食用型

摘要： 经葵1408是山西农业大学经济作物研究所以恢复系R2013HN-2为父本、不育系2010HN-13-4A为母本杂交选育而成的食用型向日葵新品种。该品种高产、籽粒商品性好,中抗菌核病、黑斑病和寄生性杂草列当(G小种),2021年通过中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记,登记编号:GPD向日葵(2021)140009。对其选育过程、特征特性、产量表现及栽培技术要点进行介绍。

摘要： 京张薯4号是以Saturna作母本、BD7^(-1)作父本配制杂交组合,通过多代鉴定筛选,经系谱法选育而成马铃薯新品种。该品种属中晚熟鲜食型品种,株型半直立,茎绿色,叶绿色。薯块形状长卵圆形,薯皮和薯肉黄色,芽眼浅,薯皮光滑。块茎单株结薯数4.4个,单株结薯质量0.73 kg,商品薯率77.8%。平均667 m^(2)产量2260.1 kg。块茎干物质含量(w,后同)18.6 g·100 g^(-1),淀粉含量13.4 g‧100 g^(-1),还原糖含量0.24 g‧100 g^(-1),蛋白质含量1.77 g‧100 g^(-1),维生素C含量29.8 mg‧100 g^(-1)。中抗晚疫病;对轻花叶病毒病、重花叶病毒病表现为中抗。2021年通过中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记。

摘要： 为促进浙江嘉兴地区羽衣甘蓝产业的发展,筛选出适合在嘉兴地区种植的优质高产、抗逆性强、耐抽薹的食用羽衣甘蓝品种,作者对5个羽衣甘蓝品种的植物学性状、生育期、产量、品质等进行了对比分析。试验结果表明,冬宝和维塔萨作为可食用羽衣甘蓝品种,整体长势较好,采收期长,产量较高,口感较好,可在嘉兴地区推广种植。

摘要： 夏红薯由于生长时间短,不耽搁夏粮采收,又具有高产、耐干旱、耐贫瘠的特点和广泛的用途,在我国种植较为普遍。近年来随着健康饮食的普及,优质食用型红薯越来越受到人们的喜爱。那么,如何采取科学的施肥技术和种植管理,更好地提高夏红薯的产量和品质呢?

摘要： 甘肃省作为我国向日葵主产区之一,有较好的生产基础和适宜的自然条件。为了给生产上提供优质、丰产、抗病的向日葵新品种,提高向日葵品质和产量,增加农民收入。酒泉市农业科学研究院向日葵团队以不育系XF118A为母本、恢复系XF6013C为父本杂交,经过多年试验选育出食用型向日葵新品种酒葵130。在2018—2019年多点区域试验中,酒葵1302 a 10点(次)平均折合产量4248.0 kg/hm^(2),较对照品种JK601增产11.80%。该品种平均生育期119 d,株高200~220 cm,叶片数30~32片。花盘平均直径24.6 cm左右,结实率90.2%,出仁率52%,平均单盘粒重178.4 g。百粒重18.5 g,粒长2.46 cm。高抗黄萎病、黑斑病、褐斑病,中抗菌核病。适宜在甘肃省河西、中部地区及其他类似生态区春播种植。

摘要： 青花椒为食用型香料,因麻味纯正,深受四川人青睐。本文介绍了内江本地区青花椒主要病虫害种类、危害症状,并总结了青花椒病虫害防控技术,对青花椒绿色防控提供一定的参考。

摘要： 冀乡粱1号和2号是河北省农林科学院谷子研究所培育的食用型杂交高粱新品种。具有以下突出特点。①营养价值高。维生素E含量较普通高粱品种高3~6倍,铁、锌含量高2~3倍,钙、镁、锰、铜等微量元素及膳食纤维也较普通高粱高30%~50%。②食味品质和商品品质兼优。米质白色微黄,蒸煮后食味浓香,口感好。是香脆糕点、粥类产品及功能性保健食品加工的优质原料。

摘要： 昭苏县为加快种植业结构调整步伐,特引进食葵在该地种植.食葵喜温耐寒,适应能力较强,已成为昭苏县新的经济增长点.本文从绿色食品生产的角度,结合昭苏县生产实际,从土地准备、种子选择与处理、田间管理、收获与晾晒等方面阐述昭苏县食葵绿色高产栽培技术,以供种植户参考.

