食用菌类

摘要： 五谷丰登粮为先,六畜兴旺猪为首,俗话讲“民以食为天”,又谈“猪粮安天下”。中国是全球最大的猪肉消费国,以2020年国家统计年鉴数据为例,在居民人均主要食品消费结构中,粮食占比35.12%,蔬菜及食用菌类占比26.61%,干鲜瓜果类占比15.23%,禽类占比2.91%,主要肉类占比7.36%,其中,猪肉的消耗量占主要食品消耗总量的5.48%并占主要肉类消耗的75.46%。

摘要： 网球运动是一项有氧和无氧相结合的以有氧运动为主的体育运动,对运动员的体能要求较高。科学的运动训练搭配合理的营养支持是促进网球运动训练效果的基础。菌类食品是指一类对人类具有食用价值的大型真菌类植物,通常也有“菇”、“蘑”、“耳”等称谓。食用菌类的历史悠久,因其鲜美的口感自古以来被列为“佳肴”,素有“山珍”之称。近年来,通过对菌类食品的研究,发现其不仅营养价值很高,还含有一些特殊的生物活性物质,能发挥某些生理功能。随着菌类食品的功能成分被逐渐开发,其在运动营养领域受到的青睐也越来越多,菌类食品具有促进运动员体能恢复、延缓疲劳、提升运动能力和竞技水平的作用。本文对菌类食品的营养价值、生理功能等进行阐述,以期为菌类食品对网球运动训练效果的促进作用提供一定的参考依据。

摘要： 金针菇是一种常见的食用菌类蔬菜,营养成分十分丰富。但在金针菇种植过程中会遇到许多病害的侵袭,其中黑斑病是一种常见的病害,病害严重时金针菇会失去食用价值。发病症状:金针菇黑斑病是一种由假单孢菌引起的病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2~4毫米,边缘整齐清晰,有时菌盖开裂。

摘要： 日本林野厅网站2020年8月31日报道,林野厅于当日公布了2019年度日本特种林产品的生产动向,指出特种林产品总产值为2787亿日元(约合26.25亿美元),同比减少2%。从特种林产品的分类来看,蘑菇等食用菌类产量减少了2.3%。其中,"干蘑菇"产量减少了8.4%,"鲜蘑菇"产量增加了1.9%,而"松茸"产量则因天气不佳等原因,较上年度大幅减少,其他蘑菇类产品的产量基本与往年持平。另外,在非食用特种林产品中,木炭产量减少了2%,生漆产量增加了1.7%。

摘要： 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王"。相传1945年8月广岛被原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。松茸是什么松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌。

摘要： 金秋送爽,百果飘香。在喜迎濮阳市第八次党代会召开之际,9月23日,河南省濮阳市2021年中国农民丰收节在清丰县单拐广场举行。市长万正峰宣布活动开幕。市人大常委会主任邵景良、市政协主席徐慧前参加活动。副市长张连才致词。本次丰收节以“庆丰收·感党恩”为主题,共有来自五县四区的涉农企业及新型经营主体87家参展,133个展位共展示农产品、智慧农业农机具、“非遗”文化等248种,其中食用菌类28种、红薯类24种、蔬菜类39种、其他类160种。

摘要： 糖尿病在饮食上有很多限制,包括糖类、脂肪、 蛋白质、碳水化合物等,很多糖友都知道,糖尿病应当 多吃蔬菜,因为蔬菜富含纤维素,既能减轻饥饿感,又 能帮助降糖,总之好处多多。但蔬菜的品种有很多,烹 饪的方式也有很多,怎样吃、吃哪些都有讲究。近年来 人们发现有很多食用菌具有抗糖尿病活性,这也使得其 成为研究的热点,那么糖尿病患者蔬菜、食用菌类应 该怎么吃才更有营养受到关注。本文就上述问题进行解 答,为患者们解惑。

摘要： 北虫草作为一种可食用菌类,因其含有大量高蛋白和氨基酸等多种营养物质,而逐渐活跃在人民日常生活中,为满足市场需求,北虫草的栽培与管理技术不断得到精进,且运用到食品酿造工程中。为探究北虫草优化培养机制及其在酿造食品中的具体应用,本研究小组在2018年度辽宁省自然科学基金项目(20180550410)支持下,结合明代宁源所撰的《食鉴本草》一书,对北虫草的栽培技术与实际应用展开研究。

摘要： 清原满族自治县土口子乡拐抹沟村,属于长白山山脉丘陵山区,温带大陆性季风气候,冬季漫长而寒冷,夏季炎热而多雨。这里河流清澈透明,无重工业污染。负氧离子含量极高,具有天然氧吧之称。风景优美秀丽,适合观风赏花。拐抹沟村早晚温差大,很适合食用菌类作物生长,在这里种植灵芝、桑黄、香菇、黑木耳有很大发展空间和前景。

