饮食质量

摘要： 目的调查中山市小学生营养知识、营养态度、饮食质量、生活方式,并分析其与超重、肥胖的关系。方法采用分层整群抽样法从中山3所小学抽取1836名小学生作为调查对象,调查项目包括问卷调查及形态指标,采用logistic回归分析小学生营养知识、营养态度、饮食质量、生活方式对超重或肥胖的影响。结果3组小学生的营养知识掌握情况比较,差异无统计学意义(P>0.05);3组小学生的饮食质量情况及营养态度得分比较,差异有统计学意义(P0.05);3组小学生的屏幕时间评分、总身体活动评分比较,差异有统计学意义(P<0.05);其中正常体重小学生的屏幕时间评分显著低于超重与肥胖小学生,总身体活动评分显著高于超重与肥胖小学生,超重小学生的的屏幕时间评分显著低于肥胖小学生,总身体活动评分显著高于肥胖小学生(P<0.05)。Logistic回归分析显示,营养态度、饮食质量、屏幕时间、总身体活动均对其超重或肥胖有影响(P<0.05)。结论中山市小学生肥胖或超重主要受其营养态度、饮食质量及不良生活方式的影响,应进一步对中山市小学生开展营养知识宣教,改善其营养态度,提高其饮食质量,纠正不良生活方式,从而降低中山市小学生超重或肥胖发生风险。

摘要： 心脑血管疾病与多种危险因素有关,其关键原因为动脉粥样硬化,而饮食控制可能是减少该类疾病发生发展的有效方式。目前存在几种已知的方法来评估饮食质量,可以反映出人群中的综合饮食情况,且其对于防治心脑血管疾病具有重要的意义。本文主要介绍了目前广泛使用的几种饮食质量评估方法,并将其与心脑血管疾病的相关性进行阐述,以期为预防和管理心脑血管疾病提供一定的科学依据。

摘要： 民以食为天,食以安为先。当今时代不断发展,人民对蔬菜饮食质量安全格外重视。对农业生产技术运用、病虫害管控、品种选择应用等都非常重视,同时对生产技术中肥料施入、化学农药使用更加关注,涉及农产品质量安全的事情,政府各部门尤为关切。有关质量问题一直是全社会密切关注的重大问题。现阶段,我国对农产品质量安全关注度仍然不足以对此有效解决,农产品质量安全检测设备仍然较为落后,使现在农产品检测工作没能展现出其应具备的全面性,农产品质量安全检测准确性没能得到可靠保证。

摘要： 目的分析30%低碳水化合物饮食治疗2型糖尿病(T2DM)的疗效。方法采用整群抽样法抽选周口市中心医院2017年1月至2019年12月收治的90例T2DM患者进行研究,依据随机数表法分成对照组(予以常规饮食)与观察组(予以30%低碳水化合物饮食),各45例。比较两组干预前后的空腹血糖(FBG)、餐后2 h血糖(2 h PG)以及糖化血红蛋白(HbA1c)水平,比较两组口服药物控制、胰岛素增量、胰岛素减量、胰岛素量不变以及低血糖人数占比情况。结果干预后,观察组FBG、2 h PG及HbA1c水平显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。观察组胰岛素增量比例及低血糖发生率显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 30%低碳水化合物饮食能改善T2DM患者血糖水平,减少胰岛素用量,减少低血糖发生,具有良好临床疗效。

摘要： 吃干果的人通常比不吃干果的人更健康;在吃干果的曰子里,人们摄入了更多的关键营养物质。然而,人们在吃干果的日子里也消耗了更多的总热量。美国宾夕法尼亚州立大学的研究团队选取了“美国全国健康与营养检查调查”中25,590名参与者的数据。参与者提供了他们在过去24小时内食用的所有食物的数据,包括干果。研究人员还收集了参与者心脏代谢健康方面的数据,包括体质指数、腰围和血压,以及他们的整体饮食质量。

摘要： 在养殖生产过程中,如何提高动物生产质量对养殖业的经济效益及社会效益非常重要.在实际养殖生产过程中,决定动物生产质量的往往是病原、动物圈舍及动物饮食;本文主要从病原控制、猪舍环境、饮食质量这3个方面来介绍如何提高规模化猪场的生产质量.

摘要： 目的:分析造血干细胞移植期间,影响患者饮食质量的主要因素,根据实际情况为患者制定科学的饮食护理方案,通过该种方法纠正患者饮食不良问题.方法:使用质性研究中的现象学分析法,以深度访谈和互动的方式,获取接受造血干细胞移植患者临床资料,深度解读6例患者个案资料,了解影响患者饮食质量的具体因素.结果:在造血干细胞移植期间,影响患者饮食质量的因素主要包括疾病治疗相关因素、患者个人因素和支持系统.支持系统因素中,护理人员专业能力、医疗人员治疗技术和临床营养管理水平其决定性作用.结论:在造血干细胞移植期间,患者饮食质量受到多种因素影响,相关人员应从多个领域对影响因素进行分析,采取针对性护理方式,注重改善患者饮食结构,以提高饮食质量,加快疾病康复进程,满足患者实际需求.

