饭店行业

摘要： 山东省旅游饭店协会(以下简称协会)锚定“走在前、开新局”,始终坚持找准定位、强化服务,坚持政治建会、服务立会,推动全省旅游饭店行业高质量发展。近年来,协会工作成绩突出,先后被山东省民政厅评为5A级社会组织,被山东省社会组织综合党委评为“党建示范单位”。

摘要： 2022年11月9日,世界中餐业联合会在江苏淮安举行首批特邀副会长聘任及座谈交流会。座谈会由世界中餐业联合会副会长尚哈玲主持。江苏省餐饮行业协会会长于学荣、广东省餐饮服务行业协会会长谭海城、山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞、山东省烹饪协会会长张雷、陕西省烹饪餐饮协会会长杜西峰、上海市餐饮烹饪行业协会会长代表沈一峰、联合利华饮食策划北亚市场部总监代表丁一虹、深圳和鲜食品科技有限公司董事长代表黄健翔等接受聘任。

摘要： 10月22日,世界中餐业联合会面食产业委员会成立大会在山西大同举行,旨在搭建海内外面食产业的国际化交流与合作平台,不断提升面食产业链整体水平,全方位扩大面食产业的全球影响力和竞争力。世界中餐业联合会常务副会长邢颖,益海嘉里集团副总裁、世界中餐业联合会面食产业委员会筹委会主席牛余新,山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞,益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺,中国面点大师王志强,山东省烹饪协会副会长许长麟。

摘要： 2021年12月12日,由世界中餐业联合会主办的“2021国际美食之都发展论坛”在厦门国际会展中心举办。世界中餐业联合会常务副会长邢颖,淮安市商务局二级巡视员张冬来,世界中餐业联合会秘书长尚哈玲,青海省餐饮行业协会会长马占龙,黑龙江省齐齐哈尔市商务局局长赵军,四川省雅安市贸促会专职副会长赵兵,陕西省宝鸡市餐饮饭店行业协会会长刘柯利,四川旅游学院教授杜莉,昆明学院旅游学院院长田芙蓉,陕西旅游烹饪职业学院副院长杨文利,福建省三明市沙县区小吃产业发展管理委员会主任游祖荣,以及来自全国10个省市的代表与会。

摘要： 日前,内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴在接受采访时,围绕"推动绿色美食发展,加快建设餐饮产业链"这一话题,不仅为呼伦贝尔餐饮行业发展建言,而且从三个方面阐述了自己对于内蒙古地区餐饮文化发展的观点和建议。餐饮是地区服务业发展的根本牵引力"餐饮业是调整地方经济结构,振兴农村经济的重要举措;餐饮业是拉动一二三产业融合发展的根本牵引力。

摘要： 旅游地企业合作的重要性体现在企业之间能够实现资源的共享、实现优势互补和增强企业竞争实力。旅游地企业合作意愿受到多种因素的影响,本文以碛口古镇为例,将影响碛口古镇企业合作意愿的五个因素:合作关系、合作环境、合作愿景、合作成本、收益和合作约束分解为13 个因子进行问卷调查分析研究。把碛口古镇企业分为餐饮饭店行业、宾馆住宿行业、酒店(餐饮+ 住宿)行业和旅游纪念品行业四类,利用SPSS22.0 分析软件定量分析得出影响碛口古镇企业合作意愿的两个主要因子:“企业之间的诚信和信任”和“与合作企业的私人关系”,并进一步分析得出各类行业合作意愿的主要影响因素存在差异。最后针对上述五个影响因素提出建议。

摘要： 质量管理研究自19世纪80年代开始就成为学术界研究的焦点.与以往学者聚焦在其内涵与特征、评价与测量、对策与影响的研究不同,针对近年来我国饭店行业规模的不断扩大、服务质量反而出现下降趋势的“逆反”现象,提出“服务质量悖论”理论.通过面对面结构访谈和NVIVO分析软件,从酒店员工与组织的匹配程度以及工作认知、消费群体的消费需求与心理契约、饭店行业的本质属性与行业变迁、管理团队的组织学习与组织氛围四个方面寻求成因.并在此基础上,提出职场社会支持、组织学习、价值共创与跨界融合等建设性化解策略,对提升我国饭店行业服务质量,提高顾客满意度具有一定的实践价值.

摘要： 世界中餐业联合会监事会主席武力、秘书长尚哈玲、副秘书梁硕长出席,武力主席致词并剪彩2017年8月11日成都世纪城新国际会展中心2017成都国际酒店用品餐饮博览会,于2017年8月11日在成都世纪城新国际会展中心盛大召开。世界中餐业联合是本次活动的主办单位之一,世界中餐业联合会监事会主席武力、世界中餐业联合会秘书长尚哈玲、世界中餐业联合会副秘书长梁硕应邀出席开幕式,武力主席致词并剪彩。

摘要： 在市场竞争日益激烈的形势下,酒店集团化整合已成为了国内许多酒店走出困境,提高竞争力,迅速扭转不利局面的一个重要途径.通过整合,盘活资产,优化品牌,使之形成具备相应竞争实力和能力的酒店集团.版纳烟草酒店通过对3家酒店整合,以品牌构建中心,充分发挥资源共享优势,减少经营风险,实现品牌资源的整合传播效应,并在西双版纳饭店行业中逐步创立起独树一帜的"新傣园"文化品牌.

