食品样品

摘要： 随着食品安全问题的日益突出,食品中有害物质的分析成为保障食品安全的基本手段,其中样品前处理是食品安全分析中必要且关键的环节。二硫化钼是一种结构类似石墨烯的新型二维纳米材料,具有化学性质稳定、比表面积大及活性位点多等特点,在样品前处理领域表现出良好的应用潜力。本文总结了二硫化钼常用的制备方法,并对其在食品样品前处理领域的应用进行了展望。

摘要： 该文使用4-乙酰氨基苯甲醛和碳酸肼一步法合成了一种具有聚集诱导荧光(AIE)特性的高效新型荧光探针1。通过荧光发射光谱、紫外光谱、粒度粒径分析、扫描电子显微镜和DFT理论计算讨论了探针1的AIE特性,证明了探针的发光机理是激发态分子内质子转移(ESIPT)效应。探针1在DMSO-H_(2)O(1∶9,体积比),p H 7.4(PBS,0.2 mol/L)体系中可定量检测0~25μmol/L范围内的H_(2)S,检出限为0.27μmol/L。此外,探针1不仅成功用于实际样品中H_(2)S的检测,还可应用于活He La细胞中外源性H_(2)S的荧光成像。并将其用于构建超灵敏逻辑门。利用探针1制备的简单便携经济的检测试纸,能够实时有效地视觉检测H_(2)S。该研究有望为各种生理过程和食品样品中H_(2)S的检测提供可靠有效的新思路与新方法。

摘要： 胭脂红(CRM)作为我国食品工业中使用最广泛的一种偶氮类色素,其致癌和致突变作用已引起人们的高度关注,建立快速、灵敏、准确的胭脂红检测方法对保障人类健康具有重要意义。该工作建立了一种基于氮硫磷氯共掺杂碳点(N,S,P,Cl-CDs)的荧光检测法用于食品中胭脂红的快速测定。以葡萄糖为碳源,乙二胺,磷酸,盐酸和硫酸作为杂原子供体,通过酸碱中和自放热法制备了蓝色荧光N,S,P,Cl-CDs。N,S,P,Cl-CDs的荧光通过静态相互作用和内滤效应(IFE)能够被CRM有效猝灭。N,S,P,Cl-CDs对胭脂红的检测展现出高选择性和高灵敏度。CRM浓度在0.01~14.0μmol/L范围内与荧光猝灭效率F0/F呈现良好的线性关系,检测限低至9.38 nmol/L。该检测方法最终被用于食品基质中的胭脂红检测,回收率在97.8%~101.5%之间,相对标准偏差(RSDs)低于3.29%,展现出高准确性的优势。研究结果表明,该工作所建立的荧光检测方法可实际应用于食品中胭脂红的快速检测。

摘要： 低共熔溶剂(deep eutectic solvents,DESs)作为近年来新兴的绿色溶剂,因其具有低挥发性、可生物降解、环境友好、成本低和组合灵活等特点,可结合各种萃取技术如超声辅助萃取、微波辅助萃取、中空纤维萃取和固相萃取等,在预处理过程中有多种应用,不仅可以提高提取效率、降低常规分析的成本,而且减少对人类健康和环境污染影响.本文综述了近几年基于低共熔溶剂在样品前处理技术在食品样品分析中的研究进展.

摘要： 本文以磁性物质为负载材料,槲皮素(Que)为模板分子,丙烯酰胺(AM)为功能单体,乙腈和水为致孔剂,采用本体聚合法,在改性剂修饰后的磁性物质表面制备槲皮素磁性分子印迹聚合物(Que-MMIPs)。利用扫描电镜、透射电镜、红外光谱等技术对其进行了表征。结合平衡吸附实验证明:其最大吸附容量为4.38 mg/g,最佳吸附时间约为25 min。以该印迹材料为吸附填料制备分子印迹固相萃取柱,结合高效液相色谱法快速检测苹果皮、西兰花、乌龙茶以及沙棘粉中槲皮素的含量,方法线性范围为3~800μmol/L(R^(2)=0.9990),检出限(S/N=3)为0.9μmol/L,沙棘粉中测得Que的平均检出量为57μmol/L,加标回收率为90%~114%。研究表明,该磁性吸附材料在实际样品的检测中对Que具有良好的吸附效果。

摘要： 针对食品样品前处理方法,例如超临界流体萃取方法、固相微萃取方法、基质固相分散方法等,进行合理化的分析,并简单介绍了分析食品样品前处理对农兽药残留检验结果影响的重要意义,提出食品样品前处理技术要点,旨在为有关工作人员提供借鉴.