摘要： 目的 分析30％低碳水化合物饮食治疗2型糖尿病(T2DM)的疗效.方法 采用整群抽样法抽选周口市中心医院2017年1月至2019年12月收治的90例T2DM患者进行研究,依据随机数表法分成对照组(予以常规饮食)与观察组(予以30％低碳水化合物饮食),各45例.比较两组干预前后的空腹血糖(FBG)、餐后2 h血糖(2 h PG)以及糖化血红蛋白(HbA1c)水平,比较两组口服药物控制、胰岛素增量、胰岛素减量、胰岛素量不变以及低血糖人数占比情况.结果 干预后,观察组FBG、2 h PG及HbA1c水平显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).观察组胰岛素增量比例及低血糖发生率显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).结论 30％低碳水化合物饮食能改善T2DM患者血糖水平,减少胰岛素用量,减少低血糖发生,具有良好临床疗效.

摘要： 芬兰开展的一项研究发现,挑食偏食会导致饮食质量下降,增加患心血管疾病和Ⅱ型糖尿病的风险。研究人员对芬兰4000名年龄为25~74岁的受试者进行了为期7年的随访。结果发现,挑食偏食的人膳食纤维、蛋白质和单不饱和脂肪酸摄入不足.

摘要： 近期,Nacre子刊一篇文章指出,要解决目前肥胖和2型糖尿病流行,要从食物入手,应当吃具有生物活性的食物,例如水果、坚果、种子、非淀粉类蔬菜、豆类、植物油、全谷物、酸奶和鱼’而少吃加工食物。大量新的研究证明,要解决肥胖和糖尿病的问题,要关注食物的类型和饮食质量,而非营养素。文章指出,水果、非淀粉类蔬菜、坚果、豆类、酸奶、鱼和全谷类食品可减轻体重。

摘要： 2013年9月9～10日,美国蘑菇理事会在华盛顿召开食用菌与健康峰会.会议指出,将食用菌定位为健康食品和养生保健品的研究主要集中于最近的几十年.中国是最早栽培食用菌的国家,目前仍然和美国、意大利、荷兰、波兰一样,是全球食用菌生产大国之一.虽然在饮食上,食用菌被认为是一种蔬菜,但它是一种真菌,区别在于食用菌中含量极低的维生素B12的存在形式与肉类的相同,麦角固醇能通过紫外光照转换为维生素D2和共轭亚油酸.食用菌是麦角硫因(存在于自然界的一种稀有氨基酸,在机体内具有重要的生理活性)的罕见来源,同时含有硒、纤维素及其他维生素和矿物质.一些临床前和临床试验,研究了食用菌对认知能力、体重管理、口腔健康和患癌几率的影响.初步证据表明,食用菌可能通过与肠道菌群的互动,提供良好的免疫和炎症反应,增强适应性免疫的发展和改进免疫细胞功能.除了直接提供营养和健康福祉之外,美国食物摄入量调查数据的分析表明,食用菌还与更高的膳食质量有关.早期的感官研究表明,食用菌与肉类和低钠菜肴混合很受欢迎,在不影响口味的情况下可能有助于减少红色肉类(牛、羊肉等)和盐的摄入.食用菌特定的健康效应研究进展表明,需要通过有效的沟通交流,实现利用食用菌来提高整体饮食质量的目标.

摘要： 营养餐是营养落地的最有效途径.当前,学生和老人是最应当关注的两大营养餐供给人群.完全可以通过工业化的生产来保证他们的饮食质量.日本和西方发达国家等非常重视营养餐建设,而中国在该领域比较落后.目前营养餐产业存在诸多突出问题，如营养餐产业缺乏基础研究和关键技术创新，产业科技创新驱动能力明显不足；营养餐产业制造和供应水平落后，产业发展缺乏有效保障体系支撑；营养餐产业运行模式研究滞后，产业发展引导和支持不足等。针对当前存在的问题，中国营养餐产业技术创新联盟集成营养餐院校、企业单位等，经过前期调研提出《中国营养餐产业提升工程》。项目完成后，将建立起我国营养餐产业发展的技术创新体系，通过产业示范带动，推动我国营养餐产业的全面提升，惠及我国亿万以上国民的营养健康和食品安全，将有效促进健康管理前置，成为“健康中国”战略的重要组成。

