食品包装技术

摘要： 2016年8月,意大利参议院投票正式通过《反食品浪费法》。新法案对加速意大利食物回收以及将过剩食品捐赠给贫困人群起到积极的作用,同时出台一系列措施防止食品浪费,如在学校引入如何储存、烹饪及处理过期食品的课程,改善食品包装技术以让保质期更长,让食品标签更简明易懂,鼓励零售商对即将过期的食品减价销售,设立公共冰箱和专门的食品回收机构等。

摘要： 随着人们生活水平的不断提高,食品不仅是一种基本需要,而且也是衡量生活水平的一个标准。如今,消费者高度重视易腐食品的纯正口味和长保质期及有吸引力的外观包装。同时国家相关部门对食品卫生的高要求也成为我们肉类加工企业面对的课题,因此,食品工业需要开发新的食品包装技术来满足客户的需求。在我国千百年的文化演变过程中,传统的工艺有着不可替代的贡献。

摘要： 随着食品行业企业对人才的道德修养、人格品质、职业道德等提出了更高的要求,高职思想政治教育工作受到社会的高度关注.在高校开展教育教学过程中,思政教育是提升食品专业学生道德素质的有效途径之一.食品包装技术作为食品加工专业一门重要的专业基础课程,本文围绕课程思政教育的探索与实践,结合本门课程特点,初步探索了《食品包装技术》课程思政实践的设计和有效途径.

摘要： 联合利华已与全球最大的PET树脂生产商因多拉玛合作开发一种新技术，将PET废物转化为用于食品包装的材料。因多拉玛的专利技术将任何PET垃圾—包括彩色包装转换成透明的原始级材料。在转化分子后获得的PET与因多拉玛的设施中使用的纯级质量相等。在成功的工业规模试验中，所有的PET都可以转化为高质量的食品级包装，这可能会导致行业转型。

摘要： 联合利华已与全球最大的PET树脂生产商因多拉玛合作开发一种新技术,将PET废物转化为用于食品包装的材料。因多拉玛的专利技术将任何PET垃圾——包括彩色包装转换成透明的原始级材料。在转化分子后获得的PET与因多拉玛的设施中使用的纯级质量相等。

摘要： 食品包装技术涉及的领域广泛,学生学习这门课有一定难度,如何提高课程教学质量是亟待解决的问题.本文通过尝试基于自主学习的教学方法、创新考核体系来提高课程教学的实效性,以期培养学生的职业能力和创新能力.

摘要： 近日，德国科学家利用医药专业技术成功研制出抗菌塑料食品包装。该包装适用于牛奶等液体饮料的包装，是食品包装技术领域的一个重要变革。德国加工工厂和包装技术协会的研究人员利用涂层技术，在塑料包装膜上涂上一层防腐抗菌材料，替代了食品中添加的防腐剂。这种涂层可以通过复合树脂等为基础的材料和特殊技术实现。

摘要： 本发明提供了可热密封的食品包装膜，其制备方法，以及包含可热密封的食品包装膜的食品包装。该可热密封的食品包装膜包含具有随着相对湿度(RH)的增加而提高的湿气渗透率的湿度依赖性可渗透膜。在该湿度依赖性可渗透膜的至少一个表面上是包含涂层材料的外涂层。该涂层材料选自其中分散有纳米粘土的聚偏二氯乙烯(PVdC)聚合物或可拉伸的氨基甲酸酯聚合物、可拉伸的丙烯酸类聚合物、或可拉伸的氨基甲酸酯聚合物和可拉伸的丙烯酸类聚合物的组合。该涂层材料可以进一步包含抗粘连剂。所述可热密封的食品包装膜是双轴取向的。

摘要： 本发明的食品包装部件(10)具有：主体片(100)，其具备能够相互分割的第一部位(104)和第二部位(106)；和固定片(200)，该固定片(200)以与上述主体片(100)重叠的方式配置并被固定于上述主体片(100)的上述第一部位(104)和上述第二部位(106)，该固定片(200)具有固定片主体部(206)、能够从上述固定片主体部(206)分离的第一固定片分离部(202)、以及能够从上述固定片主体部(206)分离的第二固定片分离部(204)，上述第一固定片分离部(202)的至少一部分固定于上述主体片(100)的上述第一部位(104)，上述第二固定片分离部(204)的至少一部分固定于上述主体片(100)的上述第二部位(106)。由此，在不损害食品包装部件(10)所要求具备的简易开封功能的前提下，能够顺畅地进行手部防污片从食品包装部件(10)的分离，容易控制开封强度。