摘要： 食品安全在近几年是我国面临的十分严峻的问题,食品在生产、制备以及包装的过程中可能会存在着重金属累积,而重金属对环境的危害是不容小觑的,所以对食品的检验是非常重要的,所以本文主要针对食品中重金属检验样品及其处理方法做了一些研究.

摘要： 食品检测是反映食品安全与否的重要手段,其对社会、企业、公民都有着不可忽视的重要性.食品检验对社会而言,一方面可以确保市场上流通食物的安全性,另一方面也可以维持社会的稳定;同样的,只有严格把握食品安全质量,才能更好为国家社会经济提供物质上的保证,可以为进一步提高我国食品质量水平奠定基础.食品检测不论是对生产企业、经营企业、还是我们公民个人而言,都具有十分重要的意义.在人们的日常生活中,食品不仅是充当着营养的主要来源,还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色.所以,食品检测对个人来说可以有效确保生活质量的不断提高.食品样品的初级制备是一系列检测工作的首要环节,保证其准确性的关键因素,会直接影响分析测试的最终结果.本文根据样品的不同类别、不同检测项目、不同食用方法等对样品的初级制备方法进行了整理、总结.

摘要： 随着生活质量的提升,人们对食品的安全性有了更高的要求.应该采用科学的方法,提高食品检验的效果.本文首先分析了食品理化检验中质量控制现状,接着结合实际情况分析了食品理化检验前、中、后的质量控制措施.

摘要： 食品样品微波消解技术的目的一般是为了除去食品中的有机杂质,用于微量元素测定.本文重点从预处理方式、压力、时间等因素,总结了食品样品微波消解法常用条件及注意事项,旨在促进样品消解完全,提高食品检测质量.

摘要： 建立了以改性花生壳为吸附剂的固相萃取-火焰原子吸收光谱法测定食品样品中痕量铅的分析方法．在优化的条件下,该法的检出限(3σ)为8.3ng/mL,RSD为2.8%,富集倍数为20倍.该法成功应用于茶叶、白酒、奶粉等食品样品中痕量铅的测定．

摘要： 环境与食品样品的前处理技术已从简单有毒的液-液、液-固、液-气萃取发展成为技术先进、溶剂用量小、检测结果准确的固相萃取、固相微萃取等多种先进的处理技术.对于不同特性的样品,用不同的新的前处理技术不但会节省人力、物力,而且在很大程度上解决了检测人员因使用有机溶剂而造成的人体伤害,同时节省了分析工作者查阅资料的时间。

摘要： 环境与食品样品的前处理技术已从简单有毒的液-液、液-固、液-气萃取发展成为技术先进、溶剂用量小、检测结果准确的固相萃取、固相微萃取等多种先进的处理技术。对于不同特性的样品，用不同的新的前处理技术不但会节省人力、物力，而且在很大程度上解决了检测人员因使用有机溶剂而造成的人体伤害，同时节省了分析工作者查阅资料的时间。

