香椿

摘要： 【目的】选择出适宜于川中丘陵区的香椿优良家系,为速生珍贵用材树种造林提供良种。【方法】以来自4个省8个地区的44个香椿优树半同胞家系为研究对象,以蓬溪本地种源为对照,采用随机区组设计,在四川省蓬溪县开展造林对比试验,通过对不同家系4年生胸径、树高和单株材积的生长变异进行分析比较,开展了优良家系的早期选择。【结果】香椿家系胸径、树高和单株材积与种源所在地的纬度、经度和海拔呈不同程度的负相关,与年均气温和年均降水量均呈极显著的正相关,与无霜期呈显著的正相关,选择比区验点纬度低、海拔低、经度小、年均气温高、降水量大、无霜期长的种源开展良种选育,对香椿家系选育有利。44个家系及对照4年生香椿的平均胸径、树高、单株材积分别为7.14 cm、7.54 m、0.0178 m^(3),变异系数分别为21.97%、18.26%和52.71%,遗传力均在0.60以上,不同家系间均有极显著差异。以4年生香椿单株材积为主,胸径和树高为辅,选择出福安112号、乐至10号、蓬溪9号、筠连66号4个优良家系,入选率为8.89%,胸径、树高、单株材积平均值分别为8.54 cm、8.84 m和0.0279 m^(3),选择差分别为1.4 cm、1.3 m和0.01 m^(3),遗传增益分别为44.41%、26.25%和113.62%。随着树龄的增大,4个优良家系胸径之间的差异变小,树高之间的差异变大。【结论】选择出的4个早期优良家系遗传增益高,入选率低,选择差大,生长优势显著,年均胸径2.13 cm,年均树高2.21 m,将成为川中丘陵区香椿良种选育的重要种质资源。

摘要： 潜山市天柱山地理位置优越,适合香椿栽培,在香椿栽培过程中,需要结合具体栽培区域特点科学地进行育苗、定植以及管理等工作,才能保证香椿产量和品质。

摘要： 用料:香椿150克,鸡蛋4个,米饭1碗,盐1茶匙,鸡精1茶匙,色拉油、红椒各适量。做法➊香椿洗净放入热水中浸泡1分钟,滗干水分切碎备用。❷鸡蛋去壳打散,放入香椿拌匀,再加入盐、鸡精拌匀。❸平底锅抹入一层薄油,倒入两汤勺香椿蛋液,铺平锅底,煎至底部熟透定形后,翻面继续煎至两面金黄色成香椿蛋饼。

摘要： 大樱桃、桃、苹果、山楂、柿子、板栗、核桃、香椿、枣、杏……地处沂蒙山北麓的山东省潍坊市临朐县,漫山遍野都是老一辈二十世纪八九十年代栽下的致富树。然而,岁月变迁,近年来不少品类却因品种老化、技术老套、不耐储运等原因,面临产业弱、市场小、链条短、效益低的窘境。如今,在山东奋力打造乡村振兴齐鲁样板的大潮下,潍坊积极推进国家农业开放发展综合试验区的背景下,这样的林果老产区,如何突围?

摘要： 小线角木蠹蛾,属鳞翅目木蠹蛾科,别名小褐木蠹蛾、小木蠧蛾等。主要分布于东北、华北、华中、华东、西北、西南、华南等地,寄主为苹果、山楂、海棠、丁香、元宝枫、柳树、银杏、悬铃木、栾树、香椿、紫薇等多种植物,是农林树木的重要蛀干害虫之一,常造成毁灭性的灾害。根据其发生规律,可采用如下方法进行综合防治。

摘要： 在我国人民群众生产生活当中,对香椿的消费有着非常独特的感情,每年我国市场中都会消费相当多的香椿产品,香椿以其独特的口感,寄托着人们对美好生活的期待与向往,伴随着社会发展及传统文化的促进,已经形成了非常多的香椿类产品,这对于加快现代香椿产业的发展,对于提高香椿产业的经济效益都有着重要作用。香椿的种植,是一项非常复杂的系统工程,育苗技术的应用非常重要,对于提高香椿的成果率及最终收益都有着深刻影响。在现代市场需求缺口不断增大的当下,需要对香椿育苗技术进行更加深入的研究,这样才能对如何抓好现代香椿产业的发展建设提供更为有力的支持。