摘要： 美食旅游可以打造地方品牌、提升旅游地吸引力，本研究探讨美食旅游动机及其对乡村开展美食旅游的启示，为发展乡村旅游提供有价值的思路和建议。游客参与美食旅游受到推动和拉动机两个方面的影响。推动动机有休闲放松、饮食猎奇和文化探索三个要素，拉动动机包括饮食产品和配套服务两个要素。针对休闲放松动机和饮食猎奇动机，旅游地可以借助文化创意，打造美食庆典活动和各类影视节目，针对饮食配套这一动机要素，旅游地需着力打造饮食产业集群。针对饮食产品这一拉动动机要素，旅游地要提高饮食质量、建立质量声誉，总之，通过美食旅游动机的考察，可以发现饮食质量、产业集群和文化传承与创意是开发美食旅游的三个有效策略。要成功实施以上三项措施，人才储备和培养相当重要。

摘要： 目的:在食管癌患者中采用管状胃和缩胃代食管术,探讨两种术式对患者术后饮食及消化的影响.方法:选取42例食管癌患者,将其平分为两组,分别采用缩胃手术和管状胃手术,对比术后饮食消化情况.结果:缩胃组各项指标均优于管状胃组,P＜0.05,有统计学意义.结论:缩胃治疗的患者,胃食管反流程度轻,胃排空率高,排空功能强,术后饮食以及消化功能更佳.

摘要： 目的:在食管癌患者中采用管状胃和缩胃代食管术,探讨两种术式对患者术后饮食及消化的影响.方法:选取42例食管癌患者,将其平分为两组,分别采用缩胃手术和管状胃手术,对比术后饮食消化情况.结果:缩胃组各项指标均优于管状胃组,P＜0.05,有统计学意义.结论:缩胃治疗的患者,胃食管反流程度轻,胃排空率高,排空功能强,术后饮食以及消化功能更佳.

摘要： 目的:在食管癌患者中采用管状胃和缩胃代食管术,探讨两种术式对患者术后饮食及消化的影响.方法:选取42例食管癌患者,将其平分为两组,分别采用缩胃手术和管状胃手术,对比术后饮食消化情况.结果:缩胃组各项指标均优于管状胃组,P＜0.05,有统计学意义.结论:缩胃治疗的患者,胃食管反流程度轻,胃排空率高,排空功能强,术后饮食以及消化功能更佳.

摘要： 目的:在食管癌患者中采用管状胃和缩胃代食管术,探讨两种术式对患者术后饮食及消化的影响.方法:选取42例食管癌患者,将其平分为两组,分别采用缩胃手术和管状胃手术,对比术后饮食消化情况.结果:缩胃组各项指标均优于管状胃组,P＜0.05,有统计学意义.结论:缩胃治疗的患者,胃食管反流程度轻,胃排空率高,排空功能强,术后饮食以及消化功能更佳.

摘要： 目的:在食管癌患者中采用管状胃和缩胃代食管术,探讨两种术式对患者术后饮食及消化的影响.方法:选取42例食管癌患者,将其平分为两组,分别采用缩胃手术和管状胃手术,对比术后饮食消化情况.结果:缩胃组各项指标均优于管状胃组,P＜0.05,有统计学意义.结论:缩胃治疗的患者,胃食管反流程度轻,胃排空率高,排空功能强,术后饮食以及消化功能更佳.

摘要： 维生素是维持人体生命活动和保持人类健康所必需的重要活性物质,是果蔬营养价值评定的一个重要指标,本文对维生素的测定方法以及果蔬和枣中维生素的含量水平进行了综述,为果蔬中维生素水平的定位提供理论依据,为人们的合理饮食提供科学指导，讲述了维生素的概述，分析了维生素测定方法的研究进展，描述了果蔬和枣中维生素的研究进展。

摘要： 维生素是维持人体生命活动和保持人类健康所必需的重要活性物质,是果蔬营养价值评定的一个重要指标,本文对维生素的测定方法以及果蔬和枣中维生素的含量水平进行了综述,为果蔬中维生素水平的定位提供理论依据,为人们的合理饮食提供科学指导，讲述了维生素的概述，分析了维生素测定方法的研究进展，描述了果蔬和枣中维生素的研究进展。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物，其为含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂的饮食品用乳化组合物，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，对于所述乳制品，MFFB％((水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比)为73重量％以上。

摘要： 本发明提供新型结晶淀粉分解物，其溶解性根据温度而不同。本技术中，提供葡萄糖聚合度(DP)8～19的含量为40％以上、葡萄糖聚合度(DP)20以上的含量为55％以下、基于X射线衍射法的结晶化比率为1％以上的结晶淀粉分解物。本技术涉及的结晶淀粉分解物显示出含有不溶于冷水的部分但溶解于热水的性质，因此能够合适地应用于饮食品用组合物、饮食品、医药品、化妆料、工业制品、饲料、培养基、肥料等。

