餐饮消费

摘要： 改革开放40多年来,我国外资餐饮经历了不同的发展阶段并取得显著发展成效;外资餐饮企业从谨慎摸索到全面进军,如今已是中国餐饮市场的重要组成部分。改革开放40多年来,我国外资餐饮经历了四个发展阶段:探索发展阶段、加速发展阶段、深化发展阶段和全面发展阶段,并取得显著发展成效:餐饮企业连锁经营步伐加快、管理经营理念更加先进、餐饮消费多元化品牌化、内资餐饮企业标准化程度提高、中西方餐饮文化相互融合加深。

摘要： 春节刚刚结束,全国各地的消费数据便纷纷出炉。北京、上海、广州、重庆等全国各大城市纷纷发来"贺电",2022年春节假期7天,探亲访友、都市休闲、乡村度假、冰雪休闲成为市场主流,食品和餐饮消费十分活跃,数据非常亮眼。

摘要： 党的十九届五中全会指出:畅通国内大循环,全面促进消费,以高质量供给引领和创造新需求。创新苏帮菜供给,是引领餐饮消费新需求的重要方式,也是推动餐饮高质量发展的重要途径。调查显示,传统苏帮菜早已难以满足大众需求,日渐成为苏州的一种历史文化符号,究其原因为不能解放思想、实事求是,导致缺乏创新意识、市场意识、理论意识等。创新苏帮菜供给关系着相关产业千万人民群众的生活幸福感,建议借鉴杭州、柳州等模式,重点放活苏帮菜理论发展和人才培养途径,强化政策支持,通过科技助力、文旅赋能、风潮引领等措施,推动苏州饮食文化消费高质量发展。

摘要： 15万亿元春节假期全国非现金支付金额近15万亿元据中国人民银行2月7日发布的2022年春节假期支付业务监测数据显示,我国支付业务量持续增长,助力消费市场稳中向好发展。综合主要商业银行、支付机构和清算机构数据测算,2022年春节假期(1月31日至2月6日)全国非现金支付业务量为208.4亿笔、金额14.9万亿元,较去年同期分别增长10.0%和16.2%。春节期间,社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长。购物消费支付快速增长,假日经济叠加春节促销活动带动购物消费稳步增长,零售类商户支付金额较去年同期增长22.9%。餐饮消费支付持续火热,春节期间亲朋聚会等餐饮消费需求旺盛,餐饮类商户支付金额较去年同期增长29.6%。交通出行支付显著增长,铁路、航空、公交、地铁等交通行业商户支付金额较去年同期增长18.8%。酒店住宿支付大幅增长,酒店住宿类商户支付金额较去年同期增长26.9%,笔均支付金额增长23.7%,整体呈现高品质住宿特点。

摘要： 近年来,餐饮业遭遇史上最寒冷的“冬季”,特别是高端餐饮业营业额大幅度下降。因此,利用中国1999—2013年相关统计数据,考察了腐败、餐饮消费与经济增长之间的动态相关性关系。研究发现,腐败、餐饮消费与经济增长三者之间存在长期的均衡关系。反腐败在短期内可能会在一定程度上对餐饮消费水平造成负面的影响,特别是给高端餐饮业带来较大的影响,以至于在短期内可能会不利于经济的增长;但是,随着时间的推移、法律的不断完善,反腐败对二者的影响会逐渐减弱,最终实现新的均衡。从长期来看,餐饮业的发展会促进经济的增长,腐败程度的加深会阻碍经济的增长。为更好构建社会主义和谐社会,我国必须加强反腐力度。

摘要： 1-7月份,全区高效统筹疫情防控和经济社会发展,加大力度促进消费恢复,居民消费需求持续释放,消费升级加快,消费市场呈现回升态势。一、市场销售由降转增,城乡市场同步向好1-7月份,全区社会消费品零售总额同比增长0.4%,增速较上半年提高0.6个百分点,增速由负转正。城乡市场同步向好,城镇消费增速略快。按经营单位所在地分,1-7月份,城镇消费品零售额同比增长0.5%,乡村消费品零售额同比增长0.1%,增速均较上半年提高0.7个百分点。

摘要： 2022年以来,青岛市市场监管局(下称“市局”)在依法规范餐饮行业方面,围绕“明码标价”作了许多积极且富有成效的探索,促进餐饮行业规范健康发展。一、创新价格监管方法,实行明码标价“最严标准”一是实行“点单式”明码标价。餐饮业经营者销售各种菜品、主食、小吃、饮品、预包装食品及提供服务时,必须实行明码标价。