摘要： 研究了不同浓度臭氧处理下香椿低温贮藏期间呼吸强度、可溶性蛋白含量、VC含量、谷胱甘肽含量、总酚含量、总黄酮含量、花青素含量、总抗氧化能力、超氧阴离子含量及过氧化氢含量的变化。结果表明,随着贮藏时间的延长,香椿呼吸强度、超氧阴离子和过氧化氢含量呈现逐步上升的趋势,但可溶性蛋白、VC、谷胱甘肽、总酚、总黄酮和花青素含量及总抗氧化能力呈现出逐步下降的趋势。臭氧浓度为8.56 mg/m^(3)处理组的香椿各项指标均优于其他处理组。但当臭氧浓度达到12.84 mg/m^(3)时,对香椿造成了损伤并加速其衰老褐变。

摘要： 以香椿芽和小麦面粉为原料,采用感官评定和质构测定,通过单因素试验研究香椿、大豆油和食盐的添加对香椿风味脆片的影响,并以产品的脆度和感官评分为响应值设计响应面试验,优化确定香椿风味脆片的配方.结果发现最优配方为:小麦面粉20.00 g、香椿嫩芽13.18 g、大豆油3.15 g、食盐0.48 g、糖粉2.00 g、碳酸氢钠0.06 g、水3.00 g,调制好的面团经过分割、定型后在160°C下焙烤4 min,经测定,所得产品脆度为8.90 N,感官评分为90.80分.

摘要： 以一年生香椿枝条为材料,探究香椿枝条的最佳生根条件。研究了吲哚丁酸(IBA)浓度及其处理时间对香椿不同级别的枝条(从顶芽开始分为三级)扦插生根率的影响。结果表明,针对香椿各级枝条,200 mg/L IBA浸泡40 min的处理具有最佳生根率,在该条件下,二级和三级枝条生根效果更佳,生根率分别为92.0%和92.7%.本研究结果为优质香椿的无性快速繁殖奠定了技术基础。

摘要： 以香椿为原料,研制了一款藤椒味香椿酱。以感官评价为指标,采用单因素试验和正交试验,先确定复合调味剂配比,再优化香椿酱配料使用量。结果表明,藤椒味香椿酱的最佳配料配比为:原料100g香椿中,食盐1.2g/100g、芝麻2.0g/100g、藤椒粉0.8g/100g、植物油120g/100g、复合调味剂0.4g/100g(其中味精86%、呈味核苷酸9%、柠檬酸5%)。产品的总酸为0.119±0.003g/100g,氨基态氮为0.264±0.018g/100g,Vc为19.00±0.56mg/100g。以此优化的配方所得产品呈浓绿色,色泽鲜亮,无杂物;具有浓郁的香椿香味和适中的麻香味,味道纯正,无异味。

摘要： 本文通过调查5个香椿无性系嫁接苗从嫁接到落叶8个月份苗高和基径的生长状况,可知苗高和基径的年生长趋势均为典型的"S"型曲线,即呈现出"慢-快-慢"的生长规律,苗高和基径的生长主要集中在8月份以前,8月份以后苗高和基径的生长变化不明显.在11月份落叶时,5个香椿无性系嫁接苗的苗高可以达到35.3cm-95.1cm,基径可以达到1.03cm1.59cm.通过利用Logistic曲线方程对5个香椿无性系嫁接苗苗高和基径的生长节律进行拟合,建立了不同无性系嫁接苗苗高和基径苗期的生长曲线拟合模型,拟合相关系数均在0.98以上,达到了极显著水平.通过对拟合的Logistic曲线方程进行二次求导得出的速生期进行分析,香椿嫁接后基径比苗高更早进入速生期,基径最早嫁接后一个月左右就可进入速生期,而苗高最早则需要45d左右.香椿基径的速生期也比苗高长,可维持在大概两个半月到三个月之间,占到了总生长期的三分之一左右,而苗高的速生期仅有一个半月到两个月左右,苗高和地径的速生期生长量均超过了总生长量的一半以上.而不同无性系不但进入速生期的时间点有着明显的差异,且其速生期的长短也有着明显的差异,其中,本地无性系最早进入速生期,且其速生期也最长.

