香菇产业

摘要： 导读:香菇产业是武陵山区道真自治县脱贫攻坚期产业助推脱贫工作需要而发展起来的一项新兴产业,由于从业菇农从粮农转行种植香菇,技术跨度较大,且香菇管理要求每一个生产环节精准落实技术管理措施,才能产生较好的经济效益,因此,本文结合道真自治县这几年来香菇产业发展管理的经验,总结提炼了香菇管理关键技术,供当地菇农参考。

摘要： 香菇在我国食用菌出口贸易中占据重要地位,分析我国香菇产业国际贸易发展的现状及问题,有利于促进产业健康发展。通过分析近年我国香菇进出口数据得出:我国香菇出口量远高于进口量;2010—2020年,香菇出口量波动较大,出口产品以干香菇和菌棒的比重较高,价格竞争优势明显。但也存在产品形式单一、市场集中度过高、技术性贸易壁垒制约严重等问题。提出必须采取强化科技支撑、转变生产方式、增强品牌意识、拓展多元市场等举措,以实现香菇产业国际贸易的可持续高质量发展。

摘要： 产业兴旺是乡村振兴的重要内容和前提,在农业产业发展中加强科学技术的支撑和引领,能够有力发挥科学技术助推乡村振兴的重要作用。为促进科学技术在乡村振兴中发挥重要作用提供案例参考,以平泉市香菇产业为例,总结科学技术在当地香菇生产中的应用和推广方式,以及科学技术应用取得的项目和专利成果。

摘要： 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇等,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。香菇因其鲜美的口感和丰富的营养一直以来都深受消费者喜爱,近年来,一些地方政府发挥当地得天独厚的地理优势,把发展香菇产业作为乡村振兴的有力抓手,小小香菇带动了乡村经济快速发展。

摘要： 基于钻石模型的分析框架,对随州香菇产业发展进行分析.随州的自然环境适合香菇生长,在香菇生产以及深加工等环节,随州有一批优秀企业.当地企业与华中农业大学等科研机构开展了产学研合作,组建了湖北香菇产业技术研究院,提升当地香菇产业技术水平.政府为香菇产业发展创造了良好的环境.对随州香菇产业的发展提出了对策建议,要注重开拓内销市场,保护林木资源,注重技术创新,加强品牌建设,建设随州香菇产业园,要发挥政府在促进随州香菇产业发展中的作用.

摘要： 文章阐述了西峡县香菇产业的发展现状,分析了西峡县香菇产业发展存在的问题,如生态矛盾日益突出、香菇产品品牌发展,提出了相应的改善措施.

摘要： 新宅镇是农业大镇,香菇、茶叶、高山蔬菜、香榧、中药材为该镇农业特色产业发展的主要内容,取得了较好的经济效益和社会效益.本文全面介绍了新宅镇在发展五大农业产业方面的具体做法,以期为推动武义县农业发展提供参考.

摘要： 浙江省丽水市毛垟村地处庆元县、龙泉县与福建省寿宁县交界处,驻守景宁畲族自治县"南大门",是旧时的水陆交通要道和繁华之地。上世纪末期,这里的木材经济、香菇产业兴旺,被当地人称为"小香港"。毛垟村的地标是村口的"夫妻樟",两株樟树一左一右矗立于带溪河两岸。

摘要： 该文通过对岫岩县香菇产业发展的现状及存在问题进行分析,并提出对策和建议.岫岩县香菇产业存在的主要问题包括:菌种生产混乱、栽培方式落后、林菌矛盾突出、基础设施配套产业发展滞后、食用菌科研力量薄弱、菌种创新乏力、产业链条较短.建议从筛选适宜优质品种,改进栽培模式,推进集约化与标准化生产,整合林业资源等方面,促进香菇产业持续发展,推进食用菌品种多元化发展,提高产业科技支撑和产品创新水平,积极培育加工、销售和物流企业,保障岫岩县香菇产业健康和可持续发展.