摘要： 目的:得海阳核电厂运行前周边地区食品中关键核素的放射性活度水平数据，为评价或解释该核电厂在正常运行期间、事故及事故后期间对周边食品影响提供本底数据。rn 方法:采集海阳核电厂周边的小麦、白菜、海鱼及牛奶等食品样品，样品预处理和制备均采用《辐射环境监测技术规范》HJ／T61-2001的方法，核素活度水平使用HPGe-γ谱仪测量系统测量。rn 结果:海阳核电厂周边的食品样品，小麦中226Ra、232Th、137Cs和40K活度浓度算术平均值分别为7．4×10-2、1．8×10-1、5．5×10-2和8．2×101 Bq／kg，范围分别为2．7×10-2~2．1×10-1、1．1×10-1～3．0×10-1、1．9×10-2～1．0×10-1和3．5×101~1．2×102Bq／kg；白菜中226Ra、137Cs和40K活度浓度算术平均值分别为1．8×10-2、1．8×10-2和5．0×101Bq／kg，范围分别为1．3×10-3～2．7×10-2、1．1×10-2~3．3×10-2和4．0×101～8．6×101 Bq／kg：鱼样品中232Th、137Cs和40K活度浓度算术平均值分别为3．7×10-2、1．4×10-2和2．1×101 Bq／kg：牛奶中226Ra、137Cs和40K活度浓度为1.2×10-2、1．8×10-2和3．8×101 Bq／kg：其他核素放射性水平均低于相应的方法探测下限。rn 结论:海阳核电厂30km范围内部分食品中的人工和天然放射性核素活度浓度处在本底水平，食用后对居民造的剂量负担较少。

摘要： 添加氢氧化钾和硫代硫酸钠溶液于食品样品中，减压干燥后，采用灰化法处理，样液通过离子色谱进行分离，安培检测器检测食品中的碘。该方法优化了前处理条件，检出限达到5ug/kg，样品测定的精密度在1.26%-4.54%，加标回收率在85.9%-112.3%。采用所建立的方法分析了国家标准物质GBW10014 圆白菜、GBW10015 菠菜、GBW10017 奶粉、GBW10018 鸡肉，测定值与标准值吻合。

摘要： 本文采用离子交换-电导检测离子色谱法同时测定食品中的甜蜜素和苯甲酸.选用IonPacAS11-HC分析柱,25.0mmol/LNaOH+5％甲醇淋洗液,外接水自动再生.样品经沉淀预处理、过滤后进样分析。本方法的线性范围广、相关性好(r＞0.999),样品及标准甜蜜素和苯甲酸测定的相对标准偏差分别为RSD＜4.81％、RSD＜3.49％、RSD＜7.61％、RSD＜0.63％,样品甜蜜素和苯甲酸加标回收率分别为90.4％-105.1％、92.0％-106.8％,检出限分别为0.48mg/kg、0.57 mg/kg。与国标方法对比测定的结果表明,该方法可同时测定甜蜜素和苯甲酸,准确度高,适用性较好。

摘要： 本文采用离子交换-电导检测离子色谱法同时测定食品中的甜蜜素和苯甲酸.选用IonPacAS11-HC分析柱,25.0mmol/LNaOH+5％甲醇淋洗液,外接水自动再生.样品经沉淀预处理、过滤后进样分析。本方法的线性范围广、相关性好(r＞0.999),样品及标准甜蜜素和苯甲酸测定的相对标准偏差分别为RSD＜4.81％、RSD＜3.49％、RSD＜7.61％、RSD＜0.63％,样品甜蜜素和苯甲酸加标回收率分别为90.4％-105.1％、92.0％-106.8％,检出限分别为0.48mg/kg、0.57 mg/kg。与国标方法对比测定的结果表明,该方法可同时测定甜蜜素和苯甲酸,准确度高,适用性较好。

摘要： 本文采用离子交换-电导检测离子色谱法同时测定食品中的甜蜜素和苯甲酸.选用IonPacAS11-HC分析柱,25.0mmol/LNaOH+5％甲醇淋洗液,外接水自动再生.样品经沉淀预处理、过滤后进样分析。本方法的线性范围广、相关性好(r＞0.999),样品及标准甜蜜素和苯甲酸测定的相对标准偏差分别为RSD＜4.81％、RSD＜3.49％、RSD＜7.61％、RSD＜0.63％,样品甜蜜素和苯甲酸加标回收率分别为90.4％-105.1％、92.0％-106.8％,检出限分别为0.48mg/kg、0.57 mg/kg。与国标方法对比测定的结果表明,该方法可同时测定甜蜜素和苯甲酸,准确度高,适用性较好。

