇栽培提供参考以及借鉴,促进香菇产业的健康持续发展.

摘要： 1场地选择按照NY/T 391-2013绿色食品产地环境质量要求,选择生态环境良好、无污染的地区,远离工矿区和公路、铁路干线,避开污染源。汉中大部分地方均符合这个条件。特别是在新建面积比较大的香菇栽培基地时,更要严格按照该标准去做好水质、土壤选择,以防造成巨大的经济损失。

摘要： 在研究砍花法香菇栽培之初始阶段时,史书只写了"以刀斧所砍之处,发现生长香菇,且不砍不出,乱砍乱出,若砍而不出,发声叹而以槌棒击树,谓之惊蕈……".这一解释仍不够清晰.对砍花法的技术要点如树种、砍花、温湿度掌控,以及病虫鸟兽防治,烘干、储存等的形成过程进行了推测:用"火爆法"开采五金之矿,必须大量砍伐阔叶树硬质木材,以干柴刚炭作为采矿冶炼基础,而砍伐后截段、堆积、干燥等过程,无形中成了木腐菌孢子定植的优势场所.人们在采食各种蕈菌过程中,发现香菇无毒且具特殊香味,随着香菇在食物贫缺的采矿区风靡,成为珍品,从坑户中逐渐分化出以采集、加工、销售香菇的坑民队伍.经历漫长的岁月磨练,最终形成香菇砍花法栽培技术.

摘要： 文章基于香菇对营养及其他生长条件的需求,探讨栽培香菇高效生产技术,介绍了香菇的生长条件需求;论述了菌种的制作技术;探讨了香菇大棚生产高效栽培管理措施.旨在为香菇高质高产的栽培提供一些参考意见.

摘要： 对香菇栽培专利技术的知识产权保护问题开展研究,从知识产权保护的现状、知识产权的类别、申请人、申请年份等方面进行了分析.探讨了香菇栽培知识产权的维权及菌种保护等问题,并就专利技术的保护提出建议,为我国香菇栽培专利技术的自主知识产权保护提供参考.

摘要： 在砍倒的阔叶树原木上用斧头剁以疤痕,利用自然传播孢子接种栽培香菇的技术称为'剁花法'.这是历史上最古老的香菇栽培技术,是由1130年出生在现庆元县龙岩村的吴三公发明的.'剁花法'流程包括选场、砍树、剁花、遮衣、倡花、开衣、当旺、三旺、惊蕈、采菇、晒菇或焙菇和出售.菇木第二年可以见少量出菇,第三年可以大量采香菇,出菇时间可以持续3年.出菇第三年菇量减少后可以用软木拍敲打菇木,促使长出更多的香菇,称为'惊蕈术'.剁花法技术延续了800多年,遍及全国十余个省市,直至上世纪九十年代剁花法才被新的香菇栽培技术完全取代.

摘要： 庆元、龙泉、景宁三县位于浙江西南部,是世界香菇栽培发源地,吴三公是香菇栽培发明人,于史实有征,有当地文化遗存,有乡老口碑相传,有相关史料佐证.800年来庆元等三县菇民候鸟式的前往南方各地深山老林,利用'剁花法'技术栽培香菇,而且创造了丰富多彩的香菇文化,如菇山行话、菇民山歌、菇民戏曲、香菇谚语、香菇功夫、守菇技术、皇封专利、菇神祭祀、菇民组织、香菇庙会等等,成为菇乡地方传统文化的重要组成部分.在香菇新法栽培技术推广以后,庆元香菇文化进一步发展,科研机构成立,香菇市场建设,香菇节会举行,香菇品牌打造、香菇始祖追奉,香菇文化交流等等,进一步传承和发展了香菇文化.

摘要： 本文阐述了以草代木栽培香菇技术的研究,通过对象草、芒萁、玉米秆三种基质栽培香菇的试验研究表明:在培养料中添加适当比例的菌草或作物秸杆基质替代部分杂木屑,麦麸等原料选择中、短菌龄并相应推迟香菇栽培季节,香菇棒质量指标与常规水平相同或相近.