摘要： 提高就餐的满意度。饮食环境信息提供系统(200)具有食品周围环境信息存储部(210)和食品周围环境信息提供部(240)，根据食品周围环境信息而输出包含温度和/或湿度的食品周围环境目标值。另外，饮食环境变更装置(300)取得从饮食环境信息提供系统(200)的食品周围环境信息提供部(240)输出的食品周围环境目标值，根据该食品周围环境目标值来控制饮食环境。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料，饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂，其中，所述乳化剂为在构成的脂肪酸的组成中50重量％以上为碳原子数为16的脂肪酸酯类，所述乳制品的MFFB％为73重量％以上，所述MFFB％是指(水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比。

摘要： 本发明提供一种饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物、饮食品用乳化组合物的制造方法、饮食品及乳饮料，饮食品用乳化组合物含有总固形物为55重量％以上的乳制品和乳化剂，其中，所述乳化剂为脂肪酸酯类，所述乳制品的MFFB％为73重量％以上，FDB％为80重量％以上，所述MFFB％是指(水含量)/(总重量－乳脂肪含量)的百分比，所述FDB％是指(乳脂肪含量)/(总重量－水含量)的百分比。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪饮食异常智能监测系统的饮食栏及饮食数据采集装置，生猪饮食异常智能监测系统的饮食栏包括左右两个相同的饮食栅栏，饮食栅栏包括：前固定栅栏(1)、后固定栅栏(8)、伸缩节(2)和隔条(3)，前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)底部均设置有锚固座(11)，用于通过螺栓或者螺钉将饮食栅栏锚固在地面上，前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)之间通过伸缩节(2)连接，通过伸缩节(2)的伸缩以调节前固定栅栏(1)和后固定栅栏(8)之间的距离。本实用新型设计合理、成本低、结构简单、体积小、稳定性高、不易受环境因素影响，提升了生猪饮食异常监测的效率，降低了人工依赖程度。

摘要： 一种可用于实现以下目的的计算机基础设施：a)饮食确定工具，其被配置为基于用户选择的合成图像在图形用户界面上确定所述用户的饮食质量；以及合成图像工具，其中，合成图像工具包含合成图像库，其中，每个合成图像都在特定部分包括食品清单，其中，每个图像都示出了表示特定饮食的配料、菜肴和膳食的相对比例，并且其中通过图形用户界面和计算机程序产品访问合成图像，该计算机程序产品包括计算机可读介质，该计算机可读介质具有具体化在该介质中的可读程序代码，该计算机程序产品包括至少一个组件，该组件在由处理器执行时可用于提供根据输入的信息对用户的个性化饮食类型和质量进行评估。

摘要： 本申请适用于数字健康技术领域，提供了一种饮食质量评估方法、终端设备及计算机可读存储介质。饮食质量评估方法包括：根据饮食信息得到饮食质量评估条目的实际摄入量；基于预设饮食质量评估条目计算标准，根据所述饮食质量评估条目的实际摄入量计算每项饮食质量评估条目对应的单项分数；根据每项饮食质量评估条目对应的单项分数，计算得到用户的饮食质量指数DQI分数。本申请实施例通过运用直接简洁的饮食质量指数分数以评估用户饮食质量，帮助用户了解分析饮食的总体情况，从而更好的控制由多种食物形态构成的一日三餐的整体搭配结构与质量，最终实现有利于长期、可持续性的健康饮食控制。

摘要： 本发明公开的一种定量投喂并增加宠物饮食质量的智能喂食装置，包括投喂机体，所述投喂机体上侧开设有宠粮腔，所述宠粮腔下侧开设有空腔，所述空腔内开设有定量装置，所述定量装置包括连通于所述宠粮腔与所述空腔之间的连接通道，所述空腔内滑动连接有称量块，所述称量块下侧连通有油管一侧的垂直部分，所述油管内滑动连接有与所述称量块固定连接的活塞顶杆，所述称量块与所述空腔之间的壁体连接有定量弹簧，当称量块中心开设有宠粮盆，所述宠粮盆通过所述定量弹簧的作用称取固定量的宠粮，所述称量块右侧开设有锥齿轮传动槽，所述锥齿轮传动槽内开设有收集装置。

摘要： 一种将饮食质量水平转化为饮食模式照片表示的方法。该方法包括以下步骤：(a)使用饮食质量指标来识别多个饮食模式，每个饮食模式代表一段时间的饮食质量水平；(b)为多个饮食模式中的每一个分配饮食分数；(c)将多个饮食模式转换为代表性的饮食模式；(d)将代表性饮食模式转换为食物照片。食物照片描绘了一段时间内饮食模式的照片表示。饮食模式的照片表示可以用于建立个人或家庭的饮食模式，并且可以被结合到程序中以将用户从当前的饮食模式导航到更优化的饮食模式。