饮茶习惯

摘要： 西湖大学特聘研究员郑钜圣团队联合中山大学教授陈裕明团队、南方医科大学教授周宏伟团队,首次揭示肠道微生物-胆汁酸轴可能介导了慢性失眠对心血管代谢病的不良影响,鉴定出介导慢性失眠与心血管代谢病正向关联的主要菌属和胆汁酸,并发现长期饮茶习惯有助于缓解慢性失眠带来的肠道菌群和胆汁酸代谢失衡。5月30日,相关成果在线发表于《自然-通讯》。

摘要： 生活于得天独厚的茶的故乡中,我国各族人民基本都有饮茶习惯,而将茶作为不可或缺的生活必需品的民族,当首推藏族。西藏茶文化丰富多彩、绚丽璀璨、饶有特色,成为中国乃至世界茶文化园地的一朵奇葩。

摘要： 茶叶是我国传统的饮品,但在青年群体中受欢迎的程度远不及中老年。近年来高校中不乏一些对茶文化有浓厚兴趣,并且形成饮茶习惯的大学生。饮茶不仅能够对学生身体带来有益的影响,还会对其心理起到积极的影响。饮茶习惯是茶文化中的一项重要内容,在高校教育教学过程中有必要向学生渗透茶文化,培养学生养成良好的饮茶习惯,在我国高校思政教育逐渐重视人文教育的背景下,教师对学生的思政心理教育素养也愈发重视。基于此,本文概述了饮茶习惯,分析了茶文化在高校学生思政教育心理素养教育中的重要意义,提出了应用饮茶习惯对高校思政教育心理素养提升的有效途径。

摘要： 中国是茶的故乡,茶文化是我国传统文化的重要组成部分。日本人的饮茶习惯可以追溯至8世纪左右,可以说,日本的茶道文化是沿着中国茶文化的历史发展而来的。阴阳五行思想渗透在中国文化的方方面面,包括茶文化,深受中国茶文化影响的日本茶道也同样受到阴阳五行思想的影响。不过,在吸收阴阳五行思想的过程中,中日茶文化又有不同。现着眼于中日茶道规则方面的阴阳五行思想,分析日本茶道和中国茶文化的异同。

摘要： 唐代诗人顾况在《茶赋》中写道:“茶能滋饭菜之精素,攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通宵之昏寐。”由此可见茶在生活中用途之广,不仅可除腥解腻,还可提神醒脑。中国作为茶的发源地,茶文化史悠久而深远。可以说茶文化上抵士大夫之清雅,下达凡俗人之日常,茶香氤氲于中国文化空间之中。从中国向外经过千余年传播,茶也成为世界上许多地方每日不可缺少的饮品。不过嗜吃茶不等于能种茶,作为一种能带来丰厚利润的商品,比起积极向外推广饮茶习惯,种茶的技艺外传却并非一帆风顺。

摘要： 编辑观点在古代,没有高精尖的设备仪器,没有发达的科学研究,古人们用敢于尝试的冒险精神和世代相传的生活经验,无数次验证了茶的药用价值与保健功效。随着人类与科技的共同进步,蕴含在茶叶中的有益成分,被有着饮茶习惯的国家所关注。

摘要： 不知不觉之中,云南白茶的热度已经蔓延了整个中国。它清凉、清甜、滋润、醇厚,对于没有饮茶习惯的人来说,可以说是入门时最温柔的老师了。来自云南省普洱市景谷县的"秧塔大白茶"同样也逐渐为更多人所知,但是只看见"秧塔大白茶"这几个字就可以断定真的是"白茶"吗?

摘要： 饮茶,一派岁月静好;茶饮江湖,却是刀光剑影。中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华说,世界每两杯茶,就有一杯茶来自中国。世界上60多个国家和地区种茶,160多个国家和地区有饮茶习惯。中国是产茶第一大国,面积占60%左右,产量占50%,居世界之首。来自农业农村部的数据显示,扣除出口量,我国一年的人均茶占有量是3斤半。此外还有7000万亩茶园没有进入盛产期——总量管够,甚至已经是多了。

摘要： 年轻群体在茶文化的传承中起到重要作用.当前,对年轻群体饮茶行为影响因素的研究多以量化研究的方式进行,而对于该群体饮茶习惯的形成原因缺乏系统性的解释.文章以知乎用户为研究对象,通过质性研究的方式挖掘出年轻群体饮茶习惯的形成原因.研究发现:首先,各年龄段形成饮茶习惯的原因不同,表现为在童年期及更早、在青少年期和成年期养成饮茶习惯的原因不同.其次,饮茶习惯传承过程中通常伴随大量人际间情感流动的过程,主要有亲情、友情和爱情.因此,对于不同年龄段的个体,应有针对性地加强饮茶知识普及宣传,引导他们建立健康饮茶观.同时,茶企及各地茶叶协会可据此展开相应产品开发、广告设计、营销活动及茶文化宣传活动等工作,鼓励消费者以茶为媒介促进人际情感流动.

