预包装
预包装的相关文献在1983年到2023年内共计475篇,主要集中在经济计划与管理、预防医学、卫生学、轻工业、手工业
等领域,其中期刊论文138篇、专利文献328575篇;相关期刊90种,包括商业文化、食品安全导刊、中国卫生标准管理等;
预包装的相关文献由668位作者贡献,包括朱琳、杨勤、邵全珠等。
预包装—发文量
专利文献>
论文:328575篇
占比:99.96%
总计:328713篇
预包装
-研究学者
- 朱琳
- 杨勤
- 邵全珠
- 亚历山德罗·多里亚
- 周剑锋
- 张召
- 张耿霖
- 董银剑
- A·施梅德
- 何东
- 何佳
- 曹建军
- 曹爱兵
- 柯昌炜
- 梁武帝
- 汪旭正
- 王兵
- 肖先刚
- 肖志军
- 胡亮
- 范一灵
- 范欣
- 顾甬海
- 布鲁诺·巴尔达齐
- 曾竹青
- 李英辉
- 李让剑
- 米健
- 罗华新
- 肖冬云
- 谢茂崇
- 邓子乐
- 邱佳能
- 马建
- 黄尚越
- B·巴尔达齐
- G·埃尔哈吉
- H.比希纳
- H·齐利格
- N·贾博
- S.福格特
- S·贾卢勒
- 丁浩宸
- 丹尼斯·罗塔
- 余廉柱
- 余波
- 俞坤
- 全建华
- 刘伯禹
- 刘崇
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顾晓惠
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摘要:
随着人们生活水平的日益提高,定量包装商品越来越被广大消费者所喜欢,其中桶装饮用水已经成为人们购买得最多的定量包装商品,在公共场所和家庭中使用较为普遍。桶装饮用水因预先定量灌装在包装材料和容器中,并且在一定范围内具有统一的体积标示,因此属于预包装商品的范畴。因关系到广大人民群众的切身权益,各省市市场监督管理部门每年都会对桶装饮用水的商品净含量进行计量监督抽查,综合各地监督抽查结果发现,桶装饮用水的合格率并不高。
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任娇;
任婉晴;
方静怡
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摘要:
夏季来临,各种品牌冰淇淋花式上线。继首家茅台冰淇淋旗舰店营业十天后,茅台开设了第二家冰淇淋专卖店,推出3款预包装冰淇淋,并在“i茅台”App上同步售卖,售价在59-66元。白酒企业跨界与冰淇淋搞“联姻”并非茅台首创。此前,泸州老窖与钟薛高联名推出白酒风味雪糕,江小白也曾与蒙牛合作推出酒精雪糕。冰淇淋市场为什么成为酒业品牌联名的心头好?冰淇淋联名产品又能为酒企带来什么?
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王薇;
王斌;
赵婷婷;
李佳
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摘要:
“劳驾,您帮我看看这牛奶的生产日期在哪儿?是几号生产的?字儿太小我看不清……”你逛超市时是否遇到过老年人这样的求助?是否看到过带着放大镜购物的老年人?作为线下实体百货消费的“主力”,不少老年人购物特别是购买食品类商品时,部分预包装商品上难以辨认的食品标签成了他们选购商品的绊脚石。
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王浩源
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摘要:
跨界的老品牌比比皆是,茅台目前战略性跳过这两片红海,奶茶和咖啡动辄数百毫升,只要加点酒精,就变成酒饮料,客户群相比于其它品牌,就窄了许多。人生的第一口茅台不一定是酒,有可能是冰淇淋!5月29日,由茅台与蒙牛联名出品生产的三款茅台冰淇淋上市,同时上线i茅台APP。三款茅台冰淇淋口味为青梅煮酒、经典原味和香草口味,每款价格分别为59/66/66元,开售51分钟便售出超过4万个预包装冰淇淋,销售额约250万元。
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孙跃辉;
毕晓华
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摘要:
预制菜,是指以畜禽肉及其制品、水产品及其制品、果蔬及其制品等为原料,经粗加工、腌制或调味、熟制、包装后杀菌或不杀菌,或不熟制和包装后杀菌,食用前需加热方可食用的非即食预包装菜肴制品。预制菜最大的特点是便捷,因此也被称为方便菜、快手菜或半成品菜。预制菜最早起源于美国,雏形是速冻食品。我国预制菜行业起步较晚,一直到2000年左右才出现了以生产半成品菜为主的预制菜企业。
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本刊评论员
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摘要:
5分钟就能出锅的鱼香肉丝,10分钟就能搞定的蒜香排骨,20分钟就能上桌的佛跳墙……近年来,各类预制菜产品层出不穷,商超、电商以及餐饮企业都加入了研发预制菜的行列。所谓“预制菜”,指的是以农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等预加工,以及炒、炸、烤、煮、蒸等预烹调制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴。在国内疫情、宅经济、家庭小型化等因素催生下,即烹、即热、即食等预制菜近年来持续高速增长,呈现消费新趋势。
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于淏
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摘要:
随着国家高度重视创新,大力支持创业,我国的创业大环境日渐改善,创业趋势比之以往也产生了较大变化,越来越多的产业呈集群化演进,与此同时高质量发展亦成为未来市场经济的发展方向。在此背景下,以广西柳州为代表的螺蛳粉产业迅速崛起,现已成为广西地区的支柱型产业之一,对广西地区的经济发展具有重要影响。
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刘瞾
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摘要:
近5年来,预包装螺蛳粉销售收入年均增长率达86.12%,配套及衍生产品销售收入年均增长率高达140.28%,实体店营业额年均增长率达12.47%。新冠肺炎疫情期间,催生了“宅经济”,螺蛳粉强势崛起,成为全国热销产品。作为螺蛳粉原产地,柳州市螺蛳粉产业销售额也随着螺蛳粉的火爆迅速增长。数据显示,2020年,柳州市螺蛳粉销售收入达110亿元,配套及衍生产品销售收入超130亿元。从街头小吃到国民食品,螺蛳粉的成功为全国特色小吃及食品行业发展提供了重大借鉴意义。
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张颖
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摘要:
广西柳州是网红美食螺蛳粉的发源地。4月26日下午,习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区,了解特色产业发展情况,充分肯定小米粉是大产业。上世纪80年代的柳州,夜市逐渐兴起,当螺蛳、米粉、酸笋等一邂逅,便幻化出一道"闻着臭、吃着香"的美食--柳州螺蛳粉。凭借"酸、辣、鲜、爽、烫"的特点,螺蛳粉风靡全国,还远销20多个国家和地区,成为柳州的一张城市名片和中国饮食文化海外输出的代表。近年来,柳州市加快推动螺蛳粉产业化、规模化、品牌化发展,打通原材料种植养殖、生产包装、电商服务等全产业链。2020年,柳州预包装螺蛳粉销售收入达110亿元,创造就业岗位30多万个,"小米粉"正在发展成为"大产业"。
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摘要:
加拿大发布食品安全检测公告2月10日,加拿大食品检验局(CFIA)发布了食品安全检测公告。加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平,食物供应中未申报的过敏原和麸质,并制定了风险管理策略。当发现违规情况时,加拿大食品检验局将会采取适当行动,包括通知制造商或进口商进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。此次,加拿大食品检验局发布的食品安全监测公告包括:预包装沙拉中未申报的过敏原和麸质(2018-2019)、枫糖产品中未申报的过敏原和麸质(2018-2019)、含谷物涂层的多成分肉类和海产品中未申报的过敏原(2017-2018)以及乳制品冰激凌中的细菌病原体(2017-2020)等4部分。