《食品卫生法》

摘要： JPN1022日本修订《食品卫生法》实施条例以及食品、食品添加剂等规范和标准内容简述:批准将L-酒石酸钙用作食品添加剂以及制定相关规范和标准。

摘要： 近年来,技术性贸易壁垒是我国食用菌产品出口贸易发展过程中最主要的障碍。我国食用菌在出口美国、日本、欧盟等发达国家和地区时,由于生产方式标准指标差异等原因,往往受到这些国家技术性贸易措施的限制。(1)日本安全标准。日本确保进口食品安全的法规制度主要包括日本《食品安全基本法》(2003年度第48号法律)和《食品卫生法》等。

摘要： 2021年8月26日,日本厚生劳动省发布药生食输发0826第1号文件:加强对中国产木耳中吡虫啉的监控检查。消息称,由于对中国产干木耳实施监控检查时,发现有产品违反食品卫生法中对残留农药(吡虫啉)的规定。因此,将对木耳中的吡虫啉残留量监控检查频率提高到30%。

摘要： WTO/TBT-SPS国家咨询中心农业农村部联系点《关于请对日本有关2甲4氯酸最大残留限量的通报提交官方评议意见的函》(农业农村部联系点函〔2021〕205号,以下简称《通报》)收悉。该《通报》(G/SPS/N/JPN/858)的主要内容为日本卫生劳动和福利部拟修订《食品卫生法》(农药残留标准修订)项下食品及食品添加剂等的标准规范,其中涉及到水产品的是将2甲4氯酸(MCPA)在鱼中最大残留限量由0.01 mg/kg放宽到为0.03 mg/kg。中国水产科学研究院组织有关专家对该《通报》进行了研究,并提出如下意见和建议。

摘要： WTO/TBT-SPS国家咨询中心农业农村部联系点《关于请对日本有关氰氟虫腙最大残留限量的通报提交官方评议意见的函》(农业农村部联系点函〔2021〕208号,以下简称《通报》)收悉。该《通报》(G/SPS/N/JPN/861)的主要内容为日本卫生劳动和福利部拟修订《食品卫生法》(农药残留标准修订)项下食品及食品添加剂等的标准规范,其中涉及到水产品的内容是维持氰氟虫腙在鱼中最大残留限量(MRLs)2 mg/kg不变。

摘要： 日本对食品安全的要求近乎苛刻,政府会利用一切手段让消费者了解更多购买产品的信息,几十年经验的积累也形成了一整套行之有效的公共食品安全管理系统。早在1947年,日本就制定了《食品卫生法》,并先后进行了10多次修改。根据2006年新修订的《食品卫生法》,日本开始实施关于食品中残留农药的"肯定列表制度",将设定残留限量标准的对象从原先的288种增加到799种,而且必须定期对所有农药和动物药品残留量进行抽检。

摘要： 民以食为天,食以安为先。食品安全是各国共同关注的重要公共政策问题,已经成为重大基本民生问题、重大经济问题和重大政治问题。回顾和梳理新中国成立70年以来食品安全监管体制和机构变迁,是重要的理论命题,更有助于探索我国食品安全治理之道。改革开放前食品卫生管理(1949-1978年)中国政府对食品安全的管理肇始于建国初期。1949年11月1日,中央政府成立卫生部,同年长春铁路局成立了中国最早的卫生防疫站。

摘要： 日本修改部分农兽药的残留限量3月30日，日本厚生劳动省发布了《食品、添加剂等的规格基准》的部分修订公告（2018年厚生劳动省告示第153号、生食发0330第6号）。该公告基于《食品卫生法》，修改了13种农药和兽药在食品中的残留限量，并修改了食品中不得检出农药苯胺灵的试验方法。