摘要： 辽嗑杂14号是辽宁省农业科学院作物研究所以不育系131A为母本、恢复系1189R为父本组配的食用型向日葵杂交种.该杂交种为中早熟品种,具有产量高,品质好,抗性较强等特点,2019年通过国家品种登记.

摘要： 辽嗑杂16号是辽宁省农业科学院作物研究所以不育系183A为母本、恢复系1264R为父本组配的食用型向日葵杂交种,该杂交种具有产量高、品质好、抗病性较强等特性.对其特征特性、产量表现及栽培技术进行了介绍.

摘要： 作为起泡性乳油或咖啡乳油、浓缩乳等利用的水包油型乳化物，或使这种水包油型乳化物起泡的搅打过的水中油型乳化物，是温度变化方面薄弱的，因而难以长时间输送或长期保管。本发明的目的是提供对温度变化的乳化稳定性优异的食用水包油型乳化物和使这种乳化物起泡得到的、乳化稳定性、保形性等优异的、搅打过的食用水包油型乳化物，本发明的食用水包油型乳化物的特征在于是食用油脂在水相中乳化成水包油型的食用水包油型乳化物，其中含有平均分子量1000～4000的酪蛋白分解物。进而，本发明的搅打过的食用水包油型乳化物的特征在于使所述乳化物起泡。

摘要： 本发明涉及食用植物或食用动植物发酵物制备方法、以及由该方法制备的食用植物或食用动植物发酵物及包含该发酵物的食品。本发明的食用植物或食用动植物发酵物制备方法包括制备食用植物或食用动植物粉碎物的步骤；调制谷类、糖类、丝状菌、酵母混合液，培养24-36小时，制备微生物混合培养液的步骤；向上述食用植物或食用动植物粉碎物中添加微生物混合培养液，以3-8天的时间进行第一次发酵，获得第一次食用植物或食用动植物发酵物的步骤；向上述第一次食用植物或食用动植物发酵物接种细菌，以6-12天的时间进行第二次发酵，获得第二次食用植物或食用动植物发酵物的步骤。本发明可以缩短发酵时间，可以防止食品腐烂、抑制病原性微生物的繁殖。另外，把上述食用植物或食用动植物发酵物添加到食品里，可以得到储藏稳定性，提高生物利用率，可以改善味道。

摘要： 本发明公开了适于Ⅱ型糖尿病患者食用的黄精茯苓食用盐，制成其有效成分的原料包括食用盐、黄精提取物、茯苓提取物、魔芋、玉米须等；本发明还提供了一种上述适于Ⅱ型糖尿病患者食用的黄精茯苓食用盐的制备方法，包括清洗、制备原料、制备微胶囊、制备食盐成品等步骤。本发明充分利用黄精提取物、茯苓提取物、魔芋、玉米须中所含的营养成分，并利用香辛料提升口感，使食用盐达到营养丰富、能够改善Ⅱ型糖尿病的目的；本发明制备过程严谨、参数设置合理。本发明适用于利用黄精茯苓提取物制备适于Ⅱ型糖尿病患者食用的食用盐。

摘要： 本发明涉及一种食用材料及其制备方法与食用方法，制备方法包括如下步骤：将新鲜的食材清洗干净，得到清洗干净后的食材；将清洗干净后的食材进行消毒处理，得到消毒处理后的食材；将消毒处理后的食材切块和/或切片，然后放置在包装盒中；将装有食材的包装盒密封灭菌，然后低温冷藏。本发明将原食材通过清洗、消毒防腐处理后密闭包装，安全卫生，绿色健康，食用者可以直接打开包装，然后下锅烹饪，即可食用，便捷省时，避免食用者洗菜配菜的繁琐辛苦过程；并且，本发明提供的食用材料可以在生活超市、便利店、小区专卖店及网络店铺直接提供，适用范围广，具有很好的商业价值。

摘要： 本发明公开了一种功能型食用菌培养基质及利用其栽培食用菌的方法，功能型食用菌培养基质的原料为艾草粉、棉籽壳、杂木屑、麦麸、石膏粉、石灰粉；食用菌包括香菇、糙皮侧耳、凤尾菇、鲍鱼菇、姬菇、金针菇、猴头菇和黑木耳；利用所述的功能型食用菌培养基质栽培食用菌的方法，具体步骤为：艾草粉的制备→原料称量→浸泡→拌料→分装、灭菌→接种→培养→出菇管理。本发明配方合理，抗污染能力强；培养出的食用菌营养丰富，含有艾草中多种活性成分，具有丰富的保健价值；拓展了艾草资源的利用范围；制作方法简单易学，便于推广；原料来源广泛，成本低廉，利于工厂化生产；缓解现用食用菌栽培原材料短缺，资源承受能力有限等矛盾。