摘要： 天祝藏族自治县发展高原反季节香菇产业,有着得天独厚的区位优势、气候优势、自然优势和生态优势.在介绍香菇生物学特性的基础上,分析本地发展高原反季节香菇的优势,思考高原反季节香菇栽培的发展思路—加大科研投入,培育优质高产香菇;扩大营销途径,畅通香菇销售渠道;推进精深加工,提高香菇产品附加值;规范栽培流程,提高香菇栽培品质和质量.

摘要： 正因为香菇产业发展过于迅猛，不可避免地带来了一些问题:如缺乏整体规划，宏观调控乏力，各自为政严重；科学技术进步跟不上产业发展速度；缺少大的企业引领产业健康发展等。笔者认为，宏观调控，有序发展，吸引人才，完善技术，程序化、精准化生产，扶持企业做大做强，转变观念，实现香菇从数量发展向质量发展的转变是我国香菇产业可持续发展的关键。

摘要： 目前香菇产业已成为岫岩农业发展的支柱产业。通过“一村一品”、“一乡一品”建设，大力发展设施农业，拉动区域经济，形成“一县一品”、“县乡村三位一体”的发展格局。此外岫岩县还制定了四条发展原则:即可持续发展原则、科技支撑原则、效益优先原则、产业化发展原则。

摘要： 台湾香菇产业自1909年开始有段木栽培纪录至今已超过百年,目前香菇生产方式虽已由段木改为太空包生产,但仍然是台湾地区产值与产量第一位之菇类,台湾地区近年来香菇虽然因为木屑供应数量及质量不稳定、菌种弱化、气候暖化与病虫害等问题,导致产量下跌,并使得销售价格高涨,但台湾地区太空包栽培数量却仍在增加,展望未来希望透过液体菌种技术协助台湾地区香菇菌种产业升级,并希望透过设施改良等相关方式,来克服气候暖化导致之问题,另外配合农委会推行之休耕地短期造林政策进行香菇所需树种栽培,借以解决木材短缺之困扰.藉由结合产官学研各方面菁英努力,共同来协助台湾香菇产业能继续成长与发展.

摘要： 寻觅一朵秘藏的菌伞,追逐一段香菇开史的传奇.8月12日,2014年香菇始祖吴三公朝圣活动在"中国香菇第一城"——浙江庆元举行.来自国内各地、海峡两岸的近千菇业人士齐聚"香菇开史的地方",寻根问祖,共同祭拜香菇始祖吴三公,传承千年香菇文化.香菇始祖吴三公是庆元百山祖镇龙岩村人.八百年前,吴三公进行人工砍树并在树皮上剁花栽培香菇,由此发明了"剁花法"香菇人工栽培技术,也正是他点燃了庆元演绎香菇传奇的焰火,让庆元成为香菇开史之地.

摘要： 寻觅一朵秘藏的菌伞,追逐一段香菇开史的传奇.8月12日,2014年香菇始祖吴三公朝圣活动在"中国香菇第一城"——浙江庆元举行.来自国内各地、海峡两岸的近千菇业人士齐聚"香菇开史的地方",寻根问祖,共同祭拜香菇始祖吴三公,传承千年香菇文化.香菇始祖吴三公是庆元百山祖镇龙岩村人.八百年前,吴三公进行人工砍树并在树皮上剁花栽培香菇,由此发明了"剁花法"香菇人工栽培技术,也正是他点燃了庆元演绎香菇传奇的焰火,让庆元成为香菇开史之地.

摘要： 寻觅一朵秘藏的菌伞,追逐一段香菇开史的传奇.8月12日,2014年香菇始祖吴三公朝圣活动在"中国香菇第一城"——浙江庆元举行.来自国内各地、海峡两岸的近千菇业人士齐聚"香菇开史的地方",寻根问祖,共同祭拜香菇始祖吴三公,传承千年香菇文化.香菇始祖吴三公是庆元百山祖镇龙岩村人.八百年前,吴三公进行人工砍树并在树皮上剁花栽培香菇,由此发明了"剁花法"香菇人工栽培技术,也正是他点燃了庆元演绎香菇传奇的焰火,让庆元成为香菇开史之地.