摘要： 目的：对照调查广西长寿之乡永福县与无明显长寿特征的全州县部分老人家庭的膳食结构模式及饮食行为特征,探讨膳食结构及饮食行为与长寿之间的关系. 方法：以广西永福县寿城镇与龙江乡长寿区为观察组,把全州县石塘镇乐中村和枧塘乡芳塘村作为对照组.膳食调查采用称重法,饮食行为调查采用问卷回顾法,分别在2016年的春、秋两季进行了两次. 结果：食物来源及摄入量方面,观察组细粮类、畜禽肉类、水产类、动物油脂、食盐、食糖等摄入量明显低于对照组(P均＜0.01),而粗粮类、坚果豆类、蛋类、蔬菜类明显高于对照组(P均＜0.05),两组薯类、乳类、鲜果类、植物油的摄入量差异均无统计学意义(P均＞0.05).与中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)比较,两组膳食脂肪与膳食钠的摄入量超标,两组能量与其它营养素的摄入量均存在不同程度的不足.观察组的总能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、钠、铁、锌、硒的摄入量明显低于对照组,差异均有统计学意义(P均＜0.05),而膳食纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E明显高于对照组,差异均有统计学意义(P均＜0.05);两组钙的摄入量差异无统计学意义(P=0.58).两组膳食能量来源分布存在差异,脂肪供能占比均超标准,观察组膳食能量来源相对合理.两组蛋白质的来源也存在差异,观察组豆类蛋白摄入量明显高于对照组,而总蛋白、其它植物蛋白、优质蛋白、非优质蛋白均低于对照组,差异均有统计学意义(P均＜0.05),两组动物蛋白差异无统计学意义(P=0.29);观察组蛋白质的来源分布更合理.观察组的各种饮食习惯均优于对照组,差异均有统计学意义(P均＜0.05);两组鲜果类、禽畜肉类及蛋类食物消费频次存在明显差异(P均＜0.05);观察组更多人有饮茶习惯(P＜0.01),但两组抽烟、饮酒及保健品消费行为习惯无统计学差异(P＞0.05). 结论：低能量膳食是长寿区老人最显著的特点,低脂少盐低胆固醇饮食结构模式是长寿成因之一,但该饮食结构模式存在明显的缺陷,可能导致营养不良的发生率高;长寿区较非长寿区有较好的饮食行为习惯,高盐饮食以及禽畜类食物的高消费频次是非长寿区的饮食特征.

摘要： 茶点是用于茶道过程中分量较小的精雅的食物.而"点心"一词语出唐代,饮茶佐以点心,在唐代已有记载,唐代的名画《宫乐图》中描绘了宫中仕女设茶宴,长案上已有茶点摆上;另一幅唐代的《宴饮图》,同样也是描绘茶道过程的,其中有梨子等水果.而茶点的发展与制茶、烹茶工艺的进步,饮茶习惯的养成以及对美的不断追求是分不开的.蒸青制茶之法草创于唐代,唐代以前尚无成熟的制茶工艺.如唐代诗人皮日休在《茶中杂咏诗序》中所说:"自周以降,及于国朝,茶事竞陵子陆季疵言之详矣.然季疵之前称茗饮者,必浑以烹之,与夫渝蔬而啜者无异也."这也是"吃茶"一词的来历.所谓"吃茶",除茶饮以外,这吃的便是茶点.唐代是饮茶之风的兴盛时期,唐人的煎茶法细煎品饮,将饮茶由解渴升华为艺术享受.一道道繁琐的工序进行之时,茶客们也许正需要用茶点来充实漫长的等待时间,因此茶点的最早记载出现在了唐代.人们在炙、碾、罗、烧水、煮茶、酌茶这些工序之后,方才获得一种轻啜慢品的享用之乐,使人忘情世事,沉醉于一种恬淡、安谧、陶然而自得的境界,得到了物质与精神的双重满足,因而煎茶在整个唐代风行不衰,随之盛行的唐代的茶点则极具代表性，如茶果、茶饼、茶菜、点心.