摘要： 从1906年的纯净食品法起算，美国食品安全立法已走过了110多年的历程；从1950年代起算，欧盟食品安全立法已走过了60多年的历程。从1983年的食品卫生法（试行）起算，中国食品安全立法也已走过了35年的历程。每一个国家和地区在不同的历史阶段，由于不同的经济社会和历史文化背景，面临的食品安全议题也会不同。食品安全治理呈现出话题的共同性和治理的差异性双重属性。

摘要： 为了2009年6月1日后执行的《中华人民共和国食品安全法》关于食品进货查验索证工作的规定和执行起到借鉴作用,并为国家相关部门制定有关规定提供可靠的依据。本文就之前,各监管部门主要是卫生行政部门,执行《中华人民共和国食品卫生法》在食品索证监督管理方面的难点等情况进行了整理、总结、概述,并与食品安全法的规定进行了比较。

摘要： 没收“违法所得”是《食品卫生法》中行政处罚的主要罚种，本文从“违法所得”的含义特征、认定方法和执法程序等方面进行剖析，为正确适用“违法所得”，有效打击违反《食品卫生法》的行为提供理论借鉴，同时提出用“违法货值”代替“违法所得”的立法可能性。

摘要： 该文就《食品卫生法》健康体检部分要求标准，有些条款规定的比较含糊、不具体、方案表达不明确，在实际工作中遇到一些问题，提出一些看法和建议，归纳几点，供同行探讨，其中包括病性肝炎是否都视为消化道传染病；病原携带者的HBsAg阳性调离依据；乙型肝炎的检验方法应用；便培养在实际工作中所存在的问题，以及肝功能检验方法的统一等。通过实际工作，提出对法规今后的修改意见，以期达到更有科学性和可操作性，更适应于中国国情，更有利于法规的执行和应用。

摘要： 食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。目前应尽快建立健全：食品安全法律体系;统一协调、权责明晰的监管体系;食品安全应急处理机制;完整统一的食品安全标准和检验检测体系;食品安全风险评估评价体系;食品安全信用体系;食品安全信息监测、通报、发布的网络体系;中介及研究单位的推动体系等九大体系，促进食品安全水平的全面提高。

摘要： 本文介绍了日本食品防腐剂相关法规与标准： 1 防腐剂(Preservative)(日本防腐剂(Preservative)定义) 2 日本防腐剂的分类 3 日本防腐剂的主要规定制度(食品卫生法) 4 防腐剂类的概要

摘要： 防腐剂是为防止因食品微生物变化而引起的食品变质及腐败，以提高食品的保存性为目的使用的添加物。但是，对食品的保存性只能稍有改善的所谓[保值期延长剂](Shelf life Improver)之类的食品添加物除外。本文介绍了日本食品防腐剂的定义，阐述了日本防腐剂的分类，分析了日本防腐剂的主要规定制度(食品卫生法)，浅谈了防腐剂类的概要。

摘要： 1995年《食品卫生法》正式颁布实施,它标志着我国食品卫生工作已从行政管理走向了完善的法制管理轨道.食品卫生工作取得了令人瞩目的成绩,但随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高,食品卫生监督管理工作出现了一些新的问题.如市场经济对食品卫生监督管理的影响;食品生产经营单位自身管理差;饮食从业人员法律观念淡薄,卫生知识贫乏;食品卫生监督队伍自身存在的问题等.针对这些问题,寻找原因,提出建立食品卫生三级管理网;推广运用HACCP(危害分析和关键环节控制点)系统管理方法,提高科学管理水平;增大投入,加强卫生监督队伍的建设,促进企业自身管理;加强食品从业人员法制教育和卫生知识培训的对策.

