食用碘盐

摘要： 碘是合成甲状腺激素必不可少的原料,在维持人体健康方面发挥着重要作用。碘缺乏病(IDD)是一种严重的全球性地方病,1994年UNICEF/WHO联合委员会要求在世界所有碘缺乏国家实行食用盐和畜牧盐全部加碘,以预防碘缺乏病,截至2020年,全球约有120个国家采取了强制食盐加碘策略,有21个国家立法采取了自愿食用碘盐的策略,碘盐已成为世界范围内控制和预防碘缺乏的有效手段,极大地改善了人群碘营养不良的状况。

摘要： 目的:通过调查本地区儿童、孕妇碘营养状况,分析食用碘盐对预防碘缺乏病的效果.方法:2019年对该地区8～10岁儿童、孕妇的尿碘水平以及盐碘、甲状腺肿情况进行调查,比较各小学儿童、镇街孕妇尿碘及盐碘差异,判断其是否碘缺乏.结果:5个小学的儿童尿碘中位数存在显著差异(P<0.05),4所小学尿碘中位数为碘适宜,1所小学尿碘中位数为碘超适宜.5个镇街孕妇尿碘中位数均为碘缺乏.除11例食盐样品为不合格碘盐外,其余盐样盐碘含量均合格,合格碘盐覆盖率为96.33％.5所小学共发现1例1度甲肿,儿童甲肿率为0.5％.结论:本地区食用合格碘盐覆盖率高,能满足消除碘缺乏病要求,但孕妇普遍缺碘,应在食用碘盐外补碘.

摘要： 目的 针对盘锦市居民户食用碘盐质量进行检测分析,并探讨其中存在的问题及防治碘缺乏病的措施.方法 2011年～2015年,依据国家及辽宁省相关规定,深入市区和各乡镇随机抽取居民家中食用盐,采用直接滴定法进行检测,针对检测结果进行分析,了解碘盐合格率、碘盐覆盖率、合格碘盐食用率等数据.结果 2011年～2015年合计抽取食用盐碘检测5940份,非碘盐率0.49%,碘盐覆盖率99.51%,碘盐合格率98.33%,合格碘盐食用率97.85%,盐碘含量(27.12±5.34)mg/kg.结论 从近5年盘锦市居民食用碘盐质量监测结果来看该地区食盐加碘工作水平较高,碘盐覆盖率较好,但仍然需要注意对非碘盐的打击,加强碘缺乏病的宣传,以保证人们的影响及健康.

摘要： “今天牧场给我们免费发放了加碘盐,卫生院的工作人员给我们讲了碘盐的相关知识,感谢牧场,感谢党。”园林连帕夏古丽·亚森高兴地说。5月27日,十四师叶城二牧场卫生院为牧场一、二、三、四、园林连、社区等单位500余户一线农牧民,发放加碘精制盐2000袋,合计一吨,并对碘缺乏病相关知识进行了普及宣传。在发放碘盐过程中,卫生院医护人员对碘缺乏病的症状、碘缺乏病的危害、如何预防碘缺乏病、合理正确食用碘盐等方面对职工群众详细地讲解,并发放碘缺乏病的预防知识手册260份,旨在提高大家防范意识,确保广大群众健康生活。