摘要： IS09001-2000标准是由ISO/TC176委员会在总结各国质量管理和保证制度的经验上建立的，提供的是一种原则和指导，是为保证顾客得到满意的服务。文章主要介绍饭店贯彻执行IS09001-2000标准的重要性，主要包括顾客及顾客需求的识别、准确理解顾客满意、顾客满意度的监视和测量。最后对提高顾客满意度的措施进行了论述。只有贯彻IS09001-2000标准，建立文件化质量管理体系，正确识别顾客需求，准确理解顾客满意要求，不断地对顾客满意度进行监视和测量，不断提高顾客满意度甚至超越满意的忠诚度，才是饭店不败的关键。

摘要： IS09001-2000标准是由ISO/TC176委员会在总结各国质量管理和保证制度的经验上建立的，提供的是一种原则和指导，是为保证顾客得到满意的服务。文章主要介绍饭店贯彻执行IS09001-2000标准的重要性，主要包括顾客及顾客需求的识别、准确理解顾客满意、顾客满意度的监视和测量。最后对提高顾客满意度的措施进行了论述。只有贯彻IS09001-2000标准，建立文件化质量管理体系，正确识别顾客需求，准确理解顾客满意要求，不断地对顾客满意度进行监视和测量，不断提高顾客满意度甚至超越满意的忠诚度，才是饭店不败的关键。

摘要： IS09001-2000标准是由ISO/TC176委员会在总结各国质量管理和保证制度的经验上建立的，提供的是一种原则和指导，是为保证顾客得到满意的服务。文章主要介绍饭店贯彻执行IS09001-2000标准的重要性，主要包括顾客及顾客需求的识别、准确理解顾客满意、顾客满意度的监视和测量。最后对提高顾客满意度的措施进行了论述。只有贯彻IS09001-2000标准，建立文件化质量管理体系，正确识别顾客需求，准确理解顾客满意要求，不断地对顾客满意度进行监视和测量，不断提高顾客满意度甚至超越满意的忠诚度，才是饭店不败的关键。

摘要： 本发明涉及食品处理技术领域，且公开了一种餐厅饭店后厨用高效率自动切菜装置，包括设备主体，所述设备主体的中部下方设置有收集箱，所述设备主体的内部固定连接有安装支架，所述安装支架的上端转动连接有圆柱凸轮，所述圆柱凸轮靠近安装支架侧壁的一侧设置有导杆，所述导杆靠近圆柱凸轮的一侧固定连接有卡块。该餐厅饭店后厨用高效率自动切菜装置，通过摩擦圆盘驱动圆柱凸轮同步转动从而驱动卡块上下往复移动，则卡块通过导杆驱动切菜刀同步移动，从而切菜刀对下方输送过来的菜品进行反复快速切割，配合推板将切割完成的菜品推至收集箱中，完成自动切菜，效率较高，自动化程度较高，节省了人力。

摘要： 本实用新型属于垃圾处理技术领域，尤其为一种饭店用的厨余垃圾消毒净化装置，包括工作板，所述工作板的上表面设置有防泼溅板，所述防泼溅板的两侧设置有杀菌装置，所述工作板的侧表面设置有下料装置，所述工作板的底部设置有导流筒，所述导流筒的一侧设置有固液分离装置。为了既保证餐余垃圾的高效处理，又兼顾餐余垃圾的安全问题，可以使用电动滑轨驱动滑块并带动固定圈与固液分离筒旋转，利用离心力使得餐余垃圾中的液体被甩飞到过滤网上，并穿过过滤网沿着固液分离筒的内壁滑落到底部堆积，而餐余垃圾中的固体则是被过滤网阻拦在内部，等待处理，十分高效方便的将残余垃圾固液分离，方便了残余垃圾的收集、处理、运输等。

摘要： 本实用新型公开了一种用于饭店室内油烟自净化灶台，包括外壳，所述外壳上端外侧连接有烟道，所述烟道外侧固定连接有支撑盘，所述外壳内侧上端通过支撑杆固定连接在分隔板上端四角，所述分隔板上端固定连接有风机，所述风机的顶端固定连接在烟道的底端，所述风机底端穿过分隔板通过硅胶固定套与UV光氧灯管相连接。本实用新型中，风机由内部烟道将锅中油烟抽送到高压静电气体混合室内，由风压将带有静电的油烟经过UV光氧灯管及铝基蜂窝光触媒过滤网，过滤掉油烟中的异味，在经过低压油烟静电分解吸附组件，吸附掉气体中的油烟,最后经过甲醛/VOC分解过滤网排到室内，实现在炉体内部完成净化的灶台，值得大力推广。