摘要： 全国8.4%在多地发放餐饮消费券、居民暑 期出行和就餐活动增多、餐饮企业积 极“触网”转型等因素带动下,2022 年 8 月全国餐饮收入同比增长 8.4%, 比 7 月提高 9.9 个百分点,比商品零售 增速高 3.3 个百分点。

摘要： 在中华民族的传统佳节中秋节即将来临之际,为传承和弘扬中华优秀传统文化,促进海内外中餐业发展,世界中餐业联合会向海内外中餐业同仁发出倡议:推广中秋传统文化,打造中秋美食品牌活动;加强中秋节日营销,促进中秋餐饮消费;树立绿色理念,倡导文明新风。与此同时,世界中餐业联合会联合海外餐饮人共同举办了“过中秋节·吃团圆饭”系列活动,抒发了“海上生明月,天涯共此时”的美好意境,为增进当地民众对中华文化的了解与认同,坚定文化自信、讲好中国故事作出了积极的探索。

摘要： 超4万亿收入规模的餐饮业是基础性生活服务业,是满足居民美好生活饮食消费需求的重要消费产业。餐饮业的高质量发展对稳增长、促消费、扩就业、惠民生,推动形成强大国内市场、促进国内国际经济“双循环”具有重要作用。尽管2020年突如其来的新冠肺炎疫情对餐饮业造成了全面、持续而深远的影响,给“十四五”餐饮业高质量发展带来了更多挑战,但疫情不改居民美好生活需要,满足居民美好生活饮食消费需求依然是餐饮业未来发展的重要目标和任务。

摘要： 本文论述了强化种植养殖全过程管理、集中整治生产加工环节、深人整顿规范食品流通秩序、严格餐饮消费监管、突出抓好农村食品安全以及建立健全食品安全责任体系。

摘要： 本发明涉及一种用于飞机或火车的餐饮配送装置，所述餐饮配送装置包括一个壁(1)，其设有多个具有内切部分并在竖直方向上延伸的槽(2)以及多个大致方块形的模块(6)，所述模块在背部带有可被容纳在内切槽(2)内的滑行体(14)，滑行体在水平面中的横截面形状与内切槽(2)在水平面中的横截面形状相对应。餐饮配送装置还包括升降装置，其用于在滑行体(14)容纳在所述内切槽(2)内的情况下在壁上升高或降低所述模块(6)。优选地，槽(2)在适当位置(15)被加宽，以使滑行体(14)在此在水平方向上插入，然后通过竖直移动而钩挂在内切槽(2)中。本发明还涉及一种向柜式餐饮配送模块充填餐饮制品的方法。

摘要： 本发明公开一种利用图像识别的卖场内餐饮移送及回收系统和利用其的餐饮移送及回收方法。根据本发明的一个实施例，利用图像识别的卖场内餐饮移送及回收系统包括：图像获取部，其包括用于获取预先规定的区域的图像的多个摄像机；处理部，其利用图像获取部获取的图像对用于处理顾客订单的控制命令进行处理；以及移送机器人，其根据处理部的控制命令获取顾客的订单信息，并对订购的餐饮进行移送。

摘要： 本发明公开了一种餐饮业酒水消费服务机器人，属于机器人领域，一种餐饮业酒水消费服务机器人，包括顶盖、行车底座和固定在车底座顶部的机壳，行车底座顶部固定有供料电机，供料电机的输出端固定有竖直设置的丝杆，丝杆延伸至机壳内部，丝杆上设有与其相匹配的螺母座，螺母座上沿水平方向通过滑轨结构滑动连接有平移环，平移环的一端固定有执行杆，螺母座与平移环间夹接有张紧弹簧，螺母座远离执行杆的一侧固定有电磁铁，机壳内等角度均分设有若干储酒仓，储酒仓呈圆柱形结构，储酒仓的一侧设有与执行杆相匹配的执行豁口，本发明结构简单，运行成本低，具有市场前景，适合推广。

