食品名称
食品名称的相关文献在1988年到2022年内共计104篇,主要集中在轻工业、手工业、经济计划与管理、贸易经济
等领域,其中期刊论文103篇、会议论文1篇、专利文献107755篇;相关期刊91种,包括监督与选择、烹调知识、肉类研究等;
相关会议1种,包括2011杭州亚洲食学论坛等;食品名称的相关文献由90位作者贡献,包括马志英、HUANG Shi-jian、万立夫等。
食品名称—发文量
专利文献>
论文:107755篇
占比:99.90%
总计:107859篇
食品名称
-研究学者
- 马志英
- HUANG Shi-jian
- 万立夫
- 中国经济网
- 何中臣
- 何丽
- 何新
- 余惕君
- 佚名
- 免青
- 况兴中
- 刘少伟
- 刘谊人
- 北青
- 卢永良
- 吴新敏
- 吴晴雯
- 吴立平
- 周安华
- 周雅玲
- 孙咏梅
- 孙有恒
- 尹桃丽
- 幸子
- 廖植恺
- 张世Rong
- 张健
- 彭永和
- 徐昌志
- 怡然
- 成希
- 文松
- 施宏伟
- 施立平
- 曾翔云
- 曾辉
- 本刊编辑部
- 朱思文
- 李新国
- 李晨
- 李群
- 李阿春
- 杨宪武
- 林荣泉
- 桂祺莹
- 欧倩
- 毛国莹
- 江声皖
- 汪亚玲
- 清风
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阿尔曼·哈孜
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摘要:
随着社会的发展,生活方式越来越多元化,食品的种类层出不穷。新食品的出现,极大地丰富了词汇量,对文化传播有着深刻的意义。汉语和哈萨克语中都有丰富的食品名称词汇,但是同一种食品名称在两种语言中的内涵意义却不尽相同,该文从词汇学的角度对部分食品名称在哈萨克语中的表达进行分析,并揭示两种语言在食品名称词汇上表达的异同。
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王海龙
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摘要:
近日,某地市场监管部门接到群众多个关于奶茶标签的举报,涉及店铺位于商场中,或是路边的奶茶店,有的没有标签,有的虽有标签,但仅注明食品名称或价格,未注明成分、配料表、保质期等信息,要求市场监管部门依照《食品安全法》《食品标识管理规定》等进行处理。
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马冠生
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摘要:
在超市购买食品时我们会看到,食品包装袋上一般印有食品名称、生产8期、保质期、配料表、营养成分表等信息。其实,预包装食品包装袋上的这些信息就是食品标签。在选购食品时注意这些内容,能帮助我们选择合适的食物。那么,这些内容该如何看呢?通过这些我们能获得哪些信息?
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摘要:
购买食品要注意:食品的保质期或保存期是一段时间,它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产(加工)过程(程序),并达到销售的标准日期。在购买食品时我们会发现,在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外,还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识,应当了解食品的保质期或保存期的含义。
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中国经济网
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摘要:
近日,食品安全国家标准审评委员会发布了关于征求对《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(征求意见稿)修订草案意见的函:新修订标准(征求意见稿)代替原有的GB 7718-2011《预包装食品标签通则》。与GB 7718-2011相比,新修订标准(征求意见稿)的主要变化如下:调整了章节编号的顺序:增加了食品属性名称的定义,修改了生产日期和保质期的定义,删除了主要展示版面的定义;进一步明确了食品名称的标示方式;修改了配料表的标示要求,进一步明确了食品添加剂的标示方式,修改了配料表归类标示的要求,修改了定量标示的要求.