摘要： 本发明的方法包括在氢化步骤之前进行脱臭步骤并且在温和条件下进行氢加成反应，有效地避免食用油的硬化和反式脂肪酸的产生，使得成品食用油产品与现有的氢化油相比，具有强100倍的强化的黄油型风味，并且没有讨厌的气味并具有非常低的反式脂肪酸含量。此外，根据本发明的方法制备的该成品食用油，即使仅仅少量添加到现有的食用油、食品和饲料产品中，都可以提供强化的黄油型风味而不会增加反式脂肪酸含量或者讨厌的气味，并且从而其作为氢化植物油的代用油是有用的。

摘要： 本发明公开了一种环保型可食用级功能型内墙腻子粉与腻子膏及其制备方法，称取食品级胶粉20‑30份、食品级重质碳酸钙160‑200份、食用级滑石粉800‑1000份、食用级膨润土25‑30份、食用级聚丙烯酰胺1.5‑2份、食用级羧甲基纤维素3‑6份、食品级防腐剂0.5‑1份，混合均匀后，搅拌10‑15min后出料得到腻子粉；向腻子粉中加所需的去离子水即得腻子膏。与现有技术相比，本发明目的是为生产一款食用级功能型特殊腻子，该产品环保方便，无毒害，可用于生物科研室、食品厂、婴幼儿活动室、特殊人群的室内内墙装饰，包装、家具、玩具特殊表面的找平装饰等；提升了墙体的粘结性能和后期的腻子成膜强度，抗冲击性和抗开裂性能同时比常规腻子有所提升。

摘要： 作为起泡性乳油或咖啡乳油、浓缩乳等利用的水包油型乳化物，或使这种水包油型乳化物起泡的搅打过的水中油型乳化物，是温度变化方面薄弱的，因而难以长时间输送或长期保管。本发明的目的是提供对温度变化的乳化稳定性优异的食用水包油型乳化物和使这种乳化物起泡得到的、乳化稳定性、保形性等优异的、搅打过的食用水包油型乳化物，本发明的食用水包油型乳化物的特征在于是食用油脂在水相中乳化成水包油型的食用水包油型乳化物，其中含有平均分子量1000～4000的酪蛋白分解物。进而，本发明的搅打过的食用水包油型乳化物的特征在于使所述乳化物起泡。

摘要： 食用肉交易情况估计系统1具备：采购条件获得部111，其获得包括期望采购时期的采购条件；出货情况估计部142，其使用包括与该食用肉对应的家畜的饲养情况相关的信息的饲养家畜信息、以及包括与过去饲养的所述家畜的饲养情况相关的信息的过去家畜信息，来估计家畜的将来出货情况；市场信息获得部131，其获得包括食用肉交易信息的市场信息，所述食用肉交易信息包括与批发市场中的食用肉供给量相关的信息；和食用肉交易情况估计部143，其使用将来出货情况以及食用肉交易信息，来估计包括在期望采购时期的将来食用肉供给量的将来食用肉交易情况。

摘要： 本发明涉及食用植物或食用动植物发酵物制备方法、以及由该方法制备的食用植物或食用动植物发酵物及包含该发酵物的食品。本发明的食用植物或食用动植物发酵物制备方法包括制备食用植物或食用动植物粉碎物的步骤；调制谷类、糖类、丝状菌、酵母混合液，培养24-36小时，制备微生物混合培养液的步骤；向上述食用植物或食用动植物粉碎物中添加微生物混合培养液，以3-8天的时间进行第一次发酵，获得第一次食用植物或食用动植物发酵物的步骤；向上述第一次食用植物或食用动植物发酵物接种细菌，以6-12天的时间进行第二次发酵，获得第二次食用植物或食用动植物发酵物的步骤。本发明可以缩短发酵时间，可以防止食品腐烂、抑制病原性微生物的繁殖。另外，把上述食用植物或食用动植物发酵物添加到食品里，可以得到储藏稳定性，提高生物利用率，可以改善味道。