食谱

摘要： 以STEAM教育理念为指导,通过项目式学习活动的形式,引导学生探究学生群体中存在的早餐营养问题,根据科学理论开发营养早餐食谱,设计并制作早餐食谱宣传扇。

摘要： 楠楠的爷爷买来一台豪华豆浆机,还领了一本食谱。此后每天,爷爷都照着食谱给家人做各种新鲜美味的豆浆。久而久之,楠楠爱上了豆浆,那浓郁醇厚的豆香甚至让她忘记喝牛奶了,直到爸爸发现家中的牛奶已经过期。爸爸很严肃地对楠楠说:“豆浆没有营养,小孩子应该多喝牛奶,少喝豆浆。”爷爷和楠楠很苦恼,买豆浆机的时候,销售员说:“豆浆是天然‘牛奶’,比牛奶更加营养、健康。”到底牛奶和豆浆哪个更有营养?

摘要： 《草莓美食》(Strawberry Eats&Treats)由“北美草莓种植者协会”主编,张运涛、孙健、张博主译,全书14.8万字,定价50元,2018年3月中国农业出版社正式出版,书中收集了许多有关草莓的小贴士和警句,重点介绍了大量用草莓作食材的食谱,美味美食,令人心动!《佛罗里达草莓种植者食谱》(Florida Strawberry Growers Cookbook)由美国佛罗里达草莓种植者协会编写而成,孙健、孙瑞、石琨主译,全书18.0万字,定价60元,2018年3月中国农业出版社正式出版,书中介绍了佛罗里达草莓种植者精心整理的食谱,同时介绍了美国冬草莓之都佛罗里达草莓产业发展历程。

摘要： 烹饪的艺术彰显在食谱书和家庭账本中、在菜单和购物清单中、在考古学中的发现里、在厨房和餐厅的建筑结构里,以及文学里关于菜肴的描绘之中。但是也许,关于我们吃了什么,怎么吃的最鲜活诱人的例子,正隐藏在纯艺术和实用艺术作品中,等待着我们去发现。

摘要： 多汁的西瓜,香甜的水蜜桃,酸爽的柠檬……品种繁多的水果是生活中不可或缺的食物。它们不仅能满足人的味蕾,也能补充人体所需的各种能量。夏季盛产水果,商店里琳琅满目的水果,你最喜欢吃哪一种?你对水果又了解多少呢?吃水果好处多随着社会的发展和科技的进步,人们的饮食结构也发生了变化,水果已经成为人们食谱的重要组成部分。

摘要： 随着人们生活质量的逐步提升,健康生活理念深入人心,人们不再只追求吃得饱,同时也崇尚吃得好、吃得健康。作为江南美食之材,竹笋素来被称为“菜中珍品”,具有清热、益胃以及预防疾病等食疗效果。在众多竹笋中,浙江丽水农林科学研究院培育出的黄甜竹笋以其独特的口感和营养价值被大众所喜爱。本文主要讨论了黄甜笋的食疗价值、营养价值和经济价值,并以黄甜笋为主要食材,制作出了十二道热菜、六道冷菜和两道主食。

摘要： 2022年北京冬奥会期间,除了各项竞争激烈、看点十足的赛事,人们的目光还被那些沉迷于中国美食的外国运动员吸引了,特别是几个可爱的姑娘,她们毫不吝啬地表达自己对中国美食的喜爱,恨不得将中国美食尝个遍。其实体育运动员在日常生活和训练中,并不能随心所欲地吃东西,他们的饮食非常讲究科学合理,但并不意味着运动员完全不能触碰任何我们普通人钟爱的炸鸡、汉堡、糖果等令人快乐的美味。一切运动饮食的核心都是营养和均衡,只要满足这个基础,合理搭配,运动员的食谱还是非常丰富的。

摘要： 家庭生活中最重要的一件事就是吃饭,宝宝的肠胃保护、饮食营养搭配更是重中之重。你们有制订一周食谱吗?寒冷的冬天里,让“暖暖”食物家族周周不重样地和宝宝一起度过美好“食”光吧!