摘要： 食用菌生产中,各种杂菌如绿霉、黑曲霉、脉孢霉、桔青霉、毛霉等的污染是不可避免的,尤其是长年种植食用菌的生产基地,其污染情况更是严重.当污染大面积发生时,甚至造成绝收,给生产者造成的损失是巨大的.而如今市场上各种防治食用菌杂菌污染的药剂更是数不胜数,有使用多年的多菌灵、甲基托布津等,也有新型的克霉灵、克霉王、新克霉灵等,为探究各种药剂对杂菌污染的防治效果,本文进行了多菌灵、甲基托布津、克霉王、新克霉灵的比较试验,供生产者在实际生产中参考。

摘要： 二十世纪八、九十年代中国香菇生产迅猛发展,生产区域从南方扩展到北方,生产场地从山上转到了田间,生产作业从野外改到了室内,培养基从原木、段木变为木屑代料,香菇的生物学产量提高了4～5倍.在这个过程中,本人彭兆旺作为一名对食用菌有浓厚兴趣的农民,在1970年代因陋就简、试验摸索,通过九年的努力,解决了试验中碰到的种种问题,终于成功探索出一套比较成熟的木屑菌棒栽培香菇技术.1980年代,木屑菌棒栽培香菇技术开始推广应用,现在这项技术在全国普遍应用.

摘要： 自从吴三公发明'剁花法'香菇栽培技术以后,800多年来庆元、龙泉、景宁三县菇民,冬去春回过着'候鸟式'的生活,前往南方各地利用'剁花法'技术栽培香菇.庆元县香菇研究会根据庆元县委宣传部的要求,从2014年开始,根据80岁以上老菇农座谈会提供的菇山回忆情况,仿照解放前的菇民生活生产条件拍摄了部分庆元菇民去菇山的影像资料,拍摄过程中留下了几张照片,现将照片按顺序排列,再现过去剁花法栽培香菇的《菇山岁月》情景.由于拍摄条件非常有限,与真实《菇山岁月》情景存在一定差距,敬请读者理解和提出宝贵意见.

摘要： 《菽园杂记》引《龙泉县志》中香蕈栽培的185个字,是我国历史上香菇栽培的重要文献资料之一.由于陆容在引用时没有注明该《龙泉县志》的时代和作者,引起现代学者在考证后形成了三种不同的观点,一种观点认为'这段文字,陆容自注'出《龙泉县志》'.所指县志应为下限明正统(1436-1449),上限南宋嘉定二年(1209)版本(已佚).'第二个观点认为陆容《菽园杂记》引香蕈的《龙泉县志》出自南宋《龙泉县志》(1209).第三个观点认为陆容《菽园杂记》引香蕈的《龙泉县志》出自明正统志或明初志.这些研究的学者都有各自的证据和推论.对宋《龙泉志》(1209)的作者也有三种不同的观点,第一种观点认为1209年《龙泉县志》的撰者为何澹,第二种观点认为1209年《龙泉县志》的撰者是陈百朋,第三种观点认为1209年《龙泉志》纂修者是知县林应辰与县丞潘桧,参知政事邑人何澹序.第三种观点认为1209年《龙泉志》纂者是知县林应辰与县丞潘桧,参知政事邑人何澹序,来自明成化《处州府志》,明成化《处州府志》比其他志书距离宋代较近,这一记载应该是可靠与准确的.

摘要： 香菇是我国传统的土特山珍和出口商品,具有很高的经济价值。作为食品,它营养丰富,有大量的蛋白质、氨基酸和甘露醇,人体必须的8种氨基酸,香菇中全部含有。它是低脂肪、高蛋白的健康食品,被称为"素中之荤,蔬菜之王"。经常食用香菇,对降脂降血压、抗病毒防感冒、抑制癌细胞生长都有显著作用。而花菇更是香菇中的极品,所以花菇又是最好的保健食品。