摘要： 目的:研究香椿老叶中总黄酮与总皂苷的最优化提取工艺。方法:采用单因子试验与正交试验设计，分别以芦丁和人参皂苷为对照品用分光光度法测定提取样品中的总黄酮与总皂苷含量。结果：发现对提取效果影响最大的因素依次为溶剂用量、乙醇体积分数和提取温度。结论：以体积分数为60％的乙醇溶液为提取溶剂，溶剂体积用量与物料质量用量之比为30:1(V/W)，在60°C下提取60min，提取2次，提取效果最佳，在该条件下总黄酮提取率可达到6.63％，总皂苷提取率可达到2.36％。

摘要： 本文结合香椿与芭乐茶配制成有明确降血糖保健复方，并通过动物实验表明香椿与芭乐茶在3:1的比例下降血糖有效果最好。

摘要： 楝科植物香椿主要含有萜类、蒽醌类、皂甙类、鞣质类、生物碱类、甾体类、挥发油等化学成分，药理研究表明，该植物还具有抗肿瘤、抗炎等作用。本文综述了近年来国内外对香椿化学成分及生物活性研究的新进展，对香椿的进一步开发与利用具有一定的借鉴作用。

摘要： 目的: 研究香椿总黄酮(TSTF)对糖尿病小鼠动物模型的降血糖作用。rn 方法: 把四氧嘧啶用0.9%NS配成0.02g/ml，按200mg/kg注射到小鼠腹腔:连续2天用葡萄糖灌胃(2g/kg)，早晚各一次，然后用葡萄糖氧化酶法测空腹血糖，大于11.00mmol/L为选模成功小鼠。将入选小鼠随机分为模型组、TSTF小、大剂量组(0.06g/kg和0.12g/kg)组、降糖灵组(0.10g/Kg)。另取20只正常小鼠为对照组(蒸馏水)均每天灌胃一次，连续15d，第16d用葡萄糖氧化酶法测空腹血糖。rn 结果: 在四氧嘧啶糖尿病小鼠实验中，TSTF与正常对照组比较+++P＜0.01，与四氧嘧啶组比较P＜0.01，在正常小鼠实验中，TSTF与对照组比较，*P＜0.05;**P＜0.01;具有显著意义。rn 结论: TSTF对四氧嘧啶所致糖尿病模型小鼠有降血糖作用.

摘要： 利用超临界 CO2 流体对香椿叶萃取,出油率为 0.5 ％.并利用 GC/MS 对香椿叶挥发性成分进行了分析鉴定 , 共鉴定出了 36 种成分,通过面积归一化法进行定量分析.进行了卷烟加香试验,结果表明,香椿叶精油能明显提高香气质,使烟气细腻程度增加,降低刺激,余味舒适干净.

摘要： 本研究主要通过皮蛋的特殊加工方法——碱液浸泡法,在配料中加入香椿这种特别的佐料.通过试验得出香椿能够改良皮蛋蛋白的凝固状态,改善皮蛋的品质,从而提高皮蛋的营养、保健价值,使之成为一种有传统风味的新型功能食品.

摘要： 本发明公开一种香椿茶及香椿酱加工制备方法，涉及香椿加工领域。该香椿酱加工制备方法，准备新鲜香椿芽，把准备好的新鲜香椿芽挑选一下，用清水把它洗净并控干表面的水分，把处理好的香椿芽切成段状以后，放在容器中加入适量食用盐，把它搅拌均匀，然后把准备好的食用油放在铁锅中加热，加热后把热油直接浇在香椿芽上，密封腌制。该香椿茶加工制备方法，包括采摘、萎调、揉捻和发酵等操作过程。该香椿酱加工制备方法，香椿芽酱是一种酱料，里面添加适量的葱姜蒜末，花生仁，食用盐、菜籽油、豆油、芝麻、香油、辣椒、味精、山梨酸钾等，采用春天的香椿嫩芽制做，含有高品质维C，也有多种营养元素和矿物，常常吃一些，具备健脾养胃，增强食欲，有利排尿祛毒的效果。