摘要： 中国人饮茶已有几千年的历史,开始是将其作为食物,然后作为药物,后来成为饮料,随后发展为一门生活艺术.人类从发现茶到利用茶,已有几千年,一直把茶当作治病、保健之良药.据记载:“神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解”.“荼”是茶的古称,历代著名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等.人类在获取生产资料的过程中付出了繁重的体力或脑力劳动,使人们在一段时间内身心处于紧张状态,而这种长期的紧张状态,会严重地损害劳动者的生理、心理健康,这就需要人们在紧张劳作之余安排休息时间来进行精神和体力的调理,中华茶文化的泡茶和品尝过程所创造的轻松愉快的氛围,使人们的紧张状态得到松弛,劳累得以消除,体力得到恢复.有效的帮助和促进劳动者的心理、生理、身体的健康.公元1211年日本僧侣荣西在其著作《吃茶养生记》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力量,从古至今,它一直是山居者长寿的万灵丹.

摘要： 中国人饮茶已有几千年的历史,开始是将其作为食物,然后作为药物,后来成为饮料,随后发展为一门生活艺术.人类从发现茶到利用茶,已有几千年,一直把茶当作治病、保健之良药.据记载:“神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解”.“荼”是茶的古称,历代著名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等.人类在获取生产资料的过程中付出了繁重的体力或脑力劳动,使人们在一段时间内身心处于紧张状态,而这种长期的紧张状态,会严重地损害劳动者的生理、心理健康,这就需要人们在紧张劳作之余安排休息时间来进行精神和体力的调理,中华茶文化的泡茶和品尝过程所创造的轻松愉快的氛围,使人们的紧张状态得到松弛,劳累得以消除,体力得到恢复.有效的帮助和促进劳动者的心理、生理、身体的健康.公元1211年日本僧侣荣西在其著作《吃茶养生记》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力量,从古至今,它一直是山居者长寿的万灵丹.

摘要： 中国人饮茶已有几千年的历史,开始是将其作为食物,然后作为药物,后来成为饮料,随后发展为一门生活艺术.人类从发现茶到利用茶,已有几千年,一直把茶当作治病、保健之良药.据记载:“神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解”.“荼”是茶的古称,历代著名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等.人类在获取生产资料的过程中付出了繁重的体力或脑力劳动,使人们在一段时间内身心处于紧张状态,而这种长期的紧张状态,会严重地损害劳动者的生理、心理健康,这就需要人们在紧张劳作之余安排休息时间来进行精神和体力的调理,中华茶文化的泡茶和品尝过程所创造的轻松愉快的氛围,使人们的紧张状态得到松弛,劳累得以消除,体力得到恢复.有效的帮助和促进劳动者的心理、生理、身体的健康.公元1211年日本僧侣荣西在其著作《吃茶养生记》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力量,从古至今,它一直是山居者长寿的万灵丹.

摘要： 中国人饮茶已有几千年的历史,开始是将其作为食物,然后作为药物,后来成为饮料,随后发展为一门生活艺术.人类从发现茶到利用茶,已有几千年,一直把茶当作治病、保健之良药.据记载:“神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解”.“荼”是茶的古称,历代著名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等.人类在获取生产资料的过程中付出了繁重的体力或脑力劳动,使人们在一段时间内身心处于紧张状态,而这种长期的紧张状态,会严重地损害劳动者的生理、心理健康,这就需要人们在紧张劳作之余安排休息时间来进行精神和体力的调理,中华茶文化的泡茶和品尝过程所创造的轻松愉快的氛围,使人们的紧张状态得到松弛,劳累得以消除,体力得到恢复.有效的帮助和促进劳动者的心理、生理、身体的健康.公元1211年日本僧侣荣西在其著作《吃茶养生记》一书中写道:“茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力量,从古至今,它一直是山居者长寿的万灵丹.

摘要： 为探讨中国膳食结构的变化与饮茶的关系,文章通过膳食与健康及饮茶文献的收集,论述了人类社会的发展与膳食结构的关系,中国社会发展过程中传统膳食结构的特点及目前国民健康上存在的问题,简介了茶叶及保健功效,分析了不同时期中国社会的发展、生活水平与饮茶的变化,建议在中国全面建设小康社会的过程中科学饮食与科学饮茶.

