食品经营

摘要： 加加食品近日公布的2021年年报显示,其2021年营业收入为17.55亿元,同比下降15.34%;归属于上市公司股东的净利润为-8016.39万元,同比下降145.48%。与此同时,4月25日盘中,加加食品股价报4.2元/股,总市值为48.38亿元,较其历史最高点的24.99元/股下降明显,降幅达83.2%,总市值也从百亿元“腰斩”。加之行业竞争加剧,加加食品经营或持续承压。

摘要： 近日,河南元溯数字科技有限公司与平安银行郑州分行签订战略合作协议,河南元溯数字科技有限公司董事长钱立、副董事长王青海、副总经理赵伟鹏等领导与平安银行北区零售销售推动部总经理廖妙宜、平安银行郑州分行副行长刘家亮、行长助理牛勇等领导出席签约仪式。河南元溯数字科技有限公司与平安银行郑州分行将围绕“科技赋能、金融助力、企业增值”进行深度战略化合作,着力于为食品经营类企业提供更好的金融支付结算产品和服务,在降低用户经营成本、方便用户交易结算、提升用户经营效益、拓宽用户经营渠道、满足用户经营需求等领域开展共同研究,合力探索全新的产品和服务。

摘要： 第二章:备案管理第四条:食品摊贩实行备案管理,取得食品摊贩备案证明的,方可从事食品经营活动。食品摊贩应当向所在地的市场监督管理所(以下简称“市场监管所”)申请备案,市场监管所以所属区市场监督管理局(以下简称“区市场监管局”)的名义发放食品摊贩备案证明。

摘要： 各市(州)市场监管局、民族宗教委、水利局、文化和旅游局、林草局:现将《四川省景区食品经营安全管理办法》印发给你们,请认真贯彻落实。2021年11月26日四川省景区食品经营安全管理办法第一条为加强景区食品经营安全监督管理,落实景区食品经营安全责任。

摘要： 近日,青岛市即墨区市场监督管理局开展元旦春节"两节"期间食品经营市场秩序整治规范行动,拉开2022年食品安全监管执法工作帷幕,同时,进一步强化疫情防控责任落实,确保广大市民春节期间食品消费安全。执法人员着重对节日消费量较大的酒类、蔬菜、水产品、畜禽肉类、儿童食品、保健食品、糕点。

摘要： 1月7日,安徽省淮南市市场监管局发布行政处罚案件信息,淮南济民医院因涉嫌未经许可从事食品经营被罚款5万元。行政处罚决定书(淮市监田处字[2021]第167号)显示,经查明,淮南济民医院销售“人参枸杞酒”“国医堂参茸酒”,但未办理食品经营许可证。该医院销售“人参枸杞酒”“国医堂参茸酒”共计9坛及14瓶,成本价分别为69.50元/瓶和854.00元/坛,销售价分别为80.00元/瓶、982.60元/坛,已销售1坛及6瓶。未经许可从事食品经营货值金额为9963.40元,违法所得191.60元。

摘要： 近期一些地方的进口水果中检出新冠病毒。春节临近,公众物资采购需求增加,如何确保进口冷链食品安全?进口水果还能不能吃?在近日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上,专家给出权威回应。市场监管总局食品经营司副司长党倩英介绍,市场监管部门严格落实国务院联防联控机制"人物同防"的工作要求,采取多种措施,严密防范新冠病毒通过进口冷链食品输入的风险。

摘要： 为切实维护全市旅游市场秩序,推动旅游产业健康发展,严格贯彻落实《四川省景区食品经营安全管理办法》,泸州市市场监管局近日印发了《关于加强旅游景区及周边食品安全监管工作的通知》(以下简称《通知》),安排部署旅游景区及周边,高速路服务区,机场、高铁站、车站及周边食品安全监管工作。要求全市市场监管系统完善食品安全责任体系,建立旅游景区食品安全综合治理机制,不断提高旅游景区食品安全保障水平。