摘要： 本发明涉及农业种植领域，特别公开了一种香椿树自然采摘香椿芽十九茬的复式管理方法。该复式管理方法，其特征为：每年的12月底，在香椿树下埋覆农家肥，至3月中旬在香椿树根部施加绿肥和水；四月中旬采摘第一茬香椿芽，五月上旬至下旬初采摘第二茬和第三茬香椿芽，六月上旬至下旬采摘第四至六茬香椿芽，七月上旬至下旬初采摘第七至八茬香椿芽，八月采摘第九至十一茬香椿芽，九月采摘第十二至十四茬香椿芽，十月采摘第十五至十六茬香椿芽，十一月采摘第十七至十八茬香椿芽，十二月份采摘第十九茬香椿芽。本发明设计合理，有效实现自然条件下香椿芽产量的大幅提高，香椿芽的生长周期短，采摘次数多，香椿芽品质好，适于广泛推广应用。

摘要： 本发明涉及一种香椿菇培养料及培养香椿菇的方法，所述的香椿菇培养料，采用香椿树作为主要原料，再辅以各种营养成分并进行合适的质量配比，营养成分均衡，更适宜香椿菇的生长，因而提高了香椿菇的品质，大幅缩短了培养周期，且本发明培养技术得到的香椿菇充分吸收了香椿树的营养，较传统蘑菇培养技术得到的成品营养价值更高；本发明充分利用了香椿树，减少了资源浪费，解决了原料区域问题，促进了农业循环经济发展，同时降低了生产成本，具有广阔的推广应用价值。

摘要： 本实用新型公开了一种香椿酱用新鲜香椿杀青流水生产线的清洗装置，包括清洗池、钢网输送带和设于钢网输送带两侧的钢网挡板，钢网输送带穿过清洗池内部后沿其两端和下端面环绕设于清洗池上且能够环绕移动，钢网输送带输送面均匀设有若干推送钢板，清洗池一侧设有过滤装置，过滤装置能主动对清洗池中的水进行过滤和循环利用，钢网输送带靠近输入部一侧设有多个平行设置推送器；本实用新型的过滤装置，不仅过滤掉了清洗水中的异物和碎叶等，还加速了清洗水的循环利用，有效提高了清洗效率；本实用新型的推送器保证了新鲜香椿限位于清洗空间中清洗，香椿上依附的异物在清洗过程可通过钢网输送带和钢网挡板上网孔沉入清洗水中，有效保证了清洗效果。

摘要： 本实用新型公开了一种香椿酱用新鲜香椿杀青流水生产线的杀青装置，包括杀青仓、钢网输送带和设置于钢网输送带两侧的钢网挡板，杀青仓两端开放其余封闭，杀青仓底部设有加热装置，钢网输送带穿过杀青仓内部后沿其两端和下端面环绕设置于杀青仓上且能够环绕移动，钢网输送带输送面均匀设有若干推送钢板，杀青仓上端面开设有蒸汽输出通道，钢网挡板外侧底部均匀设有若干温度传感器，杀青仓上端面设有辅料添加装置，钢网挡板位于输入部一侧的弯折处上方设有限位挡板；本实用新型设置辅料添加装置改善杀青效果，设置多个温度传感器保证有效杀青和杀青一致性好，设置限位挡板防止新鲜香椿局部堆积过高，总的本实用新型具有杀青效果好的优点。