摘要： 为探讨中国膳食结构的变化与饮茶的关系,文章通过膳食与健康及饮茶文献的收集,论述了人类社会的发展与膳食结构的关系,中国社会发展过程中传统膳食结构的特点及目前国民健康上存在的问题,简介了茶叶及保健功效,分析了不同时期中国社会的发展、生活水平与饮茶的变化,建议在中国全面建设小康社会的过程中科学饮食与科学饮茶.

摘要： 为探讨中国膳食结构的变化与饮茶的关系,文章通过膳食与健康及饮茶文献的收集,论述了人类社会的发展与膳食结构的关系,中国社会发展过程中传统膳食结构的特点及目前国民健康上存在的问题,简介了茶叶及保健功效,分析了不同时期中国社会的发展、生活水平与饮茶的变化,建议在中国全面建设小康社会的过程中科学饮食与科学饮茶.

摘要： 作者首先综述了宋代茶文化繁荣昌盛的五个方面突出表现:产茶区域进一步扩大,饮茶更趋普遍化;茶馆文化大兴,数量多,有特色;茶类开始变革,呈现多样化;茶政得到加强,茶法更趋完善;以战斗姿态,大行斗茶之风.接着,剖析了宋代茶文化昌盛的四大原因:社会相对稳定,上层人士带头参与,文人学士崇茶尚茶,文化交流加强.在此基础的上,阐述了宋代茶文化的三点主要历史的贡献:名茶辈出,茶叶品质提高;改善边境防务,加强国防实力;茶具独树一帜,全国形成"五大官窑".最后,对弘扬宋代茶文化提出了四条建议:确立开封、杭州在茶文化发展史上的地位;开辟宋代茶文化休闲生态景观游;建立两宋茶文化公园;建立两宋茶文化研讨平台.

摘要： 本发明提供一种中药代饮茶自动化加工装置及中药代饮茶加工工艺，涉及中药代饮茶发酵设备技术领域，包括发酵机和两个料盘，所述发酵机相对于料盘的位置设有挤压结构，所述挤压结构包括两个支撑板，所述支撑板与发酵机的内壁转动连接，所述支撑板的竖直截面呈“U”形，所述支撑板的内壁滑动连接有托板，两个所述托板彼此靠近的一侧与料盘固定连接，所述料盘的外壁固定连接有两个固定板。本发明，通过设置挤压结构，达到能够将料盘旋转倾斜放置，使热气流能够快速向上流动，进而使茶叶能够均匀受热，并且能够尽量防止由于料盘倾斜导致茶叶滑动而堆积在一起的情况发生，提高了发酵机实用性和茶叶质量的作用。

摘要： 本发明涉及一种调饮茶的前处理方法及调饮茶的感官审评方法，前处理方法的包括以下步骤：将茶叶按茶水比(g：mL)1:50～1:30投入80°C～100°C的水冲泡，所述水的TDS≤100mg/L，浸泡5min～10min后，滤除茶渣，获得茶汤；将糖浆加入茶杯中，再加入所述茶汤和60°C～70°C的液态乳，以及辅料，搅拌混合均匀，获得调饮茶。TDS即溶解性总固体，表明1升水中溶有多少毫克溶解性固体，选用TDS≤100mg/L的水冲泡茶叶，使调饮茶口感细腻，且减少可溶性固体对茶叶(即茶基)主要呈香物质的出香效果的影响，使香味更醇正，有助于客观评价调饮茶中茶基的品级。

摘要： 生活习惯改善装置包含：生活习惯模式生成部，其根据生物体信息和行为信息，生成生活习惯模式，上述生物体信息是由于对象者的身体活动引起的与生理相关的信息，上述行为信息是对象者的动态信息；以及生活习惯预测部，其根据由该生活习惯模式生成部生成的生活习惯模式，预测对象者的生物体信息。

摘要： 本发明公开了一种便于饮茶更换茶叶的茶杯，涉及茶杯用具领域，杯体内部设置有两个相同的滑块，滑块端部设有第三弹簧，滑块通过挤压第三弹簧并滑动连接在滑轨上，滑块端部设有用于清洗茶垢的圆弧块，两个滑块中部滑动连接有棱台，滑轨端部设有用于限制棱台继续向下滑动的上锁板，棱台端部设有用于棱台解锁并向上滑动的按压解锁机构，棱台端部设有用于圆弧块旋转的电机，电机端部设有电动伸缩杆，电动伸缩杆端部固定连接在杯盖上，杯体侧面设有杯柄，杯柄端部设有用于更换茶叶且泡茶的滑动泡茶机构；这样设计是杯子整体造型独特、结构简单、紧凑，易于组装拆卸，使茶杯更便于饮茶和更换茶叶，除此，解决了杯子内壁茶垢不易清洗的问题。