摘要： 为了解食用菌的发育阶段，作者进行了不同环境条件下食用菌的形态观察和不同发育阶段食用菌的生物学特性的研究，认为食用菌在生长发育达程中与高等植物近似，普把食用菌生长发育分为四个阶段：第一阶段菌丝体生长为喜温嗜暗阶段；第二阶段为低温光照阶段，形成子实体原基；第三阶段，子实体原基伸长，加速生长阶段，对光照的量和质即光谱成分有严格要求，称为光谱吸收阶段。其后，光的强弱影响子实体的色泽和品质，可列为食用菌发育的第四阶段。（周毓瑶摘）

摘要： 为了解食用菌的发育阶段，作者进行了不同环境条件下食用菌的形态观察和不同发育阶段食用菌的生物学特性的研究，认为食用菌在生长发育达程中与高等植物近似，普把食用菌生长发育分为四个阶段：第一阶段菌丝体生长为喜温嗜暗阶段；第二阶段为低温光照阶段，形成子实体原基；第三阶段，子实体原基伸长，加速生长阶段，对光照的量和质即光谱成分有严格要求，称为光谱吸收阶段。其后，光的强弱影响子实体的色泽和品质，可列为食用菌发育的第四阶段。（周毓瑶摘）

摘要： 本发明涉及一种食品筛选设备，尤其涉及一种食用菌类大小筛选设备。要解决的技术问题：提供一种能够自动抖动筛选，在提升工作效率的同时确保人们的安全的食用菌类大小筛选设备。技术方案是：一种食用菌类大小筛选设备，包括有：底座、支撑杆、传动组件和抖动组件，底座顶部前后两侧均左右对称设有支撑杆，支撑杆顶部之间设有抖动组件，抖动组件顶部中间设有传动组件。本发明通过将需要进行筛选的食用菌类放置在抖动组件上，再启动传动组件，在伺服电机的作用下，带动传动组件转动，完成对食用菌类的筛选，达到操作简便，提升工作效率地完成对食用菌类的筛选的效果。

摘要： 用于按照栽培周期进行栽培在商业场所上栽培可食用菌类的方法，其相继包括一次或多次准备阶段和一次或多次采收阶段，和其中所述场所至少包括栽培室的套组(4)，其中该套组(4)包括第一栽培室(1)、第二栽培室(2)和第三栽培室(3)，并且通过将所述栽培从第一栽培室(1)移至第二栽培室(2)且然后移至第三栽培室(3)而将所述栽培周期分配在这至少三个栽培室(1，2，3)上，至少一次准备阶段在第一栽培室(1)中进行，至少一次采收阶段在第二栽培室中进行，至少一次采收阶段在第三栽培室(3)中进行。

摘要： 食用菌类牛肉干的加工方法及制得的菌类牛肉干涉及食品制造领域，方法包括以下步骤：将检疫合格的牛肉去除表面脂肪、沸水煮熟、冷却切片、烘干；将食用菌类浸泡、洗净、打成薄片、去除水分、油炸并冷却；将处理好的牛肉薄片和菌类薄片混合搅拌放入炒锅加热，将炒锅加入辅料炒制；炒制完成后在无菌间冷却并包装。本发明将食用菌类与牛肉通过上述方法进行加工处理，可以保证加工后的产品可以即开即食，且口感不会因冷却而受影响，保质期长，口感好，营养、健康、美味，丰富了牛肉干的品种，有较高的市场应用和推广价值。

摘要： 本发明涉及菌类收割领域，尤其涉及一种食用菌类移动式整排收割装置。以解决手拿锋利的刀具进行采摘很容易划伤手部，以及采摘时还需人员移动位置对大棚架子上的蘑菇采摘的问题。一种食用菌类移动式整排收割装置，包括有连接架、移动轮、支撑板、蘑菇采摘移动机构等；连接架的两侧对称转动式连接有移动轮，移动轮的数量为四个，连接架的内侧下部固定连接有支撑板，蘑菇采摘移动机构安装于连接架的两侧。本发明通过导杆的来回移动来让摆动板来回摆动，便于将拨动到支撑板上的蘑菇往里推进行收集，伸缩板能够在摆动板内伸缩，便于推动大小不一的蘑菇，并且能够在推动的过程中因为可伸缩不会在推动的过程中压坏收割下来的蘑菇。