摘要： 本实用新型公开了一种香椿酱用新鲜香椿杀青流水生产线的冷却提升装置，包括冷却池、钢网输送带和设置于钢网输送带两侧的钢网挡板，钢网输送带穿过冷却池内部后沿其两端和下端面环绕设置于冷却池上且能够环绕移动，钢网输送带位于冷却池两端均向上倾斜设置且其中一端通过支架再抬高设置后形成提升输出部同时另一端形成输入部，钢网输送带的输送面均匀设有若干推送钢板，冷却池底部均匀设有若干超声波发生器，冷却池上部设有辅料添加装置，冷却池的一侧设有冷却水循环装置，钢网挡板外侧底部均匀设有多个温度传感器；本实用新型通过设置冷却水循环装置、辅料添加装置、超声波发生器和温度传感器，可实现对杀青后香椿的快速有效冷却。

摘要： 本实用新型公开了一种香椿酱用新鲜香椿杀青流水生产线的清洗用推送器，包括定位轴和定位轴承，两个定位轴承对称设于定位轴两端，定位轴能够在两个定位轴中自由旋转，还包括推送板和固定板，两个固定板对称设于定位轴两端且两个固定板分别位于两个定位轴承内侧，多个推送板均匀环绕设置于两个固定板与定位轴之间，推送板外端部包设有弹性保护层，推送板上均匀开设有多个长条孔；本实用新型采用间隔设置的推送板，推送板在紧实新鲜香椿时为间隔一定距离进行紧实和限位，极大地减少了对新鲜香椿枝叶的折损，有效提高了新鲜香椿的利用率；本实用新型的弹性保护层，可进一步减少对新鲜香椿枝叶的折损，进一步提高新鲜香椿的有效利用率。

摘要： 本实用新型涉及一种香椿酱生产用香椿叶粉碎装置，包括架体，架体上端设有进料口，下端设有出料口，内部设有第一粉碎腔和第二粉碎腔，第一粉碎腔内部设有第一粉碎机构，第一粉碎机构包括第一粉碎齿、旋转轴和固定架，固定架位于旋转轴下端，旋转轴上端连接有旋转电机，第一粉碎齿位于旋转轴的外部；第一粉碎腔的正下方设有滤网，滤网呈倾斜状，第二粉碎腔位于滤网的右下方，其内部设有第二粉碎机构，第二粉碎机构包括支撑板、驱动轴和第二粉碎齿，支撑板与滤网固定连接，驱动轴左端位于支撑板上，右端连接有驱动电机，第二粉碎齿呈螺旋状固定设于驱动轴的外部；第二粉碎腔的下方设有导流板；本实用新型具有结构合理、粉碎效果好效率高的优点。

摘要： 本实用新型公开了一种香椿酱用新鲜香椿杀青流水生产线，包括上料机构，用于将新鲜香椿定量和连续提升至一定高度并输送至清洗提升机构中；包括清洗提升机构，用于连续对新鲜香椿进行清洗，清洗后提升并输送至杀青机构中；包括杀青机构，用于连续对清洗后的新鲜香椿进行高温杀青，杀青后输送至冷却提升机构中；包括冷却提升机构，用于连续对杀青后的香椿进行冷却，冷却后提升并输送至出料机构中；包括出料机构，用于将杀青和冷却后的香椿连续输出至下一道工序；本实用新型的流水生产线结构紧凑合理，生产效率高，可用于春季时对大量新鲜香椿进行快速、批量杀青，便于后续对香椿进行冷冻保存，以满足夏秋冬季节制作香椿酱的市场需求。

摘要： 本实用新型公开了一种香椿芽干制作设备的香椿芽干输送装置，包括转运装置，所述转运装置的表面等间距固定连接有盛放盆，所述转运装置的正上方设置有输液管，所述转运装置的下方安装有香椿芽干输送装置，所述香椿芽干输送装置包括收集水槽、连接板、第一挡板、第二挡板、输送带、滑板和传送装置。本香椿芽干制作设备的香椿芽干输送装置，焯烫的香椿芽和沸水一并落入输送带，沸水沿着漏水孔以及向输送带的四周流出，第一挡板和第二挡板将香椿芽挡住，传送装置将滑板滑下的香椿芽向烘干箱输送，第一挡板和第二挡板能够避免香椿芽随着沸水倾倒喷溅散落到输送带的两侧，减少香椿芽的浪费，保证香椿芽正常的向烘干箱输送。