摘要： 本发明公开了一种一次性餐饮具、一次性餐饮具包装体及其一次性餐饮具的生产工艺，所述餐饮具和性餐饮具包装体的成分包括：淀粉、木纤维、碳酸钙和改性淀粉，所述淀粉、木纤维、碳酸钙和改性淀粉的重量比为60∶9∶25∶6；一次性餐饮具的加工工艺，包括备料、混合、搅拌、分料、定型、脱模、喷涂、烘干和分检步骤，由于采用了上述技术，与以往技术相比，本发明中一次性餐饮具、一次性餐饮具包装体主要原料是淀粉，由于淀粉对人畜无害，而且淀粉的成本也比较低，原料来源广泛，制成品可完全生物降解，安全无毒，不会造成污染环境；本发明中一次性餐饮具的加工工艺，具有工艺步骤简单，操作方便。

摘要： 本发明属于餐厨垃圾处理技术领域，且公开了一种餐饮行业用的带油水分离处理的预埋式餐饮检测井，括收集桶，所述收集桶内壁中部的两端均固定安装有限位插条，所述限位插条的中部活动卡接有卡板，所述收集桶内壁的左半环等角度固定安装有四个托块。本发明通过设置有卡紧装置、覆盖板与过滤器等结构的配合工作达到清洁工作时餐厨垃圾自动停止输送的效果，上述结构配合工作，单纯地利用过滤器的升降就能够快速稳定的完成覆盖板结构对注料管的开合，能够保证操作人员在清洁过滤器的时候，不会出现注料管的继续注入，保证了收集桶内部的相对干净，同时也避免了内部管道的堵塞。

摘要： 一种餐饮内容识别系统，用以执行一种餐饮内容识别方法。方法包含：取得一检测区域上的多个距离值，以产生一距离分布，并检索包含检测区域的一待分析图像；将距离分布映射至待分析图像；设定一门槛距离，以在待分析图像中定义各距离值小于门槛距离的部分作为至少一待识别区块；对至少一待识别区块进行图像识别，识别位于待识别区块的一食物的种类；以及依据距离分布，取得食物的体积。

摘要： 本发明公开了一种用于数字化餐饮的餐饮数据统计方法及系统，该方法包括：通过进销存统计模块获取餐厅的进销存数据；通过食材采购入库统计模块获取餐厅食材的采购数据；通过食材领用出库统计模块获取餐厅食材的领用出库数据；通过收入统计模块获取餐厅的收入统计数据；通过控制模块根据统计的进销存数据、食材的采购数据、领用出库数据、收入统计数据，对餐厅的营亏数据进行监控。本发明实施例通过获取进销存统计、采购入库明细、出库明细、收入明细等数据，实现对餐厅进行监控，自动统计数据，方便快捷。

摘要： 本申请公开了一种餐饮机的控制方法、餐饮机及可读存储介质，餐饮机的控制方法包括：获取待制作餐品订单对应的餐品信息，并确定所述餐品信息关联的制作控制信息；生成所述制作控制信息对应的标识码；在满足预设条件时，根据所述标识码对应的所述制作控制信息控制餐饮机，以控制所述餐饮机制作所述待制作餐品订单对应的餐品。提高餐饮机制作餐品的效率。

摘要： 本实用新型公开了一种餐饮自助点餐消费机，包括底板，所述底板上表面固定连接有控制按钮、下收纳箱、电动顶杆和两组弹簧组件，所述电动顶杆和两组所述弹簧组件的上端面固定连接有一个放置箱，所述放置箱内部固定设置有控制器与蓄电箱，所述放置箱固定连接有可触摸显示屏，所述放置箱正面固定连接有打印组件与语音对话组件，所述放置箱下表面固定连接有上收纳箱；通过按动控制按钮，然后电动顶杆将进行伸缩，放置箱将带动所连接部件进行升降，同时两组弹簧组件将对升降过程中的放置箱进行缓冲限位，使放置箱及其所连接部件升降过程更加平稳，直至放置箱及其连接部件高度放置适当，便于根据客人身高需求进行高度调整，提升客人使用舒适度。

摘要： 本发明公开了一种基于多种网络的餐饮消费系统及其使用方法，该方法利用移动通信网络、固定网络，移动终端、店内固定终端及数据库、网络通讯安全和手机支付技术，提供一种移动和固定终端上的服务应用，首先，对于移动终端设备，让用户通过随身携带的移动设备，方便迅速地查询服务和订餐消费，同时餐饮企业可以通过该服务应用向用户宣传新产品和促销活动，还可以与用户进行信息交互，获取用户反馈的信息。其次，对于店内固定终端设备，用户可以通过触摸屏来进行查询、浏览和订餐，同时和该服务应用进行信息交互。利用本方法为餐饮业消费和宣传提供了一种新的途径，为消费者带来了极大的便利，为餐饮企业带来了新的商机。