摘要： 本文采用离子交换-电导检测离子色谱法同时测定食品中的甜蜜素和苯甲酸.选用IonPacAS11-HC分析柱,25.0mmol/LNaOH+5％甲醇淋洗液,外接水自动再生.样品经沉淀预处理、过滤后进样分析。本方法的线性范围广、相关性好(r＞0.999),样品及标准甜蜜素和苯甲酸测定的相对标准偏差分别为RSD＜4.81％、RSD＜3.49％、RSD＜7.61％、RSD＜0.63％,样品甜蜜素和苯甲酸加标回收率分别为90.4％-105.1％、92.0％-106.8％,检出限分别为0.48mg/kg、0.57 mg/kg。与国标方法对比测定的结果表明,该方法可同时测定甜蜜素和苯甲酸,准确度高,适用性较好。

摘要： 本发明公开了一种便于对样品进行固定的食品检测用样品存放装置，包括存放架，所述存放架上端插装有样品盒，样品盒上侧设有盖板，盖板下端对应样品盒固定安装有圈板，盖板中部上固定安装有凸板，凸板内设有若干扇叶，且凸板下侧内位于扇叶的下侧固定安装有电热丝，所述凸板上侧设有电机，电机下端输出轴贯穿转动连接凸板的上端，且扇叶与电机输出轴固定连接，所述电机右端固定安装有固定架，固定架下端与盖板固定连接，所述凸板左端开设有通口，本发明使用时，使热空气进入到样品盒内，再由排湿管排出外界，便于保持样品盒内部环境保持干燥，从而减少了样品盒内的食品受到潮湿空气的影响导致发霉变质，适合长时间存放。

摘要： 本实用新型公开了一种食品安全检测用便于存取样品的样品保存箱，包括箱体，所述箱体的前侧开设有预留槽，所述箱体的背侧固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有螺杆，所述螺杆的外表面螺纹连接有螺套，所述螺套的左右两侧均固定安装有滑板，所述滑板的前侧固定安装有连接杆，所述连接杆的前侧固定安装有推板，所述推板的前侧固定安装有存放箱。本实用新型通过伺服电机的输出端带动螺杆转动，螺杆转动的同时带动螺套向前侧移动，螺套向前侧移动的同时带动滑板沿第二滑槽的内腔向前侧滑动，滑板通过连接杆带动推板向前侧移动，推板向前侧移动的同时带动存放箱向前侧移动，便于人们存取样品。

摘要： 本实用新型涉及食品生产加工技术领域，尤其涉及一种便于对样品进行固定的食品检测用样品存放装置。本实用新型要解决的技术问题是取样装置取样贮藏的过程中固定效果不理想的问题。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种便于对样品进行固定的食品检测用样品存放装置，包括取样机构、传送机构和贮存机构，所述取样机构与传送机构传动连接，所述传送机构与贮存机构活动连接，所述取样机构包括固定板，所述固定板的顶部固定设置有驱动电机。该样品存放装置通过样品夹、滑动轨、凸轮块和扭簧的配合，使得样品在取样送存过程中样品夹能够自动对罐装样品夹合和松放，采用两个圆环交错夹合固定，夹合效果紧固稳定且对罐体表面损伤小。

摘要： 本实用新型公开了一种便于对样品进行固定的食品检测用样品存放装置，包括底盘、盒体、操作面板和放置箱，所述底盘底端的四个拐角处皆安装有万向轮，所述底盘的顶端从左至右依次安装有盒体和箱体，所述盒体正面的底端安装有操作面板，所述盒体内部的底端安装有蓄电池，所述蓄电池顶端的盒体内部安装有单片机，所述箱体的中间处竖向安装有分隔板，所述分隔板中安装有放置箱，且放置箱的数量为两个，且以箱体为分隔线相互对称，且放置箱的正面皆安装有观察窗。该便于对样品进行固定的食品检测用样品存放装置使检测样品便于固定，并且可对样品分类保存至不同的保存箱内，可调节保存箱内的温度，可对样品进行杀菌处理，保证了检测质量。

摘要： 本实用新型提供了一种用于食品检验的冷冻食品冰层柱状样品采集装置，包括：底座、台钻、钻头、牙槽、滑槽、辅助板、滑块、集样盒、沥水架、防滑板；所述底座的上方设置有台钻，且底座与台钻通过焊接方式相连接；所述钻头设置在台钻左端的下方，且钻头与台钻通过钻夹相连接；所述牙槽呈环形阵列排列方式在钻头的下方共设有八处，且牙槽与钻头呈一体式结构；所述滑槽呈对称排列方式位于钻头的左右两侧各一处，且滑槽与钻头呈一体式结构。通过对上述结构的改进，具有操作方便，冰柱不易破损，样品不易融化，大大提高了其实用价值等优点，从而有效的解决了现有装置中出现的问题和不足。