摘要： 做好食品卫生管理关系到人民群众的射心健康，但是中国食品卫生管理力度远远不够，究其原因主要是食品卫生行政管理体制不顺，行政执法主体与行政管理队伍相脱节，防疫站有执法队伍却不具有执法主体资格，很大程度影响了食品卫生的管理力度；执法队伍的素质较低，长期以来养成以政策手段管理习惯。依法管理的观念不强在《食品卫生法》颁布后，卫生防疫站不具备执法主体资格，忽视了队伍建设；食品卫生执法检测手段跟不上形势的要求，检测设备简陋，专业流失严重。根据上述原因提出了相应对策。

摘要： 民以食为天,食品质量安全涉及千家万户,是老百姓生存的最基本需求.吃得放心,关系到百姓的健康、社会的稳定、民族的兴衰,因此本文就食品质量安全与产品监控进行了论述.

摘要： 民以食为天,食品质量安全涉及千家万户,是老百姓生存的最基本需求.吃得放心,关系到百姓的健康、社会的稳定、民族的兴衰,因此本文就食品质量安全与产品监控进行了论述.

摘要： 本发明涉及一种减少存在于肉类，特别是家禽表面上的活性微生物的数量的方法。所述方法包括步骤：将受污染的肉类的表面膜快速冷却至足够使活菌数量减少的一系列温度；同时，保持肌肉内的肉质感和新鲜肉类的营养品质。通过所公开的方法成功地控制了弯曲杆菌种类。

摘要： 本发明公开了一种食品卫生安全干燥法，其特征是先将需要干燥的食品放入输送装置上，然后由输送装置按照设定的速度逐渐输送到与热源相连接的干燥箱内，将热源温度先控制在设定高的温度上，需要干燥的食品在干燥箱内循环干燥，同时，打开干燥箱上的排气孔，不断排除箱内湿气，或用排气风扇不断向干燥箱内吹风，逐渐降低干燥箱内的热源温度，根据不同食品而设定干燥时间。本发明方法简单，可循环操作，效率高，节约成本．此过程中无毒、无害，达到环保要求。

摘要： 本发明涉及一种减少存在于肉类，特别是家禽表面上的活性微生物的数量的方法。所述方法包括步骤：将受污染的肉类的表面膜快速冷却至足够使活菌数量减少的一系列温度；同时，保持肌肉内的肉质感和新鲜肉类的营养品质。通过所公开的方法成功地控制了弯曲杆菌种类。

摘要： 本发明公开了一种食品卫生微生物检测试剂盒，包括：外置壳体，固定安装于外置盖体的下表面，且内表面镶嵌安装有支撑架；连接扣，固定安装于所述外置壳体的下表面，且嵌套安装于内置槽。该食品卫生微生物检测试剂盒，设置带有外置盖体可卡合的安装的固定板，且在使用时通过不同形态的固定板对不同的试管进行固定，其中固定板通过安装带有复位弹簧的推板，以及通过手动使用旋钮口对便捷式基体进行固定，并通过安装的密封垫以及连接块配合使用，可对套筒内固定安装的试管进行自动的密封使用，并在后续打开检测过程中连接块进行自动脱落，避免密封垫进行自动打开。

摘要： 本发明属于食品储存设备技术领域，具体涉及一种便于使用的营养食品卫生采样检验存储装置，包括箱体，箱体上滑动连接有上放置腔；所述上放置腔下方设有第一侧放置腔和与第一侧放置腔对称设置的第二侧放置腔，第二侧放置腔内设有第二侧放置结构；所述箱体上设有可带动上放置腔上下运动的驱动结构，驱动结构在带动上放置腔上下运动的同时带动第二侧放置结构左右运动；所述箱体上设有与上放置腔相对应的上盖板，上放置腔上设有上翻盖结构，上翻盖结构随上放置腔的上升带动上盖板先上升后转动展开；本发明有效的解决了现有采样检验储存装置样品取放不便以及液体食品存储过程容易发生沉淀的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种食品卫生监测食品样品现场分层采样工具，涉及分层采样设备领域，本实用新型包括壳体机构，包括外壳，外壳上方设置有端盖，移动机构，包括设置在外壳内表面的轨道以及设置在外壳内部的传动组件，取样机构，包括设置在传动组件一侧的吊板以及设置在吊板下方的存储组件，吊板下方设置有支柱，支柱下方设置有钻针，存储组件包括设置在支柱外表面的采样筒。本实用新型一种食品卫生监测食品样品现场分层采样工具，向上扯拉拉绳的一端，使其带动密封盖向上运动，将弹簧压缩密封盖远离采样筒的端口，采样结束后松开拉绳的一端，撤销对密封盖拉力，弹簧恢复带动密封盖向下运动盖到采样筒端口，将样品封密于采样筒内部将其取出。