摘要： Objective To investigate the incidence of thyroid disease in workers in the hospital in 2014,and to explore the relationship between the incidence of thyroid nodules with the content of iodized salt and urine iodine.Methods A total of 1 086 workers in the hospital were examined by thyroid B-ultrasonography.The u-rinary iodine content of 743 workers was measured by sampling method.Iodized salt intake questionnaire was issued,obtaining 350 subjects′intake of iodized salt or non-iodized salt,and the relationship between the vari-ous factors were analyzed.Results A total of 425 cases in 1 086 workers were suffering from thyroid disease, and the incidence rate was 39.13%.And 743 workers completed the examination of urinary iodine,including 234 cases of iodine deficiency,204 cases of iodine nutrition suitable,158 cases of iodine exceeded the appropri-ate amount,and 147 cases of iodine excess.Among 350 workers who completed the questionnaire about iodized salt intake,119 workers consumed of iodized salt content had abnormal urinary iodine,and 139 workers con-sumed of non-iodized salt had abnormal urinary iodine.The difference between the incidence of thyroid disease and the urinary iodine content was statistically significant(P 0.05). Conclusion T he incidence of thyroid disease is related to urinary iodine content,but there is no significant correlation with the intake of iodized salt.%目的 探究2014年该院职工甲状腺疾病的发病情况以及与食用碘盐、尿碘水平之间的关系.方法 对该院1086例职工进行甲状腺B超的检查,采用抽样法测得743例职工的尿碘水平,并发放碘盐摄入调查问卷,获得350例受试者食用有/无碘盐的情况,分析各因素之间的关系.结果 该院1086例职工中患甲状腺疾病共425例,发病率为39.13%;743例完成尿碘检查人群中,碘缺乏234例,碘营养适宜204例,碘超出适宜量158例,碘过量147例;350例完成碘盐摄入问卷的职工中,食用碘盐出现尿碘水平异常119例,食用无碘盐出现尿碘水平异常的139例.甲状腺疾病的发生率与尿碘水平的差异有统计学意义(P0.05).结论 甲状腺疾病的发生率与尿碘水平存在相关性,而与是否摄入含碘盐无相关性.

摘要： 目的 了解并及时掌握地区居民食用碘盐普及和缺碘情况,动态评价人群碘营养状况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据.方法 对兴义市2010至2014年居民食用碘盐按东、西、南、北、中方位的乡镇进行随机抽样,监测结果进行统计分析.结果 监测结果显示,2010年食用碘盐合格数、合格碘盐食用率与其他年份有统计学意义(x2=5648.00,P0.05);抽样方位与食用碘盐不合格份数和非碘份数结果显示差异无统计学意义(x2=15.00,P>0.05;x2=5.00,P>0.05).结论 兴义市在2010年食用碘盐存在非碘盐冲销市场的可能,经政府相关职能部门查处后,2011年以来食用碘盐市场明显得到改善,使绝大多数食用碘盐质量指标控制在标准水平,但在监测中仍有不合格(非碘、碘不足、碘超标)食用碘盐存在,也许是极少数居民未妥善保存造成碘丢失或可能在食用碘盐添加碘过程中加碘不均匀所致,当地政府应对居民进行碘盐科学知识开展广泛宣传、增加监测投入和加强市场监管.

摘要： 近期,是否该食用碘盐引起不小的争议.有人说碘盐致癌不能补了,有人说缺碘要继续补.究竟该不该食用碘盐呢？在不久前的“防治碘缺乏病日”,国家卫生健康委员会疾病预防控制局发布了我国第一部《中国居民补碘指南》（下称《指南》）,该《指南》是由地方病学专家、营养学专家和内分泌学专家经过长期调查研究,共同制定出台的,更具权威性,是我们补碘的“金标准”.下面我们通过一些问题来了解碘盐还要不要补.

摘要： 目的:探究在糖尿病早期肾病患者的临床治疗中益血补肾方的应用效果和对肾功能和炎性因子的影响情况.方法:2015年1月至2015年12月期间,我院肾内科接受治疗的糖尿病早期肾病患者136例作为研究对象,根据患者进入我院接受治疗的先后顺序进行分组,其中单号为对照组,双号为观察组,对照组患者采用西医药物进行对症治疗,观察组患者则在中药治疗的基础上结合益血补肾方进行治疗,对比两组患者的临床治疗效果以及治疗前后的肾功能、炎症因子变化情况.结果:观察组患者的临床治疗总有效率91.2%明显高于对照组患者55.9%,差异显著符合统计学判断标准(P<0.05),同时观察组患者的肾功能、炎性因子部分指标改善情况均显著优于对照组,差异显著符合统计学判断标准(P<0.05).结论:在糖尿病早期肾病患者的临床治疗中结合益血补肾方进行治疗能够显著改善患者的机体状况,优化肾功能指标,值得在临床上推广应用.