摘要： 寻觅一朵秘藏的菌伞,追逐一段香菇开史的传奇.8月12日,2014年香菇始祖吴三公朝圣活动在"中国香菇第一城"——浙江庆元举行.来自国内各地、海峡两岸的近千菇业人士齐聚"香菇开史的地方",寻根问祖,共同祭拜香菇始祖吴三公,传承千年香菇文化.香菇始祖吴三公是庆元百山祖镇龙岩村人.八百年前,吴三公进行人工砍树并在树皮上剁花栽培香菇,由此发明了"剁花法"香菇人工栽培技术,也正是他点燃了庆元演绎香菇传奇的焰火,让庆元成为香菇开史之地.

摘要： 寻觅一朵秘藏的菌伞,追逐一段香菇开史的传奇.8月12日,2014年香菇始祖吴三公朝圣活动在"中国香菇第一城"——浙江庆元举行.来自国内各地、海峡两岸的近千菇业人士齐聚"香菇开史的地方",寻根问祖,共同祭拜香菇始祖吴三公,传承千年香菇文化.香菇始祖吴三公是庆元百山祖镇龙岩村人.八百年前,吴三公进行人工砍树并在树皮上剁花栽培香菇,由此发明了"剁花法"香菇人工栽培技术,也正是他点燃了庆元演绎香菇传奇的焰火,让庆元成为香菇开史之地.

摘要： 本文阐述了中国香菇在国际上的地位与独特的产业优势,同时揭示了现有香菇生产效益与高效目标的差距,探索了提升农民种菇效益的科学路径.

摘要： 本文阐述了中国香菇在国际上的地位与独特的产业优势,同时揭示了现有香菇生产效益与高效目标的差距,探索了提升农民种菇效益的科学路径.

摘要： 本发明属于一种以残次香菇和香菇柄制备香菇多糖及香菇多肽的方法；包括对残次香菇和香菇柄进行粉碎，对粉碎后的香菇采用超声波低温连续逆流提取，对提取液进行生物酶解，对酶解液进行灭酶处理，对灭酶处理后的酶解液进行过滤、精滤以及再次分离，分离出多糖浓缩液以及多肽浓缩液，并对多糖浓缩液以及多肽浓缩液分别进行喷雾干燥，分别制备出香菇多糖和香菇多肽；具有原料易得且成本低、原料区域性限制少、制备的香菇多糖含量相对于水提取醇沉法成本低、能够通过同一套工艺实现香菇多糖和香菇多肽的联产、且联产得到的香菇多糖和香菇多肽纯度高、杂质少、质量稳定、无溶残、易吸收、易保存的优点。

摘要： 本发明属于中药领域，公开了一种从香菇中提取香菇多糖的方法，将香菇洗净、烘干，并粉碎；用0.5mol/mlNa

摘要： 本发明涉及食品添加剂领域，具体涉及一种用香菇下脚料制作香菇浓缩汁以及香菇精的工艺。本发明所述用香菇下脚料制作香菇浓缩汁的工艺，包括清洗、提取、过滤、分离、杀菌以及浓缩步骤；本发明所述用香菇下脚料制作香菇浓缩汁的工艺，包括清洗、提取、过滤、分离、杀菌、浓缩、调配以及喷粉步骤。本发明选用香菇的下脚料，经过常用的设备，制作出香菇浓缩汁以及香菇精，得到的产品香味浓、易保存，制作方法简便，成本低。

摘要： 本发明涉及一种香菇多糖、香菇嘌呤和香菇膳食纤维的提取方法。本发明是一项综合利用技术，同时从香菇脚中提取香菇多糖，香菇嘌呤和香菇膳食纤维，充分利用原料，发挥综合利用效益，以往香菇多糖提取时，沉淀上清液和残渣，都当成废弃物排掉，既污染环境，又浪费资源。本发明将香菇脚用沸水提取、过滤和浓缩，按比例加入乙醇沉淀，沉淀洗涤干燥即得香菇多糖，沉淀上清液经纯化后得香菇嘌呤，香菇脚提取过滤残渣经酸洗和碱洗，中和干燥后得香菇膳食纤维。