摘要： 近年来,轻食备受追捧,成为很多人眼中的健康担当。打着轻食概念的餐厅、外卖数不胜数,网上相关食谱、视频层出不穷,人们对轻食的理解也五花八门,“轻食=沙拉”“轻食=日料”“轻食=无肉”“轻食=无油”……针对这些,中国烹饪协会近日发布《轻食营养配餐设计指南》,对轻食的定义、食材选择、烹调工艺等都做出了明确规范,希望能够引领餐饮行业为大众提供科学、健康的轻食产品,同时也为广大消费者自制或者购买轻食产品提供依据和借鉴。

摘要： 有人不解,为什么许多健康饮食推荐食谱中会推荐食用葡萄干,特别是黑葡萄干呢?跟这类疑问相对应的比较流行的说法是:葡萄干不就是糖吗?它有什么营养价值?经过干燥之后,它还有抗氧化活性吗?的确,葡萄干中含有大量糖分,因为它浓缩了葡萄里的糖。但是,葡萄干不等于糖。葡萄干属于水果干,水果干就是指将水果干制,并且在制作过程中未添加任何糖分、脂肪的产品。

摘要： 生活好了,吃饱吃好还不够,还要吃得科学.不但集体有食谱,病人有食谱,家庭也要食谱.制定食谱很麻烦,运算很费力.为此,介绍简单、易行、实用的交换法.有“食物成分表”给以标准的剂量，一般人都不自己测试。同样制定食谱时，只是首先计算一个标准的食谱，然后根据同类食物相对应的剂量互换食物，就得出近似相当的营养素含量，方法简单适用。

摘要： 本文就中国人健康长寿的参考食谱进行了研究，指出当前中国人的人均营养供应、人均动物性营养供应、人均植物性营养供应、人均动物性营养供应的比例、人均蛋白质供应和人均脂肪供应的数值，都与10个长寿发达国家的平均值相当。中国地区发展不平衡，不同地区和不同收入水平的家庭，可以有选择地参考这个食谱。

摘要： 2002年7-11月,作者在内蒙古畜牧科学院四子王旗试验站,研究不同载畜率条件下,放牧于短花针茅荒漠草原的蒙古细毛羊的选择性采食进行观察研究.结果表明:(1)绵羊对适口性好的牧草有很强的选择性采食能力,其食谱主要由几种适口性好的牧草组成.(2)绵羊对牧草的选择性采食有明显的季节性变化,8月份绵羊对银灰旋花的嗜食性指数高于其它牧草,但9月份对栉叶蒿的嗜食性指数有所增大.(3)同一季节绵羊食谱各放牧处理间无显著差异,但随着放牧时间的延续和气温的下降,食谱中的植物种类组成明显减少.

摘要： 提供能够实现进一步改善的烹饪食谱提供方法及烹饪食谱提供系统。烹饪食谱提供方法提供烹饪食谱，烹饪食谱提供系统具备数据库，该数据库存储有分别包含使用食材信息的多个烹饪食谱信息，使用食材信息表示在烹饪中使用的食材，该方法包括：从信息终端(210)接收表示食材的种类及份量的食材信息和指定在使用食材信息中不包含该食材的第1烹饪食谱信息的烹饪食谱指定信息(S101)；从存储于数据库的多个烹饪食谱信息中，提取与第1烹饪食谱信息相似的第2烹饪食谱信息(S102)；在第2烹饪食谱信息的使用食材信息中含有食材信息所表示的食材的情况下，生成将该食材作为追加食材追加到第1烹饪食谱信息的使用食材信息中而得到的第3烹饪食谱信息(S104)。

摘要： 料理食谱显示系统(100)具有数据库(11)、提取部(21a)、强调部(21b)和输出部(23)。数据库(11)保存各自由自然语言语句表示的多个料理食谱。提取部(21a)从构成从多个料理食谱中选择出的一个料理食谱的自然语言语句中，提取一个以上的食谱用语。强调部(21b)决定用于该一个以上的食谱用语的强调方法。输出部(23)根据由强调部(21b)决定出的强调方法来强调上述一个以上的食谱用语而输出该一个料理食谱。

摘要： 本公开的一个方式的料理食谱显示系统(51)具有：信息终端(200)，其具有显示画面和控制部(210)；数据管理部(110)；以及决定部(120)。数据管理部(110)具有食谱组主文件，所述食谱组主文件具有各自包含表示料理的制作方法的多个过程和料理用的多个材料的多个料理食谱。决定部(120)针对从多个料理食谱中选择出的一个料理食谱所包含的多个过程，决定表示在显示画面中的配置的分配显示格式。控制部(210)按照该分配显示格式将料理食谱显示于显示画面。

摘要： 本发明提供一种食谱推荐方法、食谱推荐装置及冰箱。根据本发明的实施例，一种食谱推荐方法包括：获取用户信息；基于所述用户信息，计算用户膳食需求；基于计算出的用户膳食需求，计算数据库中的食谱的推荐度；以及基于所述食谱的推荐度，向用户推荐食谱；其中，所述用户信息包括至少两个用户的各自的用户信息，并且计算用户膳食需求包括基于所述至少两个用户的各自的用户信息，来计算考虑所有用户的用户膳食需求。根据本发明的实施方案，能够综合考虑各个用户的实际情况进行食谱推荐，提高智能家电食谱推荐的智能化和个性化水平，并且增强智能家电产品的市场竞争力。