摘要： 目的：探究在气滞血瘀型冠心病心绞痛患者的临床治疗中盾叶冠心宁片的应用效果。方法：2014年10月至2015年9月期间，我院接受治疗的气滞血瘀型冠心病心绞痛患者共计150例，根据患者进入我院接受治疗的先后顺序进行分组，其中单号为对照组，双号为观察组，对照组患者采用复方丹参片进行治疗，观察组患者则采用盾叶冠心宁片进行治疗，对比两组患者的心绞痛病症改善情况以及患者治疗前后的中医证候积分情况。结果：观察组患者的心绞痛病症治疗有效率96.7％明显高于对照组81.3％，差异显著符合统计学判断标准（P＜0.05），同时观察组患者治疗后其中医证候积分指标改善情况明显优于对照组，差异显著符合统计学判断标准（P＜0.05）。结论：在气滞血瘀型冠心病心绞痛患者的临床治疗中结合盾叶冠心宁片进行治疗能够显著改善患者的心绞痛病症，同时降低患者的中医证候积分情况，值得在临床上推广应用。

摘要： 文章以食用碘盐配送中心的全自动包装生产线为设计对象,首先提出了生产线设计要求,并建立了以环境为约束的功能信息模型与设计任务书的描述;其次,从生产线功能信息模型着手,阐述了生产线的功能分解策略,并最终提出了以包装系统为关键子系统的设计方案.

摘要： 《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》报告表明我国开始补碘时就不存在全国范围内缺碘状况，但是补碘过量同样会损伤甲状腺。全民补碘可能是我国目前为止最重大的食品安全事件。提出以下建议：医院诊断患有甲状腺疾病患者，应进行尿碘水平检测；碘盐应按营养补充剂(保健食品)管理，而不应该按食品添加剂管理；卫生行政部门确实履行科学合理使用碘盐职责，如果无法改变现有全民补碘状况，应该覆盖全国卫生医疗机构设有检测尿碘指标项目，便于碘盐食用者自己判断是否需要补碘。

摘要： 2012年3月起国家对食用碘盐执行新的碘含量标准,新标碘盐碘含量控制分三个范围:11～26ppm、18～33ppm、21～39ppm.这给制盐企业生产带来了新的标准和要求,井神盐化有限公司二分公司积极组织应对,通过对影响新标碘盐稳定因素进行工艺调整和设备改造,调试出满足三种新标碘盐碘含量21～26ppm的碘盐,既满足了新标碘盐要求又节约了生产成本,更为股份公司赢得了市场竞争力。

摘要： 目的：评估中卫市2008—2010年居民户碘盐监测结果,全面、准确了解中卫市碘盐食用情况。方法：根据《宁夏碘盐监测实施方案》的要求每年对辖区一区两县27个乡(镇)108个行政村采集盐样2592份现场半定量检测后，按国标GB/T 13025.7—1999进行测定。结果：中卫市2008—2010年共检测居民户盐样2592份,其中非碘盐26份，不合格碘盐45份，合格碘盐2521份，碘盐覆盖率、合格碘盐食用率分别为99.00％，97.25％。结论：中卫市居民户碘盐食用情况总体较好，达到消除碘盐缺乏病技术指标要求，各县区均存在非碘盐现象，山区县碘盐覆盖率较川区低，还需加强监督监测，强化健康教育、健康促进，以确保各项措施得到长期落实。

