食品卫生标准

摘要： 食品安全与人们的生活息息相关,必须高度重视。食品安全标准是食品管理执法的依据,我国自2013年启动整合清理标准工作,截至目前,已经清理整合了5000多项食品卫生标准、农产品质量安全标准、食品质量标准等,以解决标准体系的交叉、矛盾、重复及空白问题,构建符合国情的标准体系。

摘要： 魔芋无公害种植技术指在优良的生态环境中进行魔芋栽培生产,尽量不用或者有限制地使用农药,采取综合农业措施防控病虫害,生产出来的魔芋符合国家相关食品卫生标准。本视频介绍魔芋高产、高效、无公害生产技术要点。

摘要： “标准一大堆，不知用哪个”——2013年起，国家卫生计生委全面启动食品标准清理工作，梳理出近五千项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准，最后整合发布为约一千项标准的各类食品安全国家标准目录。

摘要： 食品标准承载了我国食品安全管理的基础，但“标准一大堆、不知用哪个”一直是业界最大的质疑。2013年起，国家卫生计生委全面启动食品标准清理工作，梳理出近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准，近日整合发布为约1000项标准的各类食品安全国家标准目录。但目前我国食品标准长期存在的交叉、重复、脱节、矛盾等问题依然没有完全解决。笔者不禁要问：四年“瘦身”依然臃肿，食品标准乱象究竟何时才能解决呢？

摘要： 国家卫生计生委日前组织专家和各相关单位对我国食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量以及行业标准进行清理，重点解决标准重复、交叉和矛盾的问题。经清理，1082项农药兽药残留相关标准转交农业部进行进一步清理整合。

摘要： 案情2017年1月,湖北省老河口市食品药品监管局在对某超市进行食品质量监督抽检中发现,其销售的一桶菜籽油的酸值、棕榈酸、亚油酸项目不符合《中华人民共和国国家标准菜籽油》（GB1536-2004）相关要求,故判定为不合格产品。分歧对于该超市违法行为应如何定性处罚,执法人员产生了不同意见。第一种意见认为,国家标准是强制性标准,

摘要： 【本刊辑】据南海网2016年1月19日报道，继2008年生猪首次出口香港后，海口农工贸（罗牛山）股份有限公司下属的海南罗牛山肉类食品有限公司近日通过山东荣成一家知名食品有限公司，首次将原料肉出口日本。据了解，该公司屠宰生猪全部来自罗牛山系统内自繁自育、自配饲料、自有防疫体系、规模化的养殖厂（场），加工设备从丹麦进口，自动化程度高，技术先进，按欧盟标准进行生产加工，严格执行国家食品卫生标准、屠宰标准、检验检疫标准，生猪屠宰可追溯率达100％，产品受到国内外市场热捧。

摘要： 随着我国经济与社会发展水平的不断提高，科学地建设和发展我国食品卫生标准体系都将是我国食品安全监管和疾病预防工作的核心任务。本文论述了我国食品卫生标准体系科学发展的长远与阶段性目标、发展原则以及发展思路。

摘要： 加入世界贸易组织后，我国的食品卫生标准必须符合WTO《卫生与植物卫生措施应用协定》(即SPS协定)的有关规定。该协定要求“缔约方尽可能采纳国际标准(涉及食品安全的特指食品法典标准)，当与国际标准不一致时应确保其卫生与植物卫生措施是在对人和动植物的生命或健康进行危险性分析的基础上，根据本国具体条件制定的”。因此，“危险性分析”已经成为各国制定食品卫生标准的重要理论依据和手段。本文介绍了危险性评估，阐述了食品卫生标准制定与危险性评估的关系。

摘要： 农业部近日组织专家“植物生长调节剂相关问题”回应了社会上的质疑，国际食品法典委员会高级专家、卫生部食品卫生标准专业委员会委员乔雄梧表示，即便使用过植物生长调节剂的农产品也是安全的，人吃了不会危害健康。他还表示，由于植物生长调节剂使用不当，造成的农作物生长出畸形瓜果吃了后也不会对健康有害。

摘要： ε-聚赖氨酸(ε-PL)是一种具有抑菌功效的多肽,是安全、广谱、高效的天然生物防腐剂,对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌均有一定的抑菌效果,而且对耐热性芽孢杆菌和一些病毒也有抑制作用.目前,在国家食品卫生标准中,未见有关食品中ε-PL的定量测定方法.因此探索一种简便、快速、灵敏的检测方法具有重要意义.ε-PL易溶于水,属于阳离子聚合物,与阴离子有强烈的静电作用.荧光素异硫氰酸酯(FITC)易溶于水、乙醇等溶剂,易电离,具有较好的生物安全性和较高的荧光灵敏度,是一种重要的阴离子探针,被广泛用作生物标记物.因此,ε-PL淬灭FITC荧光机理可理解为ε-PL与FITC发生强烈静电作用的结果.本研究分别以去离子水,2%乙醇为介质,在3 h以内,检测荧光强度.结果表明,FITC在2%乙醇溶液中,荧光强度稳定,故选用2%乙醇为介质.在2%乙醇介质中,ε-PL与FITC反应,使FITC 发生荧光淬灭.e-PL在一定浓度范围内,随着ε-PL 浓度的增大,体系的荧光强度逐渐降低.体系的激发波长和发射波长分别为495nm和519nm.ε-PL含量在0.1-0.8mg/L 范围内呈现良好的线性关系.该方法具有灵敏度高、选择性好、操作简便、快速等特点.