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廖植恺
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摘要:
随着生活水平的提高,大家对食品安全也越来越重视。我吃的食品究竟安全不安全?其实,预包装食品的标签上已经有了答案。大家在日常生活中接触的食品,有很大一部分是有包装的食品,这些预先按照一定重量或体积包装起来的食品在食品行业中被称为预包装食品,它们包装上的文字、图表、符号、说明等被称为食品标签,食品标签包括食品名称、
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HUANG Shi-jian;
黃時鑒
- 《2011杭州亚洲食学论坛》
| 2011年
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摘要:
中外文化交流自然包括饮食文化的交流.民以食为天,饮食是人类得以生存的基本条件,并从中生发十分丰富多彩的饮食文化,实际上,在人们使用餐桌以前,早已在进行饮食文化的交流.在研究元代的中西文化交流时发现在元时的日用类书《居家必用事类》的庚集“饮食类”中载有“回回食品”,名称是:设克儿匹刺、卷煎饼、糕糜、酸汤、秃秃麻失、八耳塔、哈耳尾、古剌赤、海螺厮、哈里撒、河西肺。每一种食品都写明了用料和做法。在这12种食品中,卷煎饼、糕糜、酸汤和河西肺已是汉语称谓。但利用《波斯语英语辞典》查出:设克儿匹刺意为蛋白杏仁糖;秃秃麻失,意为粉丝、面条;古剌赤意为果仁蜜饼;哈里撒意为奶肉麦片浓汤,这也验证了中外文化交流的现象。在现实生活中会遇到一些饮食名称,它们都是需要用比较语言学的“审音和勘同”方法才可以获得解释。比如烧麦、荷兰水、华莱士(瓜)、榴莲等。
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HUANG Shi-jian;
黃時鑒
- 《2011杭州亚洲食学论坛》
| 2011年
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摘要:
中外文化交流自然包括饮食文化的交流.民以食为天,饮食是人类得以生存的基本条件,并从中生发十分丰富多彩的饮食文化,实际上,在人们使用餐桌以前,早已在进行饮食文化的交流.在研究元代的中西文化交流时发现在元时的日用类书《居家必用事类》的庚集“饮食类”中载有“回回食品”,名称是:设克儿匹刺、卷煎饼、糕糜、酸汤、秃秃麻失、八耳塔、哈耳尾、古剌赤、海螺厮、哈里撒、河西肺。每一种食品都写明了用料和做法。在这12种食品中,卷煎饼、糕糜、酸汤和河西肺已是汉语称谓。但利用《波斯语英语辞典》查出:设克儿匹刺意为蛋白杏仁糖;秃秃麻失,意为粉丝、面条;古剌赤意为果仁蜜饼;哈里撒意为奶肉麦片浓汤,这也验证了中外文化交流的现象。在现实生活中会遇到一些饮食名称,它们都是需要用比较语言学的“审音和勘同”方法才可以获得解释。比如烧麦、荷兰水、华莱士(瓜)、榴莲等。
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HUANG Shi-jian;
黃時鑒
- 《2011杭州亚洲食学论坛》
| 2011年
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摘要:
中外文化交流自然包括饮食文化的交流.民以食为天,饮食是人类得以生存的基本条件,并从中生发十分丰富多彩的饮食文化,实际上,在人们使用餐桌以前,早已在进行饮食文化的交流.在研究元代的中西文化交流时发现在元时的日用类书《居家必用事类》的庚集“饮食类”中载有“回回食品”,名称是:设克儿匹刺、卷煎饼、糕糜、酸汤、秃秃麻失、八耳塔、哈耳尾、古剌赤、海螺厮、哈里撒、河西肺。每一种食品都写明了用料和做法。在这12种食品中,卷煎饼、糕糜、酸汤和河西肺已是汉语称谓。但利用《波斯语英语辞典》查出:设克儿匹刺意为蛋白杏仁糖;秃秃麻失,意为粉丝、面条;古剌赤意为果仁蜜饼;哈里撒意为奶肉麦片浓汤,这也验证了中外文化交流的现象。在现实生活中会遇到一些饮食名称,它们都是需要用比较语言学的“审音和勘同”方法才可以获得解释。比如烧麦、荷兰水、华莱士(瓜)、榴莲等。
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HUANG Shi-jian;
黃時鑒
- 《2011杭州亚洲食学论坛》
| 2011年
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摘要:
中外文化交流自然包括饮食文化的交流.民以食为天,饮食是人类得以生存的基本条件,并从中生发十分丰富多彩的饮食文化,实际上,在人们使用餐桌以前,早已在进行饮食文化的交流.在研究元代的中西文化交流时发现在元时的日用类书《居家必用事类》的庚集“饮食类”中载有“回回食品”,名称是:设克儿匹刺、卷煎饼、糕糜、酸汤、秃秃麻失、八耳塔、哈耳尾、古剌赤、海螺厮、哈里撒、河西肺。每一种食品都写明了用料和做法。在这12种食品中,卷煎饼、糕糜、酸汤和河西肺已是汉语称谓。但利用《波斯语英语辞典》查出:设克儿匹刺意为蛋白杏仁糖;秃秃麻失,意为粉丝、面条;古剌赤意为果仁蜜饼;哈里撒意为奶肉麦片浓汤,这也验证了中外文化交流的现象。在现实生活中会遇到一些饮食名称,它们都是需要用比较语言学的“审音和勘同”方法才可以获得解释。比如烧麦、荷兰水、华莱士(瓜)、榴莲等。