食品安全监督

摘要： 近年来,食品安全成为政府和广大民众关注的焦点。随着经济的发展,餐饮行业在促进市场繁荣、提高人民生活质量等各方面发挥了重要作用。然而,作为从农田到餐桌整个食品供应链的末端环节,相关部门通过科学的监管方式比如开展食品安全监督抽检,以此进一步净化餐饮行业。

摘要： 近年来,食品安全事件时常发生,对我国社会的稳定发展造成了严重的影响。作为保障食品安全的重要系统之一,食品安全检测机构对食品安全风险的防范起到了重要的作用。在上述背景下,为了确保相关部门能够掌握我国食品安全的现状,提高食品安全水平,有必要对第三方检测机构食品安全监督抽检项目质量控制问题进行研究和探索。

摘要： 5月6日,市场监管总局网站发布关于2021年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告,监督抽检不合格率为2.69%,较2020年上升0.38个百分点。通告显示,2021年,全国市场监管部门坚持以问题为导向,完成食品安全监督抽检6954438批次,依据有关食品安全国家标准等进行检验,发现不合格样品187368批次,监督抽检不合格率为2.69%,较2020年上升0.38个百分点。其中,第四季度监督抽检不合格率为2.85%。

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取茶叶及相关制品,炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、水产品、调味品、水果制品、速冻食品、特殊膳食食品、食用农产品、餐饮食品、饮料、食用油、油脂及其制品21大类食品312批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品300批次,不合格样品12批次。

摘要： “2022年,食品抽检监测工作将围绕‘一个主线’、实现‘两个增强’、采取‘三项举措’、深入开展‘四项行动’,全面提升食品抽检工作质量。”3月10日,江苏省市场监管局食品安全抽检监测处处长邵小青在专项新闻发布会上详细通报了2021年江苏省食品安全监督抽检总体情况,介绍了2022年食品抽检工作安排。2021年度,江苏省食品安全评价性抽检合格率达到99.22%,显示食品安全整体状况稳定向好。召回下架不合格食品,核查处置完成率达到100%。

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取调味品、食用农产品、食用添加剂、茶叶及相关制品、方便食品、冷冻食品、炒货食品及坚果制品、罐头、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、乳制品、肉制品、蔬菜制品、饮料、酒类、水果制品、豆制品、糕点、蜂产品和食用油、油脂及其制品21大类食品501批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品488批次,不合格样品13批次。

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取调味品、水果制品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、饮料和糕点七大类食品288批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品270批次,不合格样品18批次。

摘要： 俗话说“民以食为天”,食物是人们赖以生存的根本。因食品质量不过关引发的安全事件层出不穷,因此,食品安全一直是社会各界讨论的热点话题。相关部门应充分发挥自身职能作用,清晰地认识到食品安全的重要性。在加大食品安全监督检查力度的同时,还应加强研发新型灵敏的科技手段进行食品质量的检测,为广大消费者提供更加安全的食品。

摘要： 习近平总书记始终高度关注食品安全问题,提出关于食品安全工作的“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)要求,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”,这显示了政府保障食品安全的坚定决心。随着“史上最严”的《食品安全法》的实施,各级食品安全监管部门都在认真落实总书记的部署,我国食品安全状况不断好转。根据国家市场监督管理总局网站公布信息:2020年,全国市场监管部门完成食品安全监督抽检6387366批次,依据有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品147721批次,总体不合格率为2.31%。

摘要： 近年来,全国市场监管部门每年开展的食品安全监督抽检工作,并在官网上公布抽检结果等信息,不仅促进食品生产、流通等相关行业规范和健康发展,也对引导公众在食品方面能够科学理性消费发挥了重要作用。从全国范围内公示的抽检信息来看,食品安全监督抽检数量大、种类多、地域广,监督抽检结果不仅全面反映了我国当前的食品安全总体状况,而且还能为食品安全监管工作提供理论支持和依据,应用价值很高。

摘要： 本发明涉及一种食品安全监督管理信息化系统，包括检测端和识别端，其特征在于，所述检测端与识别端通过通信模块远程连接，所述检测端包括中央处理器、显示屏、操作按键、条形码识别模块、语音输入模块、二维码扫描模块、键盘输入模块和通信模块，通过在各商场设置检测端，客户可通过条形码扫描、语音输入、二维码扫描和键盘输入对商品信息提供至检测端，检测端通过通信模块将食品信息提供至监督端，监督端通过识别器对录入商品信息进行比对进行识别，当出现问题时，人工服务模块可与客户进行语音沟通，实现对商场的监督举报，从而极大的提高了食品的安全性。

摘要： 本发明公开了一种食品安全监督管理系统，包括数据采集模块、数据存储模块、数学模型建立模块、数据分析模块、数据动态评级模块、数据输出模块和预警模块。数据采集模块用于录入用户基本信息和商品流通信息；数据存储模块用于存储录入信息；数学模型建立模块用于建立数学模型；数据分析模块用于对录入数据，结合数学模型分析商品在市场流通各环节情况，得出商品流通异常信息；数据动态评级模块用于评价用户经营质量分值并区域排名。数据输出模块用于输出商品流通异常信息；预警模块用于针对异常信息预警。还公开了食品安全监督管理方法。本发明通过对各环节数据采集，利用数学模型分析是否存在异常，通过数据公示奖优罚劣，达到良好市场监管效果。