摘要： 对武汉市部分食品中所含亚硝酸盐总体水平有一个大概的了解,为今后加强食品监督、监测提供科学的数据支撑；对全市十三个城区超市、集贸市场、菜场等场所销售的腊肉及制品、卤肉及制品以及酱腌菜进行随机抽样检测；三类食品中亚硝酸盐合格率分别为92％,87％,100％。腊肉及制品和卤肉及制品中有部分样品亚硝酸盐含量超标,酱腌菜中亚硝酸盐含量均低于国家食品卫生标准。

摘要： 分析了我国有关食品营养标签法律法规、标准以及管理部门的现状,并剖析食品标签监督管理中存在的主要问题,提出尽快健立健全食品营养标签相关法律、法规、标准和技术支持性体系、探索建立综合监督管理机制、加强营养知识的宣传教育工作等建议,以保障食品安全.

摘要： 分析了我国有关食品营养标签法律法规、标准以及管理部门的现状,并剖析食品标签监督管理中存在的主要问题,提出尽快健立健全食品营养标签相关法律、法规、标准和技术支持性体系、探索建立综合监督管理机制、加强营养知识的宣传教育工作等建议,以保障食品安全.

摘要： 分析了我国有关食品营养标签法律法规、标准以及管理部门的现状,并剖析食品标签监督管理中存在的主要问题,提出尽快健立健全食品营养标签相关法律、法规、标准和技术支持性体系、探索建立综合监督管理机制、加强营养知识的宣传教育工作等建议,以保障食品安全.

摘要： 分析了我国有关食品营养标签法律法规、标准以及管理部门的现状,并剖析食品标签监督管理中存在的主要问题,提出尽快健立健全食品营养标签相关法律、法规、标准和技术支持性体系、探索建立综合监督管理机制、加强营养知识的宣传教育工作等建议,以保障食品安全.

摘要： "动物性食品卫生学"是兽医专业本科生的必修专业课之一.过去称之为"兽医卫生检验".1988年后,经修订大纲后改名为"动物性食品卫生学".它是以兽医学及公共卫生学的理论为基础,研究肉、乳、鱼、蛋等动物性食品及其副产品的卫生标准及其在生产、加工、贮藏、运输过程中的卫生监督和卫生检验问题,以保障使用者安全、健康,防止人兽互通病和其他畜禽疾病传播的综合性应用学科,它是社会预防医学的组成部分.本文研究兽医专业"动物性食品卫生学"课程教学改革，包括，1.教学指导方针，2教学方式方法，3教学内容。

摘要： 本发明涉及一种减少存在于肉类，特别是家禽表面上的活性微生物的数量的方法。所述方法包括步骤：将受污染的肉类的表面膜快速冷却至足够使活菌数量减少的一系列温度；同时，保持肌肉内的肉质感和新鲜肉类的营养品质。通过所公开的方法成功地控制了弯曲杆菌种类。

摘要： 本发明具体涉及一种纺织品产品食品级卫生标准的后处理工艺。本发明提出了在符合食品加工处理卫生标准，如果国标GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》的生产场所中，对纺织品产品做杀菌、消毒和最终封装的工艺。由该工艺处理过并出厂的纺织品产品，在卫生标准和洁净程度上，明显超过常规纺织品产品，可用于对卫生要求严格的纺织品制造。采用方案为：将通过常规工艺生产得到的纺织品产品，送入符合食品加工处理卫生标准的生产场所，进行消毒、杀菌、包装操作，得到符合食品级卫生标准工艺处理过的最终产品。

摘要： 一种食品级卫生标准的环保可降解纤维面料本发明提出了一种由聚乳酸制备织造的食品级卫生标准的环保可降解纤维面料，使用聚乳酸纤维作为基本材料，按照食品生产的卫生标准，制造具有高卫生标准，食品级洁净程度的纺织面料，可以用作特殊用途的纺织产品的制造。具体方案为在符合国标GB 14881-1994或GB 16330-1996要求的卫生环境下使用食品级纯聚乳酸或改性聚乳酸树脂，单独或与常用纤维混纺，进行纺丝-纺纱-织造工艺，过程中采用食品消毒杀菌工艺处理，最终得到面料产品，可用于进一步生产对卫生条件要求较高的纺织、服饰类产品，并同时具有可降解的环保特性。