摘要： 本申请公开了一种食品卫生检测用食品取样装置，包括箱体与盖板，所述箱体侧壁固定连接连接柱，所述连接柱转动连接提手，所述箱体与盖板通过合页连接，所述箱体侧壁顶端中心处固定连接固定块，所述固定块顶端中心处固定设有第一凹槽，所述箱体侧壁固定设有第二凹槽，所述第一凹槽与第二凹槽相互连通，所述盖板侧壁固定连接L型固定柱的一端，所述L型固定柱的另一端滑动插接进固定块内，所述箱体底端固定连接支撑腿的一端。通过盖板的设置，通过对固定板施力，使得L型固定柱插进第一凹槽内，然后通过第一弹簧的作用，固定板从第二凹槽内弹出，固定盖板的位置，进而密封箱体，工作人员手握提手，即可将整个取样装置带进实验室进行检测。

摘要： 本实用新型公开了一种卫生法法条张贴架，包括框体，框体的内部设有位于前方的第一板体和位于后方的第二板体，第一板体和第二板体均与框体滑动连接；第一板体后表面的左右两侧分别设有第一链条，第二板体前表面的左右两侧分别设有第二链条，第一链条和第二链条之间设有齿轮；第一板体和第二板体的前后表面均分别设有多个凹槽，凹槽开口的四周分别转轴连接有固定夹板，固定夹板与凹槽底部相接触的一面设有第一磁铁，凹槽底部的四周分别设有第二磁铁；框体底部的两侧分别设有倒T型支架。本实用新型不仅方便了工作人员对张贴架的高处进行张贴法条，不需要使用额外的辅助工具，而且可以根据阅读的需要调整板体的高度；安装更换法条更加方便快捷。

摘要： 本实用新型公开了一种卫生法推广宣传装置，包括第一框体，第一框体内部的上方设有板体，板体的底端和第一框体内部的下表面之间设有多个卫生法宣传板体，第一框体的顶端设有第二框体，第二框体顶端的前后两侧分别转轴连接有遮挡板，遮挡板的下表面设有光控照明灯，第二框体的顶端设有太阳能电板，第二框体的内部设有中空结构的支座和扬声器，支座的内部设有蓄电池，第一框体的底端设有伸缩结构的支撑腿，支撑腿的底端设有横板；板体由从前到后依次布置的三层板面连接而成，依次为前侧板、中间板和后侧板，前侧板和后侧板均为书写板，中间板为铁板，板体的前后表面上分别放置有磁铁。本实用新型结构简单，使用方便；宣传方式多样化，宣传效率高。

摘要： 本实用新型涉及食品卫生技术领域，且公开了一种食品卫生检查装置；本食品卫生检查装置，包括检查机构、推动机构和移动机构，所述推动机构位于所述检查机构左侧，所述移动机构位于所述检查机构底部；所述推动机构包括前后对称分布的伸缩杆，两个伸缩杆左侧设置有拉框，两个伸缩杆下方设置有固定块，左侧所述支撑杆底部设置有连杆，右侧所述支撑杆底部设置有固定杆，所述连接杆与所述固定杆左侧活动连接本实用新型增加了便于移动的装置，同时增加了可以便于推动的机构，方便身材娇小和力量不足的女性移动检测机构，方便推动检测箱，在需要使用时，可自动收纳回移动腔，将检测箱平放在操作平台。