摘要： 三年来,新冠肺炎疫情对零售业产生了巨大影响。为防止病毒扩散感染,政府采取的防控措施抑制了人们外出消费的需求。商店缩短营业时间,引发实体关店、破产等问题。但与此同时,药妆店作为社区居民的健康顾问,因为不断加强自身的专业咨询能力、处方配药调剂职能、食品经营业务以及“一站式”购物的经营职能,三年来反而取得了业绩增长。另外,电商EC ( Electronic Commerce )、产品手册(单页).电视购物等通信销售也都取得了增长。因此本期文章想结合零售行业整体业绩,对疫情三年来实体店和电商的变化做一些梳理介绍。

摘要： 夏季高温,食品易腐败变质,食品安全风险易发多发。近期,南京市市场监管部门结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,开展夏季食品安全检查活动,进一步筑牢食品安全防护网,守护人们“舌尖上的安全”。7月15日中午,南京市市场监督管理局联合秦淮区市场监督管理局对老门东区域的餐饮单位开展食品安全检查工作。在一家牛排店,检查人员对照江苏省食品经营安全智慧监管系统内的检查清单,条条对应,全面检查。发现存在从业人员无健康证上岗、餐具消毒保洁不到位、部分食品原材料直接落地摆放等问题,监管人员按规定当场下达处罚决定书,要求整改。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营企业个性化风险防控智能系统，包括：HACCP生成单元，用于食品生产经营企业工艺流程的编辑与优化，及食品生产经营企业生产过程的风险识别与分析，及食品生产经营企业工艺关键控制点的确认与修正，及自动生成HACCP体系；HACCP监管单元，用于基于食品生产经营企业HACCP体系中的关键控制点和对应的关键限值，对食品生产经营企业进行风险监控和智能预警；HACCP管理单元，用于建立HACCP体系档案库对HACCP体系进行存储和提供HACCP体系对外接口服务。通过本系统能够实现HACCP的电子化智能管理，从HACCP体系的建立到实施及管理均在智能终端上进行远程智能操作，不需要去现场，也不需要纸质文件，也不需要专业的人员进行管理和审核，操作简便易实施。

摘要： 本发明公开了一种智能生成食品生产经营企业关键控制措施的系统，所述系统包括：数据采集单元，用于采集食品企业加工监测数据；数据库，用于对采集的食品企业加工监测数据进行存储；分析单元，用于从数据库中采集食品企业数据，基于食品企业数据和风险分级评价模型，获得食品企业风险分级结果，基于所述食品企业风险分级结果，获得餐饮企业加工风险分值；控制措施生成单元，用于基于所述餐饮企业加工风险分值与阈值之间的比较结果生成相应的管控措施，通过本系统采集企业数据，然后快速自动的生成相应的控制措施，避免了传统的人工研究生成控制措施，满足了食品企业管控的及时性要求，并且控制措施的生成标准一致且准确。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营企业个性化风险防控智能系统，包括：HACCP生成单元，用于食品生产经营企业工艺流程的编辑与优化，及食品生产经营企业生产过程的风险识别与分析，及食品生产经营企业工艺关键控制点的确认与修正，及自动生成HACCP体系；HACCP监管单元，用于基于食品生产经营企业HACCP体系中的关键控制点和对应的关键限值，对食品生产经营企业进行风险监控和智能预警；HACCP管理单元，用于建立HACCP体系档案库对HACCP体系进行存储和提供HACCP体系对外接口服务。通过本系统能够实现HACCP的电子化智能管理，从HACCP体系的建立到实施及管理均在智能终端上进行远程智能操作，不需要去现场，也不需要纸质文件，也不需要专业的人员进行管理和审核，操作简便易实施。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统，所述方法包括：制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；建立数据仓库平台；基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；基于数据仓库平台建立信息库。通过本方法和系统能够建立食品生产经营全程风险信息库，通过食品生产经营全程风险信息库能够对食品生产经营进行有效管理，以及实现食品生产经营数据共享。