摘要： 香菇是我国传统的土特山珍和出口商品,具有很高的经济价值。作为食品,它营养丰富,有大量的蛋白质、氨基酸和甘露醇,人体必须的8种氨基酸,香菇中全部含有。它是低脂肪、高蛋白的健康食品,被称为"素中之荤,蔬菜之王"。经常食用香菇,对降脂降血压、抗病毒防感冒、抑制癌细胞生长都有显著作用。而花菇更是香菇中的极品,所以花菇又是最好的保健食品。

摘要： 香菇是我国传统的土特山珍和出口商品,具有很高的经济价值。作为食品,它营养丰富,有大量的蛋白质、氨基酸和甘露醇,人体必须的8种氨基酸,香菇中全部含有。它是低脂肪、高蛋白的健康食品,被称为"素中之荤,蔬菜之王"。经常食用香菇,对降脂降血压、抗病毒防感冒、抑制癌细胞生长都有显著作用。而花菇更是香菇中的极品,所以花菇又是最好的保健食品。

摘要： 本发明公开了一种香菇高效栽培基质的制备方法，以包括以下步骤：S1：将柳树枝条颗粒与杂木屑、竹屑混合，用淘米水浸泡；去除部分上清液，加入麦麸、石膏、维生素C磷酸酯镁、羟丙基甲基纤维素、氨基酸，搅拌均匀，得栽培基料；S2：用聚丙稀菌袋对栽培基料进行分装，松紧度适宜；S3：用高压灭菌锅灭菌，冷却，即得。本发明还公开该制备方法制备获得的香菇高效栽培基质。采用本发明的制备方法制备获得的香菇高效栽培基质，能够促进香菇生长，提高产品产量和质量。

摘要： 本发明公开了一种富锌富硒香菇及其栽培方法，在普通香菇的栽培过程中，在配制栽培料时，按一定比例添加了Na2SeO3和ZnSO3的水溶液，这样培养出的富硒富锌香菇其含硒、锌量比普通香菇硒、锌含量高出几十到几百倍，给人们提供一种非常好的补硒补锌绿色保健品。

摘要： 本发明提供一种香菇的栽培基质，它主要是由下列重量份的原料组成：木屑30-80份，果皮和/或植物秸秆8-28份，吸水剂1-10份，豆饼粉和/或麸皮5-20份，石膏0.5-2份，壳聚糖0.5-2.0份。本发明还提供一种利用该基质栽培香菇的方法，包括栽培基质除杂的预处理，栽培基质与其他配料物质的拌料，栽培基质的装袋、灭菌，室温条件下接种、发菌，30-50%转色，出菇，及采收香菇。该方法菌袋内的栽培基质紧实，不松散，含水量可控制，保水性能好，多批次采摘香菇均不用注水。出菌丝率高，菌丝质量好，杂菌少。菇蕾分批均匀，花菇质量高。

摘要： 本发明公开了一种香菇的栽培基质，该基质原料按重量百分数计包括以下组份：火麻壳10％～20％、莲子壳10％～20％、核桃壳10％～20％、杏仁壳10％～20％、杂木屑20％～50％、麦麸10％～15％、高粱粉4％～6％、小麦粉4％～6％、豆饼1％～2％，花生麸2％～3％、火麻麸1％～2％、牛骨粉1％～2％、石灰粉2％～3％、糖1％～2％。本发明香菇的栽培基质，栽培的香菇，子实体中蛋白质和氨基酸总量要比一般的香菇高。火麻壳、莲子壳、核桃壳、杏仁壳等培养料中的碳、氮营养等能被香菇有效利用转化，产出的香菇比常规栽培口感好、香菇风味更加浓郁，质量优。本发明香菇的栽培方法栽培香菇，产量高，单位面积菇棚产菇量高。

摘要： 本发明公开了一种菊花秸秆栽培香菇的培养基料，以发酵处理好的菊花秸秆屑料为原料，配以起着营养平衡调节作用的辅料；包括以重量百分比计的如下组分：菊花秸秆屑料77％，麦麸15％，玉米粉5％，豆饼3％。所述的菊花秸秆屑料采用发酵处理方法，当菊花秸杆屑料长满雪花状物质时，即可作为培养基原料。并使培养基料pH值保持在6.5±0.1。本发明还公开了一种菊花秸秆栽培香菇的培养基料栽培香菇的方法，包括了拌料-装袋-灭菌-接种-发菌-培养-出菇管理-采收等步骤。解决了处理菊花秸秆来提高其培养基料养分及高产栽培及管理问题。