摘要： 本发明是经几十次的反复试验，喂养和观察猪的生长情况和变化。总结了一套新的更科学的喂养办法。也可说是最珍贵的发现。用这个配方养猪有三大优点：1、猪不得病。2能降低成本，3、能提高肉的质量。为今后人们向往生活卫生水平需要的标准，有机、绿色、无公害食品猪肉，走向一个新的发展方向。

摘要： 本发明是一种用于食品卫生检测的标准溶液的安瓿制剂生产方法。本发明将经过精制灭菌后的原料配制成标准溶液高浓度储备液，再稀释成标准使用液，而后灭菌操作安瓿密封包装。本发明生产的安瓿制剂具有：1.可以直接用于食品检测，省去了每次使用时标准品试剂的精制灭菌和配制高浓度储备液及稀释等操作；2.可以较长时间的存放不变质，确保食品卫生检测的质量；3.3～15ml小包装，能够避免小剂量使用时造成的药剂浪费等优点。

摘要： 本发明涉及一种减少存在于肉类，特别是家禽表面上的活性微生物的数量的方法。所述方法包括步骤：将受污染的肉类的表面膜快速冷却至足够使活菌数量减少的一系列温度；同时，保持肌肉内的肉质感和新鲜肉类的营养品质。通过所公开的方法成功地控制了弯曲杆菌种类。

摘要： 本实用新型公开了一种食品卫生监测食品样品现场分层采样工具，涉及分层采样设备领域，本实用新型包括壳体机构，包括外壳，外壳上方设置有端盖，移动机构，包括设置在外壳内表面的轨道以及设置在外壳内部的传动组件，取样机构，包括设置在传动组件一侧的吊板以及设置在吊板下方的存储组件，吊板下方设置有支柱，支柱下方设置有钻针，存储组件包括设置在支柱外表面的采样筒。本实用新型一种食品卫生监测食品样品现场分层采样工具，向上扯拉拉绳的一端，使其带动密封盖向上运动，将弹簧压缩密封盖远离采样筒的端口，采样结束后松开拉绳的一端，撤销对密封盖拉力，弹簧恢复带动密封盖向下运动盖到采样筒端口，将样品封密于采样筒内部将其取出。

摘要： 本申请公开了一种食品卫生检测用食品取样装置，包括箱体与盖板，所述箱体侧壁固定连接连接柱，所述连接柱转动连接提手，所述箱体与盖板通过合页连接，所述箱体侧壁顶端中心处固定连接固定块，所述固定块顶端中心处固定设有第一凹槽，所述箱体侧壁固定设有第二凹槽，所述第一凹槽与第二凹槽相互连通，所述盖板侧壁固定连接L型固定柱的一端，所述L型固定柱的另一端滑动插接进固定块内，所述箱体底端固定连接支撑腿的一端。通过盖板的设置，通过对固定板施力，使得L型固定柱插进第一凹槽内，然后通过第一弹簧的作用，固定板从第二凹槽内弹出，固定盖板的位置，进而密封箱体，工作人员手握提手，即可将整个取样装置带进实验室进行检测。

摘要： 本实用新型公开了一种生活饮用水卫生标准采样用便于记录的水质监测装置，包括监测装置主体和存水组件，所述监测装置主体内部安装有用于分时段存水功能的存水组件，所述存水组件包括定时传感器、驱动电机、驱动杆、连接杆、环形块、凹槽、进水口、存罐盒和存水罐，所述定时传感器下方连接有驱动电机，且驱动电机下方连接有驱动杆。该生活饮用水卫生标准采样用便于记录的水质监测装置通过存水组件避免了工作人员需要时刻对水源进行取样，减少了工作人员的工作流程，增加该装置的实用性，通过警示组件有效的减少了该装置受损的几率，增加该装置的使用寿命，通过清理组件避免残留污垢或苔藓影响该装置的使用，增加该装置的工作效率。

摘要： 本实用新型公开一种用于高卫生标准环境的物流配送机器人。物流配送机器人包括箱体、驱动行走模块、踏板、自动化控制模块；自动化控制模块包括电源模块、避障装置、控制模块、无线通讯模块；控制模块根据无线通讯模块传送的上位机指令，分析处理后对第一电机发送控制命令；接收微动开关传送的通电时间数据长短以及在一定时间内通电次数数据，并根据避障装置、重量传感器传送的信息以及当前装置所处状态信息，分析处理后对第一、二电机发送控制命令。本实用新型采用脚踏板来解放双手来实现命令指令，减少不必要的卫生隐患，提高整体效率。