摘要： 本发明提供一种食谱推荐方法、食谱推荐装置及冰箱。根据本发明的实施例，一种食谱推荐方法包括：获取用户信息；基于所述用户信息，计算用户膳食需求；基于计算出的用户膳食需求，计算数据库中的食谱的推荐度；以及基于所述食谱的推荐度，向用户推荐食谱；其中，所述用户膳食需求包括膳食多样性需求，并且所述推荐度基于所述膳食多样性需求。根据本发明的实施方案，能够综合考虑各种因素为用户推荐食谱，提高智能家电食谱推荐的智能化和个性化水平，并且增强智能家电产品的市场竞争力。

摘要： 本发明提供了一种食谱推荐方法和食谱推荐系统。所述食谱推荐方法包括以下步骤：接收用户输入的饮食习惯、运动情况或者健康情况的数据；根据用户输入的饮食习惯、运动情况或者健康情况的数据，分析用户所需的营养；根据用户所需的营养，从食材营养知识库模块寻找相应的食材；输出与相应的食材对应的食谱信息。在上述食谱推荐方法中，通过用户输入的饮食习惯、运动情况或者健康情况的数据，分析用户所需的营养；并根据用户所需的营养，从食材营养知识库模块寻找相应的食材并将与食材对应的食谱推荐给用户，从而实现了食谱推荐的准确性和有效性。

摘要： 本发明提供一种食谱推荐方法、食谱推荐装置和做菜装置，其中食谱推荐方法包括：步骤S1，获取用户的用户信息，并接收用户的健身请求；步骤S2，根据用户信息和健身请求计算用户的每日平均卡路里摄入量；步骤S3，获取今日已摄入卡路里，根据每日平均卡路里摄入量和今日已摄入卡路里计算得到今日剩余卡路里；步骤S4，根据今日剩余卡路里计算得到食谱推荐卡路里；步骤S5，根据食谱推荐卡路里获取得到健身食谱，推荐健身食谱。根据用户的用户信息和健身请求推荐合理的健身食谱，合理规划饮食，提高用户健身的成功率，对用户的生活进行进一步的智能化的帮助。

摘要： 本发明提供了一种用户食谱的形成方法、冰箱、计算机可读存储介质及用户食谱的推送方法，所述用户食谱的形成方法包括：确认用户食谱的名称信息；接收到开始烹饪的信号时，控制摄像头开启，控制摄像头的拍摄方向朝向灶台；进行摄影或摄像；接收到烹饪结束的信号时，控制摄像头关闭；将摄影或摄像获得的视图存储于用户食谱中。因而，本发明中的摄像头可将用户烹饪的过程拍摄下来，并存储为用户食谱，从而可形成每个家庭或每个用户的独特食谱，方便其他用户进行学习，满足每个家庭、每个用户独特口味的需求。

摘要： 本发明涉及餐饮管理领域，具体是涉及一种基于食谱库的生成推荐食谱方法。包括采集样本用餐者每餐的信息，建立食谱库，食谱库包括菜肴库和用餐者信息库，菜肴库包括原料信息库和菜肴基本信息库；原料信息库至少包括原料名称、原料价格、原料营养成分；菜肴基本信息库至少包括烹制菜肴的原料用量、菜肴类别、菜肴口味、菜肴技法；用餐者信息库至少包括用餐时间、就餐人数、费用、每人劳动强度、季节、菜肴重复率、原料重复率。将需要用餐人员的信息输入到规则库中，由规则库生成推荐食谱，并对生成的推荐食谱进行评估，根据评估结果调整食谱，使得生成的推荐食谱符合需要用餐人员的需求。

摘要： 本发明公开了一种智能家庭食谱推送系统、推送食谱的方法及装置。其中，该方法包括：获取目标用户在预设周期内的用户体征信息、食材储备设备内的食物储备信息和预设智能药品设备内的药品储备信息；基于目标用户在预设周期内的用户体征信息，生成至少一个健康管理方案，其中，健康管理方案中包含有食物推荐信息和药品推荐信息；基于药品储备信息和食物储备信息，从至少一个健康管理方案中匹配出目标健康管理方案，其中，基于目标健康管理方案得到待推送的食谱；向目标终端推送食谱。本发明解决了相关技术无法根据食材储备情况，合理的推荐不同体征状态下的健康食谱方案的技术问题。