摘要： 本发明公开一种食品安全监督服务系统，属于食品服务系统领域，包括控制终端和服务终端，控制终端与服务终端相连接，控制终端包括采集信息单元，中央处理单元，显示输入单元；服务终端包括信息解析单元，信息录入单元，服务器单元，存储管理单元；通过本发明可以实现食品安全信息的查询，对问题食品的举报，还可以实现食品安全的宣传。

摘要： 本发明涉及一种食品安全监督抽检实验室暗码盲报系统，特征是，各直报网点食品检测实验室各自安装一套能本地运行、带有暗码盲报接口、配有可上传不可编辑数据库文件的数字化实验室信息管理系统软件，食品安全管理部门设立一个可供各直报网点登陆、带有文件上传程序及文件读取程序的直报中心数据接收网站。本发明适用于食品安全、卫生监督、产品质量监督抽检网络直报或政府公告。

摘要： 本实用新型涉及到一种食品样品存放装置领域，具体涉及到一种食品安全监督抽样用样品存放装置。包括箱体，箱体内下部固定有冷却板，箱体底板上固定有半导体制冷器，半导体制冷器贯穿箱体底板，冷却板上端固定有多个竖直的固定套，固定套的前后两端均开设有竖直的外开槽，固定套左右两侧的上端均固定有楔块，冷却板上方的箱体内固定有隔板，固定套上方的隔板上螺纹连接有与其同心的转套，固定套上端插接在转套下端内，楔块上方的转套内固定有锥环。本实用新型，能够对取样容器内的食物样品进行有效的冷却，对取样容器内的食品样品冷却效果好，能够对取样容器进行有效稳定。

摘要： 本实用新型属于食品安全领域，具体为一种食品安全监督抽检用样品盒，其结构包括收集箱，所述收集箱顶部通过铰链连接有活动门，所述活动门下表面固定连接有照明灯，所述收集箱底部上表面固定安装有电动推杆，所述电动推杆共有三组，三组所述电动推杆输出端均固定连接有样品仓，三组所述样品仓顶部均合页连接有密封盖，三组所述密封盖上表面均粘贴有便签，三组所述样品仓两侧内壁均固定连接有夹持装置，所述收集箱右侧外壁固定安装有电源装置。本实用新型通过设置了液压缸试管进行固定，通过吸盘进行吸附，可以满足不同规格试管的夹持需要，并且不会对试管表面产生划痕。

摘要： 本实用新型涉及到一种食品检测附件设备领域，具体涉及到一种食品安全监督抽样用样品存放装置。包括箱体，箱体内可拆卸固定有隔板，隔板下方的箱体内设置有托板，隔板上开设有多个用于放置试管的孔，所述孔下方的托板上设置有用于稳定试管的稳定装置，隔板上方的箱体内设置有用于密封试管上端的密封装置。本实用新型，结构简单，使用方便，抽检过程中能够依次对样品容器进行稳定，防止其倾倒晃动而导致其内部的样品洒出，能够对箱体内的样品进行冷却，保证检测结果的准确性能，同时能够有效的对样品容器的端口进行密封，能够防止样品被污染。

摘要： 本实用新型涉及食品检测技术领域，且公开了食品安全监督抽检用样品盒，包括盒体和盒盖，盒体腔内固定安装有一个横板和五个隔板，相邻两个隔板之间均设置有三组存放机构。该食品安全监督抽检用样品盒，通过设置存放机构和存放顶盖，实现将抽样的易碎蛋类食品逐一的包裹在存放底盒和存放顶盖之间，底部缓冲弹簧起到了在对盒体转运及运输过程中的减震效果，实现了对易碎蛋类食品的保护，通过在存放底盒和存放顶盖内壁之间设置橡胶垫，减少了易碎蛋类食品壁面与存放底盒和存放顶盖内壁之间的硬性接触，同时将存放顶盖内壁设置为椭圆形，减少了易碎蛋类食品顶部与存放顶盖腔内多余的空间，减少盒体运输中易碎蛋类食品惯性碰撞在存放顶盖内的撞击力。

摘要： 本实用新型涉及抽检用样品盒技术领域，且公开了食品安全监督抽检用样品盒，包括外壳，所述外壳为矩形的块，且外壳的内部为空心的结构，所述外壳内部空心的部分贯穿了外壳的上方壁面，所述外壳的上方壁面通过合页活动安装有翻动块，所述翻动块为矩形的块，所述翻动块的前后左右四个外壁面分别与外壳前后左右四个外壁面保持齐平，该食品安全监督抽检用样品盒，将试管的下端放置到橡胶螺旋块的内部，橡胶螺旋块可以将试管的下端包裹住，保护试管的下端，避免了试管的下端收到伤害，避免试管的下端可能会在移动样品盒晃动的时候，造成试管底部遭受到碰撞，造成试管损坏，使得试管内部的样品洒出。

摘要： 本实用新型公开了一种鲜蛋产品食品安全监督抽检抽样专用样品盒，包括第一放置件，所述第一放置件的一端和第二放置件的一端转动连接，第一放置件和第二放置件上均对应设有放置弧形槽，第一放置件远离其转动连接端的边沿开设有卡接槽，第二放置件对应卡接槽的位置开设有穿孔，穿孔内安装有连接件，连接件的一端和卡接槽相适配，连接件的端部能够被卡接槽锁止并在损毁后脱出。连接件将第二放置件和第一放置件固定，且连接件不能无损拆除，降低抽检样品被更换的可能，提高抽检结果的科学性，封条与空气隔离避免受潮从而保证字迹清晰。