摘要： 厦门市翔安区下辖五个镇(街道)，111个村(社区居委会)，其中有19个村(社区居委会)为原产盐区，为落实福建省政府办公厅下发的《福建省整顿和规范盐业市场工作方案》中提出的工作目标，根据省卫生厅和省盐务局下发的《关于加强我省产盐区居民食用合格碘盐工作的通知》的要求，从2005年7月份开始，我市向产盐区的盐民供应“盐民自用盐”。本文对“盐民自用盐”含碘量进行监测，并将2005年8月份至2007年12月的监测结果进行了分析。

摘要： 厦门市翔安区下辖五个镇(街道)，111个村(社区居委会)，其中有19个村(社区居委会)为原产盐区，为落实福建省政府办公厅下发的《福建省整顿和规范盐业市场工作方案》中提出的工作目标，根据省卫生厅和省盐务局下发的《关于加强我省产盐区居民食用合格碘盐工作的通知》的要求，从2005年7月份开始，我市向产盐区的盐民供应“盐民自用盐”。本文对“盐民自用盐”含碘量进行监测，并将2005年8月份至2007年12月的监测结果进行了分析。

摘要： 厦门市翔安区下辖五个镇(街道)，111个村(社区居委会)，其中有19个村(社区居委会)为原产盐区，为落实福建省政府办公厅下发的《福建省整顿和规范盐业市场工作方案》中提出的工作目标，根据省卫生厅和省盐务局下发的《关于加强我省产盐区居民食用合格碘盐工作的通知》的要求，从2005年7月份开始，我市向产盐区的盐民供应“盐民自用盐”。本文对“盐民自用盐”含碘量进行监测，并将2005年8月份至2007年12月的监测结果进行了分析。

摘要： 本发明涉及用定量水洗碘盐脱碘袋脱碘法定量增加或减少碘盐含碘量，属家居生活用品或食用盐领域，其特征是用定量水洗碘盐用脱碘袋脱碘可增加碘盐含碘量也可减少碘盐含碘量，例如将0.5kg含碘量为A的加碘精盐放入脱碘袋中，加160ml水洗涤，附在碘盐表面的碘酸钾全部溶于水中，溶液总体积为180ml，用力挤压脱碘袋使盐和溶液分离，能分离出90ml溶液，这时湿盐含碘量和溶液含碘量相同各为0.5A；继续脱碘：将湿盐加水70ml，洗后减碘至0.25A；增碘方法：取分离出来的45ml溶液加到0.5kg含碘量为A的碘盐中，混均晒干后盐含碘量增至1.25A；同理可再次增碘至1.5A或减碘成无碘盐，达到自主增减碘盐含碘量；几分钟可完成操作，简单快速适合家庭使用。

摘要： 本发明涉及食用植物或食用动植物发酵物制备方法、以及由该方法制备的食用植物或食用动植物发酵物及包含该发酵物的食品。本发明的食用植物或食用动植物发酵物制备方法包括制备食用植物或食用动植物粉碎物的步骤；调制谷类、糖类、丝状菌、酵母混合液，培养24-36小时，制备微生物混合培养液的步骤；向上述食用植物或食用动植物粉碎物中添加微生物混合培养液，以3-8天的时间进行第一次发酵，获得第一次食用植物或食用动植物发酵物的步骤；向上述第一次食用植物或食用动植物发酵物接种细菌，以6-12天的时间进行第二次发酵，获得第二次食用植物或食用动植物发酵物的步骤。本发明可以缩短发酵时间，可以防止食品腐烂、抑制病原性微生物的繁殖。另外，把上述食用植物或食用动植物发酵物添加到食品里，可以得到储藏稳定性，提高生物利用率，可以改善味道。

摘要： 本发明是专门存放碘盐的容器,由支承架、盖子、主体、出盐阀、弹簧、弹簧坐、量具组成,盖插在支承加上,主体拧在盖上,出盐阀装在主体下中心孔内与弹簧坐连接,弹簧卡在主体与弹簧坐中间,量具对接在弹簧坐下,使用时把量具向上推出盐阀就会开启,松手后出盐阀会自动关闭,这时拉出量具既可把量具内的碘盐入饭了,然后把量具插回原位。它有封闭保碘,减少二次污染、精确美观、操作方便等优点。