摘要： 本发明提供一种食品包装用膜，其含有热塑性树脂、蓝色着色剂、和聚甘油脂肪酸酯。

摘要： 本发明提供一种食品包装用膜，其含有热塑性树脂、蓝色着色剂、和白色着色剂。

摘要： 本发明提供一种食品包装用膜，其为含有热塑性树脂和蓝色着色剂的食品包装用膜，膜的拉伸弹性模量为110～180MPa，膜切断时的负荷为80～150cN。

摘要： 本发明的目的在于提供一种能够在将冷冻食品解冻后打开包装时感觉到刚做好的食品的风味的冷冻食品包装产品的制造方法、食品包装用膜以及冷冻食品包装产品。冷冻食品包装产品的制造方法具有：包装工序，对鲜点心、半干点心、面包或糕饼这些食品，在进行烘焙、蒸制或焖制之后且在其温度下降至室温之前，用具有阻气层的膜以气密状态进行包装；以及冷冻工序，将在所述包装工序中包装的食品冷冻而得到冷冻食品。

摘要： 本发明提供了可热密封的食品包装膜，其制备方法，以及包含可热密封的食品包装膜的食品包装。该可热密封的食品包装膜包含具有随着相对湿度(RH)的增加而提高的湿气渗透率的湿度依赖性可渗透膜。在该湿度依赖性可渗透膜的至少一个表面上是包含涂层材料的外涂层。该涂层材料选自其中分散有纳米粘土的聚偏二氯乙烯(PVdC)聚合物或可拉伸的氨基甲酸酯聚合物、可拉伸的丙烯酸类聚合物、或可拉伸的氨基甲酸酯聚合物和可拉伸的丙烯酸类聚合物的组合。该涂层材料可以进一步包含抗粘连剂。所述可热密封的食品包装膜是双轴取向的。

摘要： 本发明的食品包装部件(10)具有：主体片(100)，其具备能够相互分割的第一部位(104)和第二部位(106)；和固定片(200)，该固定片(200)以与上述主体片(100)重叠的方式配置并被固定于上述主体片(100)的上述第一部位(104)和上述第二部位(106)，该固定片(200)具有固定片主体部(206)、能够从上述固定片主体部(206)分离的第一固定片分离部(202)、以及能够从上述固定片主体部(206)分离的第二固定片分离部(204)，上述第一固定片分离部(202)的至少一部分固定于上述主体片(100)的上述第一部位(104)，上述第二固定片分离部(204)的至少一部分固定于上述主体片(100)的上述第二部位(106)。由此，在不损害食品包装部件(10)所要求具备的简易开封功能的前提下，能够顺畅地进行手部防污片从食品包装部件(10)的分离，容易控制开封强度。

摘要： 本发明提供一种食品包装用膜，其为含有热塑性树脂和蓝色着色剂的食品包装用膜，膜的拉伸弹性模量为110～180MPa，膜切断时的负荷为80～150cN。

摘要： 本发明涉及食品包装技术领域，尤其是涉及食品包装纸材、食品包装纸材制作方法及食品容器。该包装纸材以纸板为基材，在纸板的内壁淋覆PE膜，而纸板的外侧面覆一层PET镀铝膜，PET镀铝膜的外侧面再覆OP膜，OP膜与PE膜热合粘连后将PET镀铝膜和纸板包夹成一整体。先是在纸板的内壁淋覆PE膜，再在纸板的外侧面覆合PET镀铝膜，PET镀铝膜表面上覆透明OP膜，最后采用加热将PE膜和OP膜粘合。多层结构的包装纸材具有较好的包装效果和光亮度，OP膜保护PET镀铝膜上的印刷图案，图案不容易掉，耐摩擦。制作过程简单方便快捷，减少涂布粘胶等工序。食品容器获得较好的包装效果和光亮度，提高其市场竞争力。