摘要： 本实用新型涉及食用菌清洗技术领域，且公开了一种可食用菌类摆动式高效清洗装置，解决了目前食用菌通过人工进行清洗，人工对食用菌清洗效率较低，且对食用菌的清洗效果不好的问题，其包括箱体，所述箱体内壁上端中部连接有固定杆，所述固定杆上端连接有清洗箱；本实用新型，电机带动转杆转动，使得凸轮对滑板撞击，使得第二连接框位于清洗箱内部晃动对内部食用菌进行清洗，清洗效果好，且清洗效率高；水泵工作，水通过喷头对第二连接框内部食用菌进行清洗，使得清洗效果好，随后通过出泥管对筛板上端的污泥进行排出，通过出水管对清洗箱内部的水进行排出，提高设备的实用性能。

摘要： 本实用新型公开了一种食用菌类培育架，涉及食用菌种植领域；设置有竖直滑轨、第一滑块、插销、竖直开口、竖直滑槽、第二滑块、环形柱、第一水管等装置。能够调节支撑板之间的距离，满足不同种类食用菌在培育过程中对支撑板之间的距离要求，促进食用菌的成长；还能够避免第一水管在上下移动过程中与培育架本体的侧壁之间发生碰撞，增大第一水管的使用寿命，还能减少环形柱与培育架本体的侧壁之间的碰撞与摩擦，提高第一水管移动的顺畅性，还可避免环形柱与培育架本体侧壁之间产生摩擦力，导致支撑板调节距离时出现不顺畅的情况。

摘要： 本实用新型公开了一种食用菌类培育架，涉及食用菌培育技术领域。该食用菌类培育架，包括横板、立柱和连接机构，横板呈上下两组设置，两组横板之间设置有置物板，置物板的前侧固定安装有基质杯，置物板的两侧均固定安装有卡块，立柱数量为两组且固定安装于两组横板之间，两组立柱的外壁均开设有定位口，立柱的外壁设置有套块，套块上设置有定位块，连接机构设置于套块上，连接机构包括有开设于套块上的槽体。该食用菌类培育架，方便调节每组置物板之间的距离，进而便于根据菌类的培育状态调节最佳位置，显著的加强了该培育架的空间利用率，相对性的加强了该培育架的实用性，且基质杯清理方便，使得菌类采摘更加便捷。

摘要： 本实用新型公开了一种可调式家庭食用菌类培育架，包括固定基座，固定基座的一侧固定设置有固定侧板，固定基座顶端的中部转动连接有传动螺杆，传动螺杆的中部传动连接有调节滑块，调节滑块上固定设置有调节侧板，固定侧板和调节侧板之间设有多个均匀分布的培育架体组件，培育架体组件包括固定架体和调节架体，本实用新型一种可调式家庭食用菌类培育架，该培育架结构设计简单，安装使用便捷高效，通过在可活动伸缩式的培育架组件上培育食用菌，通风性好，可根据培育的需求，进行灵活的伸缩调整，在培育量小或不使用时可收折，减少培育架占用空间，调节省力效率高，培育效果好，安全稳定，实用性强。

摘要： 本实用新型公开了一种可食用菌类植物除土装置，其结构包括清洗槽、控制器、电源指示灯、循环除土装置、门把手、盖板、支撑脚、侧视窗、植物除土机，所述清洗槽设于植物除土机左端内部，所述植物除土机右端顶部前侧与控制器背部垂直连接，所述循环除土装置安装在植物除土机内部，所述植物除土机右半端前侧设有盖板，所述盖板左端前侧与门把手背部固定连接，所述支撑脚依次连接成长方形结构排列于植物除土机底部，所述循环除土装置安装在植物除土机内部，所述侧视窗侧面镶嵌在植物除土机左半端前侧，增加了循环除土装置，该装置能够通过刷子循环的将可食用菌类植物上的土除去，这样会提高设备的实用价值。

摘要： 本实用新型公开了一种食用菌类箱式烘干机，涉及菌类烘干技术领域。包括烘干外框，烘干外框的内壁表面嵌设有两个固定轴，且两个固定轴的内壁表面均滑动嵌设有转动杆，转动杆的外壁右侧套设有主旋转轴，转动杆的外壁两侧均套设有主固定环，主固定环的外壁表面固定设置有多个主连接杆。通过转动杆、主连接杆、副固定环和副连接杆，可以使菌类在烘干的过程中旋转，使菌类全方位的进行烘干处理，使菌类受热均匀，增强了菌类烘干的品质，通过物料外框、物料内架和盛料框，可以使菌类垂直的存放烘干，不仅节约了烘干的空间，还使对更多的菌类进行烘干处理，且还可以带动烘干机内部的气体进行流动，加快了烘干速度。