摘要： 本发明提供了一种香菇培养基及香菇栽培方法。所述香菇培养基的原料包括干料，其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：核桃木27‑42％、梧桐木30‑40％、茶籽饼5‑15％、麸皮20‑30％、石膏1‑2％、石灰1‑2％、镁盐0.1‑0.5％和钾盐0.1‑0.5％。采用本发明提供的香菇培养基进行栽培，可以明显提升香菇前两潮的出菇产量，提高前两潮的生物转化率。该香菇培养基同时适用于工厂化生产和香菇种植户使用。此外，采用本发明提供的香菇培养基可以缩短出菇时间，提高香菇种植的周转率，也有助于提升种植香菇的品质和经济效益。

摘要： 本发明公开了一种香菇培养基及香菇栽培方法。所述香菇培养基的原料包括干料，其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木12‑37％、麻栎木30‑40％、大豆秸秆10‑30％、豆粕3‑10％、麸皮10‑25％、石膏1‑2％、石灰1‑2％、铁盐0.1‑0.5％、蔗糖0.1‑0.5％。采用本发明提供的香菇培养基进行栽培，可以提升香菇前两潮的出菇的品质，提高生物转化率。该香菇培养基同时适用于工厂化生产和农户种植。采用本发明提供的香菇培养基在不同的出菇环境都可以达到较好的菇质、香菇储存时间比较长、适合南北方不同环境，尤其高温出菇环境，有助于提升种植香菇的品质和经济效益。

摘要： 本发明公开了一种与香菇粉相似的参杂物中香菇粉的检测方法，包括材料选取、材料处理、样品制备、光谱数据采集、光谱数据处理及获取结果步骤。通过该检测方法使得香菇伞粉和香菇柄粉、杏鲍菇粉、平菇粉、菌棒粉样本均具有较远的分离，进而可以进行香菇粉的定性判别。并且从附图中可以看出掺假香菇伞粉的含量与近红外光谱吸收具有良好的线性关系，训练集和测试集的R

摘要： 本发明提供一种香菇栽培料及香菇的种植方法，涉及香菇培育技术领域。该香菇栽培料，包括以下重量份的原材料：木屑废料40～60份，麸皮25～40份，废糖液体5～6份，玉米芯60～80份，虾壳2～5份，尿素1～2份，石灰粉5～8份，水20～30份；香菇栽培料具体制备步骤如下：S1.原材料处理；S2.栽培料混合制备；香菇的具体种植步骤包括：a1.种植环境选取；a2.培育种植；a3.出菇管理。通过在香菇栽培料的组成材料内部采用废弃的木屑废料、虾壳残渣和食品制糖后留存的废糖，能够在方便获取香菇栽培料制备材料的同时节约制备材料，降低香菇栽培料的制作成本，确保香菇栽培料在进行香菇培育时能够提高香菇的生长速度、生产产量和营养。

摘要： 本发明公开了一种利用香菇同步制备香菇蛋白和香菇低聚糖的方法，包括如下步骤：S1.将香菇粉碎，浸提脱脂，干燥；S2.将脱脂后的干物料加水搅拌，再依次加入β‑葡聚糖酶和碱性纤维素酶进行酶解；S3.将获得的酶解后溶液进行超滤，分别获得透过溶液和截留溶液；S4.将步骤S3获得的透过溶液，经树脂脱盐，真空加热浓缩，喷雾干燥得香菇低聚糖；S5.将步骤S3获得的截留溶液，调整pH至4.0～4.5，沉淀，离心，获得的粗蛋白经水洗、真空干燥得香菇蛋白。本发明方法同步制备香菇蛋白和香菇低聚糖，能够同时获得丰富的香菇蛋白和香菇寡糖，产率高，充分提取香菇中的营养成分，能够延伸香菇产业链，增加香菇附加值。

摘要： 本发明提供一种香菇原种培养料及其制备方法和香菇原种的培养方法，涉及食用菌领域。该香菇原种培养料，按重量份数计，其原料包括：枣核20～80份、枸杞枝条碎屑0～60份、麦麸18～20份、石膏1～3份和白糖1份。本发明利用枣核或者枣核和枸杞枝条碎屑为主要原料，用作香菇原种培养料，同时实现了枣核、枸杞修剪枝条的废物利用以及香菇原种质量的有效提升，具有重要的应用价值，适合大范围推广使用，有利于红枣产业、枸杞种植业和香菇产业的协同进步与发展。