摘要： 本实用新型涉及一种垃圾快速处理设备，尤其涉及一种饭店一次性打包盒垃圾快速处理设备。要解决的技术问题是提供一种方便处理还不会造成环境污染的饭店一次性打包盒垃圾快速处理设备。一种饭店一次性打包盒垃圾快速处理设备，其特征在于，包括有：底拖；保护栏，安装在底拖上；第一支撑架，安装在底拖上；活动架，安装在第一支撑架上；弹簧，安装在活动架与第一支撑架之间；推送机构，安装在底拖上，通过推动方式进行输送。本实用新型通过推送机构，可以方便安全的将需要处理的一次性饭盒推入到处理的位置。

摘要： 本实用新型涉及一种玉米脱粒装置，尤其涉及一种饭店用玉米脱粒装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种工作时间较短且较高效率的饭店用玉米脱粒装置。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种饭店用玉米脱粒装置，包括：支撑架，其上连接有外壳；第一固定块，其连接在外壳上；斜刀，其连接在第一固定块之间。通过活动板和斜刀从而不需要用手剥离玉米粒，工作时间较短且较高效率，通过装料桶从而不需要再找其他容器装玉米粒，方便人们工作。

摘要： 本实用新型属于气体技术领域，尤其为一种基于气体处理的饭店油烟净化处理装置，包括主体箱，所述主体箱顶部固定安装有连接管，所述连接管的顶部固定安装有固定箱，所述固定箱的顶部固定安装有排烟管，所述固定箱的内部滑动连接有活动抽屉，所述活动抽屉的底部开设有过滤孔。当抽烟装置将油烟抽入主体箱中之后，油烟可以通过连接管进入固定箱中，之后当油烟经过过滤孔和放置槽时，就可以利用放置槽内的活性炭来对油烟进行净化处理，油烟中的颗粒物可以被活性炭吸附，从而达到净化油烟的目的，且与其他净化方法相比，活性炭吸附法的净化效率最高，且相比成本并不是太高，能够大大降低对大气环境的污染。

摘要： 本实用新型公开了一种饭店清洗餐具用的餐具清洗机，包括清洗箱，清洗箱的一侧固定连接有翻门，清洗箱的另一顶部固定连接有上进水管，清洗箱的另一侧底部固定连接有下进水管，清洗箱的底部固定连接有数量为四的支脚，清洗箱的内部活动套接有数量为二的摆放组件，清洗箱的内部顶部活动套接有上喷器，清洗箱的内部底部活动套接有下喷器，清洗箱的底部固定连接有排水管，清洗箱的一侧位于翻门的下方活动套接有过滤组件，通过设有清洗箱内部可进行清洗，通过翻门进行密封设备，通过上进水管接入水，经过上喷器喷射，通过下进水管接入水经过下喷器进行喷射，对内部进行清洗，通过支脚支撑设备，通过排水管排除设备内部清洗后的水。

摘要： 本实用新型公开一种饭店厨房用可调式摆放架，包括至少三个呈环状排布且间隔均匀的支撑立柱，所述支撑立柱的底部以及上端均相应安装有圆形的固定板，且上、下固定板之间还安装有一调节柱，该调节柱设置在固定板的圆心位置处，且上、下固定板之间还设置有若干个可调节间距的调节板，所述的调节板设置为圆形板体结构，且每一调节板的圆心位置处均相应设置有螺纹孔，而所述的调节柱的外表面则相应设置有外螺纹。本装置的放置架整体设置为圆形结构，菜品完成后可放置于调节板的置物槽中，整体装置可放置在厨房中间位置处，工作人员可以从任意方向将菜品取走，十分的方便安全。

摘要： 本实用新型提供一种饭店用相搓式食用筷子清洗烘干装置，包括清洗机、进水管和控制开关，进水管分别贯穿连接于清洗机上端的左右两侧，控制开关固定连接于清洗机的右侧，清洗机的前端通过合页活动连接有门板，门板前端的一侧设有门板开关，清洗机下端的一侧贯穿连接有出水口。该种饭店用相搓式食用筷子清洗烘干装置通过结构的改进，使本装置在实际使用时，在对筷子进行清洗时，可在一定程度上促使筷子进行汇拢，进而可对筷子更加聚拢，以被反复相搓清洗，提升了对筷子的清洗接触次数，并且本装置在实际使用时可对清洗剂和水资源起到节约利用的功效，可有效延长筷子与清洗剂和清洗水接触的时间，进而提升了对筷子的清洗质量。

摘要： 本实用新型公开了螺蛳粉异味去除领域的基于活性炭吸技术的商场饭店用螺蛳粉异味去除装置，包括动力筒体和过滤箱体，所述动力筒体底部焊接有所述过滤箱体，所述动力筒体内壁上设置有电机支撑杆。本实用新型中的动力电机启动，可以带动叶片转动，在活性炭过滤网下方形成一个负压的吸附空间，可以将抽离罩底部的放置的螺蛳粉异味进行吸附，通过活性炭过滤层进行吸附过滤，去除异味，解决了螺蛳粉加工饭店入驻商场的问题，本装置无需固定安装，可以通过将支撑滑杆滑动到顶部，将此装置通过吊环吊起固定在需要使用的餐桌或者灶台上方的吊钩上，可以将支撑滑杆滑动到底部，将其直接放置在餐桌或者灶台上方的螺蛳粉外围使用，实用方便。