摘要： 本发明公开一种青饮茶发酵物用于制备降脂及稳定血糖的组合物的用途。其中，青饮茶发酵物是由普洱茶及金桔的水浸提液经酵母菌、乳酸杆菌及醋酸菌进行发酵而制得。

摘要： 本发明属于茶叶制作技术领域，具体涉及一种山花美白代饮茶的制备方法，由以下步骤组成：（1）将桃花、杏花、玫瑰花、白茯苓、白术、白芍，使用真空冷冻干燥法去除水分，研磨成第一粉末；（2）再将莲雾、青果、百香果和洋蓟混合后，使用真空冷冻干燥技术去除水分，研磨成第二成粉；（3）再将第一粉末、第二粉末、水和白砂糖加入牛乳中，搅拌均匀，再加入植物乳杆菌，酵母菌，保加利亚乳杆菌混合后，在36‑40°C下发酵24‑48h，继而静止38‑45h，得发酵后的混合液，将发酵的混合液放入烘箱中以40‑50°C的温度烘干，然后研磨成粉末，袋装。本发明有奶香，面包香，口感香甜。

摘要： 本实用新型涉及茶具技术领域，具体涉及一种便于饮茶的茶盘，包括茶盘主体、开设于茶盘主体上表面的集水槽、呈竖直方向开设于集水槽上表面底部的排水凹槽、贯穿茶盘主体与排水凹槽贯通连接的用于排水的排水管和卡接设于排水凹槽顶端的用于过滤茶渣的过滤盘，茶盘主体的边沿设有复数个用于为茶水降温的降温机构；本实用新型不仅具有传统茶盘的沏茶饮茶功能，而且能够有效快速地对茶水进行降温，节约人们的饮茶时间，同时能够使得人们方便快捷地判断茶水是否降至适合饮用的温度，提升装置使用的便利性。

摘要： 本实用新型公开了一种投茶与饮茶一体化瓶盖及其饮用瓶，一种投茶与饮茶一体化瓶盖，包括两端敞口的第一内筒和一端敞口的第一外筒，其中，第一内筒的内周设有用于连接瓶体的上下滑动结构，第一内筒的外周设有用于连接第一外筒的同步转动结构；一种投茶与饮茶一体化饮用瓶，包括投茶与饮茶一体化瓶盖、瓶体部和茶仓部，其中，投茶与饮茶一体化瓶盖可拆卸连接瓶体部，茶仓部搭接在瓶体部的瓶口处；投茶与饮茶一体化瓶盖上设有顶开件，当投茶与饮茶一体化瓶盖向瓶体部的底部移动时，顶开件可顶开茶仓部。一种投茶与饮茶一体化瓶盖及其饮用瓶极大简化了相关茶具的准备，简化了冲泡的步骤，进而缩短冲泡时间，解决了现有的茶叶饮用不方便的问题。

摘要： 本实用新型提供一种快饮茶杯，包括茶杯主体、与茶杯主体内侧壁活动/可拆卸连接且用于安装茶叶的茶叶安装层，所述茶叶安装槽设置于茶杯主体内侧壁且底部悬空；所述茶叶安装层包括与茶杯主体内侧壁配合的主体部、设置于主体部下方的第一膜层、设置于主体部上方的第二膜层，且茶叶设置于第一膜层与第二膜层之间；本实用新型的快饮茶杯可避免茶叶始终被浸泡而影响口感，同时可根据需要选择不同口味的茶叶。

摘要： 本实用新型提供一种智能化饮茶机，包括工作台（1）、转动机构（2）、茶叶添加装置（3）、供水装置（4）及控制装置（5）；其中，转动机构（2）包括第一电机（21）、转动盘（22）、连接块（23）、压力监测模块（24）及放置盘（25），茶叶添加装置（3）包括支撑架（31）、加料筒（32）、第二电机（33）、转动杆（34）及螺旋叶片（35），供水装置（4）包括供水箱（41）、供水弯管（42）及电磁阀（43）。该饮茶机能够根据茶杯重量、自动进行适量的茶叶添加，保证饮用口感；同时能够完成自动的茶叶冲泡，省时省力，极大的方便了人们的业余生活。