摘要： 本发明公开了一种食用液体碘盐,在饱和盐液食中加入了碘酸钾或碘化钾溶液,使其具有均匀有效补碘,盐质洁净,碘化物损耗小等特点。

摘要： 本发明涉及用定量水洗碘盐脱碘袋脱碘法定量增加或减少碘盐含碘量，属家居生活用品或食用盐领域，其特征是用定量水洗碘盐用脱碘袋脱碘可增加碘盐含碘量也可减少碘盐含碘量，例如将0.5kg含碘量为A的加碘精盐放入脱碘袋中，加160ml水洗涤，附在碘盐表面的碘酸钾全部溶于水中，溶液总体积为180ml，用力挤压脱碘袋使盐和溶液分离，能分离出90ml溶液，这时湿盐含碘量和溶液含碘量相同各为0.5A；继续脱碘：将湿盐加水70ml，洗后减碘至0.25A；增碘方法：取分离出来的45ml溶液加到0.5kg含碘量为A的碘盐中，混均晒干后盐含碘量增至1.25A；同理可再次增碘至1.5A或减碘成无碘盐，达到自主增减碘盐含碘量；几分钟可完成操作，简单快速适合家庭使用。

摘要： 食用肉交易情况估计系统1具备：采购条件获得部111，其获得包括期望采购时期的采购条件；出货情况估计部142，其使用包括与该食用肉对应的家畜的饲养情况相关的信息的饲养家畜信息、以及包括与过去饲养的所述家畜的饲养情况相关的信息的过去家畜信息，来估计家畜的将来出货情况；市场信息获得部131，其获得包括食用肉交易信息的市场信息，所述食用肉交易信息包括与批发市场中的食用肉供给量相关的信息；和食用肉交易情况估计部143，其使用将来出货情况以及食用肉交易信息，来估计包括在期望采购时期的将来食用肉供给量的将来食用肉交易情况。

摘要： 食用加碘盐防伪包装袋，为无毒塑料制成，规格视需求决定。在口袋的上或下封口端，再封装两管试剂，A管内装含稀盐酸淀粉溶液，盐酸含量4－6％，淀粉含量30％左右；B管内装1－4％的碘化钾水溶液。其反应机理为：IO

摘要： 一种居民食用碘盐快速检测试剂,是由变性淀粉、还原剂、防腐剂、防冻剂按一定比例配制成的酸性水溶液。取少许盐粒,滴2～3滴试液,立即显蓝紫色者为碘盐,不显色者为非碘盐。本试液可封装于小塑料瓶中与小包装碘盐一道销售。消费者在购买时即可辨别真伪。本发明对净化食盐市场、杜绝劣质私盐和非碘盐、打击不法商贩和保护消费者和利益具有重要意义。

摘要： 一种提高食用碘盐中碘均质性和稳定性的装置，包括一母盐储罐，母盐储罐底部成椎头状，椎头端部开孔，椎体内壁铺设气化板，罗茨风机连接气化板为其供气，母盐储罐椎头端部开孔下设皮带秤，依据皮带秤实时称取的盐重量，控制加碘泵流量，传送带连接皮带秤与混合器，加碘泵一端连接碘液配置桶，另一端连接位于传送带中段上方的加碘喷头，混合器经包装料斗与包装机相连。其能够显著提高碘盐生产过程中，碘的均质性和稳定性，具有很好的商业价值，投入生产运行后效果显著。

摘要： 一种食用碘盐密闭罐，密闭方法一改传统螺旋式，在罐口与罐盖结合部加一有吸附作用的软质胶圈，胶圈镶于盖沿上，以盖的自垂即可密闭。碘不易于挥发，食用简便，一物多用，经济适用，有益于社会。