摘要： 本发明公开了一种用于食品样品检测前处理的样品盒，其特征在于，包括盒体、样品储存盒、制剂摆放盒和检测芯片，所述的样品储存盒不止一个，并列位于盒体的中间位置，所述的制剂摆放盒位于样品储存盒的上方，所述的检测芯片位于样品储存盒之间，检测芯片彼此并列连接。本发明可以对待检测的样品做简单的处理，同时有效的对样品做保管，保证样品检测的准确性，提高检测效率。

摘要： 本发明公开了一种食品安全检测用食品样品预处理装置，涉及食品检测领域，技术方案为，包括箱体，箱体的顶部活动设置盖板，箱体内转动设置升降板，箱体的中部固定设置支撑座，支撑座的中部设置用于升降板升降的升降单元，还包括固定设置在升降板下表面中部的旋转单元，旋转单元延伸到箱体的内部下端，还包括用于驱动升降单元和旋转单元的驱动电机，驱动电机固定设置在支撑座上；还包括盖板与升降板相对的一侧固定设置的破碎部。本发明的有益效果是：结构简单，使用方便，能够实现对食物外壳的破碎处理，破碎后的食物尽可能的保持了食物原本的特性，有助于后期对食物进行安全检测，便于后期对食物进行安全检测时操作人员对食物的观察。

摘要： 本发明公开了一种用于食品安全检测的食品样品前处理仪，包括底座，所述底座下侧对称固定连接设有多个支撑杆，所述底座上左侧固定连接设有切割板，所述切割板的上右侧固定连接设有按压板，所述切割板上侧对称固定连接设有两个移动杆，两个所述移动杆位于按压板的两侧对称设置，所述按压板的上侧设有移动板，所述移动板的两侧对称设有两个移动孔，所述移动杆贯穿于移动孔和移动孔滑动连接设置，所述移动板的下侧设有缓冲板，所述缓冲板通过第二弹簧和移动板接触连接设置，所述缓冲板的上侧固定连接设有缓冲杆。本发明可以完成对食品样品的切割、按压、静置、分离、混合等多种不同的处理操作，整体操作简单，实用性强。

摘要： 本实用新型公开了一种食品卫生监测食品样品现场分层采样工具，涉及分层采样设备领域，本实用新型包括壳体机构，包括外壳，外壳上方设置有端盖，移动机构，包括设置在外壳内表面的轨道以及设置在外壳内部的传动组件，取样机构，包括设置在传动组件一侧的吊板以及设置在吊板下方的存储组件，吊板下方设置有支柱，支柱下方设置有钻针，存储组件包括设置在支柱外表面的采样筒。本实用新型一种食品卫生监测食品样品现场分层采样工具，向上扯拉拉绳的一端，使其带动密封盖向上运动，将弹簧压缩密封盖远离采样筒的端口，采样结束后松开拉绳的一端，撤销对密封盖拉力，弹簧恢复带动密封盖向下运动盖到采样筒端口，将样品封密于采样筒内部将其取出。

摘要： 本实用新型公开了一种食品检测用具有分类储存功能的食品样品存储装置，包括储存箱，所述储存箱由箱体和与箱体铰接的箱门组成；所述箱体内腔设有分类储存旋转活动架；所述分类储存旋转活动架由旋转固定杆、分类储存盒以及轴承组成；所述旋转固定杆呈竖直布置，旋转固定杆的两端部分别转动安装在所述轴承中；所述轴承分别固定在箱体的内顶壁和内底壁上；所述旋转固定杆的外侧壁上从上至下依次固定连接有若干排分类储存盒组，每排分类储存盒组包括多个呈环形阵列布置的分类储存盒；所述分类储存盒呈长方体状，具有一开口端，且开口端朝向所述箱门。该储存装置不仅储存空间利用率高，且取放储存样品方便。