摘要： 本公开的实施例提供一种富锌富硒香菇的栽培方法、制备香菇营养粉的方法、香菇营养粉以及包括香菇营养粉的保健品和食品。该栽培方法包括如下步骤：将培养基与无机或有机锌、有机硒混合，灭菌后接种香菇菌株，培养出菇，其中，所述无机或有机锌与所述培养基的干料的质量比为0.02‑2:100，所述有机硒与所述培养基的干料的质量比为0.1‑3:100。

摘要： 本发明公开了一种香菇栽培基质与制备方法及采用该基质栽培香菇的方法，该基质包括蔷薇科硬杂木、农作物秸秆、麦麸、石膏粉、酵母膏、黄豆粉、食母生片、过磷酸钙及生石灰粉；制法为将农作物秸秆、蔷薇科硬杂木经暴晒、粉碎后混匀，加水，发酵并进行翻堆后，加入麦麸、石膏粉、酵母膏、黄豆粉及食母生片、过磷酸钙及生石灰粉混匀搅拌即可；采用该基质进行栽培香菇的方法为将制备的香菇栽培基质灭菌后，将菌种接入培养，即可。优点为栽培基质碳、氮及钾的营养均衡，菌袋内的栽培基质紧实，含水量可控制，制备工艺简单，可操作性强，采用该栽培基质栽培的香菇质量优、产量高，有效提高了经济效益。

摘要： 本发明提供了一种香菇培养基及香菇栽培方法。所述香菇培养基的原料包括干料，其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：核桃木27‑42％、梧桐木30‑40％、茶籽饼5‑15％、麸皮20‑30％、石膏1‑2％、石灰1‑2％、镁盐0.1‑0.5％和钾盐0.1‑0.5％。采用本发明提供的香菇培养基进行栽培，可以明显提升香菇前两潮的出菇产量，提高前两潮的生物转化率。该香菇培养基同时适用于工厂化生产和香菇种植户使用。此外，采用本发明提供的香菇培养基可以缩短出菇时间，提高香菇种植的周转率，也有助于提升种植香菇的品质和经济效益。

摘要： 本发明公开了一种香菇培养基及香菇栽培方法。所述香菇培养基的原料包括干料，其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木12‑37％、麻栎木30‑40％、大豆秸秆10‑30％、豆粕3‑10％、麸皮10‑25％、石膏1‑2％、石灰1‑2％、铁盐0.1‑0.5％、蔗糖0.1‑0.5％。采用本发明提供的香菇培养基进行栽培，可以提升香菇前两潮的出菇的品质，提高生物转化率。该香菇培养基同时适用于工厂化生产和农户种植。采用本发明提供的香菇培养基在不同的出菇环境都可以达到较好的菇质、香菇储存时间比较长、适合南北方不同环境，尤其高温出菇环境，有助于提升种植香菇的品质和经济效益。

摘要： 本发明提供一种香菇栽培料及香菇的种植方法，涉及香菇培育技术领域。该香菇栽培料，包括以下重量份的原材料：木屑废料40～60份，麸皮25～40份，废糖液体5～6份，玉米芯60～80份，虾壳2～5份，尿素1～2份，石灰粉5～8份，水20～30份；香菇栽培料具体制备步骤如下：S1.原材料处理；S2.栽培料混合制备；香菇的具体种植步骤包括：a1.种植环境选取；a2.培育种植；a3.出菇管理。通过在香菇栽培料的组成材料内部采用废弃的木屑废料、虾壳残渣和食品制糖后留存的废糖，能够在方便获取香菇栽培料制备材料的同时节约制备材料，降低香菇栽培料的制作成本，确保香菇栽培料在进行香菇培育时能够提高香菇的生长速度、生产产量和营养。