摘要： 本发明公开了一种食品生产经营全程风险信息库的构建方法及系统，所述方法包括：制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换规范；制定食品生产经营相关部门数据与信息库的数据交换接口规范；建立数据仓库平台；基于数据交换规范和数据交换接口规范，从食品经营相关部门中采集与食品生产经营相关的静态数据和动态数据；对采集的静态数据和动态数据进行标准化处理，将处理后的数据存储在数据仓库平台中；基于数据仓库平台建立信息库。通过本方法和系统能够建立食品生产经营全程风险信息库，通过食品生产经营全程风险信息库能够对食品生产经营进行有效管理，以及实现食品生产经营数据共享。

摘要： 本发明公开了一种食品经营企业电子追溯系统及方法，所述追溯系统包括基础信息、字典库维护、进货管理、销售管理、库存管理、追溯管理、统计分析、预警管理、回收管理及系统管理。本发明支持食品经营企业信息的在线录入(导入)与管理，实现录入所有信息的查询、统计分析功能，来实现从上级经销商(或生产商)到下一级经销商的正向跟踪和从末端经销商到一级经销商追溯功能，当发现食品安全问题可定位销售链条及时召回减少公众危险，满足使用要求。

摘要： 本发明公开一种基于模型驱动的食品经营现场核查的方法及系统，涉及信息技术领域；本发明系统中包括移动终端APP和后台现场核查以及许可平台，本发明方法利用本发明系统通过移动终端和后台现场核查以及许可平台的有效结合，自动生成任务，通过固化在移动核查系统内的核查表以及核查项目保证现场按照既定规则的高效地运行,通过核查结果与后台现场核查以及许可平台分析模块交互将核查结果及时的与其申请的事项进行结合分析比对核减，交互及时，简化了工作流程，数据的统计和分析高度契合了现场核查移动的特性，利于现场核查过程的多核查表、多核查项目的现场核查，最终提高了核查效率以及核查质量，提升了用户体验。

摘要： 本实用新型公开了一种食品经营管理用食品储存机构，包括储存箱、驱动箱和安装板，储存箱内腔的底部与驱动箱的底部通过螺钉固定连接，安装板的数量为两个，两个安装板的一侧分别与储存箱内腔的两侧固定连接，驱动箱内腔的底部通过支撑板固定连接有电机，电机的输出端通过联轴器固定连接有螺纹杆，螺纹杆远离电机的一端与驱动箱内腔的右侧通过轴承转动连接，本实用新型涉及食品管理技术领域。该食品经营管理用食品储存机构，能够根据食品对储存时通风要求很好的对储存箱内部进行通风，也可以对食品进行很好的密封储存，便于使用者根据实际情况对食品进行储存，增加了整体的适用范围，提高了整体的通风效果，便于使用者进行操作。

摘要： 本实用新型公开了一种食品经营管理用食品储存机构，包括箱体，所述箱体的前侧活动连接有活动门，所述活动门的前侧固定连接有把手，所述箱体的底部固定连接有干燥盒。本实用新型通过设置干燥盒、电机、毛刷和调节机构的配合使用，通过电机带动毛刷对干燥剂平铺，使干燥剂增加挥发的气体均匀且提高干燥剂的使用寿命，通过调节机构带动干燥盒倾斜，方便了使用者更换干燥剂，解决了现有的食品储存设备通常采用冷冻和真空保存等方式储存，在食用食品时给使用者带来繁琐的处理手续，费时费力，而且没有对干燥剂更换的功能的问题，该食品经营管理用食品储存机构，具备长期储存食品和便于更换干燥剂的优点，值得推广。

摘要： 本实用新型公开了一种食品经营用保鲜装置，包括底柜，所述底柜的内腔设置有保鲜装置，所述底柜的顶部固定连接有放置柜，所述放置柜的内腔设置有储物架，所述放置柜内腔的前侧设置有推拉门，所述底柜底部的四角均固定连接有万向滚轮，所述储物架包括U形围边，所述U形围边的数量为两个，位于底部的U形围边与放置柜固定连接，所述U形围边内腔两侧的后侧均固定连接有第一支架柱。本实用新型解决了传统的食品放置架的放置板位置是固定的，不能够调节放置板与放置板之间的间距，使得放置空间不能够得到最大利用的问题，该食品经营用保鲜装置，具有空间利用最大化的优点，提高了保鲜装置